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冰葡萄酒重要风味化合物嗅觉阈值的研究

食品与发酵工业 2016年第1期42卷 148-151页

作者：唐柯马玥徐岩李记明江南大学工业生物技术教育部重点实验室食品科学与技术国家重点实验室江南大学生物工程学院酿酒微生物与酶技术研究室江苏无锡214122 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司山东烟台264000

应用国际标准三杯法(3-AFC),由经过训练的评定员组成品评小组,首次对冰葡萄酒中12种重要的并且香气特征不相同的香气化合物进行觉察阈值测定,测定结果与目前报道在干型葡萄酒体系中的阈值有较大差异。在冰葡萄酒模拟体系中,1-辛烯-3-醇... 详细信息

应用国际标准三杯法(3-AFC),由经过训练的评定员组成品评小组,首次对冰葡萄酒中12种重要的并且香气特征不相同的香气化合物进行觉察阈值测定,测定结果与目前报道在干型葡萄酒体系中的阈值有较大差异。在冰葡萄酒模拟体系中,1-辛烯-3-醇、异戊酸乙酯及β-大马酮的阈值相对干型葡萄酒有明显的提高,而己醇及香叶醇的阈值有明显下降。该研究为冰葡萄酒风味的进一步研究提供基础数据和理论依据。

关键词：冰葡萄酒风味化合物嗅觉阈值品评小组

基于游离氨基酸水平对葡萄酒产地和品种的判别分析

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食品与发酵工业 2015年第9期41卷 159-163页

作者：唐柯马磊徐岩李记明食品科学与技术国家重点实验室、工业生物技术教育部重点实验室、江南大学生物工程学院酿酒微生物与酶技术研究室江苏无锡214122 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司山东烟台264000

以47款来源于3个产地和5个品种的中国葡萄酒原酒为实验样本，通过反相高效液相色谱法技术对其中的17种主要的游离氨基酸进行了定性定量分析。中国葡萄酒原酒中游离氨基酸含量范围为447．13～1359．06mg／L。在游离氨基酸中，脯氨酸、精... 详细信息

以47款来源于3个产地和5个品种的中国葡萄酒原酒为实验样本，通过反相高效液相色谱法技术对其中的17种主要的游离氨基酸进行了定性定量分析。中国葡萄酒原酒中游离氨基酸含量范围为447．13～1359．06mg／L。在游离氨基酸中，脯氨酸、精氨酸、谷氨酸均为含量最为丰富的氨基酸。基于游离氨基酸和含量水平对葡萄酒产地和品种进行判别分析，正确分类结果分别为85．1％和100．0％，实现了对中国葡萄酒产地和品种的良好识别。

关键词：葡萄酒氨基酸判别分析产地品种

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浅谈多媒体在生物教学中的优势及问题

雅安职业技术学院学报 2013年第1期27卷 57-58页

作者：唐柯汉源县清溪中小学

多媒体应用是当今信息技术领域发展最快、最活跃的技术，是新一代电子技术发展和竞争的焦点。多媒体是利用计算机对文字、图像、图形、动画、音频、视频等多种信息进行综合处理的计算机应用技术，把多媒体运用到教育工作中去，更有利于... 详细信息

多媒体应用是当今信息技术领域发展最快、最活跃的技术，是新一代电子技术发展和竞争的焦点。多媒体是利用计算机对文字、图像、图形、动画、音频、视频等多种信息进行综合处理的计算机应用技术，把多媒体运用到教育工作中去，更有利于发展全新的现代化教育。我们做为基础教育一线上的教育工作者，也在不断的探索多媒体对现代化教育的促进作用，逐步完善多媒体辅助教学手段，为基础教育现代化的发展奉献自己的一份力量。下面就结合初中生物课谈一谈我对多媒体辅助教学优势的认识、教学中使用多媒体存在的问题。

关键词：多媒体辅助生物教学计算机应用技术信息技术领域现代化教育教育工作者辅助教学手段教育现代化

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“翻转课堂”中教学微视频的录制与编辑

中国现代教育装备 2015年第8期 64-66页

作者：唐柯南京市栖霞区燕子矶中心小学

翻转课堂译自Flipped Classroom或Inverted Classroom，是指重新调整课堂内外的时间，将学习的决定权从教师转移给学生。在这种教学模式下，学生可以在课堂内的宝贵时间更专注、主动的学习，共同研究解决本地化或全球化的挑战以及其他... 详细信息

翻转课堂译自Flipped Classroom或Inverted Classroom，是指重新调整课堂内外的时间，将学习的决定权从教师转移给学生。在这种教学模式下，学生可以在课堂内的宝贵时间更专注、主动的学习，共同研究解决本地化或全球化的挑战以及其他在现实世界中面临的问题，从而获得更深层次的理解。教师不再占用课堂时间讲授信息，这些信息需要学生在课后完成自主学习，他们可以观看视频讲座，收听播客，阅读功能增强的电子书，还能在网络上与别的学生讨论，随时随地地查阅所需材料。互联网的普及和计算机技术在教育领域的应用，使“翻转课堂”教学模式变得可行和现实。教师可以将教学重点录制成一个个短小精悍的教学微视频，学生就可以通过互联网反复学习和使用这些优质的教育资源。

关键词：课堂内外教学模式视频录制学生讨论自主学习编辑课堂时间

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宽带接入认证系统建设探讨

通讯世界 2003年第10期9卷 91-92页

作者：唐柯尚阳科技(中国)有限公司

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技校学生思想政治工作存在的问题与对策

职业 2019年第18期 112-113页

作者：唐柯南阳市高级技工学校

本文将详细阐述技校思想政治工作存在的问题,通过分析提出相应的对策。

关键词：思想政治工作问题对策

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积极推进劳模管理规范化建设

工会博览 2015年第4期 13-14页

作者：唐柯建工集团工会

劳动模范是我国劳动人民的杰出代表,是在长期的社会主义建设中产生的时代精英。有着60多年辉煌历史的北京建工集团是培养劳模的摇篮。自从1952年开始评模以来,从这里走出的省部级以上劳动模范就达842人次。常年来,集团公司将记录劳模们... 详细信息

劳动模范是我国劳动人民的杰出代表,是在长期的社会主义建设中产生的时代精英。有着60多年辉煌历史的北京建工集团是培养劳模的摇篮。自从1952年开始评模以来,从这里走出的省部级以上劳动模范就达842人次。常年来,集团公司将记录劳模们的业绩、弘扬劳模们的精神、不断壮大劳模队伍作为各级党政工团组织的一项长期任务,不断努力,积极探索,在推进劳模管理规范化建设,做好劳模培养、选树与宣传,为劳模办实事、解决劳模实际困难,加大对劳模的宣传力度,深入发挥劳模作用

关键词：劳模规范化建设劳动模范

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小学信息技术翻转课堂教学模型研究

中小学电教（下） 2020年第12期 37-38页

作者：唐柯南京市栖霞区教师发展中心江苏南京210028

小学信息技术教学是小学阶段引领学生了解现代科技,增强学生基础信息技术知识和技巧掌握水平,促使学生建立用信息技术服务生活理念的有效途径。在信息化时代背景下抓好小学信息技术教学是培育学生综合素质不可忽视的内容,也能够为素质... 详细信息

小学信息技术教学是小学阶段引领学生了解现代科技,增强学生基础信息技术知识和技巧掌握水平,促使学生建立用信息技术服务生活理念的有效途径。在信息化时代背景下抓好小学信息技术教学是培育学生综合素质不可忽视的内容,也能够为素质教育的落实提供重要载体。不过在信息技术教学方法的选择上,教师必须拥有清醒的头脑,不再被传统教学思想和教育模式束缚,而是积极引入科学先进的教学手段,尤其是转变过去以教师为中心的理念变成以学生为中心的思想,并在此基础之上调整教学模式。翻转课堂教学模型为小学信息技术改革创造了良好条件,也提供了创新思路,于是教师可将其作为突破口和着力点,把翻转课堂和信息技术教学结合起来,提升信息技术教学质量。

关键词：翻转课堂小学信息技术教学方法

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当亲情遭遇爱情

婚姻与家庭（家庭教育版） 2007年第2期 24-25页

作者：唐柯

坐在情敌对面我坐在红茶馆里的不安,没有人注意到。又是一场下个不停的大雨,对面走来的女孩,我想是我要等的人,她叫韦婷婷,是我丈夫的情人。

关键词：红茶馆告诉我我不知道那女孩摇摇头我爱三十岁父子关系第一时间洗衣服