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酵母菌和乳酸芽孢杆菌发酵佛手果酒工艺

食品工业 2019年第12期40卷 74-77页

作者：吴姗姗田文妮陆思名蔡欣黎攀杜冰华南农业大学

为进一步提升佛手的价值,通过正交试验,优化确定了酿酒酵母171和乳酸芽孢杆菌DU-106复合发酵制备佛手果酒的工艺。结果表明:复合发酵佛手果酒的最优发酵条件为接种量0.30%,发酵温度25℃,发酵初始糖度20%,发酵时间7 d,最佳工艺条件下的... 详细信息

为进一步提升佛手的价值,通过正交试验,优化确定了酿酒酵母171和乳酸芽孢杆菌DU-106复合发酵制备佛手果酒的工艺。结果表明:复合发酵佛手果酒的最优发酵条件为接种量0.30%,发酵温度25℃,发酵初始糖度20%,发酵时间7 d,最佳工艺条件下的佛手果酒呈淡黄色, pH为3.67,总酸为0.55 g/L,可溶性固形物含量为4.30%,酒精度4.23%vol,感官评定为85.4分,具有佛手果酒的独特风格。

关键词：佛手产乳酸芽孢杆菌酿酒酵母发酵

可循环使用外卖餐盒的环保机制与商业模式分析

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再生资源与循环经济 2020年第10期13卷 13-18页

作者：陈镇喜易思瑛李洁滢周思明华南理工大学经济与金融学院广东广州510006

“可循环与重复使用”是解决外卖行业污染问题的有效思路,研究可循环使用外卖餐盒的商业应用模式,对促进中国外卖行业绿色发展与循环经济创新具有重要现实意义。对该模式的环保机制进行探讨,认为其有利于提高餐盒的物质循环利用率,且便... 详细信息

“可循环与重复使用”是解决外卖行业污染问题的有效思路,研究可循环使用外卖餐盒的商业应用模式,对促进中国外卖行业绿色发展与循环经济创新具有重要现实意义。对该模式的环保机制进行探讨,认为其有利于提高餐盒的物质循环利用率,且便于废弃环节责任主体与监管的集中化。同时结合企业案例,对两种可循环使用外卖餐盒的商业模式类型进行建构分析,研究发现,餐饮商家自营循环模式依靠优质的餐盒提升餐饮体验,实现溢价收割;第三方提供循环回收服务模式为餐饮商家提供餐盒租赁服务,通过规模化运作降低餐盒使用成本并创造收益。

关键词：外卖行业可循环使用外卖餐盒循环经济商业模式绿色环保

基于专利分析的动力型锂离子电池发展态势分析

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现代情报 2015年第6期35卷 102-106页

作者：王云飞初志勇管泉谭思明厉娜刘瑾青岛科学技术信息研究所山东青岛266003

为了更好地服务于动力型锂离子电池产业发展的需要,本文开展了动力型锂离子电池专利分析研究。研究基于德温特专利数据,采用文献调研、技术生命周期、企业竞争六要素等分析方法,对动力型锂离子电池技术领域全球专利的总体发展趋势、细... 详细信息

为了更好地服务于动力型锂离子电池产业发展的需要,本文开展了动力型锂离子电池专利分析研究。研究基于德温特专利数据,采用文献调研、技术生命周期、企业竞争六要素等分析方法,对动力型锂离子电池技术领域全球专利的总体发展趋势、细分技术、专利布局以及重要申请人进行了分析。结果显示动力型锂离子电池技术有步入成熟期的迹象,且存在下游产业整合上游产业的趋势;细分技术中电池组管理系统与隔膜原材料技术略显热门;在申请人方面,日本厂商占据技术优势,韩国厂商发展迅猛,中国厂商数量多,但专利分散,核心专利少,且尚未形成规模;此外,值得注意的是日本和韩国已开始在中国进行专利布局,而中国仍然主要针对本国市场。

关键词：动力锂电池专利地图专利布局

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基于SSR标记构建宝巾花品种的分子指纹

南京林业大学学报（自然科学版） 2019年第6期43卷 60-66页

作者：孙利娜周群黄妹平周长品徐世松杨舒婷杜铃甘四明唐庆中国林业科学研究院热带林业研究所热带林业研究国家林业局重点实验室广东广州510520 广西壮族自治区林业科学研究院广西优良用材林资源培育重点实验室中南速生材繁育国家林业局重点实验室广西南宁530002 厦门市园林植物园福建厦门361003 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所海南儋州571737

【目的】针对宝巾花(Bougainvillea)品种繁多、同物异名和同名异物多有发生的现象,利用可靠的分子标记技术进行品种的有效分类。【方法】基于15个简单重复序列(SSR)位点,利用荧光标记的引物对131个宝巾花品种进行PCR扩增,扩增产物经毛... 详细信息

【目的】针对宝巾花(Bougainvillea)品种繁多、同物异名和同名异物多有发生的现象,利用可靠的分子标记技术进行品种的有效分类。【方法】基于15个简单重复序列(SSR)位点,利用荧光标记的引物对131个宝巾花品种进行PCR扩增,扩增产物经毛细管电泳检测,分析品种多样性和遗传距离,并构建品种聚类图和指纹图谱。【结果】15个SSR位点共扩增出85个等位基因,平均每个位点的等位片段数5.60个,Shannon’s信息指数、观测杂合度和期望杂合度的变化范围分别为0.38~1.53、0.11~0.94和0.16~0.73,平均值分别为1.04、0.50和0.57,位点的多态性信息量介于0.15~0.69之间,平均0.51。宝巾花品种的遗传距离为0.00~0.65,平均0.33;聚类分析表明,同一种的品种大多数聚在一类,但同一个种仍有品种未聚在一类或亚类,也有多个种的品种聚在一类;有多对品种存在同物异名或同名异物的现象;基于11个位点可有效鉴别131个品种,建立了各品种的分子指纹图谱。【结论】对同物异名或同名异物的品种,需要进一步确认品种中文名或拉丁名;基于SSR标记的宝巾花品种的指纹图谱为宝巾花品种登记、注册和知识产权保护提供了可靠技术,也为品种鉴定提供了有效手段。

关键词：宝巾花品种分类 SSR标记指纹图谱亲缘关系

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美藤果仁含水量对美藤果油氧化稳定性的影响

食品工业 2020年第7期41卷 136-140页

作者：陆思名吴俏槿陈燕兰徐雅囡黎攀杜冰华南农业大学广州510642 咀香园健康食品(中山)有限公司中山528437

油料的含水量会影响油脂的氧化稳定性,美藤果油富含不饱和脂肪酸和内源性抗氧化物,高水分的美藤果仁更易导致美藤果油变质。通过60℃加速氧化试验,测定氧化前后美藤果油的共轭烯烃、微量组分和脂肪酸含量,研究不同含水量(4%,6%,8%和10%... 详细信息

油料的含水量会影响油脂的氧化稳定性,美藤果油富含不饱和脂肪酸和内源性抗氧化物,高水分的美藤果仁更易导致美藤果油变质。通过60℃加速氧化试验,测定氧化前后美藤果油的共轭烯烃、微量组分和脂肪酸含量,研究不同含水量(4%,6%,8%和10%)的美藤果仁对美藤果油氧化稳定性的影响。结果表明,美藤果仁的含水量越低,加速氧化30 d后的油脂共轭烯烃和羰基化合物含量越少,且上升速率越缓慢;而甾醇、维生素E损失率越低,说明美藤果仁含水量越低能较好保持美藤果油氧化稳定性。含水量8%时,美藤果油在氧化过程中多不饱和脂肪酸损失率最低,为6.09%。因此,实际生产中美藤果仁的含水量应控制在8%以内,美藤果油稳定性更好。

关键词：美藤果油油料水分氧化稳定性微量组分脂肪酸

地铁车辆受电弓滑板磨耗型面的建模与仿真分析

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南方农机 2022年第3期53卷 93-95页

作者：李思明王玉辉江冀海湖南铁路科技职业技术学院湖南株洲412006

将接触线与受电弓滑板的磨耗型面进行离散化处理,以接触线在不同横移条件下与受电弓滑板磨耗型面的共形度为目标,建立受电弓滑板磨耗累积速率的非线性规划数学模型;采用果蝇算法对该数学模型进行收敛性分析,验证了算法的有效性;对受电... 详细信息

将接触线与受电弓滑板的磨耗型面进行离散化处理,以接触线在不同横移条件下与受电弓滑板磨耗型面的共形度为目标,建立受电弓滑板磨耗累积速率的非线性规划数学模型;采用果蝇算法对该数学模型进行收敛性分析,验证了算法的有效性;对受电弓滑板在不同运行速度和不同接触力作用下磨耗累积量和磨耗变化速率方面进行了仿真分析。研究表明:所提出的优化磨耗型面模型可以有效地延长受电弓滑板的使用寿命,为受电弓滑板型面的优化设计和弓网磨耗的预测提供一种方法和依据。

关键词：受电弓滑板接触线果蝇算法弓网磨耗

基于灰色关联度分析气候因素对江西省松材线虫病的影响

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植物保护 2022年第6期48卷 23-30,41页

作者：方思茗吴宗仁李萍陈春发李金孙海泉蓝苑丹石娟北京林业大学省部共建森林培育与保护教育部重点实验室中法欧亚森林入侵生物联合实验室北京100083 江西省林业有害生物防治检疫中心南昌330006 江西省赣州市全南县林业有害生物防治检疫站赣州341899 江西省上饶市德兴市林业有害生物防治检疫站上饶334299

为分析不同气候因素对松材线虫Bursaphelenchus xylophilus引起的松材线虫病的影响程度,本文以江西省全南县(代表赣南,松墨天牛一年2代)和德兴市(代表赣北,松墨天牛一年1代)遭受松材线虫病危害的马尾松林生态系统为研究对象,获取2018年-... 详细信息

为分析不同气候因素对松材线虫Bursaphelenchus xylophilus引起的松材线虫病的影响程度,本文以江西省全南县(代表赣南,松墨天牛一年2代)和德兴市(代表赣北,松墨天牛一年1代)遭受松材线虫病危害的马尾松林生态系统为研究对象,获取2018年-2021年松材线虫病普查数据和1990年-2021年的主要气象因子数据,结合滑动平均法和灰色关联度分析法比较分析两地的气候差异和疫情年间气候变化对松材线虫病发病面积的影响。结果显示:除德兴市的年均相对湿度和年降水量与历年平均值相比有所降低外,两地其他气象因子均呈上升趋势;灰色关联度分析表明,年均最高气温和年均风速是影响赣南松材线虫疫情的重要气象因子,年均最高气温和年降水量是影响赣北松材线虫疫情的重要气象因子;气温升高促进松材线虫和其媒介昆虫的生长繁殖与活动,风速升高可使媒介昆虫远距离传播松材线虫,降水量减少可降低松材线虫和媒介昆虫染病死亡几率。赣南赣北气候的整体变化趋势都有利于松材线虫病的扩散蔓延。

关键词：松材线虫病 Bursaphelenchus xylophilus 灰色关联度分析气候因素江西外来入侵物种

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米发糕胃肠水解物抗氧化性及肽段差异性分析

中国粮油学报 2020年第7期35卷 8-14页

作者：王静陈晨李楠楠贾才华赵思明张宾佳牛猛熊善柏林亲录华中农业大学食品科学技术学院武汉430070 中南林业科技大学食品科学与工程学院长沙410004

以籼米粉为原料,三种发酵剂(酵母菌ZSM-001;酵母菌ZSM-001与米根霉ZSM-003;安琪酵母与酒曲发酵剂)制作米发糕,通过凝胶色谱测定其水提物和胃肠水解物分子质量分布,基于液相色谱-四级杆飞行时间质谱(TOF LC/MS/MS)研究肽的差异性,并进行... 详细信息

以籼米粉为原料,三种发酵剂(酵母菌ZSM-001;酵母菌ZSM-001与米根霉ZSM-003;安琪酵母与酒曲发酵剂)制作米发糕,通过凝胶色谱测定其水提物和胃肠水解物分子质量分布,基于液相色谱-四级杆飞行时间质谱(TOF LC/MS/MS)研究肽的差异性,并进行胃肠水解物的抗氧化活性评价.结果表明,米发糕经胃肠水解后,其抗氧化活性提升,分子质量集中在3 ku以下,小分子组分(分子质量<3 ku)的Fe^2+螯合能力和还原能力较其他组分高.发酵剂组合对米发糕胃肠水解物的肽段数量、疏水性和抗氧化性有显著影响,以安琪酵母与酒曲复合发酵制备米发糕的胃肠水解物中分子质量小于3 ku组分的肽段数最多,疏水性较强,且Fe^2+螯合能力最大,还原能力较好.

关键词：米发糕发酵菌株抗氧化活性水解肽

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基于对流传热分析的PV/T优化设计与实验

建筑电气 2017年第3期36卷 63-68页

作者：肖文平陈思铭张立荣邱守强顺德职业技术学院广东省顺德市528300 顺德中山大学太阳能研究院广州市510275 华南理工大学广州市510640

以工艺难度较低的U型管水冷器为研究对象,以PV/T的太阳热能输入与U型管的吸热能力平衡为目标,对冷却水在层流、过渡流和湍流3种流动状态下的热传递系数进行分析,对U型管内的水流速度、管径的大小以及管道长度进行优化设计。计算结果表明... 详细信息

以工艺难度较低的U型管水冷器为研究对象,以PV/T的太阳热能输入与U型管的吸热能力平衡为目标,对冷却水在层流、过渡流和湍流3种流动状态下的热传递系数进行分析,对U型管内的水流速度、管径的大小以及管道长度进行优化设计。计算结果表明:冷却水在低流速的层流状态不足以完全吸收太阳入射热功率;如果速度提高到过渡流和湍流态,可以选用标准的25 mm管径,最佳流速介于0.05~0.3 m/s之间,每平方米管长8 m即可满足吸热要求。

关键词： PV/T系统参数优化对流传热集热器热传递光伏发电系统综合光伏光热应用综合效益