人工嗅觉研究进展及其在食品香气评定中的应用展望
DEVELOPMENT OF ARTIFICIAL OLFACTORY SYSTEM ANDITS PROSPECTS ON EVALUATING FLAVOR OF FOOD作者机构：江苏理工大学农机学院
出 版 物：《农业机械学报》 (Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery)
年 卷 期：1998年第29卷第4期
页 面：167-172页
核心收录：
学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境]
基 金：江苏省自然科学基金
摘 要：概述了人工嗅觉系统的研究历史与应用现状，详细介绍了人工嗅觉系统的基本原理。
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