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海洋红酵母添加剂的制备及其对蛋鸡生产性能、免疫机制和肠道微生物区系的影响

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海洋红酵母添加剂的制备及其对蛋鸡生产性能、免疫机制和肠道微生...

作者：司素锦河南农业大学

学位级别：硕士

近年来,绿色、高效、无公害的微生态产品成为当下许多养殖企业的聚焦点。研究表明,海洋红酵母富含多种生物活性物质,具有较高的营养价值和活性作用。本研究旨在优化海洋红酵母(Rhodotorula sp)添加剂产品的制备条件并探究其作为饲料添... 详细信息

近年来,绿色、高效、无公害的微生态产品成为当下许多养殖企业的聚焦点。研究表明,海洋红酵母富含多种生物活性物质,具有较高的营养价值和活性作用。本研究旨在优化海洋红酵母(Rhodotorula sp)添加剂产品的制备条件并探究其作为饲料添加剂对蛋鸡产蛋后期生产性能、免疫机能、肠道微生物区系及代谢产物的影响。通过对海洋红酵母培养温度、p H、转速三方面的优化,成功制备出更高效的海洋红酵母添加剂产品。随后选择900只体重相近,初始产蛋率均一的433日龄健康海兰褐蛋鸡为研究对象,采用单因素随机分组试验设计,将试验鸡随机分为5个处理组,每个处理组包含6个重复,每个重复30只鸡。其中,0组饲喂:基础日粮;0.5%组饲喂:基础日粮+0.5%海洋红酵母添加剂;1.0%组饲喂:基础日粮+1.0%海洋红酵母添加剂;1.5%组饲喂:基础日粮+1.5%海洋红酵母添加剂;2.0%组饲喂:基础日粮+2.0%海洋红酵母添加剂。预试验期1周,试验期12周。试验结果如下:试验一:海洋红酵母添加剂产品的制备海洋红酵母的最佳培养条件为温度30℃、p H 6.0、转速220 r/min,此时菌量达到最高为1.36×10cfu/ml。在此条件下培养海洋红酵母,继续进行菌液发酵罐扩大培养、菌粉制作等一系列流程,成功制备海洋红酵母添加剂产品。试验二:海洋红酵母添加剂饲料对蛋鸡产蛋后期生产性能的影响试验数据使用SPSS 26.0软件进行统计分析,结果如下:不同浓度的海洋红酵母能够显著提高蛋鸡产蛋后期蛋鸡蛋品质、平均日采食量、产蛋率(P0.05);微生物β多样性分析结果表明,不同添加浓度蛋鸡盲肠菌群结构存在差异;微生物物种组成分析结果表明,不同浓度的海洋红酵母添加后门水平拟杆菌门(Bacteroidota)丰富度显著性升高(P<0.05),0.5%、2.0%添加量厚壁菌门(Firmicutes)丰富度显著性升高(P<0.05);属水平排名前10的菌群整体上呈现有益菌Bacteroides,Faecalibacterium,Ruminococcaceae＿UCG-014增加、有害菌Desulfovibrio减少的趋势。海洋红酵母的添加显著增加产蛋后期蛋鸡盲肠中短链脂肪酸的含量,特别是乙酸、丙酸、丁酸。综上所述,海洋红酵母能够提升蛋鸡产蛋后期蛋品质、改善蛋鸡产蛋后期生产性能;改善蛋鸡小肠的形态,增加肠道屏障功能,而且能够提高蛋鸡产蛋后期血清和蛋黄中SOD、CAT活力,降低MDA含量从而改善机体氧化损伤;提高蛋鸡产蛋后期肠道微生物群相对丰度与多样性,同时降低病原性微生物在蛋鸡盲肠中的定植,从而提高蛋鸡免疫机能。

关键词：海洋红酵母蛋鸡生产性能免疫肠道

短链脂肪酸的生理功能及其在肉鸡生产中的应用

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中国家禽 2022年第9期44卷 101-106页

作者：吴星司素锦任阳光李敬康相涛田亚东河南农业大学动物科技学院河南省鸡种质资源创新与利用重点实验室河南郑州450046

肠道内短链脂肪酸(SCFAs)是后肠道微生物发酵的主要产物,也是肠道微生物和宿主相互作用的重要信号分子,参与宿主多种生理代谢过程,如维持肠道稳态和健康、参与脂肪组织和肝脏中糖脂代谢、调控宿主能量稳态等。文章对SCFAs形成转运过程... 详细信息

肠道内短链脂肪酸(SCFAs)是后肠道微生物发酵的主要产物,也是肠道微生物和宿主相互作用的重要信号分子,参与宿主多种生理代谢过程,如维持肠道稳态和健康、参与脂肪组织和肝脏中糖脂代谢、调控宿主能量稳态等。文章对SCFAs形成转运过程、生理功能以及在肉鸡生产中的应用进行综述,以期为开发利用SCFAs和促进肉鸡健康养殖提供参考。

关键词：短链脂肪酸肠道稳态糖脂代谢食欲调控肉鸡生产

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抗菌肽P3的序列分析及其抑菌活性的测定

饲料研究 2019年第2期42卷 63-67页

作者：李杰杭柏林宁春妹司素锦张慧辉胡建和河南省新乡市畜产品质量监测检验中心河南新乡453003 河南科技学院动物科技学院河南新乡453003

为研究抗菌肽P3的生物学功能,试验通过在线软件分析了抗菌肽P3的理化特性、与其他抗菌肽的相似性、二级结构、剪切位点、疏水性、表面极性和抗原性,用琼脂糖扩散法测定了抗菌肽P3的抑菌活性,用倍比稀释法测定了抗菌肽P3的最小抑菌浓度... 详细信息

为研究抗菌肽P3的生物学功能,试验通过在线软件分析了抗菌肽P3的理化特性、与其他抗菌肽的相似性、二级结构、剪切位点、疏水性、表面极性和抗原性,用琼脂糖扩散法测定了抗菌肽P3的抑菌活性,用倍比稀释法测定了抗菌肽P3的最小抑菌浓度和溶血性。结果表明,抗菌肽P3为疏水性的α螺旋型阳离子多肽,与APD3数据库中抗菌肽Alyteserin-2Ma有最高的相似度,可被9种酶剪切,不具有抗原性,对大肠杆菌、沙门菌、枯草芽孢杆菌、屎肠球菌和白色念珠菌有抑菌活性,对鸡红细胞有较低的溶血性。研究结果说明,抗菌肽P3有抑菌活性,可作用于细胞膜,从而导致菌体死亡。

关键词：抗菌肽序列分析抑菌活性溶血性

激发性益生元对肉鸡生长性能、肠道形态及肠道相关基因表达的影响

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动物营养学报 2023年第7期35卷 4352-4361页

作者：任阳光田翊翔赵玉点司素锦侯萌蒋瑞瑞康相涛宫玉杰田亚东河南农业大学动物科技学院农村农业部畜禽资源(家禽)评价利用重点实验室郑州450046 河南科技学院动物科技学院新乡453003

本试验旨在探究不同类型饲粮中添加不同剂量激发性益生元(STB)对肉鸡生长性能、肠道形态及肠道相关基因表达的影响。试验采用2×4双因素试验设计,使用玉米-豆粕型和小麦-豆粕型2种基础饲粮,并分别添加4个不同剂量(0、50、100和200 mg/kg... 详细信息

本试验旨在探究不同类型饲粮中添加不同剂量激发性益生元(STB)对肉鸡生长性能、肠道形态及肠道相关基因表达的影响。试验采用2×4双因素试验设计,使用玉米-豆粕型和小麦-豆粕型2种基础饲粮,并分别添加4个不同剂量(0、50、100和200 mg/kg)的STB,共配制8种饲粮。选取1280只1日龄健康且体重接近的817肉鸡,随机分为8组,分别饲喂上述对应的8种饲粮,每组10个重复,每个重复16只鸡,公母各占1/2。试验期42 d。结果表明:1)在小麦-豆粕型饲粮中,与未添加STB相比,添加100 mg/kg STB显著提高肉鸡42日龄体重以及22~42日龄和1~42日龄平均日增重(ADG)(P<0.05)。在玉米-豆粕型饲粮中,与未添加STB相比,添加100 mg/kg STB显著提高肉鸡21日龄体重和1~21日龄ADG(P<0.05),显著降低22~42日龄和1~42日龄料重比(F/G)(P<0.05);添加200 mg/kg STB显著提高42日龄体重和1~42日龄ADG(P<0.05)。2)与未添加STB相比,在玉米-豆粕型和小麦-豆粕型基础饲粮中添加200 mg/kg STB极显著提高肉鸡回肠绒毛高度和绒隐比(绒毛高度/隐窝深度)(P<0.01),极显著降低回肠隐窝深度(P<0.01)。3)在玉米-豆粕型饲粮中,与未添加STB相比,添加200 mg/kg STB显著提高肉鸡回肠溶质载体家族5成员1(SLC5A1)、溶质载体家族15成员1(SLC15A1)、溶质载体家族2成员2(SLC2A2)和闭锁小带蛋白-1(ZO-1)mRNA相对表达量(P<0.05)。在小麦-豆粕型饲粮中,与未添加STB相比,添加100 mg/kg STB显著提高肉鸡回肠SLC5A1、SLC2A2和ZO-1 mRNA相对表达量(P<0.05)。由此可知,饲粮添加STB能够提高肉鸡生长性能,改善回肠形态结构,并提高回肠屏障功能及消化和吸收相关基因的表达,从而维持肉鸡肠道健康;在小麦-豆粕型和玉米-豆粕型饲粮中分别添加100和200 mg/kg STB效果较好。

关键词：激发性益生元肉鸡生长性能肠道健康

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脂联素及其受体对动物繁殖机能调控研究进展

中国家禽 2022年第6期44卷 94-99页

作者：宋海杰张彦华张娜陶艺庆吴星司素锦田亚东河南农业大学动物科技学院河南省鸡种质资源创新与利用重点实验室河南郑州450046

脂联素是由动物脂肪组织分泌的一种重要脂肪因子,其通过与脂联素受体结合调节脂类代谢和能量平衡,近年的研究发现其对动物繁殖机能也起着重要调控作用,文章就此进行综述,以期为深入探究其在动物繁殖机能上的调控作用提供参考。

关键词：脂联素受体动物繁殖调控

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非洲猪瘟病毒在饲料中的传播风险

中国兽医学报 2022年第6期42卷 1276-1280页

作者：宋海杰张彦华张娜陶艺庆吴星司素锦田亚东河南农业大学动物科技学院河南省鸡种质资源创新与利用重点实验室河南郑州450046

2018年非洲猪瘟(Africa swine fever, ASF)在中国首次暴发,对我国的养猪业及经济造成了重大影响,而传播途径的多样性使其在世界范围内的流行不断加剧。近年的研究表明饲料在非洲猪瘟病毒(ASFV)传播方面可能发挥至关重要的作用,为更好地... 详细信息

2018年非洲猪瘟(Africa swine fever, ASF)在中国首次暴发,对我国的养猪业及经济造成了重大影响,而传播途径的多样性使其在世界范围内的流行不断加剧。近年的研究表明饲料在非洲猪瘟病毒(ASFV)传播方面可能发挥至关重要的作用,为更好地了解ASFV在饲料中的传播风险,现从饲料原料、饲料加工及运输、潜在解决方案等方面进行综述,以期为养猪行业在研究、制定生物安全防控体系,健全非洲猪瘟防控上提供参考。

关键词：非洲猪瘟饲料传播风险生物安全

母鸽新城疫病毒血清抗体和卵黄抗体的检测及其相关性分析

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黑龙江畜牧兽医 2020年第4期 54-56,60,148页

作者：杭柏林刘保国宁春妹司素锦陈文杰秦爱建李杰河南科技学院动物科技学院河南新乡453003 扬州大学兽医学院教育部禽类预防医学重点实验室/江苏省动物预防医学重点实验室江苏扬州225009 新乡市畜产品质量监测检验中心河南新乡453003

为了解母鸽新城疫病毒血清抗体和卵黄抗体检测结果的相关性,试验采集了新城疫疫苗免疫母鸽的血液和卵黄,通过血凝抑制试验检测了新城疫病毒的抗体,利用GraphPad Prism软件中的Spearman Analysis分析了血清抗体效价和卵黄抗体效价的相关... 详细信息

为了解母鸽新城疫病毒血清抗体和卵黄抗体检测结果的相关性,试验采集了新城疫疫苗免疫母鸽的血液和卵黄,通过血凝抑制试验检测了新城疫病毒的抗体,利用GraphPad Prism软件中的Spearman Analysis分析了血清抗体效价和卵黄抗体效价的相关性。结果表明:绝大多数样品提取的卵黄液抗体效价低于血清抗体效价,而绝大多数样品的卵黄原液抗体效价高于血清抗体效价。血清抗体效价、提取的卵黄液抗体效价与卵黄原液抗体效价两两之间呈显著或极显著正相关(P<0.05或P<0.01),提取的卵黄液抗体效价与血清抗体效价之间的相关系数最高。说明鸽新城疫病毒血清抗体和卵黄抗体有明显的相关性,提取的卵黄液可代替血清用于母鸽新城疫病毒抗体的检测。

关键词：母鸽新城疫病毒血清抗体卵黄抗体相关性分析

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猪源耐药性大肠杆菌的分离与鉴定

中国猪业 2018年第12期13卷 43-47+51页

作者：李杰杭柏林董萌萌宁春妹司素锦胡建和河南省新乡市畜产品质量监测检验中心河南科技学院动物科技学院

为了弄清某猪场猪腹泻的病原,试验采用染色与形态观察、培养特性观察、生化试验、16S rRNA序列比对等方法进行细菌鉴定,构建16S rRNA系统发育树,采用纸片扩散法测定分离细菌的药物敏感性。结果表明:从腹泻猪的十二指肠中分离到1株细菌,... 详细信息

为了弄清某猪场猪腹泻的病原,试验采用染色与形态观察、培养特性观察、生化试验、16S rRNA序列比对等方法进行细菌鉴定,构建16S rRNA系统发育树,采用纸片扩散法测定分离细菌的药物敏感性。结果表明:从腹泻猪的十二指肠中分离到1株细菌,分离细菌的染色与形态特征、菌落特征、培养特性和生化特征与大肠杆菌基本符合,16S rRNA基因序列与猪肉源(CP025318株)、犬源(CP023359株、CP010134株)、人源(CP022407株、CP018948株、CP023349株)的同源性均高达99.8%,确定该分离菌株为大肠杆菌。该株大肠杆菌与猪大肠杆菌CP025753株的亲缘关系最近,对所测试的21种抗生素均耐药。说明临床中猪大肠杆菌的耐药性愈发严重。

关键词：大肠杆菌分离鉴定 16S rRNA 多重耐药性猪

牛源cathelicidin类抗菌肽的生物信息学分析

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河南科技学院学报（自然科学版） 2019年第1期47卷 37-42页

作者：李杰杭柏林宁春妹司素锦张慧辉胡建和河南省新乡市农业农村局河南新乡453003 河南科技学院动物科技学院河南新乡453003

为研究牛源cathelicidin类抗菌肽的生物学功能,通过生物信息学方法对牛源cathelicidin类抗菌肽的理化性质、信号肽、跨膜区、亚细胞定位、二级结构和化学修饰等进行预测分析.结果表明:牛源cathelicidin类抗菌肽为阳离子型抗菌肽,等电点1... 详细信息

为研究牛源cathelicidin类抗菌肽的生物学功能,通过生物信息学方法对牛源cathelicidin类抗菌肽的理化性质、信号肽、跨膜区、亚细胞定位、二级结构和化学修饰等进行预测分析.结果表明:牛源cathelicidin类抗菌肽为阳离子型抗菌肽,等电点11.53～13.20;除了BMAP-27和Dodecapeptide为稳定的多肽外,其他抗菌肽均为不稳定多肽;BMAP-28和Dodecapeptide为疏水性多肽,BMAP-27、BMAP-34、Bac-4、Bac-5、Bac-7和Indolicidin为亲水性多肽;BMAP-27和BMAP-28由α螺旋、β折叠、β转角和无规则卷曲构成,BMAP-34主要由α螺旋和β转角构成,Bac4、Bac7、Indolicidin和Dodecapeptide由无规则卷曲构成,Bac5由β转角和无规则卷曲构成;没有信号肽、跨膜区和糖基化位点,BMAP-27、BMAP-28和BMAP-34各存在1个丝氨酸的磷酸化位点.根据分析结果推测牛源cathelicidin类抗菌肽可作用于细菌的细胞壁或细胞膜,进而导致细菌死亡.

关键词：抗菌肽牛 cathelicidin 生物信息学