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提高液体曲糖化酶活力的研究

大连工业大学学报 1982年第1期 48-60页

作者：齐庆中刘继文石维忱丁勇男张树平孟萍苏玫大连轻工业学院工业发酵专业773班

在酒精生产中,液体曲糖化酶活力的提高可以增加酒精产量,降低原料消耗,对生产影响很大。提高液体曲糖化酶活力有多种途径,本文重点就液体曲培养最佳工艺条件进行了探索,使 UV-11菌种摇瓶培养糖化力达10000μ/ml 以上;在利用20M;空气带... 详细信息

在酒精生产中,液体曲糖化酶活力的提高可以增加酒精产量,降低原料消耗,对生产影响很大。提高液体曲糖化酶活力有多种途径,本文重点就液体曲培养最佳工艺条件进行了探索,使 UV-11菌种摇瓶培养糖化力达10000μ/ml 以上;在利用20M;空气带升式培养罐培养糖化力比正常生产水平提高48.45%.

关键词：产酶活力摇瓶豆饼粉液体曲液态制曲酒曲糖化力糖化酶活力玉米浆菌种进风量曲霉菌产酶能力有机氮源

提高AS1.398中性蛋白酶发酵水平的研究

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江苏食品与发酵 2005年第2期 10-15页

作者：钱萍沈海丽张璐谷海先无锡市产品质量监督检验所无锡214101 江南大学生物工程学院无锡214036

对中性蛋白酶生产菌AS1.398采用紫外线照射和亚硝基胍复合诱变,从上千株菌选出138株菌,用平皿快速检出法和Folin法测定酶活力,并经过复筛最终获得6株高产菌株,其中NP-72菌的酶活力达到10606u/mL,比原菌提高49%。对NP-72菌纯化分离获得NP... 详细信息

对中性蛋白酶生产菌AS1.398采用紫外线照射和亚硝基胍复合诱变,从上千株菌选出138株菌,用平皿快速检出法和Folin法测定酶活力,并经过复筛最终获得6株高产菌株,其中NP-72菌的酶活力达到10606u/mL,比原菌提高49%。对NP-72菌纯化分离获得NP-72-7菌,经发酵工艺优化,其摇瓶产酶活力达到11361u/mL,比原菌株提高了59.5%。

关键词： AS1.398中性蛋白酶发酵水平蛋白酶生产菌紫外线照射复合诱变亚硝基胍高产菌株纯化分离工艺优化产酶活力对中性摇瓶

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应用液体曲代替麸曲制造酒精研究报告

化学世界 1957年第9期 385-390页

作者：陈騊声梁天锡胡学智陆永训黄文涛王成惠杨惠如上海市轻工业局试验所发酵研究室上海市轻工业局试验所发酵研究室

酒精的用途很大,无论在国防工业上、医药卫生上以及其他有关工业上都需要大量酒精。另一方面,我国土法制酒,淀粉利用率很低,因此,浪费大量粮食。最近中央倡议“白酒酒精化”,就是用酒精配制白酒,因为新法造酒的淀粉利用率较高,可以节约... 详细信息

酒精的用途很大,无论在国防工业上、医药卫生上以及其他有关工业上都需要大量酒精。另一方面,我国土法制酒,淀粉利用率很低,因此,浪费大量粮食。最近中央倡议“白酒酒精化”,就是用酒精配制白酒,因为新法造酒的淀粉利用率较高,可以节约很多粮食。此后酒精工业对国民经济的关系更大,我们科学工作者的任务也更繁重。

关键词：液体曲 niger 淀粉利用率糖酶糊精酶摇瓶医药卫生研究报告三角瓶精化

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产柚苷酶菌株的初步筛选

广东化工 2005年第3期32卷 15-16页

作者：卢建明张晨刘志伟嘉应学院生物系广东梅州514015

柚苷酶作为沙田柚和柑桔果实中主要苦味物质的分解酶有望在深加工生产中得到应用。本研究在沙田柚树林下土壤和沙田柚皮腐烂液中分离了多株产柚苷酶菌株,其中A09产酶最高,摇瓶产酶达263U/mL,初步确定为黑曲霉。研究发现菌株A09的产酶过... 详细信息

柚苷酶作为沙田柚和柑桔果实中主要苦味物质的分解酶有望在深加工生产中得到应用。本研究在沙田柚树林下土壤和沙田柚皮腐烂液中分离了多株产柚苷酶菌株,其中A09产酶最高,摇瓶产酶达263U/mL,初步确定为黑曲霉。研究发现菌株A09的产酶过程需要柚苷诱导,该菌株具有较好的选育潜力。

关键词：柚苷酶菌株筛选加工生产苦味物质柑桔果实沙田柚皮沙田柚树分解酶产酶黑曲霉分离摇瓶

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桑黄发酵罐放大培养的初步研究

陕西科技大学学报（自然科学版） 2010年第5期28卷 41-43,55页

作者：秦俊哲张慧洋陕西科技大学生命科学与工程学院陕西西安710021

对比研究了桑黄摇瓶和发酵罐培养不同阶段的各项生理指标.结果表明:摇瓶培养在10%接种量、28℃、160 r/min的条件下,菌丝量168 h达到最大,还原糖及氨基态氮分别在120 h和72 h达到最高峰,最适pH为5.5;发酵罐培养在5 L装液量、10%接种量、... 详细信息

对比研究了桑黄摇瓶和发酵罐培养不同阶段的各项生理指标.结果表明:摇瓶培养在10%接种量、28℃、160 r/min的条件下,菌丝量168 h达到最大,还原糖及氨基态氮分别在120 h和72 h达到最高峰,最适pH为5.5;发酵罐培养在5 L装液量、10%接种量、200 r/min搅拌速度、通气量1∶1(v/v)的条件下,菌丝量120 h达到最大,还原糖及氨基态氮含量随桑黄的生长呈下降趋势,最适发酵pH为5.5.可见发酵罐培养与摇瓶培养是有显著差异的,掌握发酵罐培养的规律,可以实现桑黄的大规模生产.

关键词：桑黄摇瓶发酵罐液体培养

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春雷霉素土法生产

东北农业科学 1972年第3期27卷 21-22页

无产阶级文化大革命一声春雷,广大工农兵群众高举毛泽东思想伟大红旗,彻底批判了叛徒、内奸、工贼刘少奇所推行的反革命修正主义科研路线,广大工农兵群众成为科技的主人,结束了由少数资产阶级反动学术“权威”所垄断的农用抗菌素的研制... 详细信息

无产阶级文化大革命一声春雷,广大工农兵群众高举毛泽东思想伟大红旗,彻底批判了叛徒、内奸、工贼刘少奇所推行的反革命修正主义科研路线,广大工农兵群众成为科技的主人,结束了由少数资产阶级反动学术“权威”所垄断的农用抗菌素的研制工作。从此,农用抗菌素的研制工作获得新生。为了夺取农业大丰收,满足农业上的需要,我们进行了春雷霉素的土法生产试制工作,取得了初步效果。为便于达到互相学习,交流经验,征得广大工农兵和兄弟单位帮助,现将我们工作扼要介绍如下:

关键词：春雷霉素生产试制初步效果一声春雷豆饼粉三角瓶水浸提固体发酵间歇灭菌摇瓶

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红霉素链霉菌重组子获得及其性状的初步研究

中国抗生素杂志 1981年第5期 7-12+65页

作者：颜亨宸厉雪君上海上海酿造科学研究所上海第十八制药厂上海第十八制药厂上海

红霉素链霉菌(Streptomyces erythreus) 两株不同营养缺陷型突变体(P1cys~-和M1his~1)配对重组。重组频率为1.1×10-6。重组子的生长速度,气生菌丝形态以及菌落形态等性状介于两亲本之间,除此之外,重组子对诱变剂(u v)很敏感,在蛋白胨... 详细信息

红霉素链霉菌(Streptomyces erythreus) 两株不同营养缺陷型突变体(P1cys~-和M1his~1)配对重组。重组频率为1.1×10-6。重组子的生长速度,气生菌丝形态以及菌落形态等性状介于两亲本之间,除此之外,重组子对诱变剂(u v)很敏感,在蛋白胨完全培养基上形成红棕色色素,这两点是不同于亲本的新性状。重组子摇瓶效价接近于高单位亲本7—56水平,但只经两次诱变剂处理之后,获得DES-P1M1菌株,其摇瓶效价比高单位亲本7—56高25％左右。

关键词：重组子亲本摇瓶诱变剂交换子营养缺陷型突变体红霉素链霉菌链霉菌属遗传重组