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一种萃取酒醅中低沸点挥发性成分的方法

中国酿造 2017年第12期36卷 144-148页

作者：郭家秀张宿义赵金松吴卫宇苏占元杨建刚四川理工学院生物工程学院四川自贡643000 泸州老窖股份有限公司四川泸州646000 国家固态酿造工程技术研究中心四川泸州646000 国家酒类产品质量监督检验中心四川泸州646000

分别采用水蒸汽蒸馏(SD)法、超声辅助溶剂萃取(UASE)法和蒸馏-微溶剂萃取(SD-MSE)法从浓香型白酒酒醅中提取挥发性成分,利用峰面积归一化法测定各成分的相对含量,通过对挥发性成分的气相色谱-质谱连用/自动化退卷积系统(GC-MS/AMDIS)对... 详细信息

分别采用水蒸汽蒸馏(SD)法、超声辅助溶剂萃取(UASE)法和蒸馏-微溶剂萃取(SD-MSE)法从浓香型白酒酒醅中提取挥发性成分,利用峰面积归一化法测定各成分的相对含量,通过对挥发性成分的气相色谱-质谱连用/自动化退卷积系统(GC-MS/AMDIS)对比分析。结果表明,SD、UASE及SD-MSE法分别鉴定出42种、71种、60种挥发性成分。SD、UASE及SD-MSE法分别测得的醇、酸、酯的相对含量分别为1.34%、6.61%、21.67%;1.03%、39.28%、37.42%;3.96%、9.97%、64.97%。由此可知,SD法对酸、酯的提取效果劣于另两种方法,UASE法对酸类物质萃取效果更佳,SD-MSE法对酯类物质的萃取效果更佳。和UASE法相比,SD-MSE法节约了大量溶剂,减少了样品转移次数,且待测液澄清透明,是一种适宜萃取糟醅中低沸点成分的方法。

关键词：水蒸汽蒸馏法超声辅助溶剂萃取法蒸馏-微溶剂萃取法气相色谱.质谱连用/自动化退卷积

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基于光纤通信的水下信息采集系统实验设计

中国教育技术装备 2023年第8期 19-23页

作者：赵梦珂郝毅卢淳强李肃义吉林大学仪器科学与电气工程学院长春130026

创新创业教育是深化实施国家创新驱动发展战略的有力支撑。基于国家级大创项目,围绕现代海洋信息观测的实时性需求,创新性地提出基于光纤通信的水下信息采集方式,通过研究和攻克多路传感器接口、全链路协同通信等关键技术,完成系统样机... 详细信息

创新创业教育是深化实施国家创新驱动发展战略的有力支撑。基于国家级大创项目,围绕现代海洋信息观测的实时性需求,创新性地提出基于光纤通信的水下信息采集方式,通过研究和攻克多路传感器接口、全链路协同通信等关键技术,完成系统样机开发,成功设计水下信息观测实验。通过此项目锻炼,从理念引领、思维培养等方面提升大学生的工程实践、项目管理、团队协作能力,为将来从事海洋信息获取、传输、处理等工程应用奠定坚实基础。

关键词：创新创业教育大创项目光纤通信水下信息采集实验

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基于CBR的军队应急物资需求估测研究

军事交通学院学报 2012年第5期14卷 -页

作者：荀烨杨素义龙绵伟赵自立钱立峰军事交通学院军事物流系天津300161

完成多样化军事任务是新世纪新阶段军队面临的历史使命.由于多样化军事任务中突发事件对应急保障物资需求的特殊性,在分析目前军队应急保障物资需求特点的基础上,应用案例推理理论,提供了解决应急保障物资需求问题的方法,并应用本方法... 详细信息

完成多样化军事任务是新世纪新阶段军队面临的历史使命.由于多样化军事任务中突发事件对应急保障物资需求的特殊性,在分析目前军队应急保障物资需求特点的基础上,应用案例推理理论,提供了解决应急保障物资需求问题的方法,并应用本方法对实际案例进行计算.

关键词：突发事件应急物资保障需求案例推理

基于一维卷积循环神经网络的深度强化学习算法

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计算机测量与控制 2022年第1期30卷 258-265页

作者：畅鑫李艳斌田淼陈苏逸杜宇峰赵研中国电子科技集团公司第五十四研究所石家庄050081 河北省电磁频谱认知与管控重点实验室石家庄050081 电子科技大学信息与通信工程学院成都611731

针对现有深度强化学习算法在状态空间维度大的环境中难以收敛的问题,提出了在时间维度上提取特征的基于一维卷积循环网络的强化学习算法;首先在深度Q网络(DQN,deep Q network)的基础上构建一个深度强化学习系统;然后在深度循环Q网络(DRQ... 详细信息

针对现有深度强化学习算法在状态空间维度大的环境中难以收敛的问题,提出了在时间维度上提取特征的基于一维卷积循环网络的强化学习算法;首先在深度Q网络(DQN,deep Q network)的基础上构建一个深度强化学习系统;然后在深度循环Q网络(DRQN,deep recurrent Q network)的神经网络结构基础上加入了一层一维卷积层,用于在长短时记忆(LSTM,long short-term memory)层之前提取时间维度上的特征;最后在与时序相关的环境下对该新型强化学习算法进行训练和测试;实验结果表明这一改动可以提高智能体的决策水平,并使得深度强化学习算法在非图像输入的时序相关环境中有更好的表现。

关键词：强化学习深度学习长短时记忆网络卷积神经网络深度Q网络

浓香型白酒酿造生态特征对酿造微生态的支撑研究

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中国酿造 2024年第12期43卷 155-160页

作者：卢星霏谢瑞临秦辉周军刘双平蔡小波代宇赵小波黄孟阳张宿义泸州老窖股份有限公司四川泸州646000 江南大学食品学院江苏无锡214122 国家固态酿造工程技术研究中心四川泸州646000

利用遥感技术对比同位于北纬28°的三个地区(泸州市、南昌市、台州市)的生态地理条件,采用高通量测序技术分析车间内外环境的微生物群落结构,通过SourceTracker定量分析对入窖糟的微生物进行溯源。生态地理条件分析结果表明,泸州市年平... 详细信息

利用遥感技术对比同位于北纬28°的三个地区(泸州市、南昌市、台州市)的生态地理条件,采用高通量测序技术分析车间内外环境的微生物群落结构,通过SourceTracker定量分析对入窖糟的微生物进行溯源。生态地理条件分析结果表明,泸州市年平均湿度(82.76%)最高、年日照时长(1 166 h)最短、年平均风速(1.74 m/s)最小,土壤偏酸性且湿度大,水质优越,有利于微生物生长繁殖,说明浓香型白酒风味形成与其独特的生态地理条件有着密不可分的关系。酿造车间微生物群落结构分析表明,不同车间微生物群落优势微生物存在一定差异,而同一车间内外环境微生物群落组成也具有差异,并且存在交互影响作用。微生物溯源分析结果表明,大曲是入窖糟的主要微生物来源,对入窖糟中真菌贡献率为40.53%~73.28%,细菌贡献率为49.23%。同时入窖糟微生物还来源于设备及工具表面、空气和地面,说明浓香型白酒酿造产区微生物是糟醅微生物的重要来源之一。

关键词：浓香型白酒微生物地理学高通量测序

近红外分析技术快速检测白酒基酒中的总酯含量

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酿酒科技 2021年第3期 105-108页

作者：段学赵小波邹胜琼田敏邓波周军张宿义泸州老窖股份有限公司四川泸州646000 国家固态酿造工程技术研究中心四川泸州646000 酿酒生物技术及应用四川省重点实验室四川泸州646000

采用近红外光谱分析技术,对基酒总酯进行无损检测研究。利用近红外光谱仪采集基酒样品在4000~10000 cm~(-1)波段内的光谱数据,首先对光谱数据进行一阶导数预处理,然后采用Si-PLS组合间隔偏最小二乘法优选特征波长,最后运用PLS偏最小二... 详细信息

采用近红外光谱分析技术,对基酒总酯进行无损检测研究。利用近红外光谱仪采集基酒样品在4000~10000 cm~(-1)波段内的光谱数据,首先对光谱数据进行一阶导数预处理,然后采用Si-PLS组合间隔偏最小二乘法优选特征波长,最后运用PLS偏最小二乘法建立基酒总酯模型。该模型校正集的决定系数R_C~2为0.95,校正集的均方根误差RMSEC为0.17;预测集的决定系数R_P~2为0.93、预测集的均方根误差RMSEP为0.19。与全波段光谱模型相比,该模型预测能力更强,稳定性更优。

关键词：近红外分析技术基酒总酯特征波段组合间隔偏最小二乘法

气相色谱-质谱法/同位素内标法测定白酒中16种邻苯二甲酸酯的优化研究

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中国酿造 2019年第8期38卷 173-177页

作者：苏占元张宿义赵金松张良黄小军杨晓军许愿吴卫宇杨平秦辉四川国检检测有限责任公司四川泸州646000 泸州老窖股份有限公司四川泸州646000 国家固态酿造工程技术研究中心四川泸州646000 四川轻化工大学生物工程学院四川自贡643000 泸州老窖集团有限责任公司四川泸州646000

参照国家标准GB 5009.271—2016《食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定》中的方法,对气相色谱及质谱条件进行优化,并利用与气相色谱仪匹配的自动液体进样器自动添加内标,对白酒中的16种邻苯二甲酸酯进行测定。结果表明,条件优化... 详细信息

参照国家标准GB 5009.271—2016《食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定》中的方法,对气相色谱及质谱条件进行优化,并利用与气相色谱仪匹配的自动液体进样器自动添加内标,对白酒中的16种邻苯二甲酸酯进行测定。结果表明,条件优化后能使白酒中16种邻苯二甲酸酯得到较好的分离,在一定质量浓度范围内(0.02~0.20 mg/L),16种邻苯二甲酸酯具有良好的线性关系,R2≥0.998。邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)的定量检出限为6.6×10^-3 mg/kg,其余15种均小于3.0×10^-2 mg/kg,平均回收率为88.6%~106.1%,相对标准偏差(RSD)为1.6%~4.3%。优化条件后,能够节省内标使用量,并且具有较高的准确度和灵敏度,能够满足上述国标对白酒中邻苯二甲酸酯检测的要求。

关键词：气相色谱-质谱联用法条件优化白酒邻苯二甲酸酯测定

不同制作工艺陶坛对浓香型白酒储存效果影响的研究

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酿酒科技 2022年第4期 59-64页

作者：代汉聪张宿义周军赵小波许驰吕沛恒代汉梅泸州老窖股份有限公司四川泸州646000 国家固态酿造工程技术研究中心四川泸州646000 酿酒生物技术及应用四川省重点实验室四川泸州646000

储存是白酒生产过程中必不可少的工艺环节,白酒在储存过程中发生着一系列变化。新酒经过一定时间的储存,辛辣感、刺激性减小,香气逐渐柔和,酒体逐渐变得绵甜醇和、香味协调。不同的储存容器,对白酒的陈酿老熟产生着不同的效果,直接影响... 详细信息

储存是白酒生产过程中必不可少的工艺环节,白酒在储存过程中发生着一系列变化。新酒经过一定时间的储存,辛辣感、刺激性减小,香气逐渐柔和,酒体逐渐变得绵甜醇和、香味协调。不同的储存容器,对白酒的陈酿老熟产生着不同的效果,直接影响产品品质。对不同制作工艺陶坛储存浓香型白酒后的质量变化进行分析,有助于我们研究不同制作工艺的陶坛对浓香型白酒储存效果的影响,为浓香型白酒的储存陶坛的选择和提高白酒的品质奠定理论基础。

关键词：陶坛储存质量

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近红外光谱技术在快速检测白酒酒醅中的应用

酿酒科技 2021年第2期 59-64页

作者：余松柏赵小波田敏邹胜琼刘梦婕周军张宿义泸州老窖股份有限公司四川泸州646000 国家固态酿造工程技术研究中心四川泸州646000 酿酒生物技术及应用四川省重点实验室四川泸州646000

研究利用近红外光谱技术构建白酒酒醅分析模型,实现对泸型白酒酒醅水分、酸度和淀粉含量的大批量快速定量分析。利用趋近归一化(ncl)、一阶导数(db1)等光谱预处理方法对光谱进行处理,使用协同区间偏最小二乘法(SIPLS)、向后间隔偏最小... 详细信息

研究利用近红外光谱技术构建白酒酒醅分析模型,实现对泸型白酒酒醅水分、酸度和淀粉含量的大批量快速定量分析。利用趋近归一化(ncl)、一阶导数(db1)等光谱预处理方法对光谱进行处理,使用协同区间偏最小二乘法(SIPLS)、向后间隔偏最小二乘法(BIPLS)等算法对光谱波段进行优化选择,通过偏最小二乘法(PLS)建立快速检测模型,以模型参数、外部盲样的理化数据对新建模型进行评估验证,确定最佳模型。

关键词：白酒酒醅近红外光谱快速分析模型