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汽轮机汽封改造方案及其效果分析

现代工业经济和信息化 2024年第8期14卷 266-268页

作者：李海登国电电力大同发电有限责任公司山西大同037000

为降低汽轮机的漏汽损失和热耗,对高中压缸部分应用布莱登汽封及间隙优化改造、对低压缸采取间隙优化改造。改造后,经试验验证机组现有滑压曲线的经济性。实践表明,改造后的汽轮机高中压缸效率分别提升至84.6%、92.08%;汽封漏汽率降至1.... 详细信息

为降低汽轮机的漏汽损失和热耗,对高中压缸部分应用布莱登汽封及间隙优化改造、对低压缸采取间隙优化改造。改造后,经试验验证机组现有滑压曲线的经济性。实践表明,改造后的汽轮机高中压缸效率分别提升至84.6%、92.08%;汽封漏汽率降至1.8%,降低0.2%;各轴瓦振幅均小于80 m;能耗减少225.39 kJ/kW·h,供电能耗降低10.32 g/kW·h,每年可节约4万t标煤,节能效果显著。

关键词：汽轮机汽封改造布莱登改造供电能耗

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纳米ZnO保鲜膜对苹果保鲜效果的研究

食品科技 2019年第10期44卷 33-36页

作者：李海登蒋佳男张春萌李喜宏天津科技大学食品工程与生物技术学院

基于典型跃变型果蔬的呼吸特性,以聚乳酸(PLA)、聚己二酸/对苯二甲酸丁二酯(PBAT)为基材,添加纳米ZnO作为功能性抗菌剂,聚乙二醇为增韧剂,采用共混熔融吹塑工艺,通过调控基材配伍实现包装对果蔬表面的抑菌作用,研发了具有抑菌功能的全... 详细信息

基于典型跃变型果蔬的呼吸特性,以聚乳酸(PLA)、聚己二酸/对苯二甲酸丁二酯(PBAT)为基材,添加纳米ZnO作为功能性抗菌剂,聚乙二醇为增韧剂,采用共混熔融吹塑工艺,通过调控基材配伍实现包装对果蔬表面的抑菌作用,研发了具有抑菌功能的全降解纳米活性包装材料。并以苹果为试材,利用该保鲜膜对其进行自发气调贮藏,通过苹果失重率、硬度、色差、可溶性固形物、丙二醛指标的测定,研究保鲜膜对苹果贮藏品质的影响。试验表明,纳米ZnO添加量为1%时,制备的保鲜膜的抗菌效果最好,在苹果的保鲜过程中能够保持苹果良好的色泽,能够抑制苹果中丙二醛(MDA)的升高,最低改变量仅0.440 nmol/g,对苹果具有较好的保鲜效果。

关键词：保鲜膜抗菌作用纳米ZnO 苹果保鲜

采前外源植物激素与采后1-MCP处理对糖心苹果贮藏品质的影响

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食品科学技术学报 2021年第3期39卷 151-159页

作者：杜美军阎一鸣刘震远樊晓静张鲜桃李海登李喜宏王露茵天津科技大学食品科学与工程学院/省部共建食品营养与安全国家重点实验室天津300457 新疆红旗坡农业发展集团有限公司新疆阿克苏843000

为解决糖心苹果采后糖心品质快速劣变问题,提高果实贮藏品质,以阿克苏糖心苹果为材料,研究了采前3种外源植物激素与采后1-甲基环丙烯(1-MCP)协同处理对糖心苹果贮藏品质的影响。结果表明,3种处理方式均能在一定程度上提高糖心苹果的贮... 详细信息

为解决糖心苹果采后糖心品质快速劣变问题,提高果实贮藏品质,以阿克苏糖心苹果为材料,研究了采前3种外源植物激素与采后1-甲基环丙烯(1-MCP)协同处理对糖心苹果贮藏品质的影响。结果表明,3种处理方式均能在一定程度上提高糖心苹果的贮藏品质。赤霉素与1-MCP处理可有效促进糖心的形成并延缓其消失,贮藏180 d后糖心仍有较大面积占比;脱落酸与赤霉素分别协同1-MCP处理均可有效提升果实外观色泽和鲜艳度;生长素与1-MCP处理综合品质调控效果最好,低温贮藏6个月期间可较好地维持果皮和果肉色泽属性,果皮色相角有效降低3.43%,果肉L*值提升1.47%,有效抑制果实呼吸强度6.53%~9.21%,并推迟30 d出现呼吸峰,果实失重率和腐烂率分别降低了3.49%和1.12%,分别提升可溶性固形物和维生素C含量1.32%和10.72%。此外,生长素与1-MCP协同处理后,果实硬度提升3.25%,水溶性果胶含量降低19.23%,多聚半乳糖醛酸酶活性始终维持在较低水平,有效延缓了果实采后软化过程。因此,生长素与1-MCP协同处理是一种安全有效的糖心苹果保鲜新技术,应用前景广阔。

关键词：糖心苹果生长素赤霉素脱落酸 1-甲基环丙烯协同处理

纳米TiO2可降解包装材料对葡萄的保鲜效果研究

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包装工程 2019年第21期40卷 1-6页

作者：蒋佳男李海登李喜宏张子楹天津科技大学食品生物与技术学院

目的针对果蔬保鲜时存在的失水、霉变和腐烂等现象,以聚己二酸/对苯二甲酸丁二酯(polyadipate/butylene terephthalate,PBAT)、聚乳酸(polylactic acid,PLA)为基材,添加纳米TiO2作为功能助剂,研发具有抑菌功能的PBAT/PLA纳米活性包装材... 详细信息

目的针对果蔬保鲜时存在的失水、霉变和腐烂等现象,以聚己二酸/对苯二甲酸丁二酯(polyadipate/butylene terephthalate,PBAT)、聚乳酸(polylactic acid,PLA)为基材,添加纳米TiO2作为功能助剂,研发具有抑菌功能的PBAT/PLA纳米活性包装材料,并研究其对葡萄贮藏期的影响。方法采用共混熔融吹塑工艺,通过调控基材配伍,实现包装对果蔬表面的抑菌作用,研制出纳米TiO2可降解包装膜,并以葡萄为实验材料,利用该保鲜膜对其进行自发气调贮藏,通过测定葡萄果实的好果率、质量损失率、可溶性固形物含量、总酸含量、过氧化氢酶活性和花青素含量等指标,研究保鲜膜对葡萄贮藏品质的影响。结果实验结果表明,该保鲜膜的力学性能和透气透湿性能均良好,当纳米TiO2添加量(以质量分数计)为1%时对葡萄的保鲜效果最佳,贮藏28d后葡萄好果率为81.8%,质量损失率为12.8%,过氧化氢酶活性为0.0438 U/(min·g),花青素含量为0.87 mg/g。结论纳米TiO2可降解包装膜可明显减少葡萄掉粒,抑制葡萄腐败,减缓霉变速度,保持较高的花青素含量,对葡萄具有较好的保鲜效果。

关键词：抑菌保鲜膜纳米TiO2 PBAT/PLA 葡萄保鲜

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紫薯远红外辐射干燥及品质特性

食品科学 2018年第7期39卷 160-167页

作者：易婕刘云宏李海登司尚斐周弦龙檀茜茜马丽婷河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023 河南省农产品干燥装备工程技术研究中心河南洛阳471023

为探讨紫薯远红外辐射干燥特性及品质特性,利用远红外辐射干燥设备,研究辐射温度及辐射距离对紫薯片远红外辐射干燥特性及总酚、总黄酮、总糖、VC等营养成分的影响。结果表明:随着辐射温度的升高和辐射距离的缩短,紫薯所需干燥时间缩短... 详细信息

为探讨紫薯远红外辐射干燥特性及品质特性,利用远红外辐射干燥设备,研究辐射温度及辐射距离对紫薯片远红外辐射干燥特性及总酚、总黄酮、总糖、VC等营养成分的影响。结果表明:随着辐射温度的升高和辐射距离的缩短,紫薯所需干燥时间缩短,平均干燥速率显著提高;紫薯片远红外辐射干燥过程表现为降速干燥,说明其干燥过程为内部扩散控制;紫薯远红外辐射干燥过程的有效水分扩散系数在2.42×10^(-10)~4.64×10^(-10 )m2/s之间,且随着辐射温度的升高及辐射距离的缩短而增大;辐射温度及辐射距离对总酚、总黄酮、总糖含量及VC的保存率均有显著影响,在不同辐射距离下辐射温度对各种营养成分的影响规律有较大差异;采用加权综合评分法,确定辐射温度240℃和辐射距离14 cm为较优的干燥参数,对应的干燥时间、总酚含量、总黄酮含量、VC含量及总糖含量分别为270 min、359.62、223.13、11.81 mg/100 g及30.71 g/100 g。将远红外辐射加热技术运用于紫薯干燥,可有效提高干燥速率和保护产品品质,本研究可为远红外辐射技术在紫薯及其他农产品干燥中的应用提供参考。

关键词：紫薯远红外辐射干燥品质特性

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不同干燥方式影响雪莲果品质特性的研究

食品科技 2019年第7期44卷 96-100页

作者：李海登蒋佳男陈兰陈晓彤李喜宏天津科技大学食品工程与生物技术学院

针对雪莲果的干燥,以去皮新鲜雪莲果切分后在相同护色液处理的条件下,开展热风、微波、真空、真空冷冻等不同干燥方式对雪莲果的色差、总黄酮、总糖、花青素、总酚的影响研究。实验结果表明,在热风干燥的条件下,以柠檬酸0.8%+氯化钙0.2%... 详细信息

针对雪莲果的干燥,以去皮新鲜雪莲果切分后在相同护色液处理的条件下,开展热风、微波、真空、真空冷冻等不同干燥方式对雪莲果的色差、总黄酮、总糖、花青素、总酚的影响研究。实验结果表明,在热风干燥的条件下,以柠檬酸0.8%+氯化钙0.2%+羧甲基纤维素钠0.01%的复合护色液护色效果最佳;真空冷冻干燥对雪莲果的品质影响最小,总黄酮、总糖、花青素、总酚的含量分别为200.36mg/100g、29.03g/100g、8.31mg/g、251.32mg/100g;其次是微波干燥,因真空干燥和热风干燥的时间长,所以其对应的含量最低。

关键词：雪莲果干燥方式品质特性

简单异尖线虫重组酶聚合酶等温扩增检测方法的建立

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中国食品工业 2023年第2期 73-76页

作者：陈德强孙碧莲李海登黄丽北部湾大学广西钦州535011 北部湾特色海产品资源开发与高值化利用重点实验室广西钦州535011

为建立基于重组酶聚合酶等温扩增(RPA)技术的简单异尖线虫检测方法,本研究根据简单异尖线虫rDNA的ITS2基因序列设计特异引物,建立了简单异尖线虫的RPA检测方法。通过对反应体系的优化确定最优反应温度为40℃和最优反应时间为25 min。特... 详细信息

为建立基于重组酶聚合酶等温扩增(RPA)技术的简单异尖线虫检测方法,本研究根据简单异尖线虫rDNA的ITS2基因序列设计特异引物,建立了简单异尖线虫的RPA检测方法。通过对反应体系的优化确定最优反应温度为40℃和最优反应时间为25 min。特异性检测结果显示,本研究建立的简单异尖线虫RPA检测方法与典型异尖线虫、抹香鲸异尖线虫、宫脂线虫、伪地新线虫和对盲囊线虫无交叉反应;该方法对简单异尖线虫基因组DNA最低检出限为10 pg/μL;人工污染检测结果表明,该方法能在100 g鲈鱼肉中检出单条简单异尖虫的混入污染,应用效果良好。因此,本研究所建立的简单异尖线虫RPA检测方法特异性强、灵敏度高、反应快速、无需昂贵设备,可应用于基层单位和现场快速检测。

关键词：简单异尖线虫重组酶聚合酶等温扩增检测

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鲜切苹果货架品质对温度波动响应规律研究

食品科技 2019年第10期44卷 44-49页

作者：张洁刘震远李悦明杜美军李喜宏李海登中国农业科学院农产品加工研究所北京100193 天津科技大学食品工程与生物技术学院天津300457 长融汇通(天津)食品科技研发有限公司天津300457

针对鲜切苹果贮藏货架期短、易腐败变质等问题。以鲜切苹果为试材,在4℃贮藏温度下采用持续性温度波动方式处理;设置对照CK(4±0.05)℃与3个温度波动范围T1(4±0.3)℃、T2(4±0.5)℃、T3(4±1)℃,通过指标测定研究鲜切苹果货架品质变化... 详细信息

针对鲜切苹果贮藏货架期短、易腐败变质等问题。以鲜切苹果为试材,在4℃贮藏温度下采用持续性温度波动方式处理;设置对照CK(4±0.05)℃与3个温度波动范围T1(4±0.3)℃、T2(4±0.5)℃、T3(4±1)℃,通过指标测定研究鲜切苹果货架品质变化规律。结果表明:失水率T3为CK的1.78倍;硬度CK组仅下降1.68;可溶性固形物(TSS)含量T2与T3均较早达到峰值后降低;温度波动范围越大,色值L*下降越快,饱和度C值上升越快;可滴定酸含量第8天时CK远高于T3;总酚含量T3下降值为CK的2.7倍;丙二醛(MDA)含量T3增加率高达35.54%,成倍高于CK。综合比较温度波动对鲜切苹果货架品质的不利影响:T3>T2>T1>CK,可见温度波动处理会明显降低鲜切苹果贮藏品质,缩短鲜切苹果货架期时间。

关键词：鲜切苹果温度波动货架期品质

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连续式变温对鲜食葡萄货架品质调控规律

食品工业 2020年第3期41卷 159-164页

作者：杜美军张洁贾晓昱刘震远李喜宏李海登天津科技大学食品工程与生物技术学院天津300457 中国农业科学院农产品加工研究所北京100193 天津捷盛东辉保鲜科技有限公司天津300403

鲜食葡萄易腐烂、难贮藏,特别是经过长期冷链贮运,货架品质及营养成分大幅下降。以市场上常见的"红地球"鲜食葡萄为试材,在0℃和20℃之间变温总时间相同条件下,试验设计0次(对照组), 1次和2次连续变温处理,置于20℃常温货架贮藏,研究其... 详细信息

鲜食葡萄易腐烂、难贮藏,特别是经过长期冷链贮运,货架品质及营养成分大幅下降。以市场上常见的"红地球"鲜食葡萄为试材,在0℃和20℃之间变温总时间相同条件下,试验设计0次(对照组), 1次和2次连续变温处理,置于20℃常温货架贮藏,研究其物理、感官品质和营养成分变化。结果表明,连续变温处理对于果实的综合指标影响较大,贮藏期间货架品质和营养成分成倍下降。变温2次处理,品质下降和营养流失最为严重(p<0.05)。试验阐明连续变温对鲜食葡萄货架品质影响机理和作用规律,为鲜食果品冷链配送提供依据。

关键词：鲜食葡萄连续变温货架品质营养成分