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食品中过氧化值测定的不确定度评定

粮食与油脂 2018年第11期31卷 81-83页

作者：刘胜男帅瑾焦肖飞中华人民共和国三门峡出入境检验检疫局河南三门峡472000 三门峡市检验检疫中心河南三门峡472000

根据GB 5009.227-2016《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》,建立食品中过氧化值测定不确定度的数学模型,通过对整个测定过程中各种不确定度因素的研究,分析该测定方法不确定度的来源并对其进行评定,确定不确定度分量,合成不确定... 详细信息

根据GB 5009.227-2016《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》,建立食品中过氧化值测定不确定度的数学模型,通过对整个测定过程中各种不确定度因素的研究,分析该测定方法不确定度的来源并对其进行评定,确定不确定度分量,合成不确定度。结果表明:当样品过氧化值为0.080 g/100g时,其扩展不确定度为0.006 4 g/100g(k=2)。其中测量重复性引入的不确定度影响较大。通过对测量不确定度的评定,为有效地控制食品中过氧化值含量的检测质量提供可靠的理论依据。

关键词：不确定度过氧化值食品

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记号笔书写性能检测要点解读

中国制笔 2024年第4期 64-65页

作者：无焦肖飞上海制笔技术服务有限公司检测实验室国家轻工业自来水笔圆珠笔质量监督检测中心不详

记号笔是目前市场上最主要的书写工具之一,包括水性记号笔、油性记号笔、水彩笔、白板笔、荧光笔、微孔笔头墨水笔等等。随着教育市场的不断扩大和消费者对个性化、多样化产品的需求增加,记号笔市场规模不断扩大,全球和中国记号笔市场... 详细信息

记号笔是目前市场上最主要的书写工具之一,包括水性记号笔、油性记号笔、水彩笔、白板笔、荧光笔、微孔笔头墨水笔等等。随着教育市场的不断扩大和消费者对个性化、多样化产品的需求增加,记号笔市场规模不断扩大,全球和中国记号笔市场迎来了广阔的发展空间。记号笔也是中国笔类产品进出口的重要组成部分,为了满足市场需求,企业需要不断创新和提升产品质量,记号笔相关检测标准也应该不断与时俱进。

关键词：记号笔水彩笔书写工具检测标准荧光笔个性化与时俱进

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离子色谱在不同水质分析中的应用

食品研究与开发 2016年第9期37卷 222-224页

作者：帅瑾吕晓飞巩卫东焦肖飞三门峡市检验检疫中心三门峡河南472000 三门峡出入境检验检疫局三门峡河南472000

综述离子色谱法在不同水质检测中的应用,主要介绍离子色谱在生活饮用水、地表水与地下水、污水中阴阳离子及有机酸的应用,并对其应用前景进行展望。

关键词：离子色谱水检测应用

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不同贮藏温度对肉制品中亚硝酸盐含量的影响

食品研究与开发 2017年第1期38卷 139-141页

作者：帅瑾吕晓飞刘胜男焦肖飞巩卫东三门峡市检验检疫中心河南三门峡472000 三门峡出入境检验检疫局河南三门峡472000

本文研究不同贮藏条件对腊肉、香肠、火腿肠、西式火腿和熏烤肉中亚硝酸盐含量的影响。比较了5种肉制品在冷冻(-18℃)、冷藏(4℃)、常温(25℃)条件下贮藏时,其亚硝酸盐的含量随着贮藏时间的变化趋势。结果表明:随着贮藏时间的延长,肉制... 详细信息

本文研究不同贮藏条件对腊肉、香肠、火腿肠、西式火腿和熏烤肉中亚硝酸盐含量的影响。比较了5种肉制品在冷冻(-18℃)、冷藏(4℃)、常温(25℃)条件下贮藏时,其亚硝酸盐的含量随着贮藏时间的变化趋势。结果表明:随着贮藏时间的延长,肉制品中的亚硝酸盐含量呈下降趋势,且室温条件下亚硝酸盐的含量比冷藏低,冷藏条件下的亚硝酸盐含量比冷冻低。

关键词：肉制品亚硝酸盐残留量贮藏温度

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高光谱成像技术在食品品质无损检测中的应用

食品工业科技 2016年第3期37卷 389-393页

作者：刘建学杨莹韩四海李璇李佩艳张卫卫张天泽杨国迪焦肖飞河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023

高光谱成像技术结合光谱技术和图像技术的优势,能够很好的捕获光谱信息和图像信息。其丰富的光谱信息能够有效的提取样品内部特征。该分析技术已广泛应用于检测食品的水分含量、新鲜度、生物污染等。本文介绍并分析了高光谱成像技术在... 详细信息

高光谱成像技术结合光谱技术和图像技术的优势,能够很好的捕获光谱信息和图像信息。其丰富的光谱信息能够有效的提取样品内部特征。该分析技术已广泛应用于检测食品的水分含量、新鲜度、生物污染等。本文介绍并分析了高光谱成像技术在食品检测中的各种应用,指出了目前高光谱成像技术存在的不足之处,指明了该技术领域工作者今后的重点研究方向,并对高光谱成像技术发展前景进行了分析和展望。

关键词：高光谱成像技术食品无损检测

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复合菌生物转化白酒糟发酵条件的优化

食品科学 2015年第17期36卷 164-168页

作者：焦肖飞刘建学韩四海李璇李佩艳罗登林张卫卫徐宝成河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023

以未发酵白酒糟培养基为对照组,探讨不同菌种组合以及发酵条件对固态发酵白酒糟中蛋白含量的影响,旨在提高酒糟中真蛋白的含量。选用枯草芽孢杆菌、白地霉和产朊假丝酵母对白酒糟进行单菌和复合菌发酵实验,结果显示三菌组合发酵效果最... 详细信息

以未发酵白酒糟培养基为对照组,探讨不同菌种组合以及发酵条件对固态发酵白酒糟中蛋白含量的影响,旨在提高酒糟中真蛋白的含量。选用枯草芽孢杆菌、白地霉和产朊假丝酵母对白酒糟进行单菌和复合菌发酵实验,结果显示三菌组合发酵效果最好。通过三菌单因素发酵试验及正交试验确定最佳发酵条件为:添加15%的麸皮和2%的尿素,先接种5%的枯草芽孢杆菌和10%的白地霉30℃培养24 h,然后接种5%的产朊假丝酵母30℃培养72 h,此时真蛋白的含量为24.85%,粗蛋白含量达32.09%,粗纤维含量降低到17.66%。

关键词：白酒糟复合菌发酵真蛋白条件优化

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食用植物油中脂肪酸检测方法研究进展

农产品加工(学刊) 2013年第17期 49-51页

作者：田硕刘建学韩四海焦肖飞罗登林河南科技大学食品与生物工程学院

随着营养学研究的发展,脂肪酸在全球越来越广泛的被人们重视。阐述食用油中脂肪酸的种类及其在人体内起到的重要作用,对植物油中脂肪酸的检测方法进行综述,分析这些检测方法的优缺点,并对脂肪酸检测技术的发展方向进行展望。

关键词：食用植物油脂肪酸检测

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食用植物油中脂肪酸检测方法研究进展

磁共振指引下改良括约肌间瘘管结扎术在肛周深部脓肿治疗中的有效性和安全性

农产品加工·学刊（中） 2013年第9期 49-51页

作者：田硕刘建学韩四海焦肖飞罗登林河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471003

随着营养学研究的发展，脂肪酸在全球越来越广泛的被人们重视。阐述食用油中脂肪酸的种类及其在人体内起到的重要作用，对植物油中脂肪酸的检测方法进行综述，分析这些检测方法的优缺点，并对脂肪酸检测技术的发展方向进行展望。

关键词：食用植物油脂肪酸检测

来源：博看期刊评论

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实用医学杂志 2025年第1期 65-70页

作者：司志龙王豪肖飞武汉市第四医院结直肠肛门外科

目的探讨磁共振指引下改良括约肌间瘘管结扎术（modified ligation of intersphincteric fistula tract, modified, LIFT）在肛周深部脓肿治疗中的有效性和安全性。方法回顾性分析2019年9月至2023年6月在武汉市第四医院结直肠肛门外... 详细信息

目的探讨磁共振指引下改良括约肌间瘘管结扎术（modified ligation of intersphincteric fistula tract, modified, LIFT）在肛周深部脓肿治疗中的有效性和安全性。方法回顾性分析2019年9月至2023年6月在武汉市第四医院结直肠肛门外科手术治疗的符合入排标准的肛周深部脓肿患者148例，其中研究组51例采用改良LIFT术，对照组97例行单纯切开引流术。采用倾向评分匹配法获得基线资料平衡的两组患者各47例，共94例患者纳入本研究。比较两组患者的手术时间、住院时间、疼痛指数、术后并发症、肛门功能及愈合率。结果所有94例患者术前磁共振均能发现起源于括约肌间隙的原发病灶；研究组手术时间为（43.75±11.77）min，长于对照组的（28.90±8.67）min，差异有统计学意义（P 0.05）；两组在住院时间、术后疼痛指数、术后并发症和手术前后肛门功能方面差异均无统计学意义（P> 0.05）。结论磁共振指引下改良括约肌间瘘管结扎术可有条件地应用于肛周深部脓肿患者的治疗，能提高初次手术的愈合率，不会明显增加术后并发症的发生率，同时可以避免肛门功能的损伤。

关键词：肛周脓肿磁共振括约肌间瘘管结扎术内口缝扎挂线倾向评分匹配

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