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周毅食品雕刻 盘头篇
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丛书名： 周毅食品雕刻系列
2012年
作者： 周毅编
22种花草，11种果实，16种动物，12种景物；食品雕刻最流行的盘头尽在《周毅食品雕刻：盘头篇》；1000多张详细的步骤图，一看就会。特别附赠盘头雕刻光盘，超值！
来源： 畅想之星图书光盘版（南... 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
周毅食品雕刻 面塑篇
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丛书名： 周毅食品雕刻系列
2011年
作者： 周毅
本书按照日常习惯分为粉面类、米饭类、粥类、糕点类介绍了888道家常主食的做法，品种丰富，图文并茂，实用性强，非常方便读者的阅读使用。
来源： 畅想之星图书光盘版（南... 评论
周毅食品雕刻 糖艺篇
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丛书名： 周毅食品雕刻系列
2013年
作者： 周毅
本书为“周毅食品雕刻系列”丛书，以介绍行业内大热的糖艺制作为主题，是作者多年糖艺工作的经验总结，主要介绍了糖艺制作的盘头和展台60多个作品，附有大量的步骤图，并且有糖艺熬制工艺、常用工具介绍，以及制作小窍门，是糖艺从业... 详细信息
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
周毅食品雕刻系列 果蔬雕 下  5
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丛书名： 周毅食品雕刻系列
2015年
作者： 周毅
果蔬雕刻本身就是食雕里的重要分类。本书包含有动物、人物两大类果蔬雕刻，作品皆是目前餐饮界最为流行的款式。步骤图非常丰富，基本是每个作品有60-100张步骤图，并配有文字和刀具说明，让读者能一看就懂，一学就会。
来源： 畅想之星图书光盘版（南... 评论
周毅食品雕刻
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2014年
作者： 周毅
来源： 南通市图书馆图书 畅想之星图书光盘版（南... 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
周毅食品雕刻 面塑全步骤破解版 下  1
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丛书名： 周毅食品雕刻系列
2016年
作者： 周毅
周毅食品雕刻——面塑全步骤破解版（下册），名副其实，周毅大师毫不藏私，用2000多张步骤图阐释面塑作品制作的详细过程，并有各种关键步骤的小诀窍
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
周毅食品雕刻 果蔬雕 上
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2015年
作者： 周毅
果蔬雕刻本身就是食雕里的重要分类。本书包含有动物、人物两大类果蔬雕刻，作品皆是目前餐饮界最为流行的款式。步骤图非常丰富，基本是每个作品有60-100张步骤图，并配有文字和刀具说明，让读者能一看就懂，一学就会。
来源： 畅想之星图书光盘版（南... 评论
周毅食品雕刻 面塑全步骤破解版 上
周毅食品雕刻 面塑全步骤破解版 上
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引用
2016年
作者： 周毅
周毅食品雕刻面塑全步骤破解版（上册），名副其实，周毅大师毫不藏私，用2000多张步骤图阐释面塑作品制作的详细过程，并有各种关键步骤的小诀窍。
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周毅食品雕刻
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作者： 周毅
来源： 南通市图书馆图书 评论
周毅之自选集
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丛书名： 当代江苏学人学术精萃丛书
2010年
作者： 周毅之
这本自选集，选文只集中在两个主题：一是：“当代政治问题批判”，这一主题下所选各篇，在成文和发表时的本意是观察当代西方国家合理性论证的整个理论故事，结果发现这整个理论故事中不少情节的虚幻性和构思逻辑的可证伪性；二是“当... 详细信息
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
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