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青梅蛹虫草发酵酒的品质分析及保健效果研究

中国酿造 2024年第7期43卷 177-183页

作者：郑太极沈袁媛王保忠朱海亮赵卫民张莹王忠长南京大学生命科学学院江苏南京210023 医药生物技术国家重点实验室江苏南京210023 三门峡市黄河天鹅湖湿地保护中心河南三门峡472000

该研究以青梅和蛹虫草为原料制备了一种新型青梅蛹虫草发酵酒,对其理化指标、酒精度、感官评分以及总酚、总黄酮、氨基酸、矿物质、挥发性风味物质等指标进行检测分析,并对其体外抗氧化、降血脂和降血糖的能力以及对人肝癌细胞(HepG2)... 详细信息

该研究以青梅和蛹虫草为原料制备了一种新型青梅蛹虫草发酵酒,对其理化指标、酒精度、感官评分以及总酚、总黄酮、氨基酸、矿物质、挥发性风味物质等指标进行检测分析,并对其体外抗氧化、降血脂和降血糖的能力以及对人肝癌细胞(HepG2)和结肠癌细胞(HCT116)增殖的抑制效果进行评价。结果表明,青梅蛹虫草发酵酒酒精度为12.65%vol、感官评分为93.02分、理化及微生物指标符合《绿色食品果酒》标准;酒体富含6种矿物质元素(钾、钙、镁、锌、铜、铁),17种氨基酸,共检出37种挥发性风味成分;对ABTS+自由基和DPPH自由基清除率分别为(96.58±1.19)%和(94.15±0.24)%,具有较强的抗氧化效果;青梅蛹虫草发酵酒冻干粉溶液对牛磺胆酸钠的结合率为(65.50±1.24)%,对α-葡萄糖苷酶的抑制率为(83.52±0.23)%,说明其能够有效降低血脂和血糖,对HepG2和HCT116癌细胞的增殖抑制率分别为(83.16±0.54)%和(75.94±2.18)%,表现出良好的抑制效果。总之,青梅蛹虫草发酵酒是一款富含丰富营养成分且具有多重保健效果的功能饮品。

关键词：青梅蛹虫草发酵酒品质分析抗氧化降血糖抑制癌细胞增殖

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我国青梅资源利用及其产业化趋势

中国果树 2024年第2期 122-129页

作者：郑太极沈袁媛王保忠杨帆张莹王忠长朱海亮南京大学生命科学学院江苏210023 医药生物技术国家重点实验室溜溜果园集团股份有限公司

总结了目前我国青梅主要种植区种植面积和产量,分析了青梅年产量超过10 000 t产区的现状特点,对比了不同地区青梅营养元素含量的差异及产业开发方向。四川省青梅有机酸和维生素含量较高,适合精深加工;福建省青梅的钾钙硒含量较高,适宜... 详细信息

总结了目前我国青梅主要种植区种植面积和产量,分析了青梅年产量超过10 000 t产区的现状特点,对比了不同地区青梅营养元素含量的差异及产业开发方向。四川省青梅有机酸和维生素含量较高,适合精深加工;福建省青梅的钾钙硒含量较高,适宜加工果脯蜜饯产品;广东省青梅黄酮含量高、含糖量较低,适合加工青梅饮料;云南省青梅氨基酸种类较多,是酿造保健的优良原材料。讨论了近年来青梅产品开发的主要进展,传统产品(蜜饯、梅酒等)和新兴产品(保健品、护肤品等)日益增多,青梅的功效得到消费者认可。指出了当前青梅产业发展存在的关键问题,包括采摘贮藏运输难度大、青梅保健意识薄弱、产品标准不统一、产品竞争力低等。提出了建立青梅合作社,传统文化与时尚潮流相结合的宣传策略,“滋味、时尚、绿色、营养”的产品开发目标,统一青梅和深加工产品的标准以及建立青梅生态果园等解决措施,为促进青梅产业的可持续化发展提供参考。

关键词：青梅营养成分产品现状产业趋势

阿姆河盆地东北部碳酸盐岩区域性地层超压成因

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地质科学 2024年第4期59卷 1098-1110页

作者：聂明龙张波程木伟于太极辽宁工程技术大学安全科学与工程学院辽宁葫芦岛125105 矿山热动力灾害与防治教育部重点实验室辽宁葫芦岛125105 中国石油(土库曼斯坦)阿姆河天然气公司北京100083

由于碳酸盐岩沉积成岩作用与碎屑岩不同,碳酸盐岩地层超压具有高度非均质性,然而阿姆河盆地东北部地区碳酸盐岩地层却发育了大面积区域性超压现象。本文运用实测地层压力和钻井液密度计算压力的方法,刻画了研究区碳酸盐岩地层异常超压... 详细信息

由于碳酸盐岩沉积成岩作用与碎屑岩不同,碳酸盐岩地层超压具有高度非均质性,然而阿姆河盆地东北部地区碳酸盐岩地层却发育了大面积区域性超压现象。本文运用实测地层压力和钻井液密度计算压力的方法,刻画了研究区碳酸盐岩地层异常超压的空间分布特征及其与上覆膏盐岩地层压力的垂向叠置关系,运用碳酸盐岩物性、压汞分析和烃源岩生烃模拟及构造挤压增压模拟等方法,从纵向与横向对比超压与常压差异分布的角度,探讨了碳酸盐岩超压成因。研究表明:盐下碳酸盐岩发育常压与强超压,强超压区大面积连续发育,与局部构造和断裂无关。盐下致密碳酸盐岩形成封闭体系,虽然构造挤压作用发育了断层与裂缝,但是由于膏盐岩的塑性,未破坏盐下碳酸盐岩封闭体系,是超压区域性连续发育的前提;同时,强烈构造挤压对超压发育有重要贡献。由于膏盐岩的良好封闭性,使膏盐岩层与碳酸盐岩层之间优质烃源岩(TOC最高达6%)生成液态烃类向盐下碳酸盐岩排烃,也促进了超压发育;由于膏盐岩与碳酸盐岩之间发育的泥岩隔层,石膏矿物脱水作用不是碳酸盐岩超压的成因,并且,石膏成岩脱水作用对盐下碳酸盐岩开放体系作用微弱。研究成果对盐下异常超压的预测具有借鉴意义。

关键词：碳酸盐岩地层区域性异常高压盐下前陆冲断带阿姆河盆地

2023工业软件年度企业排行榜TOP100

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互联网周刊 2024年第6期 8-10页

作者：武当太极剑不详

2013年,德国政府首次推出了“工业4.0”概念。德国政府对“工业4.0”的定义是一个信息、一个网络。而今天,我国将“工业4.0”的核心目标定义为智能制造,由智能制造再延伸到具体的工厂,就是智能工厂。智能制造、智能工厂能够全面实现的... 详细信息

2013年,德国政府首次推出了“工业4.0”概念。德国政府对“工业4.0”的定义是一个信息、一个网络。而今天,我国将“工业4.0”的核心目标定义为智能制造,由智能制造再延伸到具体的工厂,就是智能工厂。智能制造、智能工厂能够全面实现的关键就在于软件。在制造业,工业软件被公认为“工业制造的大脑和神经”“工业制造的灵魂”。

关键词：智能制造智能工厂制造业德国政府企业排行榜全面实现

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2023民营企业科技创新100强

互联网周刊 2024年第4期 8-10页

作者：武当太极剑不详

在当今高度数字化的时代,各种新型经济形态层出不穷,然而实体经济始终是经济社会发展的基石,也是保障人民群众生活的物质基础。制造业作为实体经济的基础,其强弱程度直接体现了一个国家的底层实力。

关键词：新型经济形态强弱程度实体经济制造业民营企业科技数字化经济社会发展物质基础

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求解加权偏MaxSAT问题的通用子句加权方法

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计算机学报 2024年第6期47卷 1341-1354页

作者：郑迥之何琨华中科技大学计算机科学与技术学院武汉430074

最大可满足性问题(Maximum Satisfiability Problem,MaxSAT)是著名的可满足性问题(Satisfiability Problem,SAT)的优化形式,也是一个经典的NP难组合优化问题.加权偏MaxSAT(Weighted Partial MaxSAT,WPMS)是最一般的一类MaxSAT问题,其中包含了必须要满足的硬子句,对应了优化问题中的约束条件,以及带权重的软子句,对应了优化问题中的优化目标.WPMS旨在满足所有硬子句的同时最大化被满足软子句的权重之和.工业场景中和学术领域中的许多优化问题都能够转化成WPMS问题进行求解,因此WPMS具有广泛的应用领域和重要的研究意义.局部搜索方法是求解WPMS问题的一种著名且被广泛研究的非完备方法.子句加权技术是WPMS局部搜索算法中常用的一种有效且关键的技术,通过为子句赋予动态权重并在搜索过程中更新它们以引导搜索方向,帮助算法逃离局部最优.最先进的WPMS局部搜索算法都提出或采用了有效的子句加权技术,以帮助它们在不同的解空间中搜索.然而,现有的子句加权技术仅根据当前局部最优解更新子句动态权重,而未考虑任何历史信息,可能导致子句加权的视野局限,对搜索方向的引导不够准确.为了解决这一问题,提出了一种新的子句加权技术,称为Hist-Weighting(Clause Weighting with Historical Information),同时考虑了当前及历史信息来更新子句的动态权重,以改进子句加权机制和局部搜索算法的搜索精度和效率.具体而言,Hist-Weighting为那些同时被当前和历史局部最优解所不满足的子句赋予更大的动态权重增量,使算法更倾向于满足那些久未被满足且难以被满足的子句,提高子句加权的准确度.此外,在Hist-Weighting中,子句动态权重的增量能够根据子句中的变元得分自适应地调整,使子句加权更具有灵活性.Hist-Weighting还为子句动态权重的增量设置了上下限,保证了子句加权的稳定性.为了评估所提出的Hist-Weighting子句加权技术的性能,将其应用于三种最先进的WPMS局部搜索算法,即BandMaxSAT、SATLike3.0和CCEHC.在近五届 MaxSAT国际算法竞赛 MaxSAT Evaluation非完备组的所有WPMS算例上的实验结果表明,应用Hist-Weighting技术的改进算法相比于原算法在获胜算例数上能够提升约10%至60%,体现了所提出的Hist-Weighting子句加权技术在求解WPMS问题时的有效性.此外,通过将应用了 Hist-Weighting的改进局部搜索算法与其变体算法对比以进行消融实验,表明了 Hist-Weighting中限制动态权重增量上下限,以及使动态权重增量根据变元得分自适应调整的机制的有效性.

关键词：最大可满足性问题局部搜索子句加权技术历史信息

不确定离散半马尔可夫跳变系统的有限时间鲁棒H_(∞)控制

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控制与决策 2024年第3期39卷 836-844页

作者：郑柏浩嵇小辅朱毅江南大学物联网工程学院江苏无锡214122 江南大学轻工过程先进控制教育部重点实验室江苏无锡214122

研究一类不确定离散时间半马尔可夫跳变系统的有限时间鲁棒H_(∞)控制问题.首先,应用半马尔可夫核方法建模离散时间系统的半马尔可夫跳变过程,其中驻留时间的概率密度函数依赖系统当前模态和下一模态,使得所提出理论可考虑不同的驻留时... 详细信息

研究一类不确定离散时间半马尔可夫跳变系统的有限时间鲁棒H_(∞)控制问题.首先,应用半马尔可夫核方法建模离散时间系统的半马尔可夫跳变过程,其中驻留时间的概率密度函数依赖系统当前模态和下一模态,使得所提出理论可考虑不同的驻留时间概率分布类型,针对随机跳变系统有限时间分析中的跳变次数问题,提出估计跳变次数最大值的方法;然后,考虑系统模态驻留时间的上下界,提出新的有限时间有界概念,并保证基于半马尔可夫核方法给出的不确定离散时间半马尔可夫随机跳变系统有限时间有界判据数值可解;接着,在此基础上,分析系统的H_(∞)性能指标,设计模态依赖的状态反馈控制律保证闭环系统的有限时间鲁棒H_(∞)性能;最后,通过2个算例仿真验证所提出理论的可行性和有效性.

关键词：离散时间系统半马尔可夫跳变系统有限时间有界鲁棒H_(∞)控制半马尔可夫核线性矩阵不等式

不同气候条件下预应力木梁柱节点长期转角计算方法

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土木工程学报 2024年第6期57卷 116-126页

作者：郑修知何敏娟李征同济大学上海200092

梁柱节点长期转角是评估预应力木框架结构长期适用性能的重要指标,过量的梁柱节点长期转角会引起木梁竖向变形的增大,降低结构适用性;因此准确预测预应力木梁柱节点转角的时变规律是保证预应力木结构长期安全服役的重要前提。该文提出... 详细信息

梁柱节点长期转角是评估预应力木框架结构长期适用性能的重要指标,过量的梁柱节点长期转角会引起木梁竖向变形的增大,降低结构适用性;因此准确预测预应力木梁柱节点转角的时变规律是保证预应力木结构长期安全服役的重要前提。该文提出了不同气候条件下预应力木梁柱节点长期转角的数值计算方法,该方法包括木材水分传输、时变预应力计算、弹性转角计算、蠕变和环境变形计算、节点长期转角更新五个模块。随后利用长期试验数据验证了计算方法的准确性。最后,基于验证的数值计算方法分析了不同气候条件、木材初始含水率和构件尺寸对预应力木梁柱节点长期转角的影响规律,依据50年服役期内的最大转角蠕变系数评估了节点长期变形的性能等级。结果表明:该文所提出的数值计算方法与试验结果吻合良好;气候年平均相对湿度越大,节点发生中等或严重变形的比例越高;木材初始含水率越高,节点发生中等或严重变形的比例越低;构件理论尺寸越大,节点长期变形越小。

关键词：预应力木梁柱节点长期性能节点转角气候变化数值计算方法

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Werner盐作为镍源和氨源光化学合成芳基伯胺

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有机化学 2024年第2期44卷 665-667页

作者：郑先舟袁伟明华中科技大学化学与化工学院武汉430074

将廉价丰富的原料转化成高附加值的精细化学品是合成化学永恒的主题.氨是化肥工业和有机化工的重要原料,全球每年通过Haber-Bosch法合成氨的总量超过1.82亿吨[1],巨大的产量和低廉的价格使其成为合成含氮化合物的理想原料.以苯胺及其衍... 详细信息

将廉价丰富的原料转化成高附加值的精细化学品是合成化学永恒的主题.氨是化肥工业和有机化工的重要原料,全球每年通过Haber-Bosch法合成氨的总量超过1.82亿吨[1],巨大的产量和低廉的价格使其成为合成含氮化合物的理想原料.以苯胺及其衍生物为代表的芳基伯胺是医药、农药、染料、功能材料及高分子材料中的关键中间体[2].工业上合成苯胺及其衍生物要经过芳烃的硝化和加氢还原过程,硝化过程中作为氮源的HNO3是通过两步Ostwald法制备的(Scheme 1,A)[3],由于使用硫酸和硝酸作为硝化试剂,该工艺反应选择性差,且会产生大量废酸,后处理困难.

关键词：反应选择性有机化工伯胺高分子材料合成化学化肥工业光化学合成含氮化合物