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Vitellaria paradoxa nutshells from seven sub-Saharan countries as potential herbal medicines for treating diabetes based on chemical compositions, HPLC fingerprints and bioactivity evaluation

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Chinese Journal of Natural Medicines 2019年第6期17卷 446-460页

作者： LI Da XIAO Jian-Qi LIU Wen-Yuan ZHANG Chao-Feng AKIHISA Toshihiro ABE Masahiko MASTERS Eliot-T. zhai wei-wei FENG Feng ZHANG Jie Jiangsu Food and Pharmaceutical Science College Huai’an 223003China Department of Pharmaceutical Analysis China Pharmaceutical UniversityNanjing 210009China Research Institute for Science and Technology Tokyo University of ScienceChiba 278-8510Japan World Agroforestry Centre(ICRAF) Nelson Marlbolough Institute of Technology(NMIT)Nelson 7010New Zealand School of Traditional Chinese Pharmacy China Pharmaceutical UniversityNanjing 211198China Key Laboratory of Biomedical Functional Materials China Pharmaceutical UniversityNanjing 211198China

The aim of the study was to determine the feasibility of the Vitellaria paradoxa nutshell as a new medicinal resource for treating diabetes. A total of forty-one compounds were identified by HPLC-DAD-Q-TOF-MS and phytochemical methods in V. paradoxa nutshell methanol extract. Based on HPLC fingerprints, four characteristic constituents were quantified and the origin of twenty-eight V. paradoxa nutshells from seven sub-Saharan countries was compared, which were classified into three groups with chemometric method. Twenty-eight samples contained high total phenolic content, and exhibited moderate-higher antioxidant activity and strong α-glucosidase inhibitory activity. Furthermore, all fractions and isolated compounds were evaluated for their antioxidant and α-glucosidase inhibitory activities, and α-glucosidase inhibitory action mechanism of four characteristic constituents including protocatechuic acid, 3, 5, 7-trihydroxycoumarin,(2 R, 3 R)-(+)-taxifolin and quercetin was investigated via molecular docking method, which were all stabilized by hydrogen bonds with α-glucosidase. The study provided an effective approach to waste utilization of V. paradoxa nutshell, which would help to resolve waste environmental pollution and provide a basis for developing potential herbal resource for treating diabetes.

关键词： Vitellaria paradoxa HPLC fingerprints Antioxidant activity α-Glucosidase inhibitory activity Molecular docking

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超声场中高分子乳液稳定性与多孔材料结构的调控机理研究

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化学学报 2017年第9期75卷 878-883页

作者：朱先念陈芳翟薇魏炳波西北工业大学理学院西安710129

采用星型聚合物POSS-(PMMA)8作为乳化剂兼成膜基质,使用超声乳化法制备w/o型聚合物乳液,制备的乳液液滴初始直径受超声功率调控,阐明了超声功率对液滴直径大小的作用规律.结果表明乳液液滴直径呈双峰分布,且随超声功率的增大液滴直径增... 详细信息

采用星型聚合物POSS-(PMMA)8作为乳化剂兼成膜基质,使用超声乳化法制备w/o型聚合物乳液,制备的乳液液滴初始直径受超声功率调控,阐明了超声功率对液滴直径大小的作用规律.结果表明乳液液滴直径呈双峰分布,且随超声功率的增大液滴直径增大.通过改变水相离子浓度制备聚合物乳液,得到的乳液液滴直径10μm左右且单分散性好,并发现随超声功率增大乳液的絮凝程度增大.探索了超声功率对乳液失稳机制的影响,当超声功率低于750 W时,奥氏熟化是乳液失稳的主要机制.通过浸渍法制备以玻璃纤维为基底的多孔膜材料,发现多孔材料的孔径变化与对应乳液的液滴直径变化基本一致.本研究证实了通过改变超声功率可以调控乳液的液滴直径,然后利用乳液模板法能获得结构和形貌可控的多孔材料.

关键词：超声乳化高分子乳液乳液模板法多孔材料

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高校群体健身运动摄氧转移及关联系统相变探因

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北京体育大学学报 2007年第3期30卷 392-394页

作者：翟薇薇安徽滁州学院体育系安徽滁州239012

根据机体供能形式取决于运动强度高低的理论,从高校知识群体科学健身的角度,探讨运动过程中摄氧转移及关联系统相变的内源外控要素,构出二种供能体系的转化源于有氧和无氧双重制约的基本框图。通过“有氧训练”和“无氧训练”效果的测试... 详细信息

根据机体供能形式取决于运动强度高低的理论,从高校知识群体科学健身的角度,探讨运动过程中摄氧转移及关联系统相变的内源外控要素,构出二种供能体系的转化源于有氧和无氧双重制约的基本框图。通过“有氧训练”和“无氧训练”效果的测试,阐述了内外影响因素的协同作用在系统相变过程中运用多种途径的控制有效驾驭全过程的可能性方法,指出了运动的绩效差异与锻炼个体的健身意识、体能状况、身体素质、运动项目、负荷强度等密切相关。

关键词：高校知识群体健身运动摄氧转移系统相变

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黑豆发芽条件及其异黄酮提取物特性研究

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食品科学 2008年第9期29卷 186-189页

作者：翟玮玮江苏食品职业技术学院江苏淮安223003

对黑豆发芽条件及其中异黄酮提取物特性进行了探讨。结果表明:黑豆最佳发芽条件为浸泡温度38℃、浸泡时间15h、发芽温度32℃、发芽时间50h;发芽黑豆中的异黄酮具有较高的清除羟自由基能力、清除超氧阴离子自由基能力和很好的抗油脂氧化... 详细信息

对黑豆发芽条件及其中异黄酮提取物特性进行了探讨。结果表明:黑豆最佳发芽条件为浸泡温度38℃、浸泡时间15h、发芽温度32℃、发芽时间50h;发芽黑豆中的异黄酮具有较高的清除羟自由基能力、清除超氧阴离子自由基能力和很好的抗油脂氧化能力;通过对异黄酮组分的测定可知,发芽后以葡糖苷(IFG)形式存在的异黄酮含量降低,以甙元(IFA)形式存在的异黄酮含量增加。

关键词：异黄酮黑豆发芽

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萌发谷物中多酚类物质与苯丙氨酸解氨酶的研究进展

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食品工业科技 2010年第8期31卷 370-372,376页

作者：翟玮玮江苏食品职业技术学院江苏淮安223003

谷物萌发过程中,苯丙烷代谢途径酶被激活,使得谷物多酚类物质富集,游离多酚含量增多,从而提高了谷物抗氧化效果。本文综述了萌发谷物中多酚类物质与苯丙氨酸解氨酶的研究进展,并简要介绍了国内外对萌发谷物中多酚类物质的形成机理、谷... 详细信息

谷物萌发过程中,苯丙烷代谢途径酶被激活,使得谷物多酚类物质富集,游离多酚含量增多,从而提高了谷物抗氧化效果。本文综述了萌发谷物中多酚类物质与苯丙氨酸解氨酶的研究进展,并简要介绍了国内外对萌发谷物中多酚类物质的形成机理、谷物萌发与PAL活性的关系、谷物萌发与多酚类物质形成的关系等方面的基本研究状况及其发展前景。

关键词：谷物萌发多酚 PAL

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增稠剂对面粉品质改良机理的研究

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食品工业科技 2009年第1期30卷 136-138,141页

作者：翟玮玮江苏食品职业技术学院江苏淮安223003

通过对增稠剂添加前后面团中蛋白质、淀粉性质、质构特性、微观结构等性质的比较,对增稠剂对面粉品质的改良机理进行研究。结果表明:海藻酸钠、瓜尔豆胶、CMC使得淀粉溶液的碘蓝值减小,淀粉的溶解度、静态提取的麦胶蛋白、酸溶性麦谷蛋... 详细信息

通过对增稠剂添加前后面团中蛋白质、淀粉性质、质构特性、微观结构等性质的比较,对增稠剂对面粉品质的改良机理进行研究。结果表明:海藻酸钠、瓜尔豆胶、CMC使得淀粉溶液的碘蓝值减小,淀粉的溶解度、静态提取的麦胶蛋白、酸溶性麦谷蛋白和粘着力都有不同程度的减小,淀粉的膨润力、面筋交联度、水饺皮的硬度、弹性、内聚力、凝胶性、咀嚼性和回复性增加;通过微观结构可以看出,增稠剂与蛋白质相互结合形成大分子基团,淀粉嵌于网络中间,形成坚实的整体结构。

关键词：增稠剂面粉改良改良机理

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速溶南瓜粉生产工艺改进研究

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食品科学 2008年第10期29卷 228-230页

作者：翟玮玮江苏食品职业技术学院食品工程系江苏淮安223003

通过对微波、超声波和酶解三种优化方法处理所得的南瓜粉进行质量比较,确定出微波处理制得的南瓜粉质量最好,进一步对微波处理进行单因素和正交试验设计,获得南瓜粉生产最佳工艺组合,即微波处理,作用时间3min,功率大火,料液比1:1.5。

关键词：南瓜粉微波处理:超声波处理

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低糖桔皮胡萝卜功能性果酱的研制

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中国调味品 2009年第12期34卷 70-72,93页

作者：翟玮玮江苏食品职业技术学院江苏淮安223003

实验研究了低糖桔皮胡萝卜功能性果酱的工艺和配方，结果表明，低糖桔皮胡萝卜功能性果酱的最佳配方为：桔皮浆液量为6％，胡萝卜泥液量32％，白砂糖4％，低聚果糖6％，柠檬酸0．2％，所得酱体呈橙黄色，有光泽，均匀一致，具有轻微的... 详细信息

实验研究了低糖桔皮胡萝卜功能性果酱的工艺和配方，结果表明，低糖桔皮胡萝卜功能性果酱的最佳配方为：桔皮浆液量为6％，胡萝卜泥液量32％，白砂糖4％，低聚果糖6％，柠檬酸0．2％，所得酱体呈橙黄色，有光泽，均匀一致，具有轻微的胡萝卜的天然风味和桔皮特有的香气，甜酸适口，组织状态好，可溶固形物含量达到66％以上，pH为3．5～3．7，总糖含量约为30％。

关键词：桔皮胡萝卜果酱低糖

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酱油多菌种制曲工艺条件研究

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中国酿造 2005年第10期24卷 37-39页

作者：翟玮玮江苏食品学院食品工程系江苏淮安223003

研究不同条件对黑曲霉制曲效果的影响,确定黑曲霉制曲的最适条件,以利于与米曲霉分别制曲后混合发酵,提高曲料蛋白酶活力。结果显示:黑曲霉制曲的最适原料配比为膨化大豆粉67%,小麦粉26%,麸皮7%,膨化大豆:水=1:1.3;采用固态培养法,接种... 详细信息

研究不同条件对黑曲霉制曲效果的影响,确定黑曲霉制曲的最适条件,以利于与米曲霉分别制曲后混合发酵,提高曲料蛋白酶活力。结果显示:黑曲霉制曲的最适原料配比为膨化大豆粉67%,小麦粉26%,麸皮7%,膨化大豆:水=1:1.3;采用固态培养法,接种黑曲霉量为0.3%,制曲温度控制在30℃￣33℃,培养36h出曲。

关键词：酱油黑曲霉制曲混合发酵

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增量式双自然策略梯度的行动者评论家算法

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通信学报 2017年第4期38卷 166-177页

作者：章鹏刘全钟珊翟建伟钱炜晟苏州大学计算机科学与技术学院江苏苏州215006 软件新技术与产业化协同创新中心江苏南京210000 吉林大学符号计算与知识工程教育部重点实验室吉林长春130012

针对强化学习中已有连续动作空间算法未能充分考虑最优动作的选取方法和利用动作空间的知识,提出一种对自然梯度进行改进的行动者评论家算法。该算法采用最大化期望回报作为目标函数,对动作区间上界和下界进行加权来求最优动作,然后通... 详细信息

针对强化学习中已有连续动作空间算法未能充分考虑最优动作的选取方法和利用动作空间的知识,提出一种对自然梯度进行改进的行动者评论家算法。该算法采用最大化期望回报作为目标函数,对动作区间上界和下界进行加权来求最优动作,然后通过线性函数逼近器来近似动作区间上下界的权值,将最优动作求解转换为对双策略参数向量的求解。为了加快上下界的参数向量学习速率,设计了增量的Fisher信息矩阵和动作上下界权值的资格迹,并定义了双策略梯度的增量式自然行动者评论家算法。为了证明该算法的有效性,将该算法与其他连续动作空间的经典强化学习算法在3个强化学习的经典测试实验中进行比较。实验结果表明,所提算法具有收敛速度快和收敛稳定性好的优点。

关键词：强化学习自然梯度行动者评论家连续空间

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