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米糠蛋白提取、改性及在食品加工中的应用

食品与发酵工业 2024年

作者：刘芳韩伟郭超张颖张维清刘玉春王超国家粮食和物资储备局科学研究院上海理工大学健康科学与工程学院

米糠是稻谷加工过程中的主要副产物之一，产量大、营养价值丰富，蛋白质含量高出普通精米的一倍，是一种极具开发潜力的高附加值资源。从中提取的蛋白质含氨基酸种类齐全、过敏性低、生物效价高且具有多种生理活性，是优质的植物性蛋白... 详细信息

米糠是稻谷加工过程中的主要副产物之一，产量大、营养价值丰富，蛋白质含量高出普通精米的一倍，是一种极具开发潜力的高附加值资源。从中提取的蛋白质含氨基酸种类齐全、过敏性低、生物效价高且具有多种生理活性，是优质的植物性蛋白，可用来弥补蛋白质资源的缺乏。但目前米糠蛋白的提取效率低、成本高，导致加工利用水平不高。本文综述了米糠蛋白的提取和改性技术，比较了不同提取方法对米糠蛋白含量和提取率的影响以及不同改性方法对米糠蛋白乳化性、起泡性、溶解性等功能特性的影响，简述了米糠蛋白在食品加工行业的应用情况，展望了生物发酵法、组合法高效提取并改性米糠蛋白的研究前景以及米糠蛋白在食品、药品领域的应用前景，旨在提高米糠的综合利用率，为米糠蛋白的生产、加工提供一些思路和参考。

关键词：米糠蛋白发酵改性应用食品加工

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超载预压施工过程软土固结变形特征研究

工程地质学报 2024年

作者：贺建清王湘春胡惠华陈谦林滢张鹏湖南省交通规划勘察设计院有限公司湖南科技大学岩土工程稳定控制与健康监测省重点实验室中南公路建设及养护技术湖南省重点实验室

超载预压法作为一种有效的软土地基处理方法，常被广泛应用于对工后沉降有严格要求的软基处理工程。为研究软土在超载预压、卸荷回弹、再加载（运营）各个阶段的次固结变形特征，尤其是超载卸除后土体的回弹、次固结变形特征，模拟超载... 详细信息

超载预压法作为一种有效的软土地基处理方法，常被广泛应用于对工后沉降有严格要求的软基处理工程。为研究软土在超载预压、卸荷回弹、再加载（运营）各个阶段的次固结变形特征，尤其是超载卸除后土体的回弹、次固结变形特征，模拟超载预压处理软土地基施工过程现场土体受压工况，重塑洞庭湖安乡软土进行一维固结蠕变试验。研究结果表明，超载预压阶段，软土的压缩曲线主、次固结分界明显，次固结阶段的压缩曲线近似直线；随着预压荷载增大，次固结系数呈逐渐减小。卸荷回弹阶段，回弹峰值及达到回弹峰值所需时间与预压卸荷增量比呈线性递增关系，并提出了相应的计算公式；卸除超载可延缓但不能阻止土体次固结变形，次固结系数受预压荷载影响明显，随着预压荷载增加，呈现出逐渐增大的趋势。再加载阶段，主、次固结阶段曲线连接线逐渐平缓，次固结系数随着施加荷载增加呈逐渐减小的趋势。次固结系数随着施加荷载增加呈逐渐减小的趋势。经超载预压处理软土的次固结系数明显降低，超载预压法能有效控制工后沉降。

关键词：超载预压一维固结蠕变试验洞庭湖安乡软土次固结系数回弹工后沉降

东北高职教育赋能新质生产力发展的效度、梗阻与建议

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职业技术教育 2024年第27期 74-80页

作者：李照清闻万春赵上宁沈阳职业技术学院工商管理学院辽宁大学宁夏幼儿师范高等专科学校

高职教育通过赋能知识、技术、人才等要素成为发展新质生产力的重要方式。马克思关于生产力与生产关系、经济基础与上层建筑的关系原理，提供了供给性和适应性两个维度的分析视阈。从供给性上，基于教育规模、教育经费和教育成果三个层... 详细信息

高职教育通过赋能知识、技术、人才等要素成为发展新质生产力的重要方式。马克思关于生产力与生产关系、经济基础与上层建筑的关系原理，提供了供给性和适应性两个维度的分析视阈。从供给性上，基于教育规模、教育经费和教育成果三个层次指标的实证分析，结合影响新质生产力水平的控制变量可知，东北高职教育赋能新质生产力发展效度不足。从适应性上，东北高职教育面临系统性式微、机制性障碍以及空间性阻隔等现实问题。在东北全面振兴背景下，要通过提升政府统筹引领作用、扩大优质办学要素规模、建构多维协同创新体系、打造高水平开放格局，增强高职教育服务新质生产力发展的保障力、支撑力、聚合力与伸张力。

关键词：东北地区高职教育新质生产力 “新质”产业产教融合

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柴油烃组成结构对蒸汽裂解性能的影响

分析仪器 2024年第4期 79-82页

作者：王娟仵春祺倪晓晶中国石油独山子石化分公司研究院独山子833699

为了拓宽化工原料及实现柴油的优化利用,开展了不同工艺、不同组成柴油的蒸汽裂解性能评价,采用SPYRO模拟软件对6种柴油进行了模拟计算并对其裂解产物收率进行了对比分析。结合全二维气相色谱-飞行时间质谱和核磁共振技术,从柴油裂解产... 详细信息

为了拓宽化工原料及实现柴油的优化利用,开展了不同工艺、不同组成柴油的蒸汽裂解性能评价,采用SPYRO模拟软件对6种柴油进行了模拟计算并对其裂解产物收率进行了对比分析。结合全二维气相色谱-飞行时间质谱和核磁共振技术,从柴油裂解产物收率、组成结构及混合裂解性能等方面分析了造成柴油裂解产物分布和收率的差异原因。结果表明:烷烃含量高、馏程窄、碳链短、芳环取代度较高,烷链支化度较低的柴油比较适合作乙烯裂解原料,同时通过与尾油混合裂解,可以进一步优化柴油的裂解性能,为化工行业提供更多元化的原料选择。

关键词：柴油尾油汽裂解组成乙烯收率

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考虑电动汽车和蓄电池联合储能的交直流混合微电网功率协调控制策略

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电工技术学报 2024年

作者：王浩仵哲康博阳李斌李绍令河南理工大学电气工程与自动化学院河南省煤矿装备智能检测与控制重点实验室

针对电动汽车作为灵活储能分散接入交直流混合微电网后过度依赖双向互联接口变换器进行子网间储能交互的问题，提出了一种考虑电动汽车和蓄电池联合储能的交直流混合微电网功率协调控制策略。首先，考虑交、直流子网净功率和功率互济级... 详细信息

针对电动汽车作为灵活储能分散接入交直流混合微电网后过度依赖双向互联接口变换器进行子网间储能交互的问题，提出了一种考虑电动汽车和蓄电池联合储能的交直流混合微电网功率协调控制策略。首先，考虑交、直流子网净功率和功率互济级最大传输功率作为约束条件，将其划分为4种运行状态，并进一步分析功率互济级功率传输方向和储能荷电状态，详细划分不同模式对应的具体工况；然后，考虑电动汽车和蓄电池的响应优先级，设计联合储能动作规则，并详细研究交、直流子网和联合储能子网间的功率交互，制定功率协调控制策略，提出系统模式及工况切换方法；最后，基于Matlab/Simulink仿真平台搭建了交直流混合微电网仿真模型对本文所提控制策略进行验证。

关键词：交直流混合微电网联合储能电动汽车功率互济级响应优先级协调控制

融合情景分析与多维技术创新地图的专利群规避设计——基于在线评论驱动的视角

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情报杂志 2024年

作者：刘鹏宋曦曦冯立杰张珂仵轩郑州大学管理学院上海海事大学物流工程学院郑州大学信息管理学院

[研究目的]专利规避是企业突破技术壁垒、提升竞争优势并获取领先地位的重要武器。针对已有研究多局限于产品技术系统功能设计,缺乏对用户需求、产品使用环境和未来不确定性的考虑,以及规避设计求解过程繁琐等,提出一种在线评论驱动下... 详细信息

[研究目的]专利规避是企业突破技术壁垒、提升竞争优势并获取领先地位的重要武器。针对已有研究多局限于产品技术系统功能设计,缺乏对用户需求、产品使用环境和未来不确定性的考虑,以及规避设计求解过程繁琐等,提出一种在线评论驱动下融合情景分析与多维技术创新地图的专利群规避设计方法。[研究方法]首先,通过在线评论分析用户需求,并深入挖掘产品在未来使用情景中潜在的隐性需求;其次,利用SAO语义分析、多维技术创新地图及功能导向搜索分别构建目标专利群和知识源专利的三级语义知识库;再次,通过知识迁移识别创新要素,利用多维技术创新地图的维-法耦合原理生成系列专利群规避设计方案。最后,以电动滑板车领域的专利群规避设计研究为例验证了本方法的可行性。[研究结论]结果表明,本研究所提方法能够帮助企业高效开展专利规避设计,加速产品迭代和技术进步。

关键词：专利群规避在线评论知识库功能导向搜索电动滑板车多维技术创新地图情景分析 SAO语义分析

连接温度对W/Ni/Kovar真空扩散连接接头界面结构及结合强度的影响

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材料导报 2024年第4期38卷 139-144页

作者：仵金玲刘思雨张彪魏智磊史忠旗西安交通大学金属材料强度国家重点实验室西安710049

以Ni箔为中间层材料,采用真空扩散连接方法进行W与Kovar合金的连接,研究了连接温度对W/Ni/Kovar接头界面结构和剪切强度的影响。结果表明:在520~1000℃范围内,利用真空扩散连接工艺均可成功制备出W/Ni/Kovar接头样品。随着连接温度的升... 详细信息

以Ni箔为中间层材料,采用真空扩散连接方法进行W与Kovar合金的连接,研究了连接温度对W/Ni/Kovar接头界面结构和剪切强度的影响。结果表明:在520~1000℃范围内,利用真空扩散连接工艺均可成功制备出W/Ni/Kovar接头样品。随着连接温度的升高,Kovar/Ni界面与Ni/W界面的扩散层厚度逐渐增加,而接头剪切强度呈先上升后下降的趋势。当连接温度为800℃时,样品的接头剪切强度高达182 MPa,此时主要发生W块体的剪切断裂。

关键词：真空扩散焊剪切强度钨 Kovar合金中间层

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壶腹周围肿瘤患者腹腔镜胰十二指肠切除术后胰瘘的危险因素分析

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中华肝胆外科杂志 2024年第2期30卷 140-142页

作者：管清春侯妮妮鲁晓政刘亚辉山东大学齐鲁医院普通外科青岛266000 吉林大学第一医院肝胆胰外二科长春130021

回顾性分析2018年1月至10月在吉林大学第一医院行腹腔镜胰十二指肠切除术(LPD)的100例壶腹周围肿瘤患者的临床资料,其中男性55例,女性45例,年龄(56.4±11.1)岁。依据术后1个月内是否发生胰瘘分为两组:胰瘘组(n=12)和非胰瘘组(n=88)。单... 详细信息

回顾性分析2018年1月至10月在吉林大学第一医院行腹腔镜胰十二指肠切除术(LPD)的100例壶腹周围肿瘤患者的临床资料,其中男性55例,女性45例,年龄(56.4±11.1)岁。依据术后1个月内是否发生胰瘘分为两组:胰瘘组(n=12)和非胰瘘组(n=88)。单因素分析发现两组患者的体质量指数、肿瘤糖类抗原199、胰腺质地、胰管直径、手术时间、术中出血量、肿瘤位置差异有统计学意义(均P<0.05)。进一步多因素logistic回归分析发现,手术时间长(OR=1.059,95%CI:1.015~1.106,P=0.009)、胰腺质地软(OR=0.074,95%CI:0.006~0.951,P=0.046)、胰管直径≤3 mm(OR=0.010,95%CI:0.001~0.631,P=0.030)和非胰腺肿瘤(OR=0.013,95%CI:0.001~0.726,P=0.034)是壶腹周围肿瘤患者LPD术后胰瘘的独立危险因素。

关键词：壶腹周围肿瘤腹腔镜胰十二指肠切除术糖类抗原199 胰瘘胰腺肿瘤肿瘤位置体质量指数单因素分析

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HIV阴性马尔尼菲篮状菌病研究进展

菌物学报 2024年

作者：何海洋薛潇春潘炜华廖万清海军军医大学第二附属医院皮肤科上海市医学真菌分子生物学重点实验室

马尔尼菲篮状菌是真菌界、子囊菌门、散囊菌纲、散囊菌目、发菌科、篮状菌属中唯一已知的对包括人类在内的哺乳动物具有致病性的温度双相型真菌。其在自然环境中作为腐生霉菌生长，但在哺乳动物生理温度（37 ℃）下发生向致病性酵母相... 详细信息

马尔尼菲篮状菌是真菌界、子囊菌门、散囊菌纲、散囊菌目、发菌科、篮状菌属中唯一已知的对包括人类在内的哺乳动物具有致病性的温度双相型真菌。其在自然环境中作为腐生霉菌生长，但在哺乳动物生理温度（37 ℃）下发生向致病性酵母相的转变。一直以来，马尔尼菲篮状菌病被认为与HIV/AIDS完全相关，并与结核病和隐球菌病并列为三大AIDS机会性感染之一。随着HIV/AIDS治疗进展及有效控制措施，HIV阳性马尔尼菲篮状菌病发病数量逐年递减，但非HIV感染马尔尼菲篮状菌病患者数量和比例逐年增加，这些患者均有不同的危险因素，包括各种类型的免疫缺陷、恶性肿瘤、自身免疫性疾病、器官移植等。然而，只有有限数量的回顾性研究关注这些患者的临床特征和危险因素，缺乏对这类患者的全面认识。因此，我们对HIV阴性马尔尼菲篮状菌病患者的流行病学、致病机理、危险因素、临床表现、诊断、治疗及预后研究进展进行综述，并展望了关于该病的前沿研究方向，以期提高对这类患者的诊治率并最终改善预后。

关键词：马尔尼菲篮状菌马尔尼菲篮状菌病免疫功能低下 HIV阴性非HIV阳性