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检索条件"作者=董明琴"
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莲藕片汽蒸加工工艺及其挥发性风味物质变化研究
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食品工业科技 2021年 第12期42卷 61-69页
作者: 唐小闲 董明琴 罗杨合 李官丽 伍淑婕 黎小椿 刘艳 聂辉 贺州学院食品与生物工程学院 广西贺州542899 贺州学院食品科学与工程技术研究院 广西贺州542899 贺州学院广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地 广西贺州542899
以莲藕为对象,采用汽蒸加工方式处理制成食用莲藕片。在单因素实验基础上,通过正交试验优化,探讨莲藕片汽蒸最佳加工工艺。并采用固相微萃取-气质联用技术,分析汽蒸加工处理过程前后挥发性风味物质变化。结果表明:在电磁炉功率为1400 W... 详细信息
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地方政协协商式监督的实践功能与推进路径——以温岭委派民主监督员工作为例
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治理研究 2024年 第4期40卷 128-141,F0002,160页
作者: 董明 中共浙江省委党校(浙江行政学院)政治学教研部 中共浙江省委党校全面从严治党研究中心
作为人民政协民主监督职能的新定位,政协协商式监督在我国社会主义监督体系中具有重要价值。通过对浙江温岭市政协委派民主监督员的创新实践研究发现,地方政协协商式监督的运作模式具有监督主客体的真诚沟通与相互合作这一重要特征,在... 详细信息
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工业智能化如何提升制造企业创新意愿
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科技进步与对策 2024年
作者: 董明 王郭 西安建筑科技大学管理学院
激发制造企业创新意愿、发挥企业研发主体作用是实现我国经济高质量发展的重要途径,现有研究主要探讨工业智能化对企业创新产出的影响,较少关注工业智能化对制造企业创新意愿的影响以及是否存在供应链溢出效应。从资源依赖理论和创新风... 详细信息
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互联互通背景下我国内地与香港股市间风险溢出效应研究
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系统工程理论与实践 2024年
作者: 王建立 王燕 董明 南京航空航天大学经济与管理学院
我国多层次资本市场不断完善,沪港通、基金互认、债券通、深港通、跨境理财通等系列制度不断推进内地和香港金融市场的互联互通。在这一背景下,本文选取沪深主板、创业板、中小板、新三板以及香港主板五大股市,构建方差分解溢出指数... 详细信息
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基于纳米流体为工质的管内凝结相变过程研究
基于纳米流体为工质的管内凝结相变过程研究
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作者: 董明 吉林大学
学位级别:硕士
凝结换热是强化传热的主要手段之一,在许多领域都有应用。在凝结换热过程中,常规流体中加入纳米颗粒可以提高其换热特性,这是因为纳米颗粒的加入提高了常规冷却流体(如水、油、乙二醇等)的导热性,在蒸汽与纳米颗粒的冷凝过程中,纳米颗... 详细信息
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乡村振兴背景下农村金融发展水平的统计研究
乡村振兴背景下农村金融发展水平的统计研究
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作者: 董明 山东财经大学
学位级别:硕士
乡村振兴战略提出以来,农村地区产业、人才、文化、生态、组织振兴持续进展,2023年中央一号文件指出,强国必先强农,要举全党、全社会之力全面推进乡村振兴,加快农业农村现代化。金融是地区发展进步的重要因素。在全面推进乡村振兴过程中... 详细信息
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可穿戴式老人跌倒检测系统研究与实现
可穿戴式老人跌倒检测系统研究与实现
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作者: 董明 安徽理工大学
学位级别:硕士
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拟人化沟通对购买意愿的差异化影响
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管理学刊 2024年 第2期37卷 122-139页
作者: 董明 李涵 西安建筑科技大学管理学院 陕西西安710055
智能客服普及范围广泛,应用场景多元,但智能客服回答标准化、反馈内容不合理是困扰消费者的主要痛点。研究利用刻板印象内容模型,从拟人化沟通(温情型和能力型)与产品类别(享乐品和实用品)两个层面构建其交互作用模型,探讨拟人化沟通与... 详细信息
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基于区间转换模型的区域性金融风险溢出效应分析
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管理科学 2024年 第1期 134-152页
作者: 董明 张佳芸 熊熊 天津大学管理与经济学部 天津大学中国社会计算研究中心
以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局的快速构建,使各地区的金融交易往来日益频繁。然而在各地区域性金融风险事件频发的背景下,越发紧密的金融交易网络增加了区域性金融风险跨区域传播的可能,对规避系统性金融... 详细信息
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红茶菌发酵对天麻活性成分及感官品质的影响
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食品科学 2024年 第4期45卷 232-238页
作者: 王迎 董明 张国强 韩月峰 南京农业大学食品科学技术学院 江苏南京210095 江苏勤善堂健康产业有限公司 江苏南京210042
利用传统红茶菌菌群液态发酵天麻,研究发酵过程中其主要活性成分含量变化,并进一步分析红茶菌发酵天麻液的感官品质。结果表明,经红茶菌发酵5 d,天麻发酵液的总酸质量浓度显著上升,导致pH值下降,其中乙酸、琥珀酸有机酸质量浓度增加最... 详细信息
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