检索结果-南通市图书馆

农业工程学报 2001年第6期17卷 147-149页

作者：殷勇吴守一洛阳工学院江苏理工大学

卷烟香气质量感官评定结果的准确性往往难以保证 ,因此研究准确、客观的评定方法是必要的。运用遗传RBF神经网络研究了基于气敏传感器阵列的卷烟香气质量评定方法。实例表明 ,该方法是可行的 ,所给出的遗传学习算法是有效的。

关键词：卷烟香气质量遗传算法神经网络气敏传感器阵列质量评定

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

低高径比气体环流生化反应器的研究

农业工程学报 1999年第3期15卷 76-81页

作者：卢泽民吴守一江苏理工大学

简要介绍了研究低高径比气体环流生化反应器的目的和方法，采用在反应器内设置特别设计的喷嘴和挡板来提高混合和传质性能，从而反应器的高径比降低到３左右，用气含率、混合和传质特性等性能参数和相同尺寸的机械搅拌反应器进行对比... 详细信息

简要介绍了研究低高径比气体环流生化反应器的目的和方法，采用在反应器内设置特别设计的喷嘴和挡板来提高混合和传质性能，从而反应器的高径比降低到３左右，用气含率、混合和传质特性等性能参数和相同尺寸的机械搅拌反应器进行对比试验，其性能相当。为进一步考察其实用性，设计和生产出２５０Ｌ气体环流反应器，对复合酶进行发酵培养试验。

关键词：气体环流反应器高径比气含率混匀时间

人工嗅觉研究进展及其在食品香气评定中的应用展望

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农业机械学报 1998年第4期29卷 167-172页

作者：高大启吴守一江苏理工大学农机学院

概述了人工嗅觉系统的研究历史与应用现状，详细介绍了人工嗅觉系统的基本原理。

关键词：人工溴觉神经网络食品气味模拟香气评定

采用碱提酸沉与淀粉酶解复合法制备小麦胚芽蛋白的试验研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农业工程学报 2004年第6期20卷 178-180页

作者：马海乐辛志宏吴守一江苏大学生物与环境工程学院镇江212013

为了改善小麦胚芽蛋白质的提取效果,建立了"碱提+α-淀粉酶水解+酸沉淀"分离小麦胚芽蛋白的新方法。与传统的碱溶酸沉淀法相比,该方法明显地提高了小麦胚芽蛋白的纯度和得率,其数值分别达到94.5%和81.36%。用高效毛细管电泳定性测定了... 详细信息

为了改善小麦胚芽蛋白质的提取效果,建立了"碱提+α-淀粉酶水解+酸沉淀"分离小麦胚芽蛋白的新方法。与传统的碱溶酸沉淀法相比,该方法明显地提高了小麦胚芽蛋白的纯度和得率,其数值分别达到94.5%和81.36%。用高效毛细管电泳定性测定了小麦胚芽蛋白的纯度,结果进一步证明该方法得到的小麦胚芽蛋白纯度较高。用SDS-PAGE电泳测定了小麦胚芽蛋白的分子量,结果表明小麦胚芽蛋白的分子量主要由35kDa和55kDa组成。

关键词：小麦胚芽蛋白 α-淀粉酶水解碱溶酸沉淀法高效毛细管电泳 SDS-PAGE电泳

用超临界CO_2脱除绿茶浓缩液中咖啡碱的工艺研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农业工程学报 2002年第3期18卷 120-122页

作者：岳鹏翔吴守一安徽农业大学江苏大学

对绿茶浓缩液中咖啡碱的超临界 CO2 萃取工艺进行了研究 ,通过 4因素正交试验探讨了浓缩液的浓度、操作压强、操作温度、萃取时间对咖啡碱脱除率的影响。结果表明 ,超临界 CO2 萃取技术可以有效地脱除绿茶浓缩液中大部分的咖啡碱 ,在此... 详细信息

对绿茶浓缩液中咖啡碱的超临界 CO2 萃取工艺进行了研究 ,通过 4因素正交试验探讨了浓缩液的浓度、操作压强、操作温度、萃取时间对咖啡碱脱除率的影响。结果表明 ,超临界 CO2 萃取技术可以有效地脱除绿茶浓缩液中大部分的咖啡碱 ,在此基础上完成了用超临界 CO2 脱除绿茶浓缩液中咖啡碱的连续作业试验。

关键词：绿茶浓缩液咖啡碱超临界二氧化碳萃取脱除技术

乙醇溶剂与超临界CO_2相结合提取高纯度卵黄磷脂的研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农业工程学报 2001年第2期17卷 144-147页

作者：李亚琴吴守一江苏理工大学食品工程系镇江212013

采用乙醇溶剂首先提取蛋黄粉中的卵黄油 ,然后用超临界 CO2 萃取方法脱除卵黄油中的中性脂肪 ,获得高纯度的卵黄磷脂。考察了工艺参数对提取效果的影响。试验表明 :在乙醇溶剂提取卵黄油阶段 ,乙醇浓度是影响卵黄油提取率的最主要因素 ... 详细信息

采用乙醇溶剂首先提取蛋黄粉中的卵黄油 ,然后用超临界 CO2 萃取方法脱除卵黄油中的中性脂肪 ,获得高纯度的卵黄磷脂。考察了工艺参数对提取效果的影响。试验表明 :在乙醇溶剂提取卵黄油阶段 ,乙醇浓度是影响卵黄油提取率的最主要因素 ,温度是影响卵黄磷脂提取率的最主要因素 ;在超临界 CO2 萃取阶段 ,磷脂的溶解度随萃取温度的升高而降低 ,中性脂质在 5 5℃时溶解度最大。采用此工艺 ,卵黄磷脂得率为 17.6 6 % ,纯度 94.41% ,且不含胆固醇。

关键词：蛋黄粉卵黄磷脂超临界CO2萃取乙醇溶剂提纯

用神经网络方法进行大米留胚率自动检测的研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农业工程学报 1999年第4期15卷 187-191页

作者：黄星奕吴守一方如明江苏理工大学

留胚率是衡量胚芽米品质的主要技术指标。该文建立了一个双重结构神经网络分类器，用机器视觉获取胚芽米图像，从中提取米粒的物理特性作为网络分类器的输入进行训练，实现了留胚率的自动检测。测试结果表明该方法准确率较高并具有鲁棒性。

关键词：神经网络大米留胚率自动检测网络分类器

适于液体原料超临界CO_2萃取盛料器的结构设计

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农业机械学报 2002年第1期33卷 57-59页

作者：樊明涛吴守一马海乐西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西省杨凌712100 江苏大学生物与环境工程学院镇江市212013

设计了一种适于液体原料超临界 CO2 萃取的装置 ,很好地解决了液体原料萃取时原料的倒流、萃取釜的清洗及原料的准确计量问题 ,并且大大加强了 CO2 穿透液体原料的能力及在原料中的均匀分布 ,提高了萃取效率 ,缩短了萃取时间。

关键词：液体原料超临界萃取盛料器结构设计二氧化碳

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

并联神经网络在烤烟内在品质评定中的应用

农业机械学报 1999年第1期30卷 58-62页

作者：高大启吴守一江苏理工大学农产品加工工程研究所

应用并联神经网络分析方法，能直接将烤烟主要化学成分测量数据转换为与香气、吃味、杂气、刺激性等评吸专家的感官评定指标值相一致的结果。应用实例表明，与感官评定方法相比，该方法在客观性。

关键词：神经网络烤烟叶化学成分质量评价

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

锥筒谷糙分离装置的试验研究

农业工程学报 1997年第1期13卷 185-189页

作者：姜松陈元生吴守一江苏理工大学

在锥筒谷糙分离试验台上，进行了非连续喂料分离试验。用Ｒｏｓｅ混合速率方程对试验数据进行处理和综合分析，找出了混合速率常数与分离速率常数。讨论了锥筒的回转速度、填充率、回转时间、轴线倾角、内表面状态等因素对稻谷和糙米产... 详细信息

在锥筒谷糙分离试验台上，进行了非连续喂料分离试验。用Ｒｏｓｅ混合速率方程对试验数据进行处理和综合分析，找出了混合速率常数与分离速率常数。讨论了锥筒的回转速度、填充率、回转时间、轴线倾角、内表面状态等因素对稻谷和糙米产生偏析和分离的关系。通过连续喂料试验，探明了回转速度、喂入量、出料口直径等因素对谷糙分离效果的影响，以及优化的操作条件。

关键词：锥筒谷糙分离偏析