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蚯蚓在水产养殖中的研究应用

饲料研究 2024年第13期47卷 147-151页

作者：王晗雅王世迪刘烊廷陆绍霞韩世成常烨王常安刘红柏中国水产科学研究院黑龙江水产研究所黑龙江省水产动物病害与免疫重点试验室黑龙江哈尔滨150070 上海海洋大学水产与生命学院上海201306 大连海洋大学水产与生命学院辽宁大连116023 哈尔滨引擎农业投资有限公司黑龙江哈尔滨150023

蚯蚓中蛋白质含量高,是一种优良的动物性蛋白饲料,并且氨基酸种类全面,脂肪酸丰富,矿物质和维生素含量也较高。在饲料中适量添加蚯蚓及蚯蚓产品可以促进鱼类生长,提高免疫力和消化酶活性,对鱼类肠道形态、肠道通透性、肠道炎症反应和肠... 详细信息

蚯蚓中蛋白质含量高,是一种优良的动物性蛋白饲料,并且氨基酸种类全面,脂肪酸丰富,矿物质和维生素含量也较高。在饲料中适量添加蚯蚓及蚯蚓产品可以促进鱼类生长,提高免疫力和消化酶活性,对鱼类肠道形态、肠道通透性、肠道炎症反应和肠道菌群无明显不良影响。但蚯蚓粉价格较高,对饲料生产成本和经济效益影响较大。为了进一步探究蚯蚓的应用价值,文章主要介绍蚯蚓以及其他蚯蚓产品的生物学特性、营养价值及其在水产养殖中的应用,为蚯蚓在水产饲料中的推广与应用提供参考。

关键词：蚯蚓营养鱼类水产饲料

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膨化大豆替代豆粕对杂交鲟(Acipenser schrenckii♀×***♂)生长、消化酶活性及消化道形态的影响

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水产学杂志 2024年第3期37卷 66-73页

作者：王亚玲王常安吕伟华刘红柏徐奇友陆绍霞刘思源张树泽张颖中国水产科学研究院黑龙江水产研究所黑龙江省水产动物病害与免疫重点试验室黑龙江哈尔滨150070 上海海洋大学水产与生命学院上海201306 湖州师范学院浙江湖州313000 大连海洋大学辽宁大连116023 东北农业大学黑龙江哈尔滨150030

在水温为19.0~23.0℃下,将初始体质量(75.3±3.8)g的杂交鲟(Acipenser schrenckii♀×***♂)饲养在室内循环水养殖系统内的圆柱型玻璃钢水槽(直径2 m,水深50 cm)中,投喂豆粕、膨化大豆、血粉、鱼粉、肉骨粉、玉米蛋白为蛋白源(粗蛋白43... 详细信息

在水温为19.0~23.0℃下,将初始体质量(75.3±3.8)g的杂交鲟(Acipenser schrenckii♀×***♂)饲养在室内循环水养殖系统内的圆柱型玻璃钢水槽(直径2 m,水深50 cm)中,投喂豆粕、膨化大豆、血粉、鱼粉、肉骨粉、玉米蛋白为蛋白源(粗蛋白43%左右),豆油、大豆磷脂为脂肪源的基础饲料,以膨化大豆0(G1组)、35.0%(G2组)、65.8%(G3组)及93.2%(G4组)的比例替换豆粕,饲养6周,研究不同替代水平对其消化酶活性及肠道组织结构的影响。结果显示,与G1组相比,摄食膨化大豆替代豆粕饲料的杂交鲟饲料系数降低,增重率和特定生长率显著提高(P0.05),且与前肠、十二指肠和瓣肠的蛋白酶活性差异不显著(P>0.05),而随着替代比例的增加杂交鲟胃蛋白酶活性显著增加(P<0.05)。膨化大豆替代豆粕后,杂交鲟肠道的绒毛高度、宽度和肌层厚度呈上升趋势。综上所述,膨化大豆替代豆粕可改善杂交鲟消化酶活性和消化道组织形态,用膨化大豆替代杂交鲟饲料中豆粕具有明显优势。

关键词：杂交鲟膨化大豆消化酶肠道组织结构

低鱼粉饲料中添加苏氨酸对三倍体虹鳟生长性能、体成分及肌肉氨基酸组成的影响

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动物营养学报 2021年第4期33卷 2390-2400页

作者：王亚玲王常安刘红柏陆绍霞张颖徐喆中国水产科学研究院黑龙江水产研究所哈尔滨150070 上海海洋大学水产与生命学院上海201306 南京农业大学无锡渔业学院无锡214000

本试验旨在研究低鱼粉饲料中添加苏氨酸对三倍体虹鳟生长性能、体成分及肌肉氨基酸组成的影响。以初始体质量为(18.42±0.20)g的三倍体虹鳟(Oncorhynchus mykiss)为研究对象,在水温(15±1)℃的室内200 L流水水族箱中进行56 d摄食生长试... 详细信息

本试验旨在研究低鱼粉饲料中添加苏氨酸对三倍体虹鳟生长性能、体成分及肌肉氨基酸组成的影响。以初始体质量为(18.42±0.20)g的三倍体虹鳟(Oncorhynchus mykiss)为研究对象,在水温(15±1)℃的室内200 L流水水族箱中进行56 d摄食生长试验。在基础饲料中添加L-苏氨酸,配制苏氨酸水平分别为0.45%(对照)、0.76%、1.09%、1.29%和1.64%的5种等氮等脂饲料。将450尾三倍体虹鳟随机分为5组,每组3个重复,每个重复30尾。结果表明:饲料中苏氨酸水平为0.76%~1.64%时,虹鳟的饲料系数和蛋白质效率与对照组无显著差异(P>0.05);而终末质量、增重率和特定生长率均显著增加(P0.05)。随着饲料中苏氨酸水平的增加,三倍体虹鳟肌肉中苏氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、脯氨酸含量无显著变化(P>0.05),但缬氨酸、亮氨酸、组氨酸、精氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、半胱氨酸、酪氨酸含量有显著变化(P<0.05),在1.29%组显著高于对照组(P<0.05),因此,在低鱼粉饲料中补充苏氨酸可以提高体蛋白含量。综上所述,低鱼粉饲料(15%)中添加苏氨酸对三倍体虹鳟有明显的促生长效应,且对苏氨酸的最佳需要量为1.2%~1.3%。

关键词：苏氨酸三倍体虹鳟需要量

间断性投喂三种复方中草药对施氏鲟生长及免疫功能的影响

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水产学杂志 2020年第1期33卷 13-18页

作者：陆绍霞栾学斌王荻刘红柏中国水产科学研究院黑龙江水产研究所黑龙江哈尔滨150070

以刺五加、藿香、党参和五味子组成中草药复方一(添加量0.4g/kg);茵陈、大黄、黄芩等组成复方二(0.75g/kg);贯众、大青叶、板蓝根、紫草根等组成复方三(1.86g/kg),水煎剂拌饲。在水温(15.5±1)℃下,将体质量(115±4)g的施氏鲟Acipenser ... 详细信息

以刺五加、藿香、党参和五味子组成中草药复方一(添加量0.4g/kg);茵陈、大黄、黄芩等组成复方二(0.75g/kg);贯众、大青叶、板蓝根、紫草根等组成复方三(1.86g/kg),水煎剂拌饲。在水温(15.5±1)℃下,将体质量(115±4)g的施氏鲟Acipenser schrencki Brandt饲养于室内半径为1m的圆形水泥池中2.5个月,饲养试验期间每月前15d投喂上述药饵,后15d投喂基础饲料,对照组全程投喂基础饲料,日投喂量为2%,并于试验第16d、46d和76d测定鱼体质量、血清、肝脏、脾脏及头肾中免疫酶的活性,探讨三个中药复方对施氏鲟生长及免疫功能的影响。结果表明:3组中草药均能促进施氏鲟生长,与对照组相比,复方Ⅱ组促进施氏鲟生长显著(P<0.05)。实验第16d,复方Ⅰ和Ⅲ组中草药可显著提高施氏鲟头肾中溶菌酶(LZM)、碱性磷酸酶(AKP)和过氧化氢酶(CAT)的活性(P<0.05),复方Ⅱ组和Ⅲ组施氏鲟脾脏中AKP及血清中CAT活性显著提高(P<0.05);实验第46d,复方Ⅰ和Ⅲ组施氏鲟脾脏和头肾中LZM、AKP和CAT活性、血清中AKP活性及复方Ⅰ组肝脏中AKP活性显著提高(P<0.05);实验第76d,复方Ⅰ和Ⅱ组施氏鲟肝脏中AKP活性和脾脏中LZM活性及复方Ⅱ组施氏鲟脾脏中CAT活性显著提高(P<0.05)。综合比较,中草药复方Ⅱ在间断性给药方式下提高施氏鲟生长及免疫能力的效果较好。

关键词：施氏鲟复方中草药生长免疫

低鱼粉饲料中添加苏氨酸对三倍体虹鳟抗氧化能力、消化生理及肠道炎症因子基因表达的影响

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水生生物学报 2022年第4期46卷 478-487页

作者：王亚玲王常安刘红柏韩世成陆绍霞张颖中国水产科学研究院黑龙江水产研究所哈尔滨150070 上海海洋大学水产与生命学院上海201306

研究低鱼粉饲料中不同水平苏氨酸对三倍体虹鳟(Oncorhynchus mykiss)生长、抗氧化能力、消化生理及肠道炎症因子基因表达的影响,以初始体质量(18.42±0.20)g的三倍体虹鳟为研究对象,在室内200 L流水水族箱中进行摄食生长试验56d。在基... 详细信息

研究低鱼粉饲料中不同水平苏氨酸对三倍体虹鳟(Oncorhynchus mykiss)生长、抗氧化能力、消化生理及肠道炎症因子基因表达的影响,以初始体质量(18.42±0.20)g的三倍体虹鳟为研究对象,在室内200 L流水水族箱中进行摄食生长试验56d。在基础饲料中添加L-苏氨酸,配制苏氨酸水平分别为0.45%(对照)、0.76%、1.09%、1.29%和1.64%的5种等氮等能饲料。将450尾三倍体虹鳟随机分为5组,每组处理3个重复,每个重复30尾鱼。结果表明,当添加量为1.09%、1.29%和1.64%时,血清超氧化物歧化酶(SOD)活力显著提高,同时显著降低了丙二醛(MDA)的含量(P<0.05),过氧化氢酶(CAT)在1.29%组含量最高,相比对照组差异显著(P<0.05)。在饲料中添加苏氨酸(0.76%-1.64%)时,肠道脂肪酶(LPS)和胰蛋白酶的消化酶活性显著高于对照组(P<0.05),但随着饲料苏氨酸水平达到1.64%时,消化酶活性有所降低。1.09%和1.65%组的肠道组织形态最佳,绒毛发达,排列整齐,无融合和脱落现象。苏氨酸水平对肠道炎症因子IL-2、IL-8、IL-10、IgM、TNF-α和PepT1都有显著影响(P<0.05),随着苏氨酸水平的增加,IL-2、IgM和PepT1呈现先升高后降低的变化趋势,在1.29%和1.09%组的表达量达到最高;IL-8呈逐渐升高趋势;而IL-10和TNF-α呈下降的变化趋势。研究结果表明,在低鱼粉饲料(15%)中添加适量水平的苏氨酸,对提高三倍体虹鳟幼鱼生长、消化酶活性、促进肠道形态结构发育和增强免疫具有积极的作用。

关键词：低鱼粉饲料苏氨酸免疫肠道组织结构消化酶活性炎症因子三倍体虹鳟

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低聚木糖对三倍体虹鳟生长、抗氧化能力及肠道炎症因子基因表达的影响

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大连海洋大学学报 2021年第1期36卷 23-29页

作者：徐喆王常安刘红柏韩世成陆绍霞冯淇元中国水产科学研究院黑龙江水产研究所黑龙江哈尔滨150070 南京农业大学无锡渔业学院江苏南京210000 上海海洋大学水产与生命学院上海201306

为了评价低聚木糖(xylooligosaccharide,XOS)对三倍体虹鳟Oncorhynchus mykiss生长、抗氧化能力及炎症因子基因表达的作用,试验设5个处理组,每组设3个重复,每个重复30尾幼鱼(初始体质量为20.85 g±0.48 g),分别投喂添加不同XOS水平(0、0... 详细信息

为了评价低聚木糖(xylooligosaccharide,XOS)对三倍体虹鳟Oncorhynchus mykiss生长、抗氧化能力及炎症因子基因表达的作用,试验设5个处理组,每组设3个重复,每个重复30尾幼鱼(初始体质量为20.85 g±0.48 g),分别投喂添加不同XOS水平(0、0.25%、0.50%、0.75%、1.00%,均为质量分数,下同)的试验饲料,饲养周期为56 d,试验结束后测定其生长、抗氧化及肠道炎症因子基因表达等指标。结果表明:饲料中添加XOS可显著提高虹鳟的增重率和特定生长率(P0.05);肠道SOD、CAT和LZM活性随XOS添加水平的升高呈先升高后降低趋势,SOD(176.93 U/mg prot)、CAT(9.75 U/mg prot)和LZM(37.82 U/mg prot)活性在0.75%XOS组达最高值,但肠道MDA含量无显著性变化(P>0.05);XOS对肠道炎症因子相关基因IL-1β、IL-2、IL-8、TNF-α和PepT1的表达量均有影响,且随XOS添加水平升高其表达量均呈先升高后降低趋势,IL-1β、TNF-α和PepT1达量在0.75%XOS组达最高值。研究表明,饲料中添加0.25%~1.00%XOS可促进三倍体虹鳟生长并增强机体抗氧化能力,0.75%~1.00%XOS添加水平效果最为明显。

关键词：虹鳟低聚木糖生长性能抗氧化免疫肠道免疫因子

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4种鲑鳟鱼外周血细胞显微及超微结构比较

大连海洋大学学报 2021年第2期36卷 280-288页

作者：陆绍霞张春雷王常安刘洋韩世成刘红柏中国水产科学研究院黑龙江水产研究所黑龙江哈尔滨150070

为研究鲑鳟鱼的血细胞形态学差异,采用光镜及电镜技术对白点鲑Salvelinus malma(体质量49.07 g±12.05 g)、红点鲑Salvelinus leucomaenis(体质量83.23 g±15.07 g)、虹鳟Oncorhynchus mykiss(体质量60.12 g±11.86 g)和金鳟Oncorhynchus mykiss(体质量42.04 g±10.26 g)4种鲑鳟鱼外周血细胞的组成、大小、显微及超微结构进行了研究。结果表明:4种鲑鳟鱼外周血细胞中可见红细胞、淋巴细胞、嗜中性粒细胞、血栓细胞及单核细胞,其中,红细胞占大多数,淋巴细胞数量仅次于红细胞,大淋巴细胞和嗜中性粒细胞密度在4种鲑鳟鱼中无显著性差异(P>0.05);4种鲑鳟鱼的成熟红细胞形态结构相似,血栓细胞形态多样,其他种类白细胞形态结构相似,白细胞均以血栓细胞和淋巴细胞为主体;白点鲑血栓细胞最多,成群结队排列,红细胞数量也较多,红细胞长径和短径均最大,单核细胞中富含细胞器,嗜中性粒细胞分叶较多;红点鲑红细胞和淋巴细胞数量也较多;虹鳟红细胞密度最小,淋巴细胞最多,嗜中性粒细胞长径和短径最大;金鳟红细胞和白细胞密度最大,淋巴细胞和血栓细胞长径和短径最大。研究表明,4种鲑鳟鱼外周血细胞的显微和超微结构特征与其他鱼类相似,但不同物种间血细胞数量和大小存在一定差异。

关键词：鲑鳟鱼外周血细胞显微结构超微结构白点鲑红点鲑虹鳟

饲料蛋白质水平对大鳞鲃氨基酸沉积率及甲状腺激素的影响

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江西农业大学学报 2022年第3期44卷 679-689页

作者：刘思源王常安王亚玲张树泽陆绍霞刘红柏中国水产科学研究院黑龙江水产研究所黑龙江哈尔滨150070 大连海洋大学水产与生命学院辽宁大连116000 上海海洋大学水产与生命学院上海201306 东北农业大学动物科学技术学院黑龙江哈尔滨150070

【目的】蛋白质是水生动物重要的营养来源,为鱼体提供生长发育所必需的氨基酸。当饲料达到氨基酸平衡时,鱼体对饲料中的氨基酸充分利用,能够提高鱼体的氨基酸沉积和节约蛋白质资源。试验旨在探究饲料蛋白水平(30.24%~48.12%)对大鳞鲃(Ba... 详细信息

【目的】蛋白质是水生动物重要的营养来源,为鱼体提供生长发育所必需的氨基酸。当饲料达到氨基酸平衡时,鱼体对饲料中的氨基酸充分利用,能够提高鱼体的氨基酸沉积和节约蛋白质资源。试验旨在探究饲料蛋白水平(30.24%~48.12%)对大鳞鲃(Barbus capito)幼鱼(初重(11.07±2.42)g)氨基酸组成、沉积率及甲状腺激素的影响。【方法】试验设定7个处理组,每处理设置3个重复,每重复30尾鱼,各组分别投喂蛋白水平为30.24%(G1),33.22%(G2),36.23%(G3),39.33%(G4),42.15%(G5),45.33%(G6),48.12%(G7)的饲料,养殖周期为56 d。【结果】随着饲料蛋白水平的升高,鱼体的增重量、干物质含量和饲料效率均呈先上升后下降的变化趋势,在42.15%时达到最大值。血清中三碘甲状腺原氨酸(T3)、四碘甲状腺原氨酸(T4)的含量也呈先上升后下降的变化趋势,饲料蛋白质水平为45.33%时含量最高。各处理组之间鱼体氨基酸总量及必需氨基酸总量均有显著性差异(P<0.05),G2组达到最高值。G2组全鱼的10种必需氨基酸沉积率和氨基酸总量沉积率最大,随着蛋白水平的增加,各指标均呈显著下降的变化趋势(P<0.05)。在7个蛋白水平处理组中,蛋氨酸的沉积率均为最高,这表明蛋氨酸在大鳞鲃幼鱼生长发育中需求量较大。【结论】根据立方曲线回归模型,得出满足大鳞鲃生长的最低蛋白水平为33.33%,饲料蛋白水平在33.33%~47.20%时,鱼体对饲料中氨基酸的利用率较好。饲料蛋白水平超过47.20%,不仅降低大鳞鲃的生长性能,也使饲料蛋白质浪费。

关键词：大鳞鲃蛋白质氨基酸沉积率三碘甲状腺原氨酸四碘甲状腺原氨酸

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饥饿和恢复投喂不同时间对西伯利亚鲟消化酶活性的影响

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水产学杂志 2020年第2期33卷 35-39页

作者：王常安刘红柏陆绍霞姜海波刘洋韩世成中国水产科学研究院黑龙江水产研究所黑龙江哈尔滨150070 贵州大学动物科学学院贵州贵阳550025

在水温18.2~21.3℃下,将初体质量(64.43±1.06)g的西伯利亚鲟Acipenser baerii饲养在室内500L流水水族箱中,对照组(S0)持续投喂35d,试验组S5、S10、S15分别饥饿5d、10d、15d后均恢复投喂20d。每个处理设3个重复,每个重复50尾鱼,研究饥... 详细信息

在水温18.2~21.3℃下,将初体质量(64.43±1.06)g的西伯利亚鲟Acipenser baerii饲养在室内500L流水水族箱中,对照组(S0)持续投喂35d,试验组S5、S10、S15分别饥饿5d、10d、15d后均恢复投喂20d。每个处理设3个重复,每个重复50尾鱼,研究饥饿和恢复投喂不同时间对肝和中肠淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性的影响。结果表明,幼鲟饥饿5d后恢复投喂20d时,体质量接近对照组水平(P>0.05);饥饿10d或15d恢复投喂20d时,体质量显著低于对照组水平(P<0.05)。饥饿5d、10d、15d后,肠道和肝蛋白酶和脂肪酶活性降低。饥饿5d时,肠道和肝淀粉酶活性最大,随着饥饿时间的延长,活性降低。恢复投喂结束时,S15组肝蛋白酶、脂肪酶和肠道脂肪酶显著低于对照组(P<0.05),其余各组逐渐恢复至对照组水平。本试验条件下,西伯利亚鲟幼鱼消化系统消化酶活性具有部分补偿效应,随着饥饿时间的延长补偿效应逐渐降低。

关键词：西伯利亚鲟饥饿恢复投喂消化酶