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菌藻协同对大口黑鲈养殖水环境、生长和免疫酶活性的影响

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大连海洋大学学报 2024年第1期39卷 29-37页

作者：曾天宇陈曦徐慧敏孟顺龙金渝钦胡庚东李丹丹裘丽萍宋超范立民徐跑上海海洋大学水产与生命学院上海201306 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心农业农村部水产品质量安全环境因子风险评估实验室(无锡) 中国水产科学研究院内陆渔业生态环境和资源重点开放实验室江苏无锡214081 南京农业大学无锡渔业学院江苏无锡214081

为探索添加小球藻(Chlorella vulgaris)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和小球藻+枯草芽孢杆菌对大口黑鲈(Micropterus salmoides)养殖水环境、生长性能及其相关酶活性的影响,在1000 L聚乙烯桶中进行试验,共设置空白组(饲喂基础饲料... 详细信息

为探索添加小球藻(Chlorella vulgaris)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和小球藻+枯草芽孢杆菌对大口黑鲈(Micropterus salmoides)养殖水环境、生长性能及其相关酶活性的影响,在1000 L聚乙烯桶中进行试验,共设置空白组(饲喂基础饲料)、小球藻组、枯草芽孢杆菌组和菌藻混合组(水体中同时添加小球藻和枯草芽孢杆菌)4个组,每组设3个重复,每个重复放50尾体质量为(11.71±0.90)g的大口黑鲈,进行60 d的养殖试验。结果表明:试验过程中,与空白组相比,加藻/菌试验组水体中所测理化指标总体上均有所优化,各试验组总氮、总磷和溶解氧含量差异较小,而氨氮、硝酸盐氮和亚硝酸盐氮含量相差较大,尤其是菌藻混合组水体中的氨氮、硝酸盐氮和亚硝酸盐氮含量在多数时间点均达到了最低水平(P<0.05);试验结束时,各试验组大口黑鲈的体质量、增重率和特定生长率均较空白组有所增加,但仅菌藻混合组显著高于空白组(P<0.05);试验过程中,与空白组相比,加藻/菌试验组鱼肝脏还原型谷胱甘肽(GSH)含量、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和溶菌酶(LZM)活力总体上均显著提高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),尤其是菌藻混合组的抗氧化效果更好。研究表明,在水环境中添加小球藻或枯草芽孢杆菌均可以改善水质环境,促进大口黑鲈生长,提高其抗氧化和免疫能力,藻菌协同效果更优。

关键词：大口黑鲈小球藻枯草芽孢杆菌水质生长性能

富含α-亚麻酸的中长链脂肪酸结构脂的酶法合成与理化性质分析

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中国油脂 2024年第3期49卷 66-71页

作者：陈福妮刘琛王卫飞钟赛意王思远穆利霞廖森泰邹宇晓广东海洋大学食品科技学院广东湛江524088 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室农业农村部功能食品重点实验室广州510610

旨在为富含多不饱和脂肪酸(PUFA)的中长链脂肪酸甘油三酯(MLCT)产品的应用提供参考,采用脂肪酶Lipozyme TL IM催化精炼桑蚕蛹油(SPO)与三辛酸甘油酯(TRI)进行酯交换反应合成富含α-亚麻酸(ALA)的MLCT(ALA-MLCT),考察了反应时间对ALA-MLC... 详细信息

旨在为富含多不饱和脂肪酸(PUFA)的中长链脂肪酸甘油三酯(MLCT)产品的应用提供参考,采用脂肪酶Lipozyme TL IM催化精炼桑蚕蛹油(SPO)与三辛酸甘油酯(TRI)进行酯交换反应合成富含α-亚麻酸(ALA)的MLCT(ALA-MLCT),考察了反应时间对ALA-MLCT合成的影响,并对合成的ALA-MLCT的甘油三酯组成、质量指标、氧化稳定性、乳液性能和体外消化特性进行了分析。结果表明:Lipozyme TL IM催化效率高,反应10 h TRI的转化率达到98%以上,反应12 h合成的产物ALA-MLCT中含有ALA的MLCT含量可以达到40.41%,且主要为LnCaCa (10.95%)、PLnCa (7.69%)和OLnCa (6.21%),其质量指标符合中长链脂肪酸食用油标准征求意见稿2022中的一级食用油标准;与SPO和酯交换反应底物物理混合物(SPO与TRI质量比1∶4,SPO+TRI)相比,产物ALA-MLCT氧化稳定性显著提高,其乳液粒径较小且分布均匀,具有更好的物理稳定性;体外模拟消化实验表明,与SPO+TRI相比,ALA-MLCT更快达到消化平衡,但最终二者消化率均可以达到90%以上。综上,合成的ALA-MLCT结构脂有助于提高ALA的生物可及性,有望作为功能性食用油脂。

关键词：中长链脂肪酸结构脂 α-亚麻酸酶法合成氧化稳定性

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基于OPLS-DA分析五省甜瓜矿物元素含量特征及RNI膳食评价

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现代食品科技 2024年

作者：王晓婷沈琦勿吉斯古冷康琪盘菊秀何伟忠王成新疆农业大学食品科学与药学学院新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农村农业部农产品质量安全风险评估实验室农业农村部荒漠绿洲生态区特色农产品功能营养与健康重点实验室(部省共建)新疆农产品质量安全重点实验室新疆农业科学院新疆乌鲁

以5省份128份甜瓜果实样品为研究对象，参照GB5009.268-2016，通过ICP-MS（电感耦合等离子体质谱仪）开展了样品中13种矿物元素含量的定量分析，进而综合多元统计分析OPLS-DA（正交偏最小二乘法判别分析）、相关性分析、RNI（推荐摄入... 详细信息

以5省份128份甜瓜果实样品为研究对象，参照GB5009.268-2016，通过ICP-MS（电感耦合等离子体质谱仪）开展了样品中13种矿物元素含量的定量分析，进而综合多元统计分析OPLS-DA（正交偏最小二乘法判别分析）、相关性分析、RNI（推荐摄入量）贡献率等方法，筛选不同省份甜瓜特征矿物元素，参照中国营养学会制定的相关元素RNI值，对不同人群进行元素营养水平分析与评价。结果表明：B、Fe、Sr、Mn、Zn为5省份的差异元素（VIP>1）,B元素为差异最大的元素（VIP>2，组间差异P<0.001）,B、Fe、Sr、Mn、Zn元素水平最高的省份分别为：江苏（18.569 mg/kg）、海南（8.178 mg/kg）、内蒙古（5.098 mg/kg）、海南（2.302 mg/kg）、海南（3.662 mg/kg）；广西、海南、河北、江苏、内蒙古甜瓜的RNI贡献优势元素分别为：Sn、Mn、Mo、Zn、Fe。对3种人群Mn、Zn、Fe,Sn的RNI贡献率较高的分别是是海南和广西。研究为5省甜瓜地域优势元素发展提供了参考，依据不同人群饮食需求，给出5省份甜瓜的饮食建议，可支撑和推动区域甜瓜的品牌创建与提质增效。

关键词： OPLS-DA 甜瓜矿物元素 RNI

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绿茶及其副产物在蛋鸡生产中的应用研究进展

中国家禽 2024年第2期46卷 96-105页

作者：李俊营邱勤勤詹凯邵千策刘伟方翔李岩马瑞钰万意安徽省农业科学院畜牧兽医研究所畜禽产品安全工程安徽省重点实验室安徽合肥230031 安徽宁清茶业有限公司安徽宣城245300

在饲料禁抗和畜禽绿色健康养殖的趋势下,研究和开发新型植物源饲料原料和饲料添加剂备受关注。绿茶及其副产物含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸和咖啡碱等多种生物活性物质,具有抗氧化、抗菌、降血脂和改善肉蛋品质等生理功能以及作为一种植... 详细信息

在饲料禁抗和畜禽绿色健康养殖的趋势下,研究和开发新型植物源饲料原料和饲料添加剂备受关注。绿茶及其副产物含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸和咖啡碱等多种生物活性物质,具有抗氧化、抗菌、降血脂和改善肉蛋品质等生理功能以及作为一种植物源饲料或添加剂在畜禽生产中应用的潜在价值。文章综述了绿茶及其副产物的营养成分、生物活性物质与生理功能及其在蛋鸡生产中的应用研究进展,旨在为其在蛋鸡生产中的应用提供参考。

关键词：蛋鸡绿茶茶多酚儿茶素

尼罗罗非鱼MYF6基因SNP位点筛选及其与生长性状的关联分析

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农业生物技术学报 2024年第2期32卷 396-416页

作者：高风英佟延南刘志刚曹建萌王淼衣萌萌可小丽卢迈新朱海农业部热带亚热带水产资源利用与养殖重点实验室/中国水产科学研究院珠江水产研究所海南省海洋与渔业科学院

肌源性因子6(myogenic factors 6, MYF6)对骨骼肌的起始、发育以及表型维持是不可或缺的，是生长相关性状的候选基因。本研究拟确定MYF6基因的SNPs，并评估这些多态性是否与尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)的生长性状相关。首先利用... 详细信息

肌源性因子6(myogenic factors 6, MYF6)对骨骼肌的起始、发育以及表型维持是不可或缺的，是生长相关性状的候选基因。本研究拟确定MYF6基因的SNPs，并评估这些多态性是否与尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)的生长性状相关。首先利用PCR和Sanger测序筛选MYF6基因SNPs，通过Sanger测序及SNaPshot方法确认，结果从MYF6基因共筛选到61个SNP位点。进一步从61个位点中挑选多态性大于3%的36个位点，在广东高要亲代群体中利用Sanger测序及SNaPshot方法进行分型分析，并利用SPSS19软件的一般线性模型(general linear model, GLM)和单因素方差分析(one-way analysis of variance,ANOVA)进行SNP位点与生长性状关联分析。结果显示，36个位点中有2个与高要亲代群体体重相关，4个与全长相关，7个与头长相关，2个与体高相关。将这些生长相关位点在高要子代及番禺群体中进行分型验证，结果显示，在高要子代中，S7插入缺失位点(5620-GAGACGGAGA5629)与体重、体长和体高相关，S24(C-7388G)位点与体重、体高和体厚相关，S56(A-11815C)位点与体重、全长、体长、头长、体高和体厚均相关；在番禺群体中获得体重相关SNP位点2个，体长和全长相关位点1个、头长相关位点1个，体厚相关位点2个。将上述与高要子代及番禺群体生长性状相关的位点在海南群体中进一步验证，在雄性群体中获得体重相关位点1个(S29)。双倍型与各群体生长性状关联分析表明，在高要亲代、高要子代以及番禺群体中获得体重相关双倍型各1个。本研究为罗非鱼生长性状改善和选育提供有效的分子标记。

关键词：尼罗罗非鱼肌源性因子6(MYF6) SNP 双倍型生长性状

花生含油量全基因组选择及近红外光谱筛选的育种技术探究

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作物学报 2024年第4期50卷 969-980页

作者：鲁清刘浩李海芬王润风黄璐梁炫强陈小平洪彦彬刘海燕李少雄广东省农业科学院作物研究所/广东省农作物遗传改良重点实验室/国家油料作物改良中心南方花生分中心广东广州510640

花生含油量对单位面积产油量至关重要。该性状受多个微效基因控制,但可用的紧密连锁标记十分有限,传统的分子标记辅助选择育种准确性不高。全基因组选择作为一种新的育种方法,可实现对数量性状的早期预测;近红外光谱分析可对作物品质性... 详细信息

花生含油量对单位面积产油量至关重要。该性状受多个微效基因控制,但可用的紧密连锁标记十分有限,传统的分子标记辅助选择育种准确性不高。全基因组选择作为一种新的育种方法,可实现对数量性状的早期预测;近红外光谱分析可对作物品质性状(如含油量等)进行无损检测。通过两者优势互补,建立花生含油量全基因组选择和近红外光谱筛选联合的育种技术,探讨影响花生含油量全基因组选择预测准确性的因素,为花生分子育种奠定理论基础。本研究以216个重组自交系为材料构建训练群体;分别以139、464和505株F_(2)、F_(3)和F_(4)为材料构建育种群体;利用自主开发的“PeanutGBTS40K”液相芯片进行基因分型,开展含油量全基因组选择育种模型分析;通过联合全基因组选择和近红外光谱筛选技术,开展花生含油量性状的育种应用,并评价其育种效果。结果显示,对训练群体进行基因分型后,总共获得30,355个高质量SNPs,并用于11个全基因组预测的模型选择分析。含油量预测准确性最高的模型为rrBLUP,其次是randomforest和svmrbf。以重组自交系为预测群体,F_(2)、F_(3)和F_(4)各世代含油量的预测准确性分别为0.116、0.128和0.119;以重组自交系叠加上一轮的育种群体为预测群体,各世代含油量的预测准确性分别为0.116、0.131和0.160。全基因组选择联合近红外筛选要比单独的全基因组选择对各世代的含油量选择效果提高1.8%、2.7%和3.4%;与单独的近红外筛选相比,差异不显著(0.10%、0.06%和0.07%);而近红外筛选与全基因组选择相比,含油量可显著提高1.7%、2.6%和3.3%。通过联合全基因组选择和近红外光谱筛选育种,F_(3)和F_(4)分别比F_(2)的含油量提高1.2%和1.0%。F_(4)总共获得16个入选改良株系,有10个株系含油量≥55.0%,其中2个株系(SF_(4)_201和SF_(4)_379)的理论产量分别比对照增产7.0%和11.1%。本研究通过建立花生含油量性状的全基因组选择-近红外光谱筛选联合育种技术,可有效实现花生含油量性状的遗传改良。

关键词：花生含油量全基因组选择近红外光谱分析基因组育种值

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山地蕉无人机自主吊运装置研制

农业工程学报 2024年第15期40卷 1-10页

作者：段洁利李伟希李伟钦徐兴余家祥丁炜妮杨洲华南农业大学工程学院广州510642 岭南现代农业科学与技术广东省实验室广州510600 广东海洋大学机械工程学院湛江524088

针对目前山地蕉采后运送作业主要依靠人工背运,存在劳动强度大、人力成本高、果实容易损伤以及易发生安全事故等问题,该研究设计了一种山地蕉无人机自主吊运装置,能够实现无人机山地蕉吊运过程中对果轴的自主抓取和卸载,减少人工参与,... 详细信息

针对目前山地蕉采后运送作业主要依靠人工背运,存在劳动强度大、人力成本高、果实容易损伤以及易发生安全事故等问题,该研究设计了一种山地蕉无人机自主吊运装置,能够实现无人机山地蕉吊运过程中对果轴的自主抓取和卸载,减少人工参与,保障作业人员安全。基于测定的山地蕉蕉穗形态特征参数设计抓取机构、吊具、导向机构以及连接件等,并通过SOLIDWORKS软件建立装置的三维模型,同时搭建了上下位机通讯系统。基于ANSYS Workbench软件的显式动力学分析(explicit dynamics)、静磁分析(magnetostatic)对吊运装置的关键零部件进行仿真和理论计算,确定满足使用要求的电磁铁与舵机型号及参数。室内试验表明,装置的果轴平均抓取成功率为92.59%,果轴平均卸载成功率为96%,平均吊运成功率为88.89%,抓取与卸载的平均耗时分别为63.8和20.8 s/次。无人机搭载吊运装置进行田间试验,平均吊运成功率为83.33%,抓取与卸载平均总耗时90.8 s/次,平均吊运速度0.99 m/s,是人工背运速度(0.17~0.33 m/s)的3倍以上,且由于蕉穗悬空在吊运装置下方不与其他物体接触从而不会对果指造成损伤,满足无人机自主吊运山地蕉的作业需求。研究结果可为快速、低损、安全的无人机山地蕉吊运装置设计提供参考,促进香蕉产业的高质量发展。

关键词：农业机械无人机香蕉吊运装置山地蕉园仿真分析

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栉孔扇贝全生长周期营养品质变化与环境因子相关性分析

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水产科学 2024年第3期43卷 341-351页

作者：宋冬茹彭吉星卢龙飞赵新楠姜娓娓吴海燕郑关超郭萌萌谭志军上海海洋大学食品学院上海201306 中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部水产品质量安全检测与评价重点试验室山东青岛266071 威海长青海洋科技股份有限公司山东荣成264316

为探究栉孔扇贝的生长性状和营养组分的变化特征及其与养殖海域环境因子的相关性,自2020年10月(6月龄)至2022年4月(24月龄)期间在山东荣成爱伦湾扇贝养殖区3个固定站位(N 37°09'29″,E122°34'46″;N37°10'05″,E122°35'57″;N37°10... 详细信息

为探究栉孔扇贝的生长性状和营养组分的变化特征及其与养殖海域环境因子的相关性,自2020年10月(6月龄)至2022年4月(24月龄)期间在山东荣成爱伦湾扇贝养殖区3个固定站位(N 37°09'29″,E122°34'46″;N37°10'05″,E122°35'57″;N37°10'13″,E122°35'05″)每月采集海水和扇贝样品(2021年10月—2022年4月样品隔月采集1次),2020年10月(6月龄)至2021年4月(12月龄)样品为1龄贝,2021年5月(13月龄)至2022年4月(24月龄)样品为2龄贝,测定不同月龄扇贝生长性状和营养成分含量以及海水环境指标,利用相关性网络分析影响其营养组分累积的相关因子。结果表明:春季和秋季水温适宜,叶绿素a含量高,饵料丰富,溶解氧含量也高于其他季节;春季和秋季为栉孔扇贝快速生长期,1龄贝壳长增长较快,2龄贝(18~24月龄)个体质量和软体质量快速增长,为扇贝育肥的关键期;营养成分中脂肪和蛋白质含量随贝龄增长而增加,存在季节差异,冬春季脂肪含量较高,夏秋季蛋白质含量较高;相关性分析显示,栉孔扇贝营养成分累积和含量波动受贝龄、生长周期以及环境因子多重影响,生长受水温、溶解氧水平和叶绿素a含量影响较大。本试验结果可为扇贝养殖提供参考。

关键词：栉孔扇贝环境因子营养组分贝龄相关性分析

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桑枝食用菌菌糠饲料化利用价值及其应用

中国饲料 2024年

作者：王香君蒲军吴劲轩夏文银夏川林殷浩张涛四川省农业科学院蚕业研究所南充市绿盛农业科技有限公司

随着养殖业的快速发展,“人畜争粮”的矛盾愈加凸显,兼顾菌糠和桑枝双重营养功能成分的桑枝菌菌糠已成为一种新的饲料资源。本文通过对桑枝菌菌糠饲料化价值,特别是其营养价值、饲料化处理方式、在养殖业中的应用现状,以及饲料化应用存... 详细信息

随着养殖业的快速发展,“人畜争粮”的矛盾愈加凸显,兼顾菌糠和桑枝双重营养功能成分的桑枝菌菌糠已成为一种新的饲料资源。本文通过对桑枝菌菌糠饲料化价值,特别是其营养价值、饲料化处理方式、在养殖业中的应用现状,以及饲料化应用存在的问题进行分析,为桑枝菌菌糠的高效利用提供更加科学合理的理论依据。

关键词：桑枝菌糠饲料营养价值生长性能