检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品营养强化剂甘氨酸亚铁螯合物的合成工艺

食品与发酵工业 2004年第9期30卷 69-71页

作者：姚磊赵海田王静国家大豆工程技术研究中心哈尔滨工业大学哈尔滨150086

以硫酸亚铁和L 甘氨酸为原料 ,对食品营养强化剂甘氨酸亚铁螯合物的合成进行了研究。重点研究了反应摩尔比 [甘氨酸 :硫酸亚铁 (Gly :Fe) ]和 pH值对螯合反应的影响 ,确定合适的螯合反应的条件为甘氨酸与硫酸亚铁摩尔比 =1∶1 ,温度 40... 详细信息

以硫酸亚铁和L 甘氨酸为原料 ,对食品营养强化剂甘氨酸亚铁螯合物的合成进行了研究。重点研究了反应摩尔比 [甘氨酸 :硫酸亚铁 (Gly :Fe) ]和 pH值对螯合反应的影响 ,确定合适的螯合反应的条件为甘氨酸与硫酸亚铁摩尔比 =1∶1 ,温度 40℃ ,pH =4,产品螯合率 65 43 %。

关键词：甘氨酸摩尔比合成工艺硫酸亚铁螯合物螯合反应原料食品营养强化剂 pH值

共价有机骨架材料的性能及其在食品安全检测领域的应用进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2020年第19期41卷 238-244页

作者：刘婧怡赵海田姚磊哈尔滨工业大学化工与化学学院黑龙江哈尔滨150001 哈尔滨学院食品工程学院黑龙江哈尔滨150086

共价有机骨架材料(covalent organic frameworks,COFs)是一种新兴的多孔有机材料,因其性能优异,具有比表面积高、结构规律、密度低、可功能化、稳定性高等特点,已被广泛应用于气体储存、催化、光电、分离和药物递送等诸多领域。本文主... 详细信息

共价有机骨架材料(covalent organic frameworks,COFs)是一种新兴的多孔有机材料,因其性能优异,具有比表面积高、结构规律、密度低、可功能化、稳定性高等特点,已被广泛应用于气体储存、催化、光电、分离和药物递送等诸多领域。本文主要综述含硼COFs、三嗪COFs以及亚胺COFs最常见的三大类共价有机骨架的材料特性,及其在实际应用中的优势与局限,并对COFs在食品中的有毒有害物质分析检测应用进展进行汇总,重点针对其中典型物质,如抗生素、生物毒素、添加剂等进行详细介绍,以期对COFs在食品安全检测新技术方面的推广应用提供理论参考。

关键词：共价有机骨架吸附食品安全检测

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品安全数据库的存储与访问控制

食品安全数据库的存储与访问控制

作者：赵海田江苏科技大学

学位级别：硕士

随着国内食品日益突出,民众迫切需要从食品的生产到销售化环节中获取各种信息以便用来检验食品的安全性。信息技术的飞速发展为实现对食品的数字化追溯提供了可能。在这样的大背景之下,食品安全溯源平台应运而生。在构建食品安全溯源平... 详细信息

随着国内食品日益突出,民众迫切需要从食品的生产到销售化环节中获取各种信息以便用来检验食品的安全性。信息技术的飞速发展为实现对食品的数字化追溯提供了可能。在这样的大背景之下,食品安全溯源平台应运而生。在构建食品安全溯源平台的过程中,设计者主要将用户分为终端用户、企业用户、监管用户和管理员。其中作为平台数据提供者的企业用户数量众多,并且其权限需求经常因为职位,业务范围等因素的变化而发生改变。现有的角色访问控制只能通过手动修改用户对应的角色来达到修改用户权限的目的,考虑到企业用户的数量,这种方法难以符合要求。本文将探讨如何解决此类问题。同时企业用户与平台进行数据交换时采用的标准是XML,而平台数据的核心存储工具是关系型数据库。XML与关系型数据库在数据的结构上和组织上存在巨大差异。如何在保护敏感信息的情况下将XML高效的存储到关系型数据库也是本文研究的重要问题。针对溯源平台企业用户权限需求频繁变化的问题,本文创新性提出了基于用户特征与时间约束的RBAC模型。该模型在传统RBAC模型的基础上修改了用户和角色映射机制,取而代之的是将用户的特征属性作为其角色匹配的重要依据。该模型通过定义一系列的规则,由规则验证用户的特征属性集合后动态的匹配角色,同时为了解决角色动态匹配过程中的授权时间问题。该模型引入了时间约束并讨论了在时间约束下用户角色授权的一致性问题。该模型的最重要的特点就是用户的角色可以动态的匹配用户的特征属性。针对XML在关系型数据库中存储的问题,本文提出了一种带敏感元素检验的XML Schema关系映射法。利用XML Schema中存储的XML结构和内容规则,通过自定义的映射规则,将XML Schema中的简单类型元素和复杂类型元素映射成对应的关系模式。在转化的过程中,同时对普通信息和敏感信息加以区分处理,以防敏感信息的泄露。

关键词：食品安全溯源 RBAC XML Schema 存储

白藜芦醇与黑木耳多糖协同清除ABTS自由基活性的研究

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

现代食品科技 2014年第3期30卷 64-68页

作者：白海娜王振宇刘瑞海赵海田张华哈尔滨工业大学食品科学与工程学院黑龙江哈尔滨150090 东北林业大学林学院黑龙江哈尔滨150040 康奈尔大学食品科学学院纽约伊萨卡145837201

本文研究了白藜芦醇与黑木耳多糖对ABTS+自由基清除的协同作用。采用ABTS+自由基清除实验与Chou-Talalay联合指数(CI)方法相结合,对白藜芦醇和黑木耳多糖单独和复配的清除效果、联合指数(CI)及剂量减少指数(DRI)进行分析评价,结果显示:... 详细信息

本文研究了白藜芦醇与黑木耳多糖对ABTS+自由基清除的协同作用。采用ABTS+自由基清除实验与Chou-Talalay联合指数(CI)方法相结合,对白藜芦醇和黑木耳多糖单独和复配的清除效果、联合指数(CI)及剂量减少指数(DRI)进行分析评价,结果显示:单独白藜芦醇和黑木耳多糖的IC50值分别为3.56 mg/L、61.46 mg/L,复配(质量比1:1)后的IC50值为2.50 mg/L,表明复配物对ABTS+自由基有明显的清除作用;联合指数(CI)分析,从清除率5%至97%相互作用指数都小于1,且随着清除率的增加,联合指数(CI)也随之降低;剂量减少指数(DRI)分析,从清除率5%至97%剂量减少指数都大于1,且随着清除率的增加,剂量减少指数(DRI)也随之增加,证实在质量比1:1时,白藜芦醇与黑木耳多糖之间存在着显著协同抗氧化效应。

关键词：白藜芦醇黑木耳多糖协同抗氧化

肌醇六磷酸对人骨肉瘤U2OS细胞的体外抑制作用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

卫生研究 2012年第6期41卷 943-946页

作者：王路程翠林赵海田崔洪斌哈尔滨工业大学食品科学与工程学院哈尔滨150090 哈尔滨医科大学公共卫生学院

目的探讨肌醇六磷酸体外对人骨肉瘤U2OS细胞的影响及其机制。方法通过检测细胞增殖活性、超微扫描电镜观察、荧光染色法检测细胞凋亡及c-myc蛋白表达来研究肌醇六磷酸对U2OS细胞的影响。结果肌醇六磷酸能够抑制人骨肉瘤细胞U2OS的增殖,... 详细信息

目的探讨肌醇六磷酸体外对人骨肉瘤U2OS细胞的影响及其机制。方法通过检测细胞增殖活性、超微扫描电镜观察、荧光染色法检测细胞凋亡及c-myc蛋白表达来研究肌醇六磷酸对U2OS细胞的影响。结果肌醇六磷酸能够抑制人骨肉瘤细胞U2OS的增殖,扫描电镜观察可见细胞表面超微结构发生凋亡改变,荧光显色证实肌醇六磷酸能够促细胞凋亡,c-myc蛋白的表达降低。结论肌醇六磷酸在体外对人骨肉瘤U2OS细胞增殖的抑制机制可能与诱导细胞凋亡及调控c-myc蛋白表达相关。

关键词：肌醇六磷酸 c-myc 人骨肉瘤U2OS细胞

基于壳聚糖纳米粒子载药体系的制备与应用研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

化工进展 2019年第11期38卷 5057-5065页

作者：赵海田李旭东曹凤芹倪艳姚磊哈尔滨工业大学化工与化学学院黑龙江哈尔滨150001 东北农业大学国家大豆工程技术研究中心黑龙江哈尔滨150028 黑龙江省绿色食品科学研究院黑龙江哈尔滨150028

壳聚糖纳米粒子载药体系因其天然无毒、生物相容性高、可生物降解等特点,在生物医学、化工和食品等领域有广阔的应用前景。本文对制备壳聚糖纳米粒子的离子交联法、聚电解质复合法、乳化交联法、喷雾干燥法和溶剂蒸发法等主要方法进行... 详细信息

壳聚糖纳米粒子载药体系因其天然无毒、生物相容性高、可生物降解等特点,在生物医学、化工和食品等领域有广阔的应用前景。本文对制备壳聚糖纳米粒子的离子交联法、聚电解质复合法、乳化交联法、喷雾干燥法和溶剂蒸发法等主要方法进行了综述,并阐述了其制备原理和优缺点。此外,本文结合国内外学者近期的研究工作,综述了壳聚糖纳米粒子载药体系在抗肿瘤药物和抑菌药物方面的应用研究进展,并对壳聚糖装载降糖药物、降脂药物、治疗骨质疏松药物和抗癫痫药物应用进行了简介。最后结合壳聚糖纳米载药体系在制备方法及应用中存在的实际问题,提出多学科研究相结合,开发壳聚糖纳米载药体系的智能控释、靶向递送功能和突破人体特殊生物屏障功能将是其近期的重点研究方向。

关键词：壳聚糖纳米粒子制备载药体系应用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

天然产物抗辐射活性研究进展

食品科学 2018年第17期39卷 269-274页

作者：刘力源陈敏赵海田姚磊哈尔滨工业大学化工与化学学院食品科学与工程系黑龙江哈尔滨150000 东北农业大学国家大豆工程技术研究中心黑龙江哈尔滨150000 黑龙江省绿色食品科学研究院黑龙江哈尔滨150027

随着核工业的发展,放射技术在医学诊断及治疗中的应用日益广泛,辐射与人们的关系越来越密切。然而,辐射对机体的造血系统、免疫系统、神经系统造成的伤害是巨大的。天然产物作为无毒无害的辐射防护剂,拥有很好的应用前景。本文主要论述... 详细信息

随着核工业的发展,放射技术在医学诊断及治疗中的应用日益广泛,辐射与人们的关系越来越密切。然而,辐射对机体的造血系统、免疫系统、神经系统造成的伤害是巨大的。天然产物作为无毒无害的辐射防护剂,拥有很好的应用前景。本文主要论述多酚、多糖、生物碱、皂苷等天然产物对辐射防护作用的研究进展,为天然产物的辐射防护研究提供参考。

关键词：天然产物抗辐射多糖多酚生物碱皂苷

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

研磨珠辅助提取茶树菇水溶性核苷酸工艺优化

农业工程学报 2011年第10期27卷 370-374页

作者：程翠林王振宇赵海田崔茉莉姚磊哈尔滨工业大学食品科学与工程学院哈尔滨150090 东北林业大学林学院哈尔滨150040 山西省襄汾县农业局临汾041500 国家大豆工程技术研究中心哈尔滨150030

为了考察茶树菇中水溶性核苷酸的较优提取工艺,该文以食用真菌茶树菇子实体为原料,采用研磨珠细胞破壁提取法,对其所含的核苷酸类物质进行提取。以研磨时间、液料比及研磨珠装载量作为影响因素,采用响应面分析法进行条件优化,得到具显... 详细信息

为了考察茶树菇中水溶性核苷酸的较优提取工艺,该文以食用真菌茶树菇子实体为原料,采用研磨珠细胞破壁提取法,对其所含的核苷酸类物质进行提取。以研磨时间、液料比及研磨珠装载量作为影响因素,采用响应面分析法进行条件优化,得到具显著性的拟合回归方程,并确定最佳提取工艺条件为:研磨时间12min,液料比为51:1mL/g,研磨珠装载量为12.5%时,理论核苷酸得率为7.02%。并且,通过验证试验,实际得率为6.94%,结果与模型符合良好,进一步说明拟合方程的可靠。与传统方法相比,本文采用的研磨珠破壁提取方法,不仅所得核苷酸产品得率高,并且可大大缩短操作时间,为食用菌核苷酸的新型生产工艺的开发提供了理论参考。

关键词：优化提取核苷酸研磨珠茶树菇响应面分析

乙烯基功能化磁性分子印迹聚合物的制备和识别性能研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

功能材料 2019年第1期50卷 1018-1025页

作者：黄微薇赵倩玉杨鑫姚磊赵海田哈尔滨工业大学化工与化学学院哈尔滨150090 东北农业大学食品学院哈尔滨150030

为强化红松松皮中多糖的提取和识别,以磁响应性的Fe_3O_4@SiO_2功能性微球为载体,4-乙烯基苯硼酸(VPBA)和丙基酰胺基(AM)为功能单体,过硫酸铵(APS)为引发剂,制备了能够特异性吸附淀粉多糖的乙烯基双功能单体分子印迹聚合微球(Fe_3O_4@Si... 详细信息

为强化红松松皮中多糖的提取和识别,以磁响应性的Fe_3O_4@SiO_2功能性微球为载体,4-乙烯基苯硼酸(VPBA)和丙基酰胺基(AM)为功能单体,过硫酸铵(APS)为引发剂,制备了能够特异性吸附淀粉多糖的乙烯基双功能单体分子印迹聚合微球(Fe_3O_4@SiO_2—C=C@MIPs)。通过扫描电镜、透射电镜及红外光谱确定分子印迹聚合微球性质。试验结果显示,成功嫁接了APBA在其表面,同时淀粉吸附量达到12.48mg/g,印迹因子IF达到3.029。MIPs的吸附更符合动力学二级模型和Langmuir吸附曲线。硼酸衍生物(APBA)与多糖分子的共价键结合和酰胺类化合物(AMPS)与多糖分子的氢键结合提高分子印迹的吸附量和特异性吸附。Fe_3O_4@SiO_2—C=C能够特性吸附松皮粗多糖中的G10000多糖。

关键词：分子印迹聚合物多糖识别乙烯基功能化吸附动力学交联剂