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蜂蜜中残留抗生素的填充毛细管液相色谱法检测

1999年

作者： [明]陈儒

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汇雅图书（南通市图书馆）

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色谱 1999年第6期17卷 588-589页

作者：黄宏南陈天豹陈儒明饶平凡福建省卫生防疫站食品科福建福州350001 福州大学生物工程研究所福建福州350002

采用新型毛细管高效液相色谱法和自行填充的毛细管色谱柱，以四环素、土霉素和金霉素为标准物，对蜂蜜中残留的四环素类抗生素进行了定量分析。方法具有操作简单、灵敏度高、定量准确的优点。在１０ μｇ／Ｌ至０．４ｍｇ／Ｌ的质量浓... 详细信息

采用新型毛细管高效液相色谱法和自行填充的毛细管色谱柱，以四环素、土霉素和金霉素为标准物，对蜂蜜中残留的四环素类抗生素进行了定量分析。方法具有操作简单、灵敏度高、定量准确的优点。在１０ μｇ／Ｌ至０．４ｍｇ／Ｌ的质量浓度范围内，土霉素、四环素和金霉素的线性相关系数分别为ｒＯＴＣ＝０．９９６９５，ｒＴＣ＝０．９９７７８和ｒＣＴＣ＝０．９８８３６。毛细管高效液相色谱法可用于抗生素类物质的高灵敏度测定。

关键词：毛细管蜂蜜四环素 HPLC 抗生素残留

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测定鸡蛋胆固醇的高效液相色谱新方法

色谱 1998年第2期16卷 91-94页

作者：张蓉真李珑刘树滔陈儒明饶平凡福州大学生物工程研究所

报道了测定鸡蛋蛋黄胆固醇含量的一种改进方法。蛋黄以水稀释后直接以乙醚和石油醚萃取，采用ＺｏｒｂａｘＯＤＳ反相色谱柱（０．４６ｃｍ×１５ｃｍ，５～６μｍ），以乙腈－异丙醇（４∶１，Ｖ／Ｖ）为流动相，流速０．６ｍＬ／ｍｉ... 详细信息

报道了测定鸡蛋蛋黄胆固醇含量的一种改进方法。蛋黄以水稀释后直接以乙醚和石油醚萃取，采用ＺｏｒｂａｘＯＤＳ反相色谱柱（０．４６ｃｍ×１５ｃｍ，５～６μｍ），以乙腈－异丙醇（４∶１，Ｖ／Ｖ）为流动相，流速０．６ｍＬ／ｍｉｎ，检测波长２０８ｎｍ。在此色谱条件下，胆固醇含量与色谱峰高呈良好的线性关系，线性范围在０．０５～０．４０ｇ／Ｌ（ｒ＝０．９９９３）之间，最小检测量为０．０２ｇ／Ｌ。用于蛋黄胆固醇分析，样品无须皂化便可直接定量，简便、快速、重现性好。

关键词：高效液相色谱法胆固醇蛋黄鸡蛋胆固醇测定

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毛霉红腐乳蛋白质的研究

营养学报 1997年第1期19卷 100-103,108页

作者：陈躬瑞陈儒明赵晴郑玉锖倪莉饶平凡福州大学生物工程研究所福建省侨兴轻工学校食品科

毛霉红腐乳蛋白质的研究ＡＳｔｕｄｙｏｆＰｒｏｔｅｉｎｉｎＭｕｃｏｒ－ＲｅｄＴｏｆｕｒｕ，ＣｈｉｎｅｓｅＦｅｒｍｅｎｔｅｄＳｏｙｂｅａｎＣｕｒｄ陈躬瑞＊陈儒明赵晴△郑玉锖倪莉饶平凡（福州大学生物工程研究所，福州３５００... 详细信息

毛霉红腐乳蛋白质的研究ＡＳｔｕｄｙｏｆＰｒｏｔｅｉｎｉｎＭｕｃｏｒ－ＲｅｄＴｏｆｕｒｕ，ＣｈｉｎｅｓｅＦｅｒｍｅｎｔｅｄＳｏｙｂｅａｎＣｕｒｄ陈躬瑞＊陈儒明赵晴△郑玉锖倪莉饶平凡（福州大学生物工程研究所，福州３５０００２）ＣｈｅｎＧｏｎｇｒｕｉ，Ｃｈ...

关键词：腐乳毛霉红腐乳蛋白质氨基酸

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毛细管电泳法检测蜂蜜中残留的抗生素

色谱 2001年第1期19卷 91-93页

作者：陈天豹邓文汉卢菀华陈儒明饶平凡福州大学生物工程研究所福建福州350002

用毛细管电泳法对 5种常用的抗生素四环素 (TC) ,土霉素 (OTC) ,多西环素 (DOC) ,金霉素 (CTC)和氯霉素 (CP)进行了分离。研究了电泳缓冲液的 pH、不同有机试剂添加剂、温度等因素对抗生素分离的影响。实验结果表明 ,体积分数为 4%的N ... 详细信息

用毛细管电泳法对 5种常用的抗生素四环素 (TC) ,土霉素 (OTC) ,多西环素 (DOC) ,金霉素 (CTC)和氯霉素 (CP)进行了分离。研究了电泳缓冲液的 pH、不同有机试剂添加剂、温度等因素对抗生素分离的影响。实验结果表明 ,体积分数为 4%的N 甲基吗啡啉的加入可大大改善分离效果。在各自相应的浓度范围内 ,峰面积和样品浓度之间呈现良好的线性关系 ,重现性好。氯霉素的检测极限为 10 μg/L ,四环素、土霉素、多西环素为 2 0 μg/L ,金霉素为 40 μg/L(信噪比 >5 )。该方法成功地应用于蜂蜜中残留抗生素的测定 ,具有操作简单、快速方便、灵敏度及自动化程度高、重现性好等优点 ,是对含抗生素类物质进行痕量分析的好方法。

关键词：毛细管电泳抗生素蜂蜜痕量分析残留量检测

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《百万富翁》为何风靡香港

沪港经济 2001年第5期 20-22页

作者：陈儒明

近一段时间来,香港最受有注目的电视节目,要数是亚洲电视台的智力游戏节目《百万富翁》有人曾形容说,《百万富翁》给香港电视带来了”第二个春天“。《百万富翁》的热点不是说它收视率从最初的个位数急升至近日的30余点(1点约相等65000... 详细信息

近一段时间来,香港最受有注目的电视节目,要数是亚洲电视台的智力游戏节目《百万富翁》有人曾形容说,《百万富翁》给香港电视带来了”第二个春天“。《百万富翁》的热点不是说它收视率从最初的个位数急升至近日的30余点(1点约相等65000人),创下了香港电视收视的新纪录,而且,由于节目的热播使得市面上也涌现出多种不同版本的《百万富翁》模拟测试书籍。该节目主持人陈启泰更是人气急升,一跃而成为家喻户晓的人物。据闻一些小学在测试学生的成绩时也采用该节目的形式,以期增加学生的投入感。甚至连好好多名人学者、政府要员等也成为该节目的常客,经常把节目内容挂在嘴上。当不少论者以为香港电视”已死“,或认为电视只会以反智及虐人自虐式的游戏节目吸引观众之时,《百万富翁》益智性的问答游戏竟可异军突起并风靡香港,这实在耐人寻味。

关键词：观众小姐游戏香港节目节目主持人

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肥皂草毒蛋白分离纯化及性质研究

生物化学与生物物理进展 2000年第1期27卷 57-61页

作者：杨元德周康靖潘克桢张蓉真陈儒明饶平凡中国科学院福建物质结构研究所福州350002 福州大学生物工程研究所福州350002

从肥皂草里分离到三种核糖体失活蛋白(ribosomeinactivatingproteins,RIPs):SO3a、SO3b,SO6.并测定SO3a,SO3b的相对分子质量分别约为22500、19400,等电点都为84左右.进行了氨基酸组成分析.用激光拉曼光谱初步预测SO3a和SO3b的二级结构含... 详细信息

从肥皂草里分离到三种核糖体失活蛋白(ribosomeinactivatingproteins,RIPs):SO3a、SO3b,SO6.并测定SO3a,SO3b的相对分子质量分别约为22500、19400,等电点都为84左右.进行了氨基酸组成分析.用激光拉曼光谱初步预测SO3a和SO3b的二级结构含量.用反相毛细管色谱发现SO6含有两个组分,而Stripe等报道SO6为单一峰.

关键词：核糖体失活蛋白肥皂草毒蛋白分离纯化性质

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酶促水解大豆分离蛋白动力学模型的研究

生物数学学报 1996年第3期11卷 181-188页

作者：饶平凡李建才李珑郑玉锖陈躬瑞刘树滔陈儒明福州大学生物工程研究所福州350002

本文对AS1.398中性蛋白酶在pH6.9和温度49℃条件下水解大豆分离蛋白的动力学机制进行了研究．结果表明：酶水解速率随水解反呈指数递减．为了解释实验结果，我们提出了如下假设：对底物而言水解反应终为零级反应，水解过程中由于游离酶... 详细信息

本文对AS1.398中性蛋白酶在pH6.9和温度49℃条件下水解大豆分离蛋白的动力学机制进行了研究．结果表明：酶水解速率随水解反呈指数递减．为了解释实验结果，我们提出了如下假设：对底物而言水解反应终为零级反应，水解过程中由于游离酶攻击酶-底物中间络合物而造成的不可逆酶变性是一个二级动力学过程．在此基础上，由实验数据推导得到了描述AS1.398中性蛋白酶催化水解大豆分离蛋白的动力学方程，该方程可用于指导和优化酶解反应实验．

关键词：大豆分离蛋白 AS1.398中性蛋白酶动力学模型

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添加羧甲基纤维素稳定酸性乳饮料胶体体系

福州大学学报（自然科学版） 1996年第1期24卷 115-120页

作者：陈躬瑞郑玉锖陈儒明饶平凡福州大学生物与食品工程系

从蛋白质化学与胶体化学的原理出发，根据生产实际情况，系统地探讨应用羧甲基纤维素稳定酸性乳饮料胶体体系的条件，提出解决酸性乳饮料沉淀问题的方法．结果表明，正确控制调酸混合顺序、混合温度、搅拌速度、混合液浓度等条件，有可... 详细信息

从蛋白质化学与胶体化学的原理出发，根据生产实际情况，系统地探讨应用羧甲基纤维素稳定酸性乳饮料胶体体系的条件，提出解决酸性乳饮料沉淀问题的方法．结果表明，正确控制调酸混合顺序、混合温度、搅拌速度、混合液浓度等条件，有可能形成粒径足够小的羧甲基纤维素－酪蛋白颗粒的复合体，确立胶体体系稳定的基础．通过对羧甲基纤维纱素加量、体系ｐＨ值等溶液条件的正确控制，能确保形成稳定的羧甲基纤维素－酪蛋白复合体，有效地阻止酪蛋白颗粒间的聚焦沉淀。

关键词：酸性乳饮料稳定剂胶体体系羧甲基纤维素

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四种传统中国食品中SOD样活性物质的研究

中国粮油学报 1996年第2期11卷 18-22页

作者：饶平凡李建才魏峥陈儒明刘树滔李珑郑玉陈躬瑞福州大学生物工程研究所

本文报导了采用凝胶色谱方法对四种传统中国食品－酱油、鱼露、豆腐乳和皮蛋进行分离，并对各分离组分进行ＳＯＤ样活性的检测。结果表明：在酱油、鱼露和豆腐乳三种食品中存在有明显ＳＯＤ样活性的物质。其ＩＣ５０值分别为０．０ｌ８... 详细信息

本文报导了采用凝胶色谱方法对四种传统中国食品－酱油、鱼露、豆腐乳和皮蛋进行分离，并对各分离组分进行ＳＯＤ样活性的检测。结果表明：在酱油、鱼露和豆腐乳三种食品中存在有明显ＳＯＤ样活性的物质。其ＩＣ５０值分别为０．０ｌ８、０．０１６和０．２ｍｇ蛋白质／ｍ１。同时测定了各分离组分中的铜、锌和钙等金属的含量，并对ＳＯＤ样活性与金属离子含量之间的可能性关系进行了探讨。

关键词：传统中国食品 SOD样活性