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破壁方法对嗜热链球菌SP1.1胞内乳糖代谢关键酶活性的影响及其条件优化

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食品科学 2011年第9期32卷 183-187页

作者：李琦张兰威韩雪李沛军马春丽杜明易华西哈尔滨工业大学食品科学与工程学院黑龙江哈尔滨150090 东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨150030

通过超声波破壁法、溶菌酶破壁法、反复冻融法和机械破壁法4种不同破壁方式对嗜热链球菌SP1.1进行破壁处理,对菌体的破壁率、提取的β-半乳糖苷酶和乳酸脱氢酶两种胞内酶的活力进行分析比较,以确定适合于嗜热链球菌细胞破壁方法及其最... 详细信息

通过超声波破壁法、溶菌酶破壁法、反复冻融法和机械破壁法4种不同破壁方式对嗜热链球菌SP1.1进行破壁处理,对菌体的破壁率、提取的β-半乳糖苷酶和乳酸脱氢酶两种胞内酶的活力进行分析比较,以确定适合于嗜热链球菌细胞破壁方法及其最佳条件。结果表明:这4种菌体细胞破壁效果存在很大差异,其中经溶菌酶处理胞内酶提取效果最好,破壁率可达99.87%,β-半乳糖苷酶酶活力为0.387U,乳酸脱氢酶酶活力为2.375U,与其他3种方法的破壁效果差异极显著(P破壁条件,当处理8mL菌浓度为1.3×109CFU/mL的样品时,确定处理最佳温度为37℃,时间为30min,酶(20000U/mL)用量为1mL,此时破壁率可达99.99%,β-半乳糖苷酶酶活力为0.429U,乳酸脱氢酶酶活力为2.431U。

关键词：破壁方法嗜热链球菌胞内酶

破壁方法对葡糖醋杆菌TDY1破壁率及乙醇脱氢酶酶活的影响

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广东农业科学 2013年第14期40卷 116-119页

作者：江晓颖苏国成周常义集美大学生物工程学院福建厦门361021 厦门市食品科技研发检测中心福建厦门361021

分别用超声破碎法、反复冻融法、溶菌酶法和细菌裂解液法等4种不同破壁方法对葡糖醋杆菌TDY1进行破壁处理,通过比较细胞的破碎率和乙醇脱氢酶的活力,确定适合于菌株TDY1的细胞破壁方法和最佳条件。结果表明,超声破碎法获得的乙醇脱氢酶... 详细信息

分别用超声破碎法、反复冻融法、溶菌酶法和细菌裂解液法等4种不同破壁方法对葡糖醋杆菌TDY1进行破壁处理,通过比较细胞的破碎率和乙醇脱氢酶的活力,确定适合于菌株TDY1的细胞破壁方法和最佳条件。结果表明,超声破碎法获得的乙醇脱氢酶活力最高、为4 004(±224)U/mg,破壁率为97.3(±1.26)%,与其他3种方法比较差异极显著;处理2 mL菌数为1.3×1010CFU/mL的菌液时,超声破碎的最佳条件为:超声9 s、破碎总时间75 s、功率95 W。

关键词：葡糖醋杆菌破壁方法破壁率乙醇脱氢酶

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破壁方法对沙棘籽及果渣粗多糖提取率的影响

食品研究与开发 2014年第6期35卷 34-36页

作者：陈丽娜吴琼邹险峰张莉宏长春大学农产品深加工省重点实验室吉林长春130022

以沙棘榨汁提油后的籽及果渣为原料,经过破壁手段而使多糖充分溶出。本试验采用生物酶法、冻溶、微波及超声波四种方法进行对比破壁,以粗多糖提取率为考核指标,确定了最佳细胞破壁方法为微波破碎,并且确定微波破碎工艺条件为:功率600 W... 详细信息

以沙棘榨汁提油后的籽及果渣为原料,经过破壁手段而使多糖充分溶出。本试验采用生物酶法、冻溶、微波及超声波四种方法进行对比破壁,以粗多糖提取率为考核指标,确定了最佳细胞破壁方法为微波破碎,并且确定微波破碎工艺条件为:功率600 W,破碎5 min/次,破碎次数为2次,间歇3 min,在此条件下沙棘籽及果皮渣中粗多糖提取率为1.892%。

关键词：多糖微波沙棘破壁方法

破壁方法对短乳杆菌谷氨酸脱羧酶提取效果的影响

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安徽农业科学 2011年第34期39卷 20969-20970,20981页

作者：张颖高年发段强于韶梅工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院天津300457 天津职业大学生物与环境工程学院天津300410

采用不同的破壁方法提取短乳杆菌谷氨酸脱羧酶(GAD),研究破壁方法对所得GAD活力的影响。结果表明,超声波破壁有利于菌体释放胞内谷氨酸脱羧酶。正交试验结果表明,超声波破壁的最佳工艺条件为:超声功率220 W,工作时间20 min,工作/间歇时... 详细信息

采用不同的破壁方法提取短乳杆菌谷氨酸脱羧酶(GAD),研究破壁方法对所得GAD活力的影响。结果表明,超声波破壁有利于菌体释放胞内谷氨酸脱羧酶。正交试验结果表明,超声波破壁的最佳工艺条件为:超声功率220 W,工作时间20 min,工作/间歇时间比5 s/10 s。

关键词：破壁方法短乳杆菌谷氨酸脱羧酶

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花粉破壁方法的研究进展

食品与发酵工业 2003年第2期29卷 86-92页

作者：唐维张星海四川省岳池师范学校岳池638300 浙江大学农业与生物技术学院杭州310029

综述了近年来国内关于花粉破壁方法 ,并对其进行了归类比较 ,分别阐述了每种方法的优缺点 ,又分析了花粉破壁带来的问题 ,对人们的疑问给予剖析 ,最后指出花粉的深层开发前景广阔 ,但破壁是首要和关键的环节。

关键词：花粉破壁方法结构开发

基于藻红蛋白提取的条斑紫菜脉冲超声破壁方法研究

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食品科学 2007年第11期28卷 199-202页

作者：肖海芳马海乐孙进良朱文学樊金玲河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471003 河南科技大学车辆与动力工程学院河南洛阳471003

以条斑紫菜为原料,研究反复冻融法、溶胀法和脉冲超声法等破壁方法对条斑紫菜藻红蛋白提取效果的影响。实验结果表明,采用反复冻融法得到的藻红蛋白提取得率较低。溶胀法破壁得到的藻红蛋白提取得率和纯度均较高,但所需时间太长。脉冲... 详细信息

以条斑紫菜为原料,研究反复冻融法、溶胀法和脉冲超声法等破壁方法对条斑紫菜藻红蛋白提取效果的影响。实验结果表明,采用反复冻融法得到的藻红蛋白提取得率较低。溶胀法破壁得到的藻红蛋白提取得率和纯度均较高,但所需时间太长。脉冲超声法破壁的最佳工艺参数为:对应一个脉冲的超声发出时间2s和间隙时间3s、超声处理时间60min、超声功率800W、料液温度20℃、料液比30mg/ml,对应的藻红蛋白提取得率为3.249%,纯度(OD561/OD280)为0.365,脉冲超声法所需时间短,处理量大,适合于工业化生产。

关键词：条斑紫菜藻红蛋白破壁方法提取

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灵芝孢子几种破壁方法比较分析

植物研究 2005年第2期25卷 216-218页

作者：薛艳华史权庞海河韩梅杨蕾东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室

采用超临界破壁法、匀浆破壁法和超声破壁法对灵芝孢子进行了破壁试验研究,研究显示,采用超临界高压静止破壁法可显著提高灵芝孢子的破壁率。匀浆破壁法和超声破壁法虽灵芝孢子破碎率较低,显微镜观察大部分孢子外形完整,但细胞内容物已... 详细信息

采用超临界破壁法、匀浆破壁法和超声破壁法对灵芝孢子进行了破壁试验研究,研究显示,采用超临界高压静止破壁法可显著提高灵芝孢子的破壁率。匀浆破壁法和超声破壁法虽灵芝孢子破碎率较低,显微镜观察大部分孢子外形完整,但细胞内容物已几乎消失,达到提取孢子内容物的目的。

关键词：灵芝孢子比较分析破壁方法显微镜观察试验研究超临界内容物破壁率破碎率超声匀浆

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不同破壁方法对细菌产SOD活性的影响

食品工业科技 2008年第10期29卷 108-111页

作者：李兰张明霞袁金辉河南科技学院生物工程系河南新乡453003

通过比较四种不同破壁方法对细菌产SOD活性影响的研究,得到一种最有效的细菌破壁方法,应用于从细菌中提取SOD的破壁处理。实验结果表明:四种破壁处理间均达到显著差异水平,并且助融剂破壁处理后SOD活性明显高于其他三种处理方法,即助融... 详细信息

通过比较四种不同破壁方法对细菌产SOD活性影响的研究,得到一种最有效的细菌破壁方法,应用于从细菌中提取SOD的破壁处理。实验结果表明:四种破壁处理间均达到显著差异水平,并且助融剂破壁处理后SOD活性明显高于其他三种处理方法,即助融剂破壁效果最好,是最适合细菌提取SOD的破壁处理方法。

关键词：细菌破壁方法 SOD 多重比较

几种不同破壁方法的灵芝孢子粉增强免疫调节作用研究

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卫生研究 2007年第4期36卷 482-484页

作者：杨国光黄建康黄琼陈壁锋蔡玟广东省疾病预防控制中心广州510300

目的研究不同破壁方法的灵芝孢子粉的增强免疫调节作用,对3种不同破壁方法的灵芝孢子粉进行增强免疫作用试验。方法分别给予昆明种小鼠3种不同破壁方法的灵芝孢子粉,连续30天,测定各项免疫指标,并进行统计学分析。结果3种不同破壁方法... 详细信息

目的研究不同破壁方法的灵芝孢子粉的增强免疫调节作用,对3种不同破壁方法的灵芝孢子粉进行增强免疫作用试验。方法分别给予昆明种小鼠3种不同破壁方法的灵芝孢子粉,连续30天,测定各项免疫指标,并进行统计学分析。结果3种不同破壁方法的灵芝孢子粉均具有增强免疫作用,对几种免疫指标的综合分析评价,生物酶破壁的灵芝孢子粉具有较好的效果。

关键词：灵芝孢子粉破壁方法增强免疫作用