短链脂肪酸的生理功能及其在肉鸡生产中的应用
Physiological Function of Short-chain Fatty Acids and Their Application in Broiler Production作者机构：河南农业大学动物科技学院河南省鸡种质资源创新与利用重点实验室河南郑州450046
出 版 物：《中国家禽》 (China Poultry)
年 卷 期：2022年第44卷第9期
页 面：101-106页
学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学]
基 金：河南省高校科技创新团队支持计划(21IRTSTHN022) 中原科技创新领军人才项目(214200510003)
摘 要：肠道内短链脂肪酸(SCFAs)是后肠道微生物发酵的主要产物,也是肠道微生物和宿主相互作用的重要信号分子,参与宿主多种生理代谢过程,如维持肠道稳态和健康、参与脂肪组织和肝脏中糖脂代谢、调控宿主能量稳态等。文章对SCFAs形成转运过程、生理功能以及在肉鸡生产中的应用进行综述,以期为开发利用SCFAs和促进肉鸡健康养殖提供参考。
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