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成都市儿童青少年富含蛋白质食物摄入与体成分关系

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卫生研究 2015年第5期44卷 743-749页

作者：杨明喆薛红妹刘言段若男成果四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系成都610041

目的探讨成都市儿童青少年富含蛋白质食物摄入与体成分的关系。方法采用整群抽样法选取成都市2029名7-15岁儿童青少年作为研究对象,采用食物频率问卷收集富含蛋白质食物摄入信息,利用现场测量了解体成分状况并计算体成分指标[体脂百分... 详细信息

目的探讨成都市儿童青少年富含蛋白质食物摄入与体成分的关系。方法采用整群抽样法选取成都市2029名7-15岁儿童青少年作为研究对象,采用食物频率问卷收集富含蛋白质食物摄入信息,利用现场测量了解体成分状况并计算体成分指标[体脂百分含量（BF%）、脂肪体质指数（FMI）及去脂体质指数（FFMI）],通过秩和检验进行组间比较分析二者关系。结果成都市男生红肉低摄入量组BF%最高（P〈0.05）;红肉、白肉高摄入量组FFMI最高,蛋类及奶类则为低摄入量组FFMI最高（P〈0.05）。女生豆类、水产品、蛋类及奶类均为低摄入量组BF%及FMI最高（P〈0.05）;FFMI随红肉摄入量升高而增加,蛋类及奶类则为低摄入量组FFMI最高（P〈0.05）。结论成都市儿童青少年红肉摄入较多者身体非脂肪组织较多;女孩豆类、水产品、蛋类及奶类摄入较多者身体脂肪组织较少;性别差异有待进一步研究。

关键词：食物蛋白质体成分儿童青少年

成都市儿童青少年总体膳食质量与青春期发育关系

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卫生研究 2015年第1期44卷 38-42页

作者：段若男刘言杨明喆薛红妹成果四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系成都610041

目的分析总体膳食质量与青春期发育的关系。方法采用分层整群抽样法抽取1549名成都市7~15岁儿童青少年作为调查对象,通过食物频率法收集调查对象过去一年各类食物摄入及饮食行为情况,按照儿童青少年膳食指数评分体系评价其总体膳食质量... 详细信息

目的分析总体膳食质量与青春期发育的关系。方法采用分层整群抽样法抽取1549名成都市7~15岁儿童青少年作为调查对象,通过食物频率法收集调查对象过去一年各类食物摄入及饮食行为情况,按照儿童青少年膳食指数评分体系评价其总体膳食质量。同时采用现场观测和询问法收集调查对象的青春期发育情况。结果被调查人群男、女生膳食指数的平均得分分别为57.57±11.32分和59.73±11.50分。在男生中,高膳食质量组的初遗和变声的发生率最低;在女生中,高膳食质量组乳房发育处于B1期的人数所占比例最高,初潮发生率最低;发育程度越高,男、女生的膳食指数得分越低。结论儿童青少年的膳食总体质量与青春期发育存在一定程度的负相关,且膳食质量对女孩青春期发育的影响作用可能更大。

关键词：膳食质量膳食指数青春期发育儿童青少年

成都市儿童青少年谷、薯类摄入情况与青春期发育关系

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卫生研究 2015年第1期44卷 49-52页

作者：刘言段若男薛红妹杨明喆成果四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系成都610041

目的分析成都市儿童青少年谷、薯类食物摄入情况与青春期发育的关系。方法采用分层整群随机抽样法选取成都市1902名7~18岁儿童青少年作为研究对象,分别采用食物频率调查表和现场观测收集膳食和青春期发育的数据。结果被调查男生发生初... 详细信息

目的分析成都市儿童青少年谷、薯类食物摄入情况与青春期发育的关系。方法采用分层整群随机抽样法选取成都市1902名7~18岁儿童青少年作为研究对象,分别采用食物频率调查表和现场观测收集膳食和青春期发育的数据。结果被调查男生发生初遗的平均年龄为12.8岁,女生发生初潮的平均年龄为12.3岁。已发生初遗男生比未发生初遗者谷类的摄入量高（P〈0.0001）,而已发生初潮女生较未发生初潮者谷类的摄入量低（P〈0.01）。男生的谷类摄入量随青春期发育程度升高而逐渐增加（P〈0.0001）;发育早期组女生谷类的摄入量最高,女生的薯类摄入量随青春期发育程度升高而逐渐降低（P〈0.05）。结论成都市儿童青少年谷、薯类食物的摄入可能与青春期发育相关,且存在性别差异。

关键词：碳水化合物谷类薯类青春期

成都市儿童青少年饮食行为状况及其与超重肥胖关系研究

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卫生研究 2015年第4期44卷 576-580页

作者：段若男薛红妹刘言杨明喆成果四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系成都610041

目的了解成都市儿童青少年的饮食行为状况,探讨饮食行为与超重肥胖的关系。方法采用整群抽样法,选取成都市7-15岁中小学生2179名,使用自行设计的食物频率问卷获得儿童青少年的饮食行为状况。同时对儿童青少年进行体格测量,判断其超重肥... 详细信息

目的了解成都市儿童青少年的饮食行为状况,探讨饮食行为与超重肥胖的关系。方法采用整群抽样法,选取成都市7-15岁中小学生2179名,使用自行设计的食物频率问卷获得儿童青少年的饮食行为状况。同时对儿童青少年进行体格测量,判断其超重肥胖情况,并计算体脂百分比（PBF）和BMI Z-评分。结果女生中,肥胖组每周摄入含糖饮料的次数低于体重正常组和超重组（P=0.0406）,超重肥胖合并组每周摄入零食的次数低于体重正常组（P=0.0304）。按照每周摄入食物次数的三分位数,将调查对象分为摄入频率低、中、高3组后发现,男生摄入零食的频率越高,其BMI Z-评分值越低（P=0.0278）。经常同父母共进晚餐的男生,其PBF和BMI Z-评分值均较高（P=0.0010和P=0.0339）。经常加餐的男生的PBF高于不常加餐的男生（P=0.0108）。而在女生中,经常吃早餐和经常同父母共进晚餐的女生,其PBF均较低（P=0.0004和P〈0.0001）。结论不良饮食行为如常喝含糖饮料、不常吃早餐、不常同父母共进晚餐可能是儿童青少年超重肥胖的危险因素。

关键词：饮食行为超重肥胖儿童青少年

成都市儿童青少年静态生活方式现状及其与体质指数和体脂百分比关系

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卫生研究 2015年第1期44卷 53-56页

作者：薛红妹段若男刘言杨明喆成果四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理系成都610041

目的了解成都市儿童青少年静态生活方式及体格现状。方法采用整群随机抽样法,抽取成都市2164名7~15岁儿童青少年进行身高、体重等的测量,同时使用自行设计体力活动问卷进行调查,了解儿童青少年的静态生活方式。结果男生看电视、使用电... 详细信息

目的了解成都市儿童青少年静态生活方式及体格现状。方法采用整群随机抽样法,抽取成都市2164名7~15岁儿童青少年进行身高、体重等的测量,同时使用自行设计体力活动问卷进行调查,了解儿童青少年的静态生活方式。结果男生看电视、使用电脑及做家庭作业时间均长于女生。分年龄组比较后发现,男生中,13~15岁年龄组看电视、使用电脑及做家庭作业三种静态生活方式的时间均长于10~12岁及7~9岁。女生中表现出相同趋势。体质指数z评分（BMI z-scores）和体脂百分比（BF%）均为女生大于男生。分年龄组比较后,男生BMI z评分表现为随年龄增加而降低,BF%为10~12岁年龄组最高。女生BF%则随年龄的增加而增加（P〈0.0001）。将3种静态生活方式分别分组比较后发现,女生10~12岁组看电视和做家庭作业时间越长,其BF%值越高;13~15岁组中则表现为看电视时间越长其BMI z评分值越高（P=0.0459）。男生中不同静态生活方式组其体格情况差异无统计学意义。结论成都儿童青少年看电视、使用电脑及做家庭作业时间随着年龄的增加而增长。女生静态生活方式可能与体质指数和体脂百分比相关。

关键词：儿童青少年静态生活方式体质指数z评分体脂

成都市儿童青少年饮食行为现状及其与青春期发育的关系

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中国学校卫生 2015年第8期36卷 1126-1129页

作者：刘言杨明喆段若男薛红妹成果四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系成都610041

目的了解成都市7-16岁儿童青少年的饮食行为现状及其与青春期发育的关系,为分析影响儿童青少年青春期发育的膳食行为因素提供初步线索。方法采用分层整群随机抽样法,抽取成都市1 656名7-16岁儿童青少年为研究对象,分别采用问卷调查和... 详细信息

目的了解成都市7-16岁儿童青少年的饮食行为现状及其与青春期发育的关系,为分析影响儿童青少年青春期发育的膳食行为因素提供初步线索。方法采用分层整群随机抽样法,抽取成都市1 656名7-16岁儿童青少年为研究对象,分别采用问卷调查和现场观测的方法调查饮食行为和青春期发育状况。结果已首次遗精（简称首遗）的男生摄入零食和含糖饮料的频率分别为2.70和1.46次/d,高于未首遗男生的2.00和0.87次/d（H值分别为5.58,5.61,P值均〈0.01）;已月经初潮（简称初潮）的女生摄入油炸食品、零食和含糖饮料的频率分别为1.53,2.89和1.29次/d,高于未初潮女生的1.24,2.44和0.86次/d（H值分别为2.62,3.66,5.77,P值均〈0.01）。男、女生中,未发育组经常吃早餐的所占比例均高于发育早期组和发育晚期组（χ2值分别为7.83,26.66,P值均〈0.05）;随青春期发育程度的升高,零食和含糖饮料的摄入频率逐渐增高（男生H值分别为43.97,44.27,女生H值分别为29.47,42.90,P值均〈0.01）。结论儿童青少年的饮食行为习惯可能与青春期发育相关,但仍需进一步确证。

关键词：饮食习惯青春期发育行为儿童青少年

成都市儿童青少年静态生活方式现状及其与超重/肥胖的关系

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中华流行病学杂志 2014年第8期35卷 886-890页

作者：薛红妹杨明喆刘言段若男成果四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系成都610041

目的明确成都市儿童青少年静态生活方式现状及其与超重/肥胖的关系,探讨预防儿童青少年超重/肥胖的可能性.方法采用整群随机抽样方法,抽取成都市2 211名7～15岁儿童青少年测量身高、体重等,同时使用自行设计的基础问卷和体力活动问卷... 详细信息

目的明确成都市儿童青少年静态生活方式现状及其与超重/肥胖的关系,探讨预防儿童青少年超重/肥胖的可能性.方法采用整群随机抽样方法,抽取成都市2 211名7～15岁儿童青少年测量身高、体重等,同时使用自行设计的基础问卷和体力活动问卷进行调查,了解该人群基本情况及静态生活方式.结果采用国际肥胖特别工作组（IOTF）标准,非超重、超重和肥胖组中男生周末看电视时间≥2 h/d报告率分别为34.80％、4.21％和1.92％（P=0.016 0）,女生做家庭作业时间≥2 h/d报告率分别为12.17％、0.89％和0.49％（P=0.036 0）.采用中国肥胖问题工作组（WGOC）标准,在男生组得出相似结果;女生组三种静态生活方式（看电视、使用计算机及做家庭作业）在3个组中的差异均无统计学意义.分年龄组比较后发现,WGOC标准下13～ 15岁女生非超重组周末看电视时间≥2 h/d的报告率最高,其次为超重组和肥胖组（P=0.035 1）.以体力活动水平分组,采用Schofield标准,均表现为随体力活动水平的增加,男女生WHR有增加的趋势;采用中国营养学会（CNS）标准,只有男生组差异有统计学意义,且趋势不变.结论成都市儿童青少年肥胖组静态生活方式报告率高于超重组和非超重组.但超重/肥胖与静态生活方式的关系还有待进一步研究.

关键词：超重肥胖静态生活方式体力活动儿童青少年

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保险公司永续债特征浅析

债券 2022年第11期 81-84页

作者：杨晓磊郭嘉丞杨明喆花亚州泰康人寿投资管理部

2022年8月,保险公司永续债正式推出,银行间市场资本补充类债券品种进一步丰富。本文将简单介绍保险公司永续债出台背景及基本条款,分析对比其与其他资本补充类债券及非金融企业永续债的异同,并对保险公司永续债发行定价等进行介绍。

关键词：保险公司永续债金融机构资本补充债

成都市儿童青少年膳食质量评价及其与超重/肥胖的关系

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中华流行病学杂志 2014年第9期35卷 994-997页

作者：段若男刘言薛红妹杨明喆成果四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系成都610041

目的建立并使用儿童青少年膳食指数评价成都市中小学生的膳食质量,分析膳食整体质量与超重/肥胖的关系.方法以当前中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔为依据,结合我国儿童饮食特点,选择12个元素构成儿童青少年膳食指数.参照平衡膳食宝塔... 详细信息

目的建立并使用儿童青少年膳食指数评价成都市中小学生的膳食质量,分析膳食整体质量与超重/肥胖的关系.方法以当前中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔为依据,结合我国儿童饮食特点,选择12个元素构成儿童青少年膳食指数.参照平衡膳食宝塔的推荐摄入量,对成都市l 997名7～15岁儿童青少年膳食摄入状况进行评分.同时比较不同膳食质量水平的调查对象间身体成分指标——体脂百分比（PBF）、脂肪组织指数（FMI）和去脂组织指数（FFMI）的差异.结果调查人群平均膳食指数得分为（59.36±11.50）分,其中13 ～ 15岁年龄组膳食整体质量最差.比较不同膳食质量水平组的身体成分指标,以7～9岁儿童中等膳食质量水平组的PBF最高（P=0.04）,10～12岁儿童高膳食质量水平组的FFMI最低（P=0.002）.结论建立的膳食指数评价体系能反映儿童青少年膳食质量水平,成都市儿童青少年的膳食状况有待提高;膳食整体质量与超重/肥胖存在一定程度相关,但尚需更深入研究.

关键词：超重/肥胖膳食评价膳食指数儿童青少年