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大豆异黄酮

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营养学报 2013年第3期35卷 229-231页

作者：秦玉糜漫天第三军医大学营养与食品安全研究中心重庆市营养与食品安全重点实验室重庆市医学营养研究中心

大豆异黄酮（so yisoflavones）是一种多酚类化合物，具有苯并吡喃的化学结构。自然界中主要存在的大豆异黄酮有染料木黄酮、大豆苷元、黄豆黄素、鹰嘴豆芽素A和芒柄花黄素。大豆及豆制品是大豆异黄酮的主要食物来源。

关键词：大豆异黄酮多酚类化合物鹰嘴豆芽素A 染料木黄酮芒柄花黄素化学结构苯并吡喃大豆苷元

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大豆异黄酮

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化工科技市场 2004年第8期27卷 71-72页

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大豆异黄酮

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精细与专用化学品 2001年第6期9卷 11-12页

作者：顾晓华杨爱华宗志敏魏贤勇中国矿业大学化工学院

大豆异黄酮是多酚类的混合物,具有抗肿瘤、心血管疾病防护、缓解更年期综合症等特殊的药理作用,美国食品和药物管理局把大豆列为能真正降低患心脏病危险的少数食品之一。本文对大豆异黄酮的组成、吸收和代谢、提取和鉴定方法、药理作用... 详细信息

大豆异黄酮是多酚类的混合物,具有抗肿瘤、心血管疾病防护、缓解更年期综合症等特殊的药理作用,美国食品和药物管理局把大豆列为能真正降低患心脏病危险的少数食品之一。本文对大豆异黄酮的组成、吸收和代谢、提取和鉴定方法、药理作用及市场前景进行了介绍。

关键词：大豆异黄酮大豆蛋白组成代谢提取药理作用

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大豆异黄酮对安格斯肉牛免疫性能、生殖激素水平和血清代谢物的影响

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动物营养学报 2025年

作者：王建东于有利丁辉王攀郭亚男梁小军宁夏农林科学院动物科学研究所宁夏大学动物科技学院

本试验旨在探究饲粮添加不同水平大豆异黄酮(SIF)对安格斯肉牛免疫性能、生殖激素水平和血清代谢物的影响。试验选取40头体重(396.87±35.42) kg、2～3胎次的健康安格斯母牛,随机分为4组,每组10头。对照组(CG组)饲喂基础饲粮,试验组分... 详细信息

本试验旨在探究饲粮添加不同水平大豆异黄酮(SIF)对安格斯肉牛免疫性能、生殖激素水平和血清代谢物的影响。试验选取40头体重(396.87±35.42) kg、2～3胎次的健康安格斯母牛,随机分为4组,每组10头。对照组(CG组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮的基础上添加10(SIF-10组)、20(SIF-20组)和40 mg/kg(SIF-40组)SIF。预试期7 d,正试期40 d。饲养试验结束后采集血液,检测血清生化指标以及血清免疫因子和生殖激素含量,并基于超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)非靶向代谢组学技术分析SIF对血清代谢物的影响。结果表明:1)与CG组相比,SIF-10组和SIF-20组血清总蛋白(TP)含量显著提高(P2.0或FC<0.5],其中,相对于CG组,SIF-40组163种代谢物上调、183种代谢物下调。选取VIP值前20的代谢差异物(14种上调、6种下调)进行通路富集,发现甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢、苯丙氨酸代谢、泛酸和辅酶A生物合成、赖氨酸降解、色氨酸代谢、丁酸代谢、叶酸生物合成以及柠檬酸循环等8个代谢通路发生显著变化。综上所述,饲粮添加一定水平SIF能够提高安格斯肉牛母牛免疫性能、生殖激素水平以及代谢水平,且以添加40 mg/kg为宜。

关键词：大豆异黄酮肉牛免疫性能生殖激素代谢组学分析

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碱-酶水解结合分散式固相萃取提高大豆异黄酮活性总量测定的准确性

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分析测试学报 2025年第1期44卷 106-115页

作者：顾文黎晨曼孙震庞月红冯永巍沈晓芳江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室江苏无锡214122 无锡市食品安全检验检测中心国家市场监管技术创新中心(特殊食品)江苏无锡214142

通过碱性甲醇溶液超声提取,结合杏仁来源β-葡萄糖苷酶水解及聚酰胺分散式固相萃取步骤,建立了超高效液相色谱测定大豆异黄酮活性总量的方法。样品中的丙二酰及乙酰类大豆异黄酮苷在碱性条件下水解成基本型苷,并在β-葡萄糖苷酶的作用... 详细信息

通过碱性甲醇溶液超声提取,结合杏仁来源β-葡萄糖苷酶水解及聚酰胺分散式固相萃取步骤,建立了超高效液相色谱测定大豆异黄酮活性总量的方法。样品中的丙二酰及乙酰类大豆异黄酮苷在碱性条件下水解成基本型苷,并在β-葡萄糖苷酶的作用下进一步脱去糖基转变为相应的苷元。样品中12种不同形式的大豆异黄酮转变为仅含3种大豆异黄酮苷元(大豆苷元、黄豆黄素、染料木素)后,以聚酰胺粉进行分散式固相萃取,C_(18)反相色谱柱(2.1 mm i.d.×50 mm,1.8μm)分离。结果显示,大豆苷元、黄豆黄素及染料木素在3 min内实现基线分离,3种异黄酮苷元的标准曲线相关系数(r^(2))均大于0.999,总异黄酮的回收率为94.3%~102%,相对标准偏差(RSD,n=6)小于5.0%,具有较高的准确度和精密度。该方法通过检测样品中的全部苷元来计算异黄酮总量,有助于降低异黄酮检测在分离度、准确度及检测成本上带来的挑战;考虑异黄酮在体内的转化吸收机制和生理效应,以苷元总量计能更科学地反映实际的异黄酮活性水平,避免因通过苷和苷元的简单加和而造成对异黄酮含量水平的高估。

关键词：大豆异黄酮聚酰胺(PA) 分散式固相萃取(d-SPE) β-葡萄糖苷酶超高效液相色谱(UPLC)

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大豆异黄酮

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家庭医药.就医选药 2005年第5期 41-41页

1986年,美国科学家发现抑制癌细胞的大豆异黄酮,美国国家癌症研究院组织全美著名学者肯定了它的抗癌效果,此后又证实大豆异黄酮可以防止骨质疏松症,减轻妇女更年期不适症及降低冠心病的发病率。美国原装进口"格杨"牌"大豆精"(又名:大豆... 详细信息

1986年,美国科学家发现抑制癌细胞的大豆异黄酮,美国国家癌症研究院组织全美著名学者肯定了它的抗癌效果,此后又证实大豆异黄酮可以防止骨质疏松症,减轻妇女更年期不适症及降低冠心病的发病率。美国原装进口"格杨"牌"大豆精"(又名:大豆复合营养胶囊),系纯天然提取物,富含大量大豆异黄酮和生物类黄酮,每肺止

关键词：大豆异黄酮美国国家癌症研究院骨质疏松症

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大豆异黄酮

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技术与市场 2005年第6期 24-24页

大豆异黄酮是具有3-苯基色酮结构的化合物群,其中三种主要成分是染料木甙、大豆黄酮和大豆黄素。纯大豆异黄酮是一种浅黄色粉末,不溶于冷水,易溶于热水、乙醇、甲醇和稀碱溶液。大豆异黄酮的主要成分都有一乙酰及葡萄糖侧链,只有在体内... 详细信息

大豆异黄酮是具有3-苯基色酮结构的化合物群,其中三种主要成分是染料木甙、大豆黄酮和大豆黄素。纯大豆异黄酮是一种浅黄色粉末,不溶于冷水,易溶于热水、乙醇、甲醇和稀碱溶液。大豆异黄酮的主要成分都有一乙酰及葡萄糖侧链,只有在体内经过分解,将侧链除去变成甙配基,才能在体内发生作用。它是一种植物化学素,是生物黄酮的一种,也是一种植物雌激素。

关键词：大豆异黄酮植物雌激素大豆黄酮

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大豆异黄酮

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技术与市场 2014年第3期21卷 188-188页

所需资金：400万主导项目／产品简介：大豆异黄酮是从大豆中提取的一类天然活性成分。大豆异黄酮与雌激素有相似结构，因此又称植物雌激素。它能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症... 详细信息

所需资金：400万主导项目／产品简介：大豆异黄酮是从大豆中提取的一类天然活性成分。大豆异黄酮与雌激素有相似结构，因此又称植物雌激素。它能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症，改善骨质疏松症状。

关键词：大豆异黄酮植物雌激素天然活性成分更年期综合症产品简介相似结构激素分泌皮肤水分

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大豆异黄酮

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技术与市场 2005年第06A期12卷 24-24页

大豆异黄酮是具有3一苯基色酮结构的化合物群,其中三种主要成分是染料木甙、大豆黄酮和大豆黄素.纯大豆异黄酮是一种浅黄色粉末,不溶于冷水,易溶于热水、乙醇、甲醇和稀碱溶液.

关键词：大豆异黄酮 3-苯基色酮植物雌激素荷尔蒙

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大豆异黄酮纳米粉体的反溶剂法制备及表征

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中国食品学报 2019年第9期19卷 103-108页

作者：张晓南普楠张潇元吴长玲施珩王中江江连洲杨秋萍东北农业大学哈尔滨150030 黑龙江省学勤科技有限公司哈尔滨150030 黑龙江省绿色食品科学研究院哈尔滨150028

以二甲基亚砜作为溶剂,丙酮为反溶剂制备大豆异黄酮纳米粉体。通过正交试验设计法,以大豆异黄酮粒径为指标,对各个影响因素和水平进行研究,得到最佳的试验条件。结果:大豆异黄酮的纳米粒径与溶液体积比、匀浆器转速、溶液浓度呈反比,与... 详细信息

以二甲基亚砜作为溶剂,丙酮为反溶剂制备大豆异黄酮纳米粉体。通过正交试验设计法,以大豆异黄酮粒径为指标,对各个影响因素和水平进行研究,得到最佳的试验条件。结果:大豆异黄酮的纳米粒径与溶液体积比、匀浆器转速、溶液浓度呈反比,与反应时间呈正比。大豆异黄酮的最佳试验条件为:溶液质量浓度300mg/mL,转速1200r/min,溶剂与反溶剂的体积比1∶6,反应时间3min。在该条件下得到的纳米大豆异黄酮粒径为98nm。通过扫描电镜(SEM)观测粒子外观,并用粉体堆密度方法统计。通过红外光谱(FT-IR)、差热扫描(DSC)等方法对制备的粉体进行物理化学性质表征。结果表明:制备前、后大豆异黄酮的粉体化学性质没有发生改变,纳米大豆异黄酮颗粒分布均匀,粒径显著减小。

关键词：大豆异黄酮微细粉体反溶剂表征粒径

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