检索结果-南通市图书馆

气相色谱-质谱法测定大鼠肝脏中的39种脂肪酸

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

色谱 2023年第5期41卷 443-449页

作者：吴瑛瑕牟燕刘佩珊张易天曾颖炫周枝凤南方医科大学公共卫生学院卫生检验检疫系广东省热带病研究重点实验室广东广州510515

肝脏是脂肪酸代谢的主要场所,研究肝脏中脂肪酸组成和含量的变化可以监测机体的健康状态。现有的检测方法存在样本消耗量大、检测出的脂肪酸种类少等缺点。通过比较不同提取方法和衍生化条件,建立了仅用1.1 mg肝脏组织即可测定39种脂肪... 详细信息

肝脏是脂肪酸代谢的主要场所,研究肝脏中脂肪酸组成和含量的变化可以监测机体的健康状态。现有的检测方法存在样本消耗量大、检测出的脂肪酸种类少等缺点。通过比较不同提取方法和衍生化条件,建立了仅用1.1 mg肝脏组织即可测定39种脂肪酸含量的气相色谱-质谱方法。肝脏组织经研磨匀浆,以氯仿-甲醇(1∶2, v/v)提取总脂肪酸后,氮气吹干,加入含5%硫酸的甲醇溶液,100℃反应90 min使脂肪酸甲酯化,经SP-2560色谱柱分离后进质谱仪分析。结果表明,39种脂肪酸甲酯在各自的浓度范围内线性关系良好,相关系数(R2)大于0.994 0。将各脂肪酸甲酯的检出限(LOD)和定量限(LOQ)换算至肝脏中的含量,分别为2~272 ng/mg和7~906 ng/mg。以十三烷酸和二十三烷酸考察方法的加标回收率及精密度,在3个水平下的回收率为82.4%~101.0%,日内相对标准偏差(n=5)为3.2%~12.0%,日间相对标准偏差(n=3)为5.4%~13.4%。动物暴露于经典的持久性有机污染物全氟辛烷磺酸(PFOS)后,体内脂肪酸的代谢可能会出现异常。将该方法应用于健康和经口暴露PFOS的雄性SD大鼠肝脏中脂肪酸含量的检测,从两组大鼠中均检出了26种脂肪酸,其中C15∶0、C18∶3n6和C18∶1n9t为其他方法未检出的脂肪酸,C18∶1n9t和C18∶1n9c为其他方法未能分离的顺反式同分异构体脂肪酸。该方法操作简便,试剂及样品用量少,灵敏度高,能检测出种类更多的脂肪酸,并能有效分离顺反式同分异构体脂肪酸C18∶1n9t、C18∶1n9c和C18∶2n6t、C18∶2n6c,适用于临床诊断和动物研究中肝脏脂肪酸的组成和含量检测。

关键词：气相色谱-质谱脂肪酸肝脏

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

畜禽肝脏食用品质特征及调控研究进展

食品科学 2024年第9期45卷 283-292页

作者：张哲奇臧明伍王守伟张凯华赵燕李丹李笑曼赵冰张顺亮赵建生张成格乐张志超中国肉类食品综合研究中心肉类加工技术北京市重点实验室北京100068 河南省肉品技术创新中心有限公司河南漯河462000 科尔沁左翼中旗国家现代农业产业园服务中心内蒙古通辽029399

肝脏是重要的畜禽可食用副产物之一,具有较高的营养价值,在我国具有悠久的食用历史。但是,肝脏也存在腥味较重、质构特性较差、有害物质残留风险较高等诸多问题,使其整体食品利用率不高,既降低了肉类加工行业的整体利润,也造成了一定的... 详细信息

肝脏是重要的畜禽可食用副产物之一,具有较高的营养价值,在我国具有悠久的食用历史。但是,肝脏也存在腥味较重、质构特性较差、有害物质残留风险较高等诸多问题,使其整体食品利用率不高,既降低了肉类加工行业的整体利润,也造成了一定的资源浪费。本文综述了近年来畜禽肝脏营养品质、风味特性、质构特性、品质调控技术方面的报道,对研究成果进行归纳,并对目前研究存在的缺陷以及盲点进行总结,以期为后续的相关研究提供帮助,为实现畜禽肝脏的高值化利用提供参考和借鉴。

关键词：肝脏营养风味质构特性调控技术

松花粉干预卵巢早衰大鼠肝脏的广泛靶向代谢组学分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

色谱 2023年第1期41卷 47-57页

作者：曲涛陈阳杨长军刘其耸陈惠何志勇王召君陈洁曾茂茂江南大学食品科学与技术国家重点实验室江苏无锡214122 烟台新时代健康产业有限公司山东烟台264006

卵巢早衰是妇科领域的常见病,中医认为卵巢早衰与肝肾的正常与否息息相关,通过药食两用物质对肝脏代谢的调理是治疗卵巢早衰的一种重要手段。该研究基于超高效液相色谱-三重四极杆质谱(UHPLC-MS/MS)建立的广泛靶向代谢组学技术,探讨破... 详细信息

卵巢早衰是妇科领域的常见病,中医认为卵巢早衰与肝肾的正常与否息息相关,通过药食两用物质对肝脏代谢的调理是治疗卵巢早衰的一种重要手段。该研究基于超高效液相色谱-三重四极杆质谱(UHPLC-MS/MS)建立的广泛靶向代谢组学技术,探讨破壁松花粉对环磷酰胺诱导的卵巢早衰模型大鼠肝脏代谢的影响,旨在通过测定对照组、模型组、雌激素阳性对照组及施以不同剂量的松花粉干预组的SD大鼠肝脏组织中代谢物的含量变化,结合主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)等多元统计方法揭示松花粉干预卵巢早衰大鼠肝脏代谢的作用机制。通过正、负离子模式共检测出687种肝脏代谢物,PCA与OPLS-DA显示环磷酰胺诱导的模型组能够与对照组、阳性对照组、松花粉干预组等组别之间的代谢物较好的分离。通过单变量分析中的t检验(p2或1相结合对差异代谢物进行筛选。与对照组相比,模型组SD大鼠肝脏中的32个生物标志物含量显著升高,28个生物标志物含量显著降低,主要涉及α-亚麻酸代谢、维生素B6代谢、嘌呤代谢、赖氨酸降解和糖酵解/糖异生途径;松花粉的干预可以使代谢物回调,以雌激素组为参考,松花粉的有效干预主要涉及维生素B6的代谢途径。研究表明,花粉提取物可以调节伴随卵巢早衰的肝脏代谢紊乱,促进代谢向正常水平回归。

关键词：超高效液相色谱-三重四极杆质谱广泛靶向代谢组学维生素松花粉卵巢早衰肝脏

基于非靶向代谢组学的高脂血症大鼠肝脏和血清脂代谢异常相关生物标志物发现及人参皂苷Rb_(1)干预机制研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国中药杂志 2023年第14期48卷 3922-3933页

作者：冷雪马艺鑫辽宁中医药大学中西医结合学院辽宁沈阳110847 辽宁中医药大学中医脏象理论及应用教育部重点实验室辽宁沈阳110847

通过对高脂血症大鼠肝脏及血清内源性物质进行非靶向代谢组学研究,发现高脂血症大鼠脂代谢异常的相关生物标志物,并探寻人参皂苷Rb_(1)(ginsenoside Rb_(1))改善高脂血症的作用靶点并阐明其作用机制。全自动生化仪检测各组大鼠血清内生... 详细信息

通过对高脂血症大鼠肝脏及血清内源性物质进行非靶向代谢组学研究,发现高脂血症大鼠脂代谢异常的相关生物标志物,并探寻人参皂苷Rb_(1)(ginsenoside Rb_(1))改善高脂血症的作用靶点并阐明其作用机制。全自动生化仪检测各组大鼠血清内生化指标含量;通过液相色谱-质谱联用技术(HPLC-MS)对大鼠的肝脏组织和血清代谢质谱进行分析,利用主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)对比正常组、高脂血症组、人参皂苷Rb_(1)组的代谢数据,筛选潜在的生物标志物,并进一步通过KEGG数据库分析构建相关代谢通路。结果表明高脂引起大鼠血脂紊乱,而人参皂苷Rb_(1)治疗缓解了大鼠血脂紊乱情况;非靶向代谢组学结果显示高脂血症大鼠肝组织中含有297种差异代谢物,血清样本中含有294种差异代谢物,人参皂苷Rb_(1)干预高脂血症大鼠的差异性代谢物共有560种,其中回调肝脏和血清样本共同代谢物是紫苏酸(perillic acid)和N-鸟氨酰基-L-牛磺酸(N-ornithyl-L-taurine),二者可作为人参皂苷Rb_(1)改善高脂血症的潜在生物标志物;通过对其肝脏和血清的通路富集发现人参皂苷Rb_(1)可以共同参与肝脏和血清中胆碱代谢通路,此外还通过参与ABC转运蛋白,丙氨酸、天冬氨酸与谷氨酸代谢,蛋白质消化和吸收,β-丙氨酸代谢,牛磺酸和亚牛磺酸代谢,咖啡因代谢,缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸生物合成,花生四烯酸代谢,蛋氨酸及半胱氨酸代谢等10条通路改善大鼠血脂紊乱。

关键词：人参皂苷Rb_(1) 非靶向代谢组学高脂血症血清肝脏

电针通过调节AMPK/mTOR/ULK1信号通路对衰老小鼠肝脏自噬与氧化应激的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

针刺研究 2022年第1期47卷 7-14页

作者：杨云昊陶春鹤庞芳杨之雪朱正威郭啸廖冬梅代攀唐成林重庆医科大学中医药学院重庆400016

目的:观察电针对衰老小鼠体力及肝脏AMP活化的蛋白激酶(AMPK)、哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)、unc-51样自噬激活激酶1(ULK1)、Atg5、Atg7、Atg13和Beclin1表达的影响,探索其通过激活AMPK/mTOR/ULK1通路延缓衰老的机制。方法:将30周龄雄... 详细信息

目的:观察电针对衰老小鼠体力及肝脏AMP活化的蛋白激酶(AMPK)、哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)、unc-51样自噬激活激酶1(ULK1)、Atg5、Atg7、Atg13和Beclin1表达的影响,探索其通过激活AMPK/mTOR/ULK1通路延缓衰老的机制。方法:将30周龄雄性SAMP8小鼠随机分为模型组、雷帕霉素组、电针组、电针+抑制剂组,每组6只,以同周龄抗快速衰老SAMR1小鼠6只作为对照组。雷帕霉素组予以腹腔注射诱导自噬药物雷帕霉素(2 mg·kg^(-1)·d^(-1));电针组予以电针双侧"太冲""肾俞",每次15 min;电针+抑制剂组电针治疗前予以腹腔注射自噬抑制剂3-甲基腺嘌呤(1.5 mg·kg^(-1)·d^(-1))。各组均每周干预6 d,连续2周。采用力竭游泳实验观察小鼠体力变化;HE染色法观察小鼠肝脏病理形态变化;Western blot法检测小鼠肝脏AMPK/mTOR/ULK1信号通路相关蛋白表达;实时荧光定量PCR法检测小鼠肝脏自噬相关基因表达水平;免疫组织化学法观察小鼠肝脏血红素加氧酶1(HO-1)表达;羟胺法检测小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量。结果:与对照组比较,模型组小鼠力竭游泳时间明显缩短(P肝脏AMPK、磷酸化(p)-AMPK、ULK1、p-ULK1蛋白及Atg5、Atg7、Atg13、Beclin1、ULK1 mRNA表达,肝脏HO-1阳性表达及SOD活性均明显下降(P肝脏mTOR、p-mTOR蛋白表达及MDA含量升高(P肝脏HO-1阳性表达及SOD活性上升(P肝脏mTOR、p-mTOR蛋白表达及MDA含量下降(P肝脏AMPK、p-AMPK、ULK1、p-ULK1蛋白及Atg5、Atg7、Atg13、Beclin1、ULK1 mRNA表达,肝脏HO-1阳性表达及SOD活性均明显下降(P肝脏mTOR、p-mTOR蛋白表达及MDA含量明显升高(P肝脏自噬的发生,进而抑制其过度的氧化应激,可在一定程度上延缓机体衰老的过程。

关键词：肝脏电针自噬氧化应激抗衰老

白芍总苷对高尿酸血症并发肝脏损伤的保护作用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2023年第11期44卷 397-403页

作者：何欣宇刘冬恋李张悦陈汝梦陈梁秦星宇张倩成都医学院药学院四川成都610500

目的:探讨白芍总苷(total glucosides of paeony,TGP)对大鼠高尿酸血症并发肝脏损伤的保护作用。方法:将50只雄性Sprague-Dawley大鼠随机分为5组:正常组、模型组、TGP低剂量组(100 mg/kg)、TGP高剂量组(300 mg/kg)和别嘌醇组(27.0 mg/k... 详细信息

目的:探讨白芍总苷(total glucosides of paeony,TGP)对大鼠高尿酸血症并发肝脏损伤的保护作用。方法:将50只雄性Sprague-Dawley大鼠随机分为5组:正常组、模型组、TGP低剂量组(100 mg/kg)、TGP高剂量组(300 mg/kg)和别嘌醇组(27.0 mg/kg),每组10只。模型组、TGP低、高剂量组和别嘌醇组大鼠分别按照1.5 mL/100 g的体积灌胃腺嘌呤6.66 mg/mL+氧嗪酸钾100 mg/mL的混合液制造高尿酸血症大鼠模型,每日7:00和20:00各1次,持续3周。每日12:00按剂量分别灌胃给药TGP和别嘌醇,持续5周。5周后,处死大鼠,检测各组大鼠的肝脏脏器指数,血清中总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、尿酸和黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XOD)等生化指标,同时对肝脏进行病理切片观察。结果:高、低剂量TGP均能极显著增加高尿酸血症大鼠的肝脏脏器指数(P肝脏病理损伤,从而对高尿酸血症并发肝脏损伤有一定的保护作用。

关键词：高尿酸血症白芍总苷肝脏黄嘌呤氧化酶病理

酸枣仁汤对失眠小鼠血清、肝脏和回肠中胆汁酸分子水平的调控作用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国中药杂志 2022年第1期47卷 159-166页

作者：张哲黄运芳赵雯雯孙秀蕊韩洪翠王雪荆紫琪马鹏凯张玉杰北京中医药大学中药学院北京102488 商洛市中心医院药学部陕西商洛726000

为了从内源性胆汁酸调控角度探讨酸枣仁汤疏肝治疗失眠的机制,对酸枣仁汤护肝作用、失眠模型小鼠及酸枣仁汤治疗后小鼠血清、肝脏和回肠中胆汁酸分子水平变化进行考察。采用睡眠剥夺法建立小鼠失眠模型,灌胃给予酸枣仁汤(48.96 mg·kg^(... 详细信息

为了从内源性胆汁酸调控角度探讨酸枣仁汤疏肝治疗失眠的机制,对酸枣仁汤护肝作用、失眠模型小鼠及酸枣仁汤治疗后小鼠血清、肝脏和回肠中胆汁酸分子水平变化进行考察。采用睡眠剥夺法建立小鼠失眠模型,灌胃给予酸枣仁汤(48.96 mg·kg^(-1)·d^(-1))7 d后,对各组小鼠基本药效指标饮水饮食量、体质量以及谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、总胆汁酸(TBA)含量等进行检测,并观察肝脏和回肠病理学变化;运用UPLC-MS/MS技术并结合主成分分析(principal component analysis,PCA)和偏最小二乘判别分析(partial least squares discriminant analysis,PLS-DA)方法对各组小鼠血清、肝脏和回肠中23种胆汁酸分子水平和分布情况进行分析。结果显示,酸枣仁汤可以改善模型组小鼠饮水饮食量减少、体质量减轻及AST和ALT显著升高的现象,并有效逆转肝脏和回肠出现的损伤及炎症。失眠模型小鼠肝脏胆汁酸处于失代偿期,小鼠血清、肝脏和回肠胆汁酸出现下降或上升现象。酸枣仁汤可使这些部位的部分胆汁酸异常水平得到恢复。血清PLS-DA分析筛选出了甘氨熊脱氧胆酸(GUDCA)、甘氨脱氧胆酸(GDCA)、牛磺-α-鼠胆酸(T-α-MCA)、α-鼠胆酸(α-MCA)、牛磺脱氧胆酸钠(TDCA)、牛磺-β-鼠胆酸(T-β-MCA)和LCA等7种胆汁酸,可作为酸枣仁汤调控作用的主要判别成分。综上,酸枣仁汤对肝脏具有一定的保护作用,胆汁酸分子可作为药物治疗失眠性肝功能异常的药效学生化指标;酸枣仁汤疏肝解郁,镇静催眠的机制可能与胆汁酸信号分子水平调控有关。

关键词：酸枣仁汤失眠胆汁酸血清肝脏回肠

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

肝脏黏液性囊性肿瘤的MRI特征及分型

中国医学计算机成像杂志 2024年第1期30卷 53-58页

作者：刘林成周志厚于广会陈伶俐曾蒙苏王明亮日照市人民医院影像科山东第一医科大学(山东省医学科学院)放射学院医学影像诊断教研室复旦大学附属中山医院病理科复旦大学附属中山医院放射科(上海市老年医学中心放射科)

目的:探讨肝脏黏液性囊性肿瘤的MRI特征及分型。方法:回顾性分析复旦大学附属中山医院和日照市人民医院2010年6月至2023年1月经病理证实的55例肝脏黏液性囊性肿瘤患者的资料,图像分析包括病灶的位置、边界、数目、大小、形态、有无分隔... 详细信息

目的:探讨肝脏黏液性囊性肿瘤的MRI特征及分型。方法:回顾性分析复旦大学附属中山医院和日照市人民医院2010年6月至2023年1月经病理证实的55例肝脏黏液性囊性肿瘤患者的资料,图像分析包括病灶的位置、边界、数目、大小、形态、有无分隔、壁结节、有无胆管扩张、囊壁及囊腔在T1WI、T2WI、DWI及ADC图像上的信号特征,病灶的囊壁、分隔及壁结节的强化特点,根据形态学特点分为微囊型、寡囊型、混合型3组,分析3组病灶的MRI特征差异有无统计学意义。结果:55例患者中有55个病灶,所有病灶均为单发,微囊型6例,寡囊型20例,混合型29例,病灶大小为1.6~23(8.8±4.7)cm;3组间在病灶大小、有无壁结节的比较差异有统计学意义(P0.05)。结论:不同类型的肝脏黏液性囊性肿瘤的MRI表现有一定的特征,MRI有助于该病的诊断与鉴别诊断。

关键词：肝脏黏液性囊性肿瘤分型磁共振成像

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

动物肝脏均质液的添加对鱼糜凝胶特性的影响

食品工业科技 2023年第12期44卷 55-61页

作者：闫丹孔云菲孙英明冯璐媛包玉龙江苏大学食品与生物工程学院江苏镇江212013 江苏大学京江学院江苏镇江212013

为了研究畜禽动物肝脏的添加对鱼糜凝胶特性的影响,本研究选取猪肝和鸭肝制备均质液,分别以5%或10%的比例添加入鲢鱼鱼糜中,并测定分析混合鱼糜凝胶的质构特性、流变学性质、水分分布、分子间作用力等。结果显示,肝脏均质液的加入提高... 详细信息

为了研究畜禽动物肝脏的添加对鱼糜凝胶特性的影响,本研究选取猪肝和鸭肝制备均质液,分别以5%或10%的比例添加入鲢鱼鱼糜中,并测定分析混合鱼糜凝胶的质构特性、流变学性质、水分分布、分子间作用力等。结果显示,肝脏均质液的加入提高了鱼糜凝胶的硬度以及储能模量(G’)和损耗模量(G’’),降低了凝胶的白度值、回复性和内聚性,对凝胶体系中水分分布未见显著影响;随着肝脏均质液添加量由5%提高到10%,鱼糜凝胶的硬度未呈现显著变化,而白度、回复性和内聚性则进一步下降;鸭肝均质液的TG酶粗酶活显著高于猪肝组,5%添加量下,破坏体系中离子键、氢键、疏水键、二硫键之后鸭肝混合鱼糜凝胶中蛋白质溶解性高于猪肝组,SDS-PAGE分析显示添加鸭肝组的样品相比猪肝组其肌球蛋白重链条带变浅,可能是更多的肌球蛋白参与了TG酶介导的分子间共价交联所致;10%添加量的情况下,猪肝组鱼糜凝胶强度以及不易流动水的比例相比对照组显著下降,而鸭肝组未见差异。初步研究表明5%猪肝均质液的添加对冷冻鲢鱼鱼糜凝胶的性能有显著影响,可能与其中含有TG酶有关,需要进一步研究揭示。

关键词：鱼糜凝胶肝脏转谷氨酰胺酶凝胶强度内聚性持水性