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干酪制品减脂的必要性及研究进展
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食品科学技术学报 2020年 第5期38卷 24-30页
作者: 杨富民 朱妍丽 甘肃农业大学食品科学与工程学院 甘肃兰州730070
随着人们饮食结构的不断改变,低脂干酪越来越受到消费者的关注。然而低脂干酪质地坚硬、咀嚼性差、风味不及全脂干酪。脂肪替代品可以替代脂肪产生润滑口感,改善低脂干酪质地结构缺陷,提高低脂干酪品质。为了更进一步了解脂肪替代品在... 详细信息
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公务用车制度改革的调查与思考 ——以广州市为例
公务用车制度改革的调查与思考 ——以...
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作者: 朱妍丽 广州大学
学位级别:硕士
公务用车改革是一项涉及面广、系统性强、程序复杂的改革,近年来备受社会关注公务用车改革不仅涉及到公务员工资制度、职务消费改革、国有资产管理、财政增收节支、行政事业单位改革,还关系到政府的高效行政和财政经费的合理利用,关系... 详细信息
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中国古代巡视制度与国外巡视制度比较之借鉴
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理论导报 2010年 第8期 20-21页
作者: 朱妍丽 广州大学 广东广州510405
巡视制度作为中国古代监察制度的一种重要形式,是中国古代官职文化中独具特色的一部分,也是中国的一项宝贵文明遗产。开展巡视工作是加强党内监督、推进党风党纪建设的一大重要举措。为了更好地加强党内监督,完善中央巡视制度,借鉴国外... 详细信息
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“中西合璧”在上海近代独立式花园住宅中的体现
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华中建筑 2007年 第4期25卷 116-118页
作者: 朱妍丽 张健 上海交通大学建筑学系 硕士研究生200240
通过介绍上海近代独立式花园住宅中“中西合璧”式的历史背景、中西两种手法的结合方式,展现了中西合壁式花园住宅丰富的建筑内涵,并由此衍生出对当代中国别墅设计的借鉴意义。
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郑时龄谈城市综合体——访中国科学院院士 郑时龄
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设计家 2012年 第2期 18-22页
作者: 许晓东 朱妍丽
郑时龄 1941年11月生,广东惠阳人,中国科学院院士,1965年毕业于同济大学建筑学专业本科,1993年获同济大学建筑历史与理论专业博士学位,法国建筑科学院院士,美国建筑师学会荣誉资深会员。2007年获意大利罗马大学名誉博士学位。
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茶多酚对牛奶蛋白结构的影响
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食品与发酵工业 2020年 第8期46卷 40-47页
作者: 文鹏程 焦瑶瑶 张卫兵 杨敏 张炎 朱妍丽 马瑞娟 甘肃农业大学食品科学与工程学院 甘肃兰州730070
该研究以茶多酚-牛奶蛋白复合物为原料,通过测定其结合度、浊度、蛋白质二、三级结构及游离巯基含量等分析茶多酚对蛋白质结构变化的影响。结果表明,温度<65℃时,蛋白质浊度随茶多酚添加量的增加而降低;65℃时,二者的结合程度较高,游离... 详细信息
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循序渐进 于公众期待中创新——访华东建筑设计研究院总建筑师 汪孝安
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设计家 2009年 第4期 12-21页
作者: 许晓东 申礼 朱妍丽
在"华东院"这个人才济济的华东地区国有设计重镇,总建筑师汪孝安自称为技术召集人,他尊重建筑师的个性,希望青年建筑师在华东院感觉不到任何技术上的壁垒。面对改革开放后中国建筑师复杂的成长环境,对待很多问题,他心态开放,不黏滞,不偏... 详细信息
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广州国土房管局首推“微问政”  A03
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广东建设报
作者: 纪辛 俞康 朱妍丽
本报讯 记者近日获悉,广州市国土房管局将于今年市人大、政协两会期间在其官方微博推出系列“微问政”活动,邀请广大市民就所关心的问题参与讨论。此次“微问政”活动将从1月4日持续到12日。    亮点一:    官方微博畅...
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脱脂牛乳体系中美拉德反应产物对乳酸菌的增殖作用
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食品与发酵工业 2022年 第24期48卷 69-76页
作者: 李义恒 吴世芳 杨晓丽 朱妍丽 王莹 郭兆斌 张卫兵 文鹏程 甘肃农业大学食品科学与工程学院 甘肃兰州730070 甘肃省商业科技研究所有限公司 甘肃兰州730010
为探究脱脂牛乳体系(skim milk system,SMS)中美拉德反应产物(Maillard reaction products,MRPs)对乳酸菌体外增殖的影响。以脱脂牛乳为原料,通过单因素和响应面试验优化SMS-MRPs的制备工艺条件,研究不同浓度的SMS-MRPs对副干酪乳杆菌L... 详细信息
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黑枸杞多糖的提取及其对副干酪乳杆菌L9、嗜热链球菌G2生长特性及抗氧化能力的影响
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食品与发酵工业 2021年 第17期47卷 179-185页
作者: 许英瑞 朱妍丽 薛元泰 张卫兵 杨晓丽 张炎 马瑞娟 王莹 文鹏程 甘肃农业大学食品科学与工程学院 甘肃兰州730070 甘肃省商业科技研究所有限公司 甘肃兰州730000
以野生黑枸杞为原料,优化超声波提取黑枸杞多糖的工艺条件,研究黑枸杞多糖对嗜热链球菌G2(Streptococcus thermophilus G2)与副干酪乳杆菌L9(Lactobacillus paracasei L9)生长特性的影响以及对2株乳酸菌抗氧化能力的影响。结果显示:超... 详细信息
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