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重庆三峡库区塔罗科血橙不同树形的冠层特性、产量和品质分析

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西南大学学报（自然科学版） 2024年第1期46卷 59-68页

作者：田洋喻莹何瑞杰何满郑永强吕强谢让金马岩岩邓烈朱文祥易时来西南大学柑桔研究所/中国农业科学院柑桔研究所/国家柑桔工程技术研究中心/国家数字种植业(柑橘)创新分中心重庆400712 重庆三峡职业学院农林科技学院重庆万州404155 重庆蕤峰园农业有限公司重庆万州404000

以11年生枳橙砧塔罗科血橙为试验对象,设计圆头形、主干形、开心形等3种树形处理,研究不同树形对血橙冠层特性、快速叶绿素荧光、果实产量及品质等的影响,提出重庆三峡库区塔罗科血橙最适宜的树形,为血橙优质丰产树形培养和树体改造提... 详细信息

以11年生枳橙砧塔罗科血橙为试验对象,设计圆头形、主干形、开心形等3种树形处理,研究不同树形对血橙冠层特性、快速叶绿素荧光、果实产量及品质等的影响,提出重庆三峡库区塔罗科血橙最适宜的树形,为血橙优质丰产树形培养和树体改造提供技术支撑与理论依据.结果表明,3种树形的冠层特性存在明显差异,其中冠层透光性从强到弱依次为开心形、主干形、圆头形;主干形和开心形的PSII原初最大光能转换效率(Fv/Fm)、春梢叶片单位面积吸收的光能(ABS/CSo)明显提升,反应中心的热消耗(DIo/RC)和秋梢叶片单位面积热耗散能量(DIo/CSo)显著降低.主干形和开心形均能有效提升春、秋梢叶片的光合结构性能(PI abs,PI total),以主干形处理相对最佳.2022-2023年度产量、单果质量、固酸比和维生素C含量从高到低均依次为主干形、开心形、圆头形,可溶性固形物和花色苷含量从高到低依次为开心形、主干形、圆头形.因此,重庆三峡库区塔罗科血橙宜选择主干形树形进行培养,以获得最佳产量和品质.

关键词：重庆三峡库区塔罗科血橙树形冠层特性产量品质

塔罗科血橙果肉色素及糖酸分布规律及其关联关系分析

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食品与发酵工业 2023年第13期49卷 230-238页

作者：计楠曾凯芳邓丽莉西南大学食品科学学院重庆400715 西南大学食品贮藏与物流研究中心重庆400715

以塔罗科血橙为实验材料,通过测定其不同部位果肉的可溶性固形物、还原糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、可滴定酸、苹果酸、柠檬酸、花色苷以及总类胡萝卜素含量并分析差异,研究塔罗科血橙不同部位的着色特性以及主要糖酸与着色差异之间的关系... 详细信息

以塔罗科血橙为实验材料,通过测定其不同部位果肉的可溶性固形物、还原糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、可滴定酸、苹果酸、柠檬酸、花色苷以及总类胡萝卜素含量并分析差异,研究塔罗科血橙不同部位的着色特性以及主要糖酸与着色差异之间的关系。结果表明,塔罗科血橙果顶部位果肉的着色快于赤道,赤道快于果蒂,外侧果肉着色快于内侧果肉。在不同部位的果肉中,色素含量(花色苷、总类胡萝卜素)、可溶性固形物含量、还原糖含量、可溶性糖含量(果糖、葡萄糖、蔗糖)分布均呈现为果蒂<赤道<果顶的规律,且在3个部位的内外侧分布存在差异,而且在不同部位与色素含量显著相关的营养物质有一定差异。果蒂部位的果肉中,可溶性固形物含量和总类胡萝卜素含量呈极显著正相关(P<0.01),苹果酸含量与花色苷含量相关性不显著;赤道部位的果肉中,可溶性固形物和花色苷、总类胡萝卜素含量呈显著正相关(P<0.05),还原糖含量和花色苷、总类胡萝卜素含量呈极显著正相关(P<0.01),苹果酸含量与花色苷含量呈显著负相关(P<0.05),与总类胡萝卜素含量呈极显著负相关(P<0.01);果顶部位的果肉中,可溶性固形物含量和总类胡萝卜素含量呈显著正相关(P<0.05),还原糖含量和花色苷含量呈显著正相关(P<0.05)。各个部位果肉中色素和糖酸分布特性表明,果肉着色过程中糖酸在不同部位的特异性分布与果肉的色泽形成密切相关。

关键词：塔罗科血橙花色苷着色差异糖酸分布规律

黄腐酸处理对塔罗科血橙成熟过程中花色苷和糖酸积累的影响

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食品与发酵工业 2022年第12期48卷 52-59页

作者：贺明阳喻最新姚世响王日葵周炼邓涂静洪敏西南大学柑桔研究所重庆400712 中国农业科学院柑桔研究所重庆400712 中国科学院华南植物园植物资源保护与可持续利用重点实验室广东广州510650 西南大学食品科学学院重庆400715

为探究血橙增糖促色的方法,该研究以塔罗科血橙为试材,于转色期后(花后230 d)叶面喷施1 g/L黄腐酸(fulvic acid,FA),运用高效液相色谱和实时荧光定量PCR等技术,测定塔罗科血橙成熟过程中花色苷和糖酸含量的变化及相关代谢基因表达丰度... 详细信息

为探究血橙增糖促色的方法,该研究以塔罗科血橙为试材,于转色期后(花后230 d)叶面喷施1 g/L黄腐酸(fulvic acid,FA),运用高效液相色谱和实时荧光定量PCR等技术,测定塔罗科血橙成熟过程中花色苷和糖酸含量的变化及相关代谢基因表达丰度。结果表明,叶面喷施FA可促进血橙果肉着色,显著增加血橙花色苷以及总糖、果糖、葡萄糖、蔗糖的含量。花后324 d,FA组花色苷含量为48.92 mg/L,比对照组提高了153.7%。FA处理后血橙花色苷代谢基因4CL、CHS、DFR、ANS、UFGT、GST表达量显著上调。花后324 d,FA组总糖、果糖、葡萄糖、蔗糖含量分别为75.33、20.87、20.22、33.84 mg/g,比对照组分别提高了10.2%、15.1%、14.5%、6.7%。FA处理后血橙糖代谢基因AI表达量显著上调。而FA处理对血橙成熟过程中有机酸含量的影响不显著。FA处理后血橙酸代谢基因CS、AC、IDH调控柠檬酸积累的作用不大。综合分析认为,转色期后叶面喷施FA激活了4CL、CHS、DFR、ANS、UFGT、GST、AI表达,促进血橙增糖着色,改善血橙品质。

关键词：塔罗科血橙黄腐酸花色苷可溶性糖有机酸表达分析

塔罗科血橙果实内裂与营养元素含量及品质的关系初探

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中国土壤与肥料 2022年第11期 140-147页

作者：田洋何满万连杰李俊杰郑永强吕强谢让金马岩岩邓烈朱文祥易时来西南大学柑桔研究所/中国农业科学院柑桔研究所/国家柑桔工程技术研究中心重庆400712 重庆蕤峰园农业有限公司重庆404000

通过研究塔罗科血橙果实内裂与树体不同器官组织的氮、磷、钾、钙、硼等含量及果实品质的关系,为减轻塔罗科血橙果实内裂和改善果品质量提供技术支撑与理论依据。以10年生枳橙砧塔罗科血橙为试材,于果实成熟期测定果实不同内裂程度类型... 详细信息

通过研究塔罗科血橙果实内裂与树体不同器官组织的氮、磷、钾、钙、硼等含量及果实品质的关系,为减轻塔罗科血橙果实内裂和改善果品质量提供技术支撑与理论依据。以10年生枳橙砧塔罗科血橙为试材,于果实成熟期测定果实不同内裂程度类型(分正常果HF、轻度内裂果SlF、重度内裂果SeF 3种类型)的果皮、果肉、对应枝条和叶片的氮、磷、钾、钙、硼等含量以及果实外观与内在的品质指标,分析不同内裂程度各器官组织的氮、磷、钾、钙、硼含量与果实质量差异及其可能原因。塔罗科血橙枝条氮含量高低顺序为SlF>HF>SeF,磷含量SlF>SeF>HF,钾含量HF>SlF>SeF;不同内裂类型的叶片和果皮氮、磷、钾含量差异均不显著;果肉氮含量SeF显著低于SlF和HF,磷、钾含量差异均不显著。不同内裂类型塔罗科血橙的枝条、叶片、果皮的钙、硼含量高低顺序规律相同,均为HF>SlF>SeF;果肉钙含量HF>SlF>SeF,而果肉硼含量SeF>SlF>HF。单果重和果皮重大小顺序均为HF>SlF>SeF;随着果实内裂程度的增加,果面颜色逐渐变黄,果皮逐渐变薄,硬度逐渐降低,而果实可溶性固形物、固酸比和花色苷含量有所增加。初步结果显示,正常果与内裂果的钙、硼含量及果实品质均有显著差异,果皮中钙、硼含量高的果实不容易发生内裂,但果肉硼含量高的果实内在品质稍好。钙、硼等营养水平是否影响塔罗科血橙果皮、果肉等相关酶活性,从而进一步影响果胶含量、果皮强度与延展性等,还需要进一步系统深入开展钙、硼等营养元素调控研究,为科学合理调控塔罗科血橙不同器官组织的钙、硼等营养水平以及减轻果实内裂提供理论依据与技术支持。

关键词：塔罗科血橙果皮内裂营养元素果实品质

塔罗科血橙室温贮藏期间花色苷和糖酸积累变化及相关代谢基因表达特征

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浙江大学学报（农业与生命科学版） 2021年第5期47卷 589-597页

作者：洪敏贺明阳王日葵周炼王晶冯雨西南大学柑桔研究所重庆400712 中国农业科学院柑桔研究所重庆400712 中国科学院华南植物园植物资源保护与可持续利用重点实验室广州510650

以塔罗科血橙为试验材料,运用高效液相色谱和实时荧光定量聚合酶链反应技术,分析室温贮藏期间果实花色苷和糖酸含量的变化规律及相关代谢基因表达特征。结果表明:贮藏期间,血橙花色苷含量提高了222%,花色苷积累与4CL、CHI、ANS表达水平... 详细信息

以塔罗科血橙为试验材料,运用高效液相色谱和实时荧光定量聚合酶链反应技术,分析室温贮藏期间果实花色苷和糖酸含量的变化规律及相关代谢基因表达特征。结果表明:贮藏期间,血橙花色苷含量提高了222%,花色苷积累与4CL、CHI、ANS表达水平呈显著正相关。总糖、蔗糖、果糖和葡萄糖含量分别提高了12.0%、7.7%、19.7%、12.7%,蔗糖积累与SS1表达水平呈显著正相关,与AI呈极显著负相关。柠檬酸含量呈显著的波动变化,柠檬酸积累与IDH表达水平呈极显著负相关。4CL、CHI、ANS、SS1、AI、IDH在花色苷和糖酸代谢过程中发挥重要作用。整个贮藏期间,血橙花色苷积累与总糖、蔗糖、果糖和葡萄糖含量呈显著正相关,且与蔗糖相关性最高。综上所述,短期室温贮藏可提高塔罗科血橙花色苷和可溶性糖含量,可溶性糖积累是促进血橙采后花色苷合成的重要因素。

关键词：塔罗科血橙花色苷可溶性糖有机酸表达分析相关性分析

外源硼、钙和树形处理对万州塔罗科血橙生长发育的影响

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外源硼、钙和树形处理对万州塔罗科血橙生长发育的影响

作者：田洋西南大学

学位级别：硕士

塔罗科血橙不仅是重庆市万州区特色效益农业主导产业之一,农业供给侧结构性改革的主推品种,更是万州农业的支柱产业、移民生活的重要来源、三峡库区的生态屏障。目前,万州塔罗科血橙种植面积14万亩、产量15万吨。果园生产管理上存在氮... 详细信息

塔罗科血橙不仅是重庆市万州区特色效益农业主导产业之一,农业供给侧结构性改革的主推品种,更是万州农业的支柱产业、移民生活的重要来源、三峡库区的生态屏障。目前,万州塔罗科血橙种植面积14万亩、产量15万吨。果园生产管理上存在氮磷钾偏施、果园郁闭、树体乔化与树形凌乱等导致果园产量低、果实品质不高等问题,尤其近年来,果园大量果实果皮内裂、果实酸度偏高等问题严重影响了果品销售和果农效益。以万州区甘宁镇‘四月红’血橙园为例,2020-2021年度果园果皮内裂比例高达40%,部分树甚至高达80%。为此,本论文以万州塔罗科血橙(11年生)为研究对象,针对果实果皮内裂和树形管理难度大等影响优质丰产栽培关键技术问题,系统开展不同时期外源硼、钙调控以及不同树形管理试验,研究其对树体生长与生理、果实产量与品质等的影响,探索万州塔罗科血橙果实内裂的解决技术,筛选适宜树形,为万州塔罗科血橙优质丰产关键栽培技术提供理论依据和技术支持。本文主要研究结果如下:(1)本试验条件下,与CK相比,各硼、钙和硼钙组合处理一定程度上促进了枝梢的生长发育,改善了塔罗科血橙叶片的光合生理,增强了塔罗科血橙树体养分的吸收利用。与CK相比,叶片喷布硼、钙和硼钙组合处理能显著提高果实膨大期和成熟期塔罗科血橙果皮厚度和果皮硬度,增强果皮弹力和抗裂能力,维持果皮海绵层结构的完整性,降低塔罗科血橙内裂果率,其中2022-2023年单施硼砂处理的内裂果率降低了41.4%,单施硝酸钙处理的内裂果率降低了50.0%,(B+Ca)处理的内裂果率降低了44.4%。与CK相比,各硼、钙和硼钙组合处理的果实内外品质均有较好的改善和提升,其中2022-2023年度喷施硼砂和硼酸处理的TA分别降低了16.8%、14.7%,TSS/TA分别增加了24.3%、22.4%,花色苷分别增加了9.0%、7.3%,均与CK之间的差异达显著水平;与CK相比,2022-2023年度喷施硝酸钙和EDTA螯合钙处理的TSS分别增加了5.2%、5.0%,各施钙处理(Ca(NO)、Ca(HPO)、CHCaO、EDTA)的TA降低了4.2%～11.8%、TSS/TA增加了5.3%～16.4%、花色苷增加了6.8%～32.3%,除磷酸二氢钙处理的TSS/TA与CK不显著外,其余差异均显著;与单一施硼相比,2022-2023年度处理(B+Ca)、(B+Ca)的着色度a/b分别增加了8.2%、11.1%,花色苷分别增加了23.1%、21.2%,与单一施钙相比,2022-2023年度(B+Ca)、(B+Ca)的花色苷分别增加了14.5%、11.0%,差异均显著,硼钙组合处理的其余果实品质指标与单一施硼、施钙差异均不显著。综上,单一施硼以硼砂效果较好,单一施钙以硝酸钙效果较好,硼钙组合施用以(B+Ca)较好,且单一硼、钙处理效果较硼钙组合处理更优。(2)不同树形管理试验研究表明,主干形和开心形树形比圆头形更有利于枝梢的生长发育,其中2022-2023年度不同树形处理的枝梢长度、叶面积和百叶厚度的大小顺序均为主干形>开心形>圆头形;不同树形处理的各组织干物质量和养分含量的大小顺序均为开心形>主干形>圆头形;主干形处理和开心形处理更有利于塔罗科血橙树冠内的光照条件改善,从而提高了叶片的光合性能,两种树形的冠层叶面积指数均显著低于圆头形,散射辐射透过系数均显著高于圆头形处理,叶片PI和PI的大小顺序均为主干形>开心形>圆头形;2021-2022、2022-2023年度圆头形处理的产量均显著低于主干形处理和开心形处理,且主干形处理的产量比开心形处理分别高11.1%、18.8%;与圆头形处理相比,主干形处理和开心形处理的果实内外品质也有不同程度的改善,其中2021-2022年度主干形处理和开心形处理的果面着色度分别提高了20.2%、21.4%,可溶性固形物含量分别提高了5.4%、6.8%,固酸比分别提高了9.3%、15.0%,维生素C含量分别提高了4.1%、6.2%,花色苷含量分别提高了12.4%、29.8%,除2022-2023年度开心形处理的花色苷显著高于主干形处理外,主干形处理和开心形处理的果实品质差异均不显著。综合考虑枝梢生长、养分吸收利用、叶片光合性能、果实产量和品质等指标,万州塔罗科血橙最适宜选择主干形树形进行培养,其果实产量和品质相对最优。

关键词：塔罗科血橙万州区果皮内裂树形管理果实品质

塔罗科血橙采后花色苷合成规律、挥发性物质组分及含量变化分析

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食品与发酵工业 2019年第17期45卷 234-239页

作者：冯桂蓉王小容谢姣邓丽莉明建曾凯芳姚世响西南大学食品科学学院重庆400715 国家级食品科学与工程实验教学示范中心(西南大学) 重庆400715 西南大学食品贮藏与物流研究中心重庆400715

探究塔罗科血橙花色苷在采后低温贮藏中的合成规律,利用固相微萃取-气相色谱-质谱法分析有血和无血果肉的挥发性物质组分及含量的差异。结果表明:低温贮藏后,果实花色苷从果顶向果蒂合成,且含量升高至17.5倍。无血与有血血橙分别鉴定出1... 详细信息

探究塔罗科血橙花色苷在采后低温贮藏中的合成规律,利用固相微萃取-气相色谱-质谱法分析有血和无血果肉的挥发性物质组分及含量的差异。结果表明:低温贮藏后,果实花色苷从果顶向果蒂合成,且含量升高至17.5倍。无血与有血血橙分别鉴定出12、13种挥发性物质,其中11种为共有组分,且2组样品均以单萜和倍半萜化合物为主。花色苷合成后,D-柠檬烯、β-律草烯、β-倍半水芹烯等9种挥发性物质含量升高,仅β-月桂烯、香叶基丙酮含量降低。其中变化较明显的挥发性物质如D-柠檬烯、β-律草烯,在无血果实中的含量为有血果实含量的78.0%、21.9%。血橙采后低温贮藏过程中花色苷的合成伴随挥发性物质含量的增加,研究结果为了解血橙果实香气品质变化的生物学机制提供理论支撑。

关键词：塔罗科血橙花色苷可溶性固形物挥发性物质气相色谱-质谱法

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塔罗科血橙在闽北地区的生长表现

中国南方果树 2003年第4期32卷 4-5页

作者：陈心鋆徐美华汤文伦徐跃兴福建省南平市农业科学研究所 354200 福建省建阳市童游镇农技站福建省建阳市人大常委会

建阳市夕阳红果树良种场于1999年春从中国农业科学院柑桔研究所引进脱毒塔罗科血橙新系接穗,以中熟温州蜜柑为中间砧高接换种100余株,枝梢生长良好,当年冬季遭受特大冻害后,仅留下少量高接枝梢,2000年把未冻的枝条进行补接,2001年树势... 详细信息

建阳市夕阳红果树良种场于1999年春从中国农业科学院柑桔研究所引进脱毒塔罗科血橙新系接穗,以中熟温州蜜柑为中间砧高接换种100余株,枝梢生长良好,当年冬季遭受特大冻害后,仅留下少量高接枝梢,2000年把未冻的枝条进行补接,2001年树势生长旺盛,结少量果实.2002年夕阳红果场塔罗科血橙120株高接树收鲜果2 500多 kg.

关键词：塔罗科血橙闽北地区生长表现引种高接换种特征特性栽培要点

塔罗科血橙新系在鄂西南低海拔区的表现及配套栽培技术

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中国南方果树 2014年第6期43卷 121-121,123页

作者：吴国民湖北省来凤县大河镇农业服务中心湖北来凤445706

笔者2000年1月从中国农业科学院柑桔研究所引进了一批塔罗科血橙新系苗,栽种在我县大河镇官城村。此地海拔530 m,常年降雨量1 500-1 700mm,年最低气温-3℃,年最高气温37℃,年平均气温16.3℃,年均日照数1 165-1 325小时,无霜期250-269天... 详细信息

笔者2000年1月从中国农业科学院柑桔研究所引进了一批塔罗科血橙新系苗,栽种在我县大河镇官城村。此地海拔530 m,常年降雨量1 500-1 700mm,年最低气温-3℃,年最高气温37℃,年平均气温16.3℃,年均日照数1 165-1 325小时,无霜期250-269天;土壤质地为石灰岩发育的重壤土,pH值5.2,有机质30.6mg/kg,碱解氮136mg／kg，有效磷33．6mg／kg，速效钾69mg／kg。引种栽培14年的结果表明，该品种是一个能够适应鄂西南低海拔区气候、可以推广的优良品种。

关键词：塔罗科血橙低海拔区配套栽培技术鄂西南新系中国农业科学院优良品种年平均气温