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紫秋山葡萄加工品质提升与酿造工艺优化

福建农业学报 2024年第7期39卷 848-856页

作者：林玫苏昊李维新张怡任香芸郑春凤鞠延仑张会宁福建农林大学食品科学学院福建福州350002 福建省农业科学院农产品加工研究所福建福州350003 福建省春秋农林科技有限公司福建泉州362508 西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 福建蓝家渡酒庄有限公司福建三明353000

【目的】从葡萄的品质提升和工艺优化这两个维度上,研究GS-1叶面肥对紫秋山葡萄营养品质,以及不同工艺参数对葡萄酒口感的影响,从而为酿造出优质的山葡萄酒提供理论与技术支持。【方法】在葡萄转色期后分3次喷施不同浓度的GS-1叶面肥,... 详细信息

【目的】从葡萄的品质提升和工艺优化这两个维度上,研究GS-1叶面肥对紫秋山葡萄营养品质,以及不同工艺参数对葡萄酒口感的影响,从而为酿造出优质的山葡萄酒提供理论与技术支持。【方法】在葡萄转色期后分3次喷施不同浓度的GS-1叶面肥,定期检测紫秋山葡萄总酸、总糖含量的变化,计算糖酸比(成熟度系数),明确紫秋山葡萄的最佳加工采收期;葡萄采收后,通过比较不同叶面肥浓度对紫秋山葡萄果实原花青素、游离花色苷、总酚、总类黄酮等主要营养品质的影响,确定GS-1叶面肥的最佳施用浓度;以感官评价和理化指标为评判标准,对菌种、发酵温度、时间、接种量4个因素进行单因素试验,并在单因素试验的基础上进行正交试验,优化山葡萄酒的发酵工艺。【结果】(1)紫秋山葡萄在福建闽南地区适宜的加工采收日期为9月下旬,其采收成熟度系数(m值)可以达到21以上;(2)紫秋山葡萄在喷施稀释300倍GS-1叶面肥后可显著提升营养品质,其总糖、原花青素、游离花色苷、总酚、总类黄酮的含量比对照分别提高3.79%、26.99%、35.41%、13.91%、24.12%;(3)优化后的紫秋山葡萄酒发酵的工艺参数为菌种JP2酿酒酵母,发酵温度24℃,接种量1%,发酵时间10 d。【结论】通过喷施GS-1叶面肥和成熟度监测,可以提升闽南地区紫秋山葡萄的品质;通过对紫秋山干红葡萄酒酿造工艺进行优化,提升了紫秋山葡萄酿造品质,为紫秋山葡萄酒行业的发展提供数据支持。

关键词：紫秋山葡萄营养品质成熟度采收期工艺优化

当代俄罗斯女性文学研究的现状、问题和视野——玛·维·米哈伊洛娃访谈

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俄罗斯文艺 2024年第4期 148-157页

作者：刘娟 [俄]玛·维·米哈伊洛娃北京师范大学外文学院莫斯科国立大学

玛丽亚·维克托罗芙娜·米哈伊洛娃(m.B.mИxaЙЛОВa)出生于1946年,1996年获得语文学博士学位,2014年成为莫斯科国立罗蒙诺索夫大学功勋教授,长期从事俄罗斯文学研究,出版学术成果和发表政论文章共600余部(篇)。主要研究领域涵盖俄... 详细信息

玛丽亚·维克托罗芙娜·米哈伊洛娃(m.B.mИxaЙЛОВa)出生于1946年,1996年获得语文学博士学位,2014年成为莫斯科国立罗蒙诺索夫大学功勋教授,长期从事俄罗斯文学研究,出版学术成果和发表政论文章共600余部(篇)。主要研究领域涵盖俄罗斯文学史、19世纪末至20世纪30年代戏剧及批评、19世纪末至20世纪30年代被遗忘作家和“次要”作家、20世纪及21世纪初女性文学、性别研究等。2024-2025年,中俄互办文化年,为了进一步推动中俄学者在人文研究领域的交流与合作,《俄罗斯文艺》主编刘娟教授对玛·维·米哈伊洛娃进行了通讯采访,摘录如下。

关键词：俄罗斯文学史女性文学研究罗蒙诺索夫刘娟人文研究政论文章文学博士学位性别研究

改性含氯化合物对N-细水雾抑制LPG爆炸影响研究

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爆炸与冲击 2024年

作者：裴蓓胡紫维韩谕良徐梦娇陈立伟邵翔宇河南理工大学安全科学与工程学院河南理工大学煤炭安全生产与清洁高效利用省部共建协同创新中心

为了提高对LPG的抑爆效能，采用自主设计的半开式有机玻璃管道搭建了N2-细水雾抑爆炸实验平台，从爆炸超压、火焰传播速度及峰值来临时间、火焰结构四个方面分析了改性氯化合物对N2-细水雾抑爆效果的影响。结果表明：当1%kCl、3%NaCl、5... 详细信息

为了提高对LPG的抑爆效能，采用自主设计的半开式有机玻璃管道搭建了N2-细水雾抑爆炸实验平台，从爆炸超压、火焰传播速度及峰值来临时间、火焰结构四个方面分析了改性氯化合物对N2-细水雾抑爆效果的影响。结果表明：当1%kCl、3%NaCl、5%NH4Cl分别与0.6%AeO9(脂肪醇聚氧乙烯醚)、0.06%Sicare2235(有机硅表面活性剂)共同作用时，LPG爆炸超压峰值、火焰传播速度峰值均有明显减少，峰值来临时间明显延长；含氯化合物与表面活性剂共同作用时，表面张力值存在一个最佳浓度，即表面张力在20 mN/m时，抑爆效能最佳；含氯化合物对表面活性剂具有选择性，kCl、NaCl等碱金属盐与表面活性剂之间的协同增效效果更优，过渡金属盐与表面活性剂协同时则会出现爆炸增强现象。化学动力学数值模拟结果表明，改性含氯化合物N2细水雾能够有效降低绝热火焰温度，消耗关键自由基，中断燃烧链式反应。N2-改性含氯细水雾抑爆机理主要体现在其抑爆机理主要体现在N2惰化稀释、表面活性剂调控水雾粒径增加冷却效应和抑制链式反应三个方面的协同增效。研究结果将为我国LPG爆炸事故的预防与抑制提供技术指导。

关键词： LPG爆炸 N -细水雾抑爆含氯化合物表面活性剂

液相色谱-串联质谱法同时测定电子烟油中的102种合成大麻素类物质

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色谱 2024年第10期42卷 943-953页

作者：杨哲蒋力维杨思瑶吴一荻吕建霞国家毒品实验室北京分中心北京100164 中国人民公安大学北京100038

合成大麻素是目前世界上滥用最广泛的新精神活性物质之一,其被伪装成各种形态,以电子烟油的形式贩卖是其中一种主要形式。合成大麻素结构多变,更新迅速,通常单个方法所包含的合成大麻素种类有限。本研究针对电子烟油中102种合成大麻素... 详细信息

合成大麻素是目前世界上滥用最广泛的新精神活性物质之一,其被伪装成各种形态,以电子烟油的形式贩卖是其中一种主要形式。合成大麻素结构多变,更新迅速,通常单个方法所包含的合成大麻素种类有限。本研究针对电子烟油中102种合成大麻素类物质,建立了液相色谱-三重四极杆质谱法(LC-mS/mS)同时对其进行定性定量分析的方法。实验对质谱条件和液相色谱条件进行了优化,结合外标法定量,实现了对102种合成大麻素的同时定性定量分析。样品用甲醇提取,在多反应监测(mRm)模式下,以0.1%甲酸水溶液和甲醇-乙腈(1∶1,v/v)混合溶液为流动相,采用岛津Shim-pack GIST-HP C18 AQ色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.9μm)进行分离,柱温40℃,流速0.4 mL/min,进样量1μL。结果表明,采用该方法,102种合成大麻素可在18 min内分离,在1~100.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r)≥0.9915,检出限为0.01~0.30μg/L,定量限为0.04~0.99μg/L,满足实际样品的分析需求。采用2、10、50μg/L 3个水平的102种合成大麻素混合标准溶液进行精密度试验,其相对标准偏差(RSD,n=6)为0.3%~6.0%。以空白电子烟油为基质样品,在2、10、50μg/L 3个加标水平下进行加标回收试验,各待测物的加标回收率为80.1%~119.8%。本方法具有准确、快速、灵敏、分离效果好等优点,适用于电子烟油中102种合成大麻素类物质的定性定量测定,可满足相关鉴定工作的要求。

关键词：液相色谱-串联质谱合成大麻素电子烟油

黄淮海地区不同种植模式作物产量和温室气体排放特征及其差异

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中国生态农业学报(中英文) 2024年

作者：陈坚吴柳格张鑫邓艾兴宋振伟张卫建郑成岩中国农业科学院作物科学研究所/农业农村部作物生理生态重点实验室

气候变化导致极端天气频发，严重影响作物可持续生产。解析不同种植模式下作物产量和农田温室气体排放特征，可为黄淮海地区作物丰产和低碳排放的气候韧性种植模式构建提供理论依据。本研究于2015—2020年在中国农业科学院作物科学研... 详细信息

气候变化导致极端天气频发，严重影响作物可持续生产。解析不同种植模式下作物产量和农田温室气体排放特征，可为黄淮海地区作物丰产和低碳排放的气候韧性种植模式构建提供理论依据。本研究于2015—2020年在中国农业科学院作物科学研究所新乡试验基地开展大田试验，设置了5种不同种植模式，分别为单季冬小麦（W），单季夏玉米（m），单季夏大豆（S），冬小麦-夏大豆一年两熟（W-S）和冬小麦-夏玉米一年两熟（W-m）。结果表明: W-m周年玉米当量产量、能量产量、经济效益均显著高于W、S、m和W-S; W-S的N2O累积排放量、直接温室气体排放量和单位面积碳足迹分别比W-m降低了10.7%， 11.1%和4.7%; 单季大豆的氮素积累量分别比小麦和玉米增加了31.1%和87.8%，而玉米的氮肥偏生产力最高。综上，冬小麦-夏玉米一年两熟模式可获得最高的作物产量、能量产量、氮肥偏生产力和经济效益，在以产量和经济效益为目标的作物生产中，冬小麦-夏玉米模式是较好的种植模式，但其温室气体排放也最高，后续应深入研究该种植模式的减排技术，以达到丰产低碳排放协同。

关键词：产量温室气体种植模式经济效益碳足迹

SVQS系统提升管末端上部空间不同消涡板结构的数值模拟

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过程工程学报 2024年第2期24卷 207-217页

作者：杨文武秦岭胡紫维王祥宇李浩张智亮西南石油大学机电工程学院四川成都610500 北京兴油工程项目管理有限公司北京100089 成都信息工程大学自动化学院四川成都610200

为解决旋流快分(SVQS)系统提升管出口上方空间内油气呈现螺旋上升运动而导致油气在系统空间内停留时间过长的问题,设计了一种新型消涡板结构,并采用商业软件FLUENT 2021 R1对增设新型消涡板的SVQS系统进行了流动模拟。对比未安装消涡板... 详细信息

为解决旋流快分(SVQS)系统提升管出口上方空间内油气呈现螺旋上升运动而导致油气在系统空间内停留时间过长的问题,设计了一种新型消涡板结构,并采用商业软件FLUENT 2021 R1对增设新型消涡板的SVQS系统进行了流动模拟。对比未安装消涡板的SVQS系统、增设弯型消涡板的SVQS系统以及增设新型消涡板的SVQS系统的速度场,发现消涡板对SVQS系统的速度场产生了影响,系统中各项速度值变大。新型消涡板在未降低SVQS系统分离效率的情况下降低了系统压降。通过对系统内油气停留时间进行分析,发现消涡板可以减少油气和细小颗粒在系统中的停留时间,且增设新型消涡板的SVQS系统中油气的停留时间小于增设弯型消涡板的SVQS系统中油气的停留时间。

关键词： SVQS系统提升管消涡板数值模拟分离计算流体力学

新疆科克苏湿地植被生物量时空分布特征及与水文连通的关系

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生态学报 2024年第7期44卷 3038-3048页

作者：汤子同李兴丽刘华兵李谦维高俊琴北京林业大学生态与自然保护学院北京100083

区域植被生物量及其与水文连通之间的定量关系对于湿地保护和管理具有重要意义。基于多期Landsat-8遥感影像和野外实地调查数据,提取了新疆科克苏湿地生长季不同月份的湿地水体斑块,反演并分析了湿地植被地上生物量及时空分布特征,量化... 详细信息

区域植被生物量及其与水文连通之间的定量关系对于湿地保护和管理具有重要意义。基于多期Landsat-8遥感影像和野外实地调查数据,提取了新疆科克苏湿地生长季不同月份的湿地水体斑块,反演并分析了湿地植被地上生物量及时空分布特征,量化了水文连通与科克苏湿地植被地上生物量和植被碳库的关系。结果表明:6月新疆科克苏湿地水体斑块面积最大,占保护区面积的63.12%,之后湿地水体斑块面积逐渐减少,8月水体斑块面积仅占保护区面积的6.27%,水体斑块分布具有明显的季节性特征。科克苏湿地植被生物量呈现聚集分布的空间分布模式,额尔齐斯河及克兰河河道两侧以及支流两侧湿地为高生物量区域,北部阿热勒齐及阔克苏村和东南部萨尔胡松乡为低生物量区域。7月地上生物量达到生长季最高值,该时段科克苏湿地的植被总生物量为1.09×10^(9)kg,最大总生物量为4832 g/m^(2),地上生物量较高区域分布在西部的阿克铁热克村及东部的巴勒喀木斯村。水文连通与植被地上生物量及植被碳库呈现抛物线关系,水文连通度为0.6左右时,植被地上生物量及植被总碳库最大,植被总碳库达到4.5×10^(11)kg C。研究揭示了科克苏湿地植被生物量的时空分布特征,建立了科克苏湿地水文连通度与植被地上生物量及植被碳库的量化关系,明确了适宜的水文连通度对植被生物量积累存在促进作用,可为湿地水文连通调控和植被碳储存功能提升提供有效参考。

关键词：地上生物量遥感反演科克苏湿地水文连通

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氮化硼负载BT@PANI核壳粒子协同改善复合材料介电与导热性能

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功能材料 2024年第10期55卷 10134-10141页

作者：王海燕黄齐格咸龙帝杨千贾晓松白得辉兰州理工大学材料科学与工程学院兰州730050

采用原位聚合法对氮化硼纳米片(BNNS)进行了聚多巴胺(PDA)的表面修饰,利用PDA的粘附性在BNNS表面负载钛酸钡@聚苯胺(BT@PANI)核壳粒子制备了分级结构复合填料。结果显示,BNNS单片的BT@PANI负载量对复合材料介电和导热性能影响显著;与BT@... 详细信息

采用原位聚合法对氮化硼纳米片(BNNS)进行了聚多巴胺(PDA)的表面修饰,利用PDA的粘附性在BNNS表面负载钛酸钡@聚苯胺(BT@PANI)核壳粒子制备了分级结构复合填料。结果显示,BNNS单片的BT@PANI负载量对复合材料介电和导热性能影响显著;与BT@PANI/PVDF复合材料比较,所得复合材料的介电性能随频率变化的稳定性得到明显改善。BNNS单片BT@PANI负载量最大的复合材料界面极化最弱,介电性能表现出更好的频率稳定性,20%(质量分数)的复合材料介电常数和损耗值分别是14.8和0.082(10^(5)Hz),热导率降到了最低的0.64 W/mk。频率高于10^(3)Hz,这种新型复合材料介电损耗下降幅度是介电常数的2倍以上。该工作同步实现了聚合物基复合材料的介电常数提高、介电损耗抑制及导热性能提升,为储能聚合物基复合电介质的发展提供了新思路。

关键词：聚合物基复合材料氮化硼纳米片核壳粒子介电性能导热性能

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群体感应基因电路的设计与应用进展

微生物学通报 2024年

作者：周永胜王海娇乔建军财音青格乐吴胜波天津大学浙江绍兴研究院天津大学化工学院天津化学化工协同创新中心合成生物学平台系统生物工程教育部(天津大学)重点实验室

群体感应（quorum sensing， QS）是一种细菌协调菌群行为的通讯系统。自然界中广泛存在的QS系统通过对外界环境的感知来提升微生物群落生殖繁衍的能力。由于其自主感知和密度依赖的自然特性和模块化、易于工程化改造的特性在合成生物... 详细信息

群体感应（quorum sensing， QS）是一种细菌协调菌群行为的通讯系统。自然界中广泛存在的QS系统通过对外界环境的感知来提升微生物群落生殖繁衍的能力。由于其自主感知和密度依赖的自然特性和模块化、易于工程化改造的特性在合成生物学技术的推动下，取得了快速的发展和应用。QS的机制阐明为基因回路的设计并用来验证和执行预期的生物功能奠定了基础。但是，如何保证QS基因回路的有效性和功能稳定性是合成生物学应用的重大挑战。因此，本综述中先对自然常见的QS调控机制和基因电路的发展进行整理，然后对其在细胞之间通讯中的组装优化进行分析和概括，接着对其在群落中的应用进展进行了梳理，最后对QS基因电路如何更好地应用于微生物改造提出了建议和发展趋势。

关键词：群体感应细胞通讯基因回路人工合成菌群动态调控