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2014—2018年南京市居民蔬菜和食用菌中铅和镉膳食暴露评估

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卫生研究 2022年第1期51卷 118-123,127页

作者：王艳莉李成国祝白春李小成金迪周涵陈林郭宝福南京市疾病预防控制中心南京210003

目的评估2014—2018年南京市居民通过食用蔬菜和食用菌铅和镉暴露的健康风险。方法根据南京市售蔬菜和食用菌中铅和镉污染监测数据(2014—2018年)和消费状况(2011—2013年)的调查结果,采用概率评估方法,使用@RISK软件模拟抽样并根据数... 详细信息

目的评估2014—2018年南京市居民通过食用蔬菜和食用菌铅和镉暴露的健康风险。方法根据南京市售蔬菜和食用菌中铅和镉污染监测数据(2014—2018年)和消费状况(2011—2013年)的调查结果,采用概率评估方法,使用@RISK软件模拟抽样并根据数据分布建立膳食中铅、镉暴露模型,依据相应健康指导值或基准计量评估蔬菜和食用菌中铅、镉暴露潜在风险。结果膳食中对铅、镉暴露量贡献率较高的食物类别为叶菜、鲜食用菌和芦蒿。南京市居民通过蔬菜和食用菌铅、镉暴露的平均值分别为0.237和0.090μg/kg,不同年龄组人群蔬菜和食用菌摄入引起的镉平均暴露量和其高暴露人群摄入量均低于健康指导值,18~49岁和50岁以上人群铅暴露平均值和高暴露人群(P95)的暴露边界比均大于1,但6~17岁高暴露人群(P95)的暴露边界比低至0.9。结论南京市居民食用蔬菜和鲜食用菌铅、镉暴露对人群健康造成的风险处于可接受水平,对于6~17岁和50岁以上年龄组高暴露人群铅、镉暴露引起的健康风险应予以重视。

关键词：蔬菜铅镉膳食暴露

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南京市中老年妇女骨密度及骨质疏松的调查

现代预防医学 2006年第11期33卷 2063-2064页

作者：祝白春曹庆军姜云南京市疾病预防控制中心南京210003 南京市疾病预防控制中心

目的:通过检测本市部分身体健康的中老年妇女骨密度(Bone mineral density,BMD)水平,了解其骨质疏松发生情况及相关因素,为预防和延缓该人群骨密度水平急剧下降及骨质疏松工作提供科学依据,以降低中老年妇女骨折发病率。方法:使用双能X... 详细信息

目的:通过检测本市部分身体健康的中老年妇女骨密度(Bone mineral density,BMD)水平,了解其骨质疏松发生情况及相关因素,为预防和延缓该人群骨密度水平急剧下降及骨质疏松工作提供科学依据,以降低中老年妇女骨折发病率。方法:使用双能X线骨密度仪检测志愿者的腰椎(L2~4)侧位的骨密度,骨质疏松的诊断标准按照WHO的诊断标准[1](BMD

关键词：骨密度中老年妇女腰椎骨质疏松

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综合营养干预对中老年妇女骨密度影响

中国公共卫生 2008年第6期24卷 653-654页

作者：祝白春曹庆军姜云蔡辉江苏省南京市疾病预防控制中心营养与食品卫生科 210003 南京军区南京总医院

目的探讨综合营养措施对预防和改善中老年妇女骨密度的作用。方法以185名骨密度水平较低的中老年妇女为研究对象,根据年龄、骨密度水平等因素均衡后随机分为3组。干预A组每天补充钙、维生素D3和大豆异黄酮,同时进行营养宣传教育;干预B... 详细信息

目的探讨综合营养措施对预防和改善中老年妇女骨密度的作用。方法以185名骨密度水平较低的中老年妇女为研究对象,根据年龄、骨密度水平等因素均衡后随机分为3组。干预A组每天补充钙、维生素D3和大豆异黄酮,同时进行营养宣传教育;干预B组和对照组使用安慰剂,干预B组同时进行营养宣传教育,对照组不进行营养宣传教育。通过比较干预前后骨密度变化情况,评价其效果。结果干预A组对象腰椎（L2~4）侧位的骨密度平均值整体均数上升3.53%,由干预前的（0.5317±0.0831）上升至干预后的（0.5505±0.0949）;干预B组上升1.71%,由干预前的（0.5307±0.0946）上升至干预后的（0.5398±0.0939）;对照组下降4.75%,由（0.5297±0.0858）下降至（0.5046±0.0806）;干预组与对照组骨密度变化比较,差异有统计学意义（P〈0.05）。结论采取适量补充钙、维生素D3及大豆异黄酮和（或）营养宣传教育等综合营养干预措施,对预防和改善中老年妇女骨质疏松具有显著作用。

关键词：综合营养干预中老年妇女腰椎骨密度骨质疏松营养宣传教育

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硒对稻谷发芽及富集效果影响的研究

现代预防医学 2007年第3期34卷 509-510+513页

作者：姜云王盛良祝白春曹庆军陈敏 210003 江苏省南京市疾病预防控制中心营养与食品卫生科江苏省南京市疾病预防控制中心营养与食品卫生科南京

[目的]研究不同浓度硒溶液对稻谷生长及芽米含硒量的影响,并初步探索硒的有机化程度。[方法]以市售稻种为样本,采用亚硒酸钠供硒,观察稻谷发芽情况并检测芽米中硒及有机硒的含量。[结果]硒溶液浓度为1.25mg/L、2.50mg/L、5.00mg/L时,对... 详细信息

[目的]研究不同浓度硒溶液对稻谷生长及芽米含硒量的影响,并初步探索硒的有机化程度。[方法]以市售稻种为样本,采用亚硒酸钠供硒,观察稻谷发芽情况并检测芽米中硒及有机硒的含量。[结果]硒溶液浓度为1.25mg/L、2.50mg/L、5.00mg/L时,对发芽具有促进作用,发芽率高于对照组,当硒溶液浓度为10mg/L、20mg/L时稻谷发芽率稍有下降,但稻谷对硒的富集量达到了普通大米的40～76倍,当硒溶液浓度达到40mg/L以上时对稻谷发芽产生了明显的毒害作用。在进行有机硒测定时,将处理后的富硒芽米样品不经消化直接测定其无机硒含量,间接计算得到有机硒含量高达98%以上,硒的有机化程度更为合理。[结论]提出培养富硒芽米的较佳生产工艺:20mg/L的硒溶液浸种培养65h后获得的富硒芽米硒含量为3mg/kg,为普通大米的76倍,且有机化程度达到98%以上。

关键词：硒稻谷富硒芽米有机硒

文学与符号的互动——论《布拉格墓园》中“虚假成真”的符号衍义系统

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湖南大学学报（社会科学版） 2024年第1期38卷 70-78页

作者：蔡熙白春苏湘潭大学文学与新闻学院湖南湘潭411105 嘉兴大学文法学院浙江嘉兴314001

意大利作家翁贝托·埃科的小说《布拉格墓园》从一个虚构人物“西莫尼尼”的视角重新解释了《锡安长老议定书》的诞生过程。小说围绕“虚假成真”形成了兼具含混、互文反讽等特点的符号衍义系统,为读者参与文本游戏提供了广阔的空间。... 详细信息

意大利作家翁贝托·埃科的小说《布拉格墓园》从一个虚构人物“西莫尼尼”的视角重新解释了《锡安长老议定书》的诞生过程。小说围绕“虚假成真”形成了兼具含混、互文反讽等特点的符号衍义系统,为读者参与文本游戏提供了广阔的空间。埃科的文学观念受到其符号观的影响,他提出“文本意图”的概念,认为文本是生成性的动态客体。透过《布拉格墓园》,我们看到“文本意图”体现在小说的符号架构及所指层面的衍义上,由文本、作者与读者共同实现,是一种有度的意义生产,充分彰显了埃科兼具结构主义与后结构主义思想的符号诗学理念。

关键词：翁贝托·埃科《布拉格墓园》符号 “虚假成真”

桶装饮用纯净水生产过程实施HACCP的研究

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职业与健康 2005年第3期21卷 413-414页

作者：祝白春江苏省南京市疾病预防控制中心 210003

目的　提高桶装饮用纯净水的合格率。方法　南京市疾病预防控制中心根据该市桶装饮用纯净水生产情况 ,选择一家具有代表性的桶装饮用纯净水生产企业作为研究对象 ,制定并组织实施HACCP (危害分析关键控制点 )的研究。结果　通过危害分... 详细信息

目的　提高桶装饮用纯净水的合格率。方法　南京市疾病预防控制中心根据该市桶装饮用纯净水生产情况 ,选择一家具有代表性的桶装饮用纯净水生产企业作为研究对象 ,制定并组织实施HACCP (危害分析关键控制点 )的研究。结果　通过危害分析确定了关键控制点 ,对关键控制点实施有效控制后 ,取得了良好效果。对实施HACCP前后生产的产品的检测合格率由 62 %提高到 94%。结论　研究制定的HACCP系统 ,对提高桶装饮用水质量切实有效。

关键词： HACCP 桶装饮用纯净水合格率

2004～2005年南京市瓶装饮用纯净水卫生检测结果分析

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现代预防医学 2007年第8期34卷 1575-1576页

作者：张景山曹庆军祝白春姜云江苏南京市疾病预防控制中心江苏南京市疾病预防控制中心南京210003

[目的]为掌握南京市纯净水卫生状况。[方法]对2004年和2005年全市111份纯净水样品的检测数据进行汇总分析。[结果]不同来源的样品和不同季度采集的样品合格率差异无统计学意义,但监督抽检和二三季度样品容易发生多项指标不合格现象。200... 详细信息

[目的]为掌握南京市纯净水卫生状况。[方法]对2004年和2005年全市111份纯净水样品的检测数据进行汇总分析。[结果]不同来源的样品和不同季度采集的样品合格率差异无统计学意义,但监督抽检和二三季度样品容易发生多项指标不合格现象。2005年样品合格率比2004年高。[结论]尽管我市纯净水整体情况好转,但还应重点加强市场流通环节和高温季度生产环节的监管,加强控制微生物和净水组件的卫生指导。

关键词：纯净水卫生检测合格率

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良好的生活方式和慢性病的防治

良好的生活方式和慢性病的防治

碳中和背景下碳排放企业林业碳汇项目融资模式选择策略研究

首届中国西部营养与健康、亚健康学术会议

作者：祝白春南京市疾病预防控制中心

近二、三十年来大多数发展中国家均经历了膳食模式总体结构的转变。最主要的膳食变化是脂肪的消费量大大增加,动物性食物的摄入显著增加,而谷物和膳食纤维的总摄入量减少。同时开始使用氢化脂肪替代植物油。发展中国家的膳食模式向西方...

近二、三十年来大多数发展中国家均经历了膳食模式总体结构的转变。最主要的膳食变化是脂肪的消费量大大增加,动物性食物的摄入显著增加,而谷物和膳食纤维的总摄入量减少。同时开始使用氢化脂肪替代植物油。发展中国家的膳食模式向西方高脂膳食转变已成为一个不争的事实。机械化和劳动的低能量消耗,

关键词：

来源： cnki会议评论

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系统工程理论与实践 2024年

作者：尚雅茹白春光郭雨电子科技大学经济与管理学院

碳中和背景下，林业碳汇项目投资成本高、回报周期长，碳排放企业面临资金约束等困难. 针对这一问题，本文基于现实林业碳汇融资机制，构建了银行碳汇预期收益权质押、产业投资基金与BOT三种融资模式模型，并从碳排放企业利润与碳... 详细信息

碳中和背景下，林业碳汇项目投资成本高、回报周期长，碳排放企业面临资金约束等困难. 针对这一问题，本文基于现实林业碳汇融资机制，构建了银行碳汇预期收益权质押、产业投资基金与BOT三种融资模式模型，并从碳排放企业利润与碳汇产出水平视角，对比分析了不同融资模式下碳排放企业的均衡结果. 研究表明，当碳排放总量较高时，无论自有资金量如何变化，企业基于利润最大化将首选产业投资基金融资模式;当自有资金较高但碳排放总量较低时，企业将优先选择银行质押融资模式;当自有资金与碳排放总量均较低时， BOT融资模式将成为企业的最佳融资决策. 基于可持续发展视角，政府应推动企业采用产业投资基金融资模式以实现社会经济与环境的双赢.

关键词：碳中和林业碳汇融资模式决策