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2′-Fucosyllactose modulates the function of intestinal microbiota to reduce intestinal permeability in mice colonized by feces from healthy infants

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Food Science and Human Wellness 2023年

作者： Qingxue Chen Liu Yang Fangqin Xiang ignatius man-yau szeto Yalu Yan Biao Liu Jinju Cheng Lu Liu Bailiang Li Sufang Duan Food College Northeast Agricultural University National Center of Technology Innovation for Dairy Hohhot Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.Ltd. Yili Maternal and Infant Nutrition Institute (YMINI) Key Laboratory of Dairy Science Ministry of Education Northeast Agricultural University

2′-Fucosyllactose (2’-FL) shows the potential to support intestinal health as a natural prebiotic that bridges the gap between infant formula feeding and breastfeeding. However， the effect and mechanism of 2’-FL in improving intestinal permeability are not clear. In this study， we constructed human microbiota-associated (HMA) mouse models by colonizing healthy infant feces in mice with antibiotic-depleted intestinal microbiota. The protective effect of 2’-FL on the intestinal permeability was explored using the HMA mouse models， and the combination of metagenomics was used to analyze the possible mechanisms by which the microorganisms reduced the intestinal permeability. The results showed that 2’-FL decreased the concentration of markers of intestinal permeability (enterotoxin and DAO) and increased the expression levels of tight junctions (occludin and claudin). Metagenomics revealed the enrichment of Bifidobacterium and increased the expression of glycoside hydrolases (GHs)， including GH31， GH28， and GH5. In conclusion， 2’-FL strengthened intestinal permeability function by improving microbiota composition to control the translocation of harmful substance.

关键词：

Gastrointestinal discomforts and dietary intake in Chinese urban elders:A cross-sectional study in eight cities of China

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World Journal of Gastroenterology 2019年第45期25卷 6681-6692页

作者： Ai Zhao Mei-Chen Wang ignatius man-yau szeto Li-Ping Meng Yan Wang Ting Li Yu-Mei Zhang School of Public Health Peking UniversityBeijing 100191China Yili Innovation Center Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.Ltd.Hohhot 010110Inner Mongolia Autonomous RegionChina Inner Mongolia Dairy Technology Research Institute Co. Ltd.Hohhot 010110Inner Mongolia Autonomous RegionChina

BACKGROUND Gastrointestinal(GI)discomforts are common in the elderly population;however,whether such discomforts are associated with dietary intake has not been *** To evaluate GI discomforts in Chinese urban elders and the associated *** The gastrointestinal symptom rating scale(GSRS)was used to identify GI discomforts in 688 elders from eight cities of *** semi-quantitative food frequency questionnaire and one time of 24 h dietary recall were used to access the food intake,identify dietary pattern,and calculate the nutrients *** About 83%of studied elders experienced at least one of GI discomforts in the past 6 mo;dyspepsia was the most commonly reported(66.7%),followed by reflux(44.8%),abdominal pain(35.9%),constipation(35.8%),and diarrhea(34.7%).Female gender,lower education level,and lower family income were associated with a higher GSRS *** who were diagnosed with a GI-related disease had a higher score of constipation,but a lower score of *** diseases were positively associated with certain GI *** dietary patterns were identified by the method of principal component analysis,which were characterized as high intake of salt and tea;more frequent intake of tubers,fruits,aquatic products,and soybeans;and high intake of cereal,vegetables,and meat,***,no associations between dietary patterns and GSRS score were *** elders with a higher GSRS score had significantly lower intake of bean *** elders whose GSRS score was≥21 and 18-20 decreased their bean production intake by 7.2(0.3,14.3)g/d and 14.3(1.2,27.3)g/d,respectively,compared with those who had a GSRS score≤*** were no differences in other food categories,calories,or nutrients intake among elders with different GSRS *** GI discomforts are common in Chinese urban *** discomforts might be associated with the choice of food.

关键词： Gastrointestinal discomforts Nutrition Dietary intake Nutrients Elderly population

中国10城市乳母膳食摄入与营养健康状况研究

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中国食品学报 2022年第3期22卷 1-7页

作者：张玉梅赵艾杨晨璐蓝航莲司徒文佑北京大学公共卫生学院北京100086 清华大学万科公共卫生与健康学院北京100091 国家儿童医学中心首都医科大学附属北京儿童医院保健中心北京100045 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司呼和浩特010110

目的:报告2019—2020年我国不同地理区域,不同经济发展水平的10个城市(北京、广州、苏州、南昌、宁波、许昌、沈阳、成都、兰州、呼和浩特)的孕乳母及0~36月龄婴幼儿的乳母膳食摄入与营养健康状况调查情况。方法:调查纳入北京、广州、... 详细信息

目的:报告2019—2020年我国不同地理区域,不同经济发展水平的10个城市(北京、广州、苏州、南昌、宁波、许昌、沈阳、成都、兰州、呼和浩特)的孕乳母及0~36月龄婴幼儿的乳母膳食摄入与营养健康状况调查情况。方法:调查纳入北京、广州、苏州、南昌、宁波、许昌、沈阳、成都、兰州、呼和浩特10个城市乳母973名,按照泌乳期将乳母分为产褥期、哺乳中期及哺乳后期。收集乳母孕前体重、分娩前体重以及人口社会经济学信息,采用膳食频率问卷及24 h膳食记录和膳食补充剂问卷进行膳食调查,计算食物及营养素并归纳膳食模式。哺乳期妇女健康问卷调查哺乳习俗,爱丁堡产后抑郁量表调查产后抑郁状况;身体测量调查当日身高、体重,并用INBODY测量体成分,现场测量血压;收集空腹血液,HPLC-MS/MS检测血清维生素A等水平。结果:不同泌乳期乳母的乳类、蔬菜摄入量低于中国居民膳食平衡宝塔建议值;有59.5%的乳母遵从传统哺乳习俗,其根茎类蔬菜、海藻、水果、肉类的摄入量高,新鲜绿叶蔬菜的摄入量较低;乳类摄入量、乳类水果膳食模式与血清维生素A水平呈正相关;血清维生素A水平与产后抑郁呈负相关。结论:当前我国城市乳母的膳食水平亟待提高。呼吁食品行业及公共营养界凝聚合力,食品企业开发有助于乳母健康的食品,助力改善乳母营养健康水平。

关键词：乳母营养哺乳习俗乳类水果模式血清维生素A 产后抑郁

中国十城市孕妇膳食多样性与产前抑郁关系研究

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中国食物与营养 2022年第8期28卷 63-66页

作者：王言频蓝航莲赵艾钟无限毛帅张健司徒文佑张玉梅北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司呼和浩特010110 清华大学万科公共卫生与健康学院北京100084

目的:探究中国10个城市孕妇膳食多样化水平与产前抑郁的关系。方法:数据来源于2019—2020年的“中国10城市孕乳母、0~36月龄婴幼儿营养调查(YI研究)”。纳入855名孕妇进行分析,通过问卷调查,24h膳食回顾调查获得其一般情况以及膳食摄入... 详细信息

目的:探究中国10个城市孕妇膳食多样化水平与产前抑郁的关系。方法:数据来源于2019—2020年的“中国10城市孕乳母、0~36月龄婴幼儿营养调查(YI研究)”。纳入855名孕妇进行分析,通过问卷调查,24h膳食回顾调查获得其一般情况以及膳食摄入情况。采用Logistic回归探索孕妇膳食多样化得分水平与产前抑郁之间的关系。结果:吸烟率较高、睡眠质量较差以及深绿叶蔬菜摄入率较低的孕妇产前抑郁的检出率更高,差异具有统计学意义(P<0.05)。与膳食多样化评分较低的孕妇相比,膳食多样化评分高的孕妇被检出产前抑郁的比率更低,差异具有统计学意义(OR=0.71,95%CI:0.51~0.99,P<0.05)。结论:膳食多样化评分与产前抑郁存在显著负相关关系。

关键词：膳食多样化评分孕妇产前抑郁

中国城市13~36月龄幼儿挑食行为与自报患病的关联分析

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中国食物与营养 2022年第9期28卷 75-81页

作者：李静文赵艾蓝航莲张健任中夏李玭司徒文佑王培玉张玉梅北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 清华大学万科公共卫生与健康学院北京100084 内蒙古伊利实业集团股份有限公司呼和浩特010020 北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系北京100191

目的:描述中国城市13~36月龄幼儿挑食行为现状,探讨挑食行为与自报患病情况的关系。方法:于2019-2020年对中国10城市924名13~36月龄幼儿开展横断面的营养与健康调查,问卷法收集主要喂养人自报幼儿的挑食与否、挑食食物种类及近3个月患... 详细信息

目的:描述中国城市13~36月龄幼儿挑食行为现状,探讨挑食行为与自报患病情况的关系。方法:于2019-2020年对中国10城市924名13~36月龄幼儿开展横断面的营养与健康调查,问卷法收集主要喂养人自报幼儿的挑食与否、挑食食物种类及近3个月患病情况,使用χ~2检验和Logistic回归法分析挑食行为自报疾病的关系。结果:被调查城市幼儿总体挑食率为36.0%,幼儿居住地为北京市、24~36月龄、首胎出生、父亲文化程度在大专及以上者挑食率较低(P<0.05)。挑食的主要种类为蔬菜(44.7%),挑食者膳食纤维、维生素C、维生素E、铁元素、硒元素、铜元素、锰元素摄入水平低于非挑食者(P<0.05)。控制幼儿所在地区、性别、月龄、父母受教育程度、家庭平均月收入后,相比较非挑食者,挑食者自报便秘风险更高(OR=2.024,95%CI:1.374~2.980)。挑食豆类(OR=2.294,95%CI:1.072~4.911)、蔬菜(OR=2.288,95%CI:1.401~3.735)、水果(OR=3.643,95%CI:1.481~8.959)、蛋类(OR=2.838,95%CI:1.095~7.356)与便秘相关。挑食谷类(OR=2.451,95%CI:1.003~5.992)和水果(OR=3.007,95%CI:1.203~7.521)与过敏性疾病的发生有关。结论:中国城市13~36月龄幼儿挑食率较高,挑食行为与幼儿自报便秘、过敏性疾病等存在一定关联。

关键词：幼儿挑食患病

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6~36月龄婴幼儿膳食多样性与自报患病的相关性分析

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中国食物与营养 2024年第1期30卷 85-88,63页

作者：朱淑静毛帅李玭赵艾钟无限司徒文佑何婷超江华张玉梅北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 清华大学万科公共卫生与健康学院北京100084 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司呼和浩特010110 北京大学护理学院北京100191

目的:探究中国10城市6~36月龄婴幼儿膳食多样性与自报患病情况的相关性。方法:基于2019—2020年在中国10城市开展的横断面调查的数据,通过问卷收集婴幼儿的相关人口学特征、自报患病情况及膳食多样性情况,使用卡方检验、Logistic回归、... 详细信息

目的:探究中国10城市6~36月龄婴幼儿膳食多样性与自报患病情况的相关性。方法:基于2019—2020年在中国10城市开展的横断面调查的数据,通过问卷收集婴幼儿的相关人口学特征、自报患病情况及膳食多样性情况,使用卡方检验、Logistic回归、负二项回归模型分析婴幼儿膳食多样性与自报患病发生率及患病次数之间的相关性。结果:我国城市婴幼儿最低膳食多样性满足率为74.6%,婴幼儿年龄越大、家庭人均月收入越高、父亲教育程度越高其最低膳食多样性满足率更高(P<0.05)。满足最低膳食多样性的婴幼儿其呼吸系统疾病(IRR=0.76,95%CI:0.58~0.98,P=0.035)以及腹泻(IRR=0.65,95%CI:0.48~0.88,P=0.006)发生的次数更低。暂未发现婴幼儿膳食多样性与各自报疾病的发生率之间存在显著相关关系。结论:中国城市6~36月龄婴幼儿膳食多样性与呼吸系统疾病以及腹泻存在一定关联。

关键词：婴幼儿膳食多样性自报患病

应用哺乳期膳食平衡指数评价中国十城市乳母膳食质量

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中国食物与营养 2024年第1期30卷 74-80页

作者：李星熠何婷超毛帅李玭钟无限朱淑静司徒文佑王培玉张玉梅北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司呼和浩特010110 国家乳业技术创新中心呼和浩特010110 北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系北京100191

目的:修订哺乳期膳食平衡指数,并评价我国十城市哺乳期妇女膳食质量,分析影响哺乳期妇女膳食质量的因素。方法:使用自设问卷和膳食频率问卷,于2019年对中国10城市863名乳母开展横断面营养健康调查。在2016年膳食平衡指数的基础上,根据2... 详细信息

目的:修订哺乳期膳食平衡指数,并评价我国十城市哺乳期妇女膳食质量,分析影响哺乳期妇女膳食质量的因素。方法:使用自设问卷和膳食频率问卷,于2019年对中国10城市863名乳母开展横断面营养健康调查。在2016年膳食平衡指数的基础上,根据2022年哺乳期妇女膳食指南调整评分标准,并评价乳母膳食质量。结果:乳母膳食摄入不平衡、不足、过量的比例分别为86.7%、85.9%、44.2%。乳母蔬菜类、水果类、奶类、大豆类及水产品类食物摄入不足,食用油和盐摄入过量严重,摄入食物多样性较低。受教育水平、收入、城市类型、体力活动水平、产后抑郁情况和是否参与孕妇学校等多种因素与乳母膳食平衡相关。结论:中国十城市乳母人群的膳食摄入不平衡主要体现为摄入不足,而摄入过量的程度相对较低。应有针对性地加强妇女产后健康教育,提高乳母膳食质量。

关键词：膳食平衡指数膳食质量乳母

发酵乳制品与中老年人群健康相关性研究进展:来自队列研究的证据

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中国食品卫生杂志 2023年第10期35卷 1401-1405页

作者：张玉梅江华李婷段素芳冯罡何婷超司徒文佑北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 北京大学护理学院北京100191 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司内蒙古呼和浩特010110 内蒙古伊利实业集团股份有限公司内蒙古呼和浩特010110 国家乳业技术创新中心内蒙古呼和浩特010000

发酵乳制品因发酵而发生结构和质地改变,并产生独特营养物质,且具有特殊的风味和营养特点,对中老年人健康具有较多健康益处。基于全球队列研究的相关证据,本文综述了发酵乳制品摄入与中老年人群超重/肥胖、心脑血管疾病、糖尿病前期和... 详细信息

发酵乳制品因发酵而发生结构和质地改变,并产生独特营养物质,且具有特殊的风味和营养特点,对中老年人健康具有较多健康益处。基于全球队列研究的相关证据,本文综述了发酵乳制品摄入与中老年人群超重/肥胖、心脑血管疾病、糖尿病前期和糖尿病、认知、肿瘤发生间的相关性,以及发酵乳制品潜在健康作用机制的研究进展。

关键词：发酵乳制品酸奶中老年队列非传染性慢性疾病超重/肥胖心脑血管疾病糖尿病

中国十城市孕妇宏量营养素摄入水平与睡眠质量关系研究

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中国食品卫生杂志 2023年第12期35卷 1786-1791页

作者：李星熠江华赵艾何婷超司徒文佑王培玉张玉梅北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 北京大学护理学院北京100191 清华大学万科公共卫生与健康学院北京100084 内蒙古伊利实业集团股份有限公司内蒙古呼和浩特010110 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司内蒙古呼和浩特010110 北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系北京100191

目的了解中国十城市孕妇睡眠质量现状,探究其宏量营养素摄入水平与睡眠质量的相关性。方法采用多阶段抽样法,对我国十城市共863名孕妇进行营养素摄入及睡眠质量调查。通过身体测量及问卷调查获得孕妇的24 h膳食摄入、睡眠状况、围产期... 详细信息

目的了解中国十城市孕妇睡眠质量现状,探究其宏量营养素摄入水平与睡眠质量的相关性。方法采用多阶段抽样法,对我国十城市共863名孕妇进行营养素摄入及睡眠质量调查。通过身体测量及问卷调查获得孕妇的24 h膳食摄入、睡眠状况、围产期抑郁及其他信息,使用Logistic回归模型和多元线性回归模型,探索宏量营养素供能比与睡眠质量之间的关系。结果孕妇睡眠质量差的发生率为46.12%,处于孕晚期、有抑郁倾向、目前无工作、怀孕期间有被动吸烟、既往有饮酒史、睡眠质量差的孕妇的发生率相对较高。孕妇碳水化合物、脂肪、蛋白质供能比分别为51.1%、34.4%和14.2%。分析宏量营养素与睡眠质量的关系表明,当总能量摄入一定,5%的能量由碳水化合物分别替代蛋白质和脂肪供给时,与发生睡眠质量差的可能性上升有关,OR分别为1.13(95%CI:1.01~1.26,P<0.05)和1.09(95%CI:1.02~1.16,P<0.05)。结论总能量摄入一定时,碳水化合物供能比与睡眠质量存在显著负相关关系。

关键词：睡眠质量孕妇宏量营养素摄入