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南瓜多糖抑制α-淀粉酶及抑菌活性的研究

食品科技 2012年第3期37卷 44-47页

作者：万艳娟刘晓娟赵力超周爱梅刘欣华南农业大学食品学院广州510642

研究了南瓜多糖对α-淀粉酶活性的抑制效果及其抗菌性。结果表明:南瓜多糖对α-淀粉酶活力的抑制作用较弱;热水提取的南瓜多糖抗菌活性较高,并且对大肠杆菌的抑制作用强于枯草芽孢杆菌,但是对黄曲霉和黑曲霉没有抑制性。

关键词：南瓜多糖 α-淀粉酶抑菌性

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辅酶Q10软胶囊内容物的制备及稳定性研究

食品工业 2016年第3期37卷 87-90页

作者：吴军林万艳娟吴清平广东环凯微生物科技有限公司广州510663 广东省微生物研究所广州510070 广州爱及恩生物保健食品有限公司广州510070

辅酶Q10广泛存在于生物体内与线粒体内膜相结合的脂溶性醌类物质。是人体细胞能量制造的基础,具有效果明确的代谢性强心作用。因辅酶Q10极不易溶于水,见光易分解,对制备的辅酶Q10软胶囊内容物的稳定性进行了研究。以内容物沉降体积比为... 详细信息

辅酶Q10广泛存在于生物体内与线粒体内膜相结合的脂溶性醌类物质。是人体细胞能量制造的基础,具有效果明确的代谢性强心作用。因辅酶Q10极不易溶于水,见光易分解,对制备的辅酶Q10软胶囊内容物的稳定性进行了研究。以内容物沉降体积比为考察指标,研究了助悬剂对其影响,并考察其在冷藏、室温、高温高湿、避光及自然光条件下的稳定性,同时研究了抗氧化剂维生素E对辅酶Q10内容物稳定性的影响。发现辅酶Q10软胶囊内容物中添加维生素E对保持辅酶Q10含量有显著的作用,自然光条件下内容物中辅酶Q10含量下降明显,应通过避光的贮存条件来保证稳定性。

关键词：辅酶Q10 软胶囊内容物

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罗汉果降血糖作用及机理研究进展

食品研究与开发 2016年第11期37卷 188-191页

作者：万艳娟吴军林吴清平广东环凯微生物科技有限公司广东广州510663 广州爱及恩生物保健食品有限公司广东广州510070 广东省微生物研究所广东广州510070

罗汉果为葫芦科多年生藤本植物罗汉果(Siraitia grosvenorii Swingle)的成熟果实。研究表明罗汉果具有显著的降血糖效果,罗汉果降血糖活性物质主要包括罗汉果甜苷、罗汉果黄酮以及罗汉果多糖等。罗汉果降血糖的主要作用机制为恢复胰腺... 详细信息

罗汉果为葫芦科多年生藤本植物罗汉果(Siraitia grosvenorii Swingle)的成熟果实。研究表明罗汉果具有显著的降血糖效果,罗汉果降血糖活性物质主要包括罗汉果甜苷、罗汉果黄酮以及罗汉果多糖等。罗汉果降血糖的主要作用机制为恢复胰腺损伤、促进胰岛素分泌,降血脂,清除自由基和抗脂质过氧化,抑制肠道α-葡萄糖苷酶活性。本文阐述了罗汉果活性物质的降血糖作用及其作用机制,最后对罗汉果进一步研究进行了展望。

关键词：罗汉果活性物质降血糖

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结合日本经验浅析贵州省梵净山旅游发展策略

社会科学前沿 2020年第9期9卷 1370-1381页

作者：姚雨成黄明扬万艳娟贵州大学外国语学院贵州贵阳

贵州省梵净山自成功申请“世界自然遗产”以及被美国《国家地理》杂志列为中国唯一入选全球28个最值得到访旅游目的地后,掀起了一阵旅游热潮,但梵净山的旅游资源在人文和环境等方面还未被充分开发,难以在众多中华名山中脱颖而出。同为... 详细信息

贵州省梵净山自成功申请“世界自然遗产”以及被美国《国家地理》杂志列为中国唯一入选全球28个最值得到访旅游目的地后,掀起了一阵旅游热潮,但梵净山的旅游资源在人文和环境等方面还未被充分开发,难以在众多中华名山中脱颖而出。同为世界遗产的日本富士山景区较好地平衡了生态环境、社会文化和经济发展三者之间的关系,并以“信仰的对象与艺术的源泉”闻名遐迩。本文总结了富士山景区的保护和开发经验,对比梵净山景区,通过对梵净山存在的问题进行分析,为其旅游可持续发展提出建议。

关键词：梵净山旅游可持续发展景区开发富士山

瓜蒌薤白胃内漂浮微丸的制备及体外释放度测定

维普期刊数据库评论

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国际药学研究杂志 2019年第5期46卷 398-404页

作者：孙德考邹纯才鄢海燕万艳娟高燕军皖南医学院药学院

目的以挤出滚圆法制备瓜蒌薤白胃内漂浮微丸(18~24目)(简称微丸),并探讨其体外释放特性。方法在单因素实验的基础上,以微晶纤维素(MCC)、十八醇、羟丙甲纤维素-K4M(HPMC-K4M)、HPMCK15M占处方中固体辅料的百分比为考察因素,以微丸的漂... 详细信息

目的以挤出滚圆法制备瓜蒌薤白胃内漂浮微丸(18~24目)(简称微丸),并探讨其体外释放特性。方法在单因素实验的基础上,以微晶纤维素(MCC)、十八醇、羟丙甲纤维素-K4M(HPMC-K4M)、HPMCK15M占处方中固体辅料的百分比为考察因素,以微丸的漂浮时间为指标,采用星点设计-效应面优化法优化处方。以释放介质中3,29-二苯甲酰基栝楼仁三醇的含量为指标,测定微丸的体外释放度,并探讨其释放特性。结果微丸的最佳处方为:瓜蒌薤白提取物干浸膏25 g、MCC 6 g、十八醇11 g、HPMC-K4M 3 g、HPMC-K15M 11 g、70%乙醇溶液作润湿剂、40%聚乙烯吡咯烷酮(PVP-K30)溶液作黏合剂。所制得的微丸体外漂浮时间可达到12 h,累积释放率数据用一级释放模型拟合度较高(r>0.97)。结论本实验制得的微丸具有良好的漂浮性能和缓释效果,该制备方法可行。

关键词：瓜蒌薤白胃内漂浮微丸效应面优化体外释放度缓释

一种不经热浴从双孢蘑菇子实体中提取DNA的新方法(英文)

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食用菌学报 2012年第2期19卷 8-14页

作者：姬宏超万艳娟莫美华徐学锋华南农业大学食品学院广东广州510642

介绍一种不经热浴快速从双孢蘑菇子实体中提取DNA的新方法,并与传统的CTAB和SDS法相比较,结果显示:该方法得到的DNA完整性好,时间短,步骤少,有毒试剂用量少,在提取DNA的质量、得率、时间及完整性等方面都优于传统的CTAB和SDS法,为食药... 详细信息

介绍一种不经热浴快速从双孢蘑菇子实体中提取DNA的新方法,并与传统的CTAB和SDS法相比较,结果显示:该方法得到的DNA完整性好,时间短,步骤少,有毒试剂用量少,在提取DNA的质量、得率、时间及完整性等方面都优于传统的CTAB和SDS法,为食药用菌子实体DNA的提取参考。

关键词：双孢蘑菇 DNA提取内切酶消解

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山楂降血脂作用和机理研究进展

食品科学 2015年第15期36卷 245-248页

作者：王玲吴军林吴清平万艳娟张文广东环凯微生物科技有限公司广东广州510663 广东省微生物研究所广东广州510070

山楂为蔷薇科植物山里红(Crataegus pinnatifida *** ***.)或山楂(Crataegus pinnatifida Bge.)的干燥成熟果实。山楂中的降血脂活性物质包括总黄酮、三萜酸、植物甾醇、果胶五糖等,山楂与其他有效物质(如可用于保健食品的中药、药食同... 详细信息

山楂为蔷薇科植物山里红(Crataegus pinnatifida *** ***.)或山楂(Crataegus pinnatifida Bge.)的干燥成熟果实。山楂中的降血脂活性物质包括总黄酮、三萜酸、植物甾醇、果胶五糖等,山楂与其他有效物质(如可用于保健食品的中药、药食同源的物质)联用能发挥更有效的降血脂作用。山楂通过提高胆固醇7α-羟化酶的表达水平,抑制3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶、酰基辅酶A:胆固醇酰基转移酶的活性,增加低密度脂蛋白受体水平及通过调控多种脂肪代谢酶的机制调节血脂。本文阐述山楂活性物质的降血脂作用及山楂与其他有效物质联用的降血脂效果,并阐明山楂降血脂作用的机制,并对山楂的进一步研究进行展望。

关键词：山楂生物活性成分降血脂作用

对《中国药典》2020年版硫酸阿托品注射液含量测定的修订建议

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中国药品标准 2021年第4期22卷 360-366页

作者：邹纯才万艳娟鄢海燕皖南医学院药学院安徽芜湖241002

目的:针对《中国药典》2020年版中硫酸阿托品注射液含量测定使用三氯甲烷作为萃取硫酸阿托品与酸性染料形成离子对溶剂的局限性,筛选三氯甲烷的替代溶剂并完善含量测定方法,为《中国药典》2020年版硫酸阿托品注射液含量测定的修订提出... 详细信息

目的:针对《中国药典》2020年版中硫酸阿托品注射液含量测定使用三氯甲烷作为萃取硫酸阿托品与酸性染料形成离子对溶剂的局限性,筛选三氯甲烷的替代溶剂并完善含量测定方法,为《中国药典》2020年版硫酸阿托品注射液含量测定的修订提出建议。方法:使用二氯甲烷、环己烷、正丁醇、乙酸乙酯、石油醚、乙醚等有机溶剂替代三氯甲烷对硫酸阿托品与酸性染料形成的离子对进行萃取,同时结合《中国药典》(2020年版)硫酸阿托品注射液含量测定方法,考察水相的pH和静置时间等对含量测定结果的影响。结果:用二氯甲烷作为萃取溶剂,水相pH=4,静置时间为1.5 h,其余条件参照《中国药典》2020年版酸性染料比色法测定硫酸阿托品注射液含量方法,可准确测定硫酸阿托品注射液的含量。线性回归方程为:A=-0.01683+60.6573C(r=0.9997),硫酸阿托品在0.02~0.32 mg·mL^(-1)范围内吸光度与溶液浓度线性关系良好。结论:可用二氯甲烷代替三氯甲烷用于酸性染料比色法测定硫酸阿托品注射液含量。

关键词：酸性染料比色法硫酸阿托品注射液二氯甲烷

功能性甜味剂罗汉果甜苷的生理功能及食品应用研究进展

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食品与发酵科技 2015年第5期51卷 51-56页

罗汉果甜苷是罗汉果中主要的有效成分,是一种新型的保健型功能甜味剂,具有广泛的生理功能。本文阐述了罗汉果甜苷的祛痰镇咳、抗炎抗菌、抗氧化、降血糖、保肝、抗癌、增强免疫力等方面的生理功能及应用前景,旨在为综合利用和开发罗汉... 详细信息

罗汉果甜苷是罗汉果中主要的有效成分,是一种新型的保健型功能甜味剂,具有广泛的生理功能。本文阐述了罗汉果甜苷的祛痰镇咳、抗炎抗菌、抗氧化、降血糖、保肝、抗癌、增强免疫力等方面的生理功能及应用前景,旨在为综合利用和开发罗汉果甜苷资源提供参考。

关键词：罗汉果甜苷生理功能应用