外源硼、钙和树形处理对万州塔罗科血橙生长发育的影响

作     者：田洋 

作者单位：西南大学 

学位级别：硕士

导师姓名：易时来

授予年度：2023年

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

主      题：塔罗科血橙 万州区 果皮内裂 树形管理 果实品质 

摘      要：塔罗科血橙不仅是重庆市万州区特色效益农业主导产业之一,农业供给侧结构性改革的主推品种,更是万州农业的支柱产业、移民生活的重要来源、三峡库区的生态屏障。目前,万州塔罗科血橙种植面积14万亩、产量15万吨。果园生产管理上存在氮磷钾偏施、果园郁闭、树体乔化与树形凌乱等导致果园产量低、果实品质不高等问题,尤其近年来,果园大量果实果皮内裂、果实酸度偏高等问题严重影响了果品销售和果农效益。以万州区甘宁镇‘四月红’血橙园为例,2020-2021年度果园果皮内裂比例高达40%,部分树甚至高达80%。为此,本论文以万州塔罗科血橙(11年生)为研究对象,针对果实果皮内裂和树形管理难度大等影响优质丰产栽培关键技术问题,系统开展不同时期外源硼、钙调控以及不同树形管理试验,研究其对树体生长与生理、果实产量与品质等的影响,探索万州塔罗科血橙果实内裂的解决技术,筛选适宜树形,为万州塔罗科血橙优质丰产关键栽培技术提供理论依据和技术支持。本文主要研究结果如下:(1)本试验条件下,与CK相比,各硼、钙和硼钙组合处理一定程度上促进了枝梢的生长发育,改善了塔罗科血橙叶片的光合生理,增强了塔罗科血橙树体养分的吸收利用。与CK相比,叶片喷布硼、钙和硼钙组合处理能显著提高果实膨大期和成熟期塔罗科血橙果皮厚度和果皮硬度,增强果皮弹力和抗裂能力,维持果皮海绵层结构的完整性,降低塔罗科血橙内裂果率,其中2022-2023年单施硼砂处理的内裂果率降低了41.4%,单施硝酸钙处理的内裂果率降低了50.0%,(B+Ca)处理的内裂果率降低了44.4%。与CK相比,各硼、钙和硼钙组合处理的果实内外品质均有较好的改善和提升,其中2022-2023年度喷施硼砂和硼酸处理的TA分别降低了16.8%、14.7%,TSS/TA分别增加了24.3%、22.4%,花色苷分别增加了9.0%、7.3%,均与CK之间的差异达显著水平;与CK相比,2022-2023年度喷施硝酸钙和EDTA螯合钙处理的TSS分别增加了5.2%、5.0%,各施钙处理(Ca(NO)、Ca(HPO)、CHCaO、EDTA)的TA降低了4.2%～11.8%、TSS/TA增加了5.3%～16.4%、花色苷增加了6.8%～32.3%,除磷酸二氢钙处理的TSS/TA与CK不显著外,其余差异均显著;与单一施硼相比,2022-2023年度处理(B+Ca)、(B+Ca)的着色度a/b分别增加了8.2%、11.1%,花色苷分别增加了23.1%、21.2%,与单一施钙相比,2022-2023年度(B+Ca)、(B+Ca)的花色苷分别增加了14.5%、11.0%,差异均显著,硼钙组合处理的其余果实品质指标与单一施硼、施钙差异均不显著。综上,单一施硼以硼砂效果较好,单一施钙以硝酸钙效果较好,硼钙组合施用以(B+Ca)较好,且单一硼、钙处理效果较硼钙组合处理更优。(2)不同树形管理试验研究表明,主干形和开心形树形比圆头形更有利于枝梢的生长发育,其中2022-2023年度不同树形处理的枝梢长度、叶面积和百叶厚度的大小顺序均为主干形开心形圆头形;不同树形处理的各组织干物质量和养分含量的大小顺序均为开心形主干形圆头形;主干形处理和开心形处理更有利于塔罗科血橙树冠内的光照条件改善,从而提高了叶片的光合性能,两种树形的冠层叶面积指数均显著低于圆头形,散射辐射透过系数均显著高于圆头形处理,叶片PI和PI的大小顺序均为主干形开心形圆头形;2021-2022、2022-2023年度圆头形处理的产量均显著低于主干形处理和开心形处理,且主干形处理的产量比开心形处理分别高11.1%、18.8%;与圆头形处理相比,主干形处理和开心形处理的果实内外品质也有不同程度的改善,其中2021-2022年度主干形处理和开心形处理的果面着色度分别提高了20.2%、21.4%,可溶性固形物含量分别提高了5.4%、6.8%,固酸比分别提高了9.3%、15.0%,维生素C含量分别提高了4.1%、6.2%,花色苷含量分别提高了12.4%、29.8%,除2022-2023年度开心形处理的花色苷显著高于主干形处理外,主干形处理和开心形处理的果实品质差异均不显著。综合考虑枝梢生长、养分吸收利用、叶片光合性能、果实产量和品质等指标,万州塔罗科血橙最适宜选择主干形树形进行培养,其果实产量和品质相对最优。