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茶叶 2005年第3期31卷 194-195页

作者：徐安书重庆涪陵职业技术学院农林系涪陵408000

茶馆是社会的一个窗口和缩影,它从一个侧面折射出一个国家或地区的地域文化与民族文化.茶馆是随着商业发展而逐渐形成和兴旺起来的.为了弘扬涪陵'茶文化',作者通过对涪陵茶馆的历史、现状分析,提出涪陵茶馆的发展方向,以抛砖引玉.

关键词：茶馆文化涪陵民族文化地域文化商业发展茶文化

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浅析涪陵名优茶发展方向

茶叶 1999年第3期25卷 140-141页

作者：徐安书刘建重庆市涪陵农业学校 408013 重庆市涪陵区镇安镇人民政府

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涪陵区豆腐柴小区试验研究

重庆工贸职业技术学院学报 2014年第1期10卷 42-44,66页

作者：徐安书重庆工贸职业技术学院生化工程系重庆涪陵408000

利用涪陵区现有的豆腐柴野生资源,进行小区扦插试验、人工驯化栽培;在涪陵集中建立一个豆腐柴良种苗木繁育试验基地,实现在涪陵规模化栽培豆腐柴的目的,进而为工业化开发豆腐柴叶产品奠定基础。

关键词：涪陵豆腐柴扦插试验

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豆腐柴叶凝胶的影响因素研究

安徽农业科学 2022年第2期50卷 172-175页

作者：徐安书重庆工贸职业技术学院重庆408000

[目的]研究不同季节采摘原料及不同干燥方法对豆腐柴叶凝胶形成的影响。[方法]以5月(春)、7月(夏)、10月及以后(秋)不同季节采摘重庆市涪陵区义和镇豆腐柴试验基地的豆腐柴鲜叶为原料,采用微波干燥、普通热风干燥和自然干燥3种干燥方法... 详细信息

[目的]研究不同季节采摘原料及不同干燥方法对豆腐柴叶凝胶形成的影响。[方法]以5月(春)、7月(夏)、10月及以后(秋)不同季节采摘重庆市涪陵区义和镇豆腐柴试验基地的豆腐柴鲜叶为原料,采用微波干燥、普通热风干燥和自然干燥3种干燥方法,对豆腐柴叶凝胶形成的影响因素进行了分析。[结果]不同季节采摘的鲜叶,以5—10月采摘为宜;11月以后采摘的鲜叶难以形成凝胶;干燥方法以普通热风温度50~60℃合适;微波干燥次之,自然干燥最差;豆腐柴叶干粉料液比为1∶20~1∶25(g∶mL)较合适;添加盐离子浓度0.06%~0.08%Mg^(2+)能形成凝胶强度适中的豆腐,Cl^(-)、CO_(3)^(2-)促凝作用较弱;豆腐柴叶滤汁的pH为5~6能够形成较好的凝胶。[结论]影响豆腐柴叶凝胶形成的主要因素有采摘原料、干燥方法、精粉料液比、盐离子及豆腐柴叶滤汁的pH。

关键词：豆腐柴叶干燥凝胶分析

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3D腹腔镜胆囊切除术36例报告

中国微创外科杂志 2015年第11期15卷 1053-1054页

作者：徐安书傅朝春孙勇杨晓宾张世博许永平李洁云南省曲靖市第一人民医院昆明医科大学附属曲靖医院普通外科二病区曲靖655000

目的探讨3D腹腔镜胆囊切除术的临床应用价值。方法 2014年6～10月我院对31例胆囊结石和5例胆囊息肉样病变施行3D腹腔镜胆囊切除术（laparoscopic cholecystectomy,LC）,采用上腹部三孔法切除胆囊,建立腹腔镜操作通道,并维持气腹完成胆... 详细信息

目的探讨3D腹腔镜胆囊切除术的临床应用价值。方法 2014年6～10月我院对31例胆囊结石和5例胆囊息肉样病变施行3D腹腔镜胆囊切除术（laparoscopic cholecystectomy,LC）,采用上腹部三孔法切除胆囊,建立腹腔镜操作通道,并维持气腹完成胆囊切除（手术方法同一般胆囊切除术）。结果手术时间12～91 min,（27.5±16.6）min;术中出血5～120 ml,（45.0±26.9）ml。2例由于炎症重放置引流管,其余未放引流管,无胆漏、出血等并发症。36例术后随访1～5个月,平均2个月,患者无不适。结论 3D腹腔镜胆囊切除术是安全可行的,较2D腹腔镜易操作,更直观。

关键词： 3D腹腔镜胆囊三角腹腔镜胆囊切除术

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豆腐柴汁混合乳酸菌保健饮料的研究工艺

微生物前沿 2022年第1期11卷 11-21页

作者：徐安书王艳领重庆工贸职业技术学院重庆

目的:研究豆腐柴叶汁混合乳酸菌发酵保健饮料。方法:以豆腐柴叶为主要原料,用嗜热链球菌、植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌为混合菌种,采用单因素试验和五因素四水平正交试验,以产酸量和乳酸活菌数为指标,确定最终发酵菌种和发酵液及发酵饮料口... 详细信息

目的:研究豆腐柴叶汁混合乳酸菌发酵保健饮料。方法:以豆腐柴叶为主要原料,用嗜热链球菌、植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌为混合菌种,采用单因素试验和五因素四水平正交试验,以产酸量和乳酸活菌数为指标,确定最终发酵菌种和发酵液及发酵饮料口感调配的最佳配方。结果:用嗜热链球菌、植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌按1:1:1比例作为混合菌种;发酵液最佳配方为豆腐柴料水比1:8 (g/mL),脱脂乳5%,种子液接种量2%,发酵温度41℃ ±1℃,发酵时间24 h;饮料调配最佳配方:蔗糖4%,柠檬酸0.04%,CMC 0.2%,黄原胶0.03%。

关键词：豆腐柴汁乳酸菌保健饮料工艺研究

普通外科术后并Wernicke脑病诊断及治疗现状

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世界最新医学信息文摘 2017年第50期 52-53页

作者：徐安书傅朝春昆明医科大学附属曲靖医院普通外科二病区

Wernicke脑病（Wernicke encephalopathy,We）是一种维生素B1缺乏引起的代谢异常性脑病。维生素B1摄取不足和/或过度消耗可导致体内焦磷酸硫胺素减少,影响丙酮酸脱氢酶及转酮酶等酶的催化作用,使糖代谢受到抑制,血中丙酮酸积累过多导致... 详细信息

Wernicke脑病（Wernicke encephalopathy,We）是一种维生素B1缺乏引起的代谢异常性脑病。维生素B1摄取不足和/或过度消耗可导致体内焦磷酸硫胺素减少,影响丙酮酸脱氢酶及转酮酶等酶的催化作用,使糖代谢受到抑制,血中丙酮酸积累过多导致神经系统中毒;此外,维生素B1还是神经系统细胞膜的成分,严重缺乏时影响神经细胞对Na;的通透性,从而使其功能发生障碍。其常见病因为酒精中毒性和非酒精中毒性,酒精中毒性Wernicke脑病多为长期慢性大量饮酒造成;而非酒精中毒性常见于妊娠呕吐、外科胃肠手术后、恶性肿瘤、长期血液透析等患者。普通外科手术后发生相对少见,经受手术创伤和伴严重感染、高热等,导致长期持续高分解代谢消耗,使维生素B1需求增加,未对维生素B1的缺乏引起重视。故总结近年来发生在普通外科手术后患者,以提醒普通外科医生,引起足够重视,以免发生误诊误治。

关键词： Wernicke脑病维生素B1 酒精中毒

龙眼胡萝卜番茄混合果蔬汁乳酸菌饮料生产工艺的研究

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重庆工贸职业技术学院学报 2013年第1期 24-29页

作者：徐安书田春美刘炜重庆工贸职业技术学院生化工程系重庆涪陵408000 重庆涪陵娃哈哈饮料有限公司重庆涪陵408000

研究重庆市涪陵区地产龙眼混合果蔬汁乳酸菌发酵饮料工艺及生产龙眼乳酸菌新产品饮料。方法:以优质龙眼、胡萝卜、番茄汁为原料,用德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌为菌种,进行菌种活化和驯化。采用单因素和四因素三水平正交实验,确... 详细信息

研究重庆市涪陵区地产龙眼混合果蔬汁乳酸菌发酵饮料工艺及生产龙眼乳酸菌新产品饮料。方法:以优质龙眼、胡萝卜、番茄汁为原料,用德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌为菌种,进行菌种活化和驯化。采用单因素和四因素三水平正交实验,确定菌种、中间种子扩大液、发酵液及发酵饮料口感稳定性的最佳工艺配方。结果:用德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌按1:1比例作为菌种;种子扩大液的最佳配方:龙眼、胡萝卜、番茄混合汁配比3:6:1,3%葡萄糖,4%脱脂乳,2%接种量;发酵液配方:龙眼、胡萝卜、番茄混合汁配比3.5:5:1.5,发酵温度37℃,发酵时间24h,接种量4%;发酵饮料调配最佳配方:发酵原液中添加蔗糖6%,柠檬酸0.04%,CMC-Na0.1%,黄原胶0.01%。

关键词：龙眼胡萝卜番茄乳酸菌发酵

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微RNA-215基因研究进展

华西医学 2022年第1期37卷 151-155页

作者：严琼徐安书昆明医科大学附属曲靖医院北城医院外科云南曲靖655000

目前临床基因研究相对较多。微RNA(microRNA,miR)-215是一个受p53诱导表达的miRNA,其在动物体和人体内均存在。miR-215不仅存在于肿瘤组织中,甚至可以在血液、尿液、粪便中稳定存在。miR-215在多种肿瘤中表达异常,发挥着促癌和抑癌的作... 详细信息

目前临床基因研究相对较多。微RNA(microRNA,miR)-215是一个受p53诱导表达的miRNA,其在动物体和人体内均存在。miR-215不仅存在于肿瘤组织中,甚至可以在血液、尿液、粪便中稳定存在。miR-215在多种肿瘤中表达异常,发挥着促癌和抑癌的作用。因此,miR-215可能为肿瘤的诊断、治疗、预后提供新的研究方向。该文就miR-215在肿瘤中作为癌基因和抑癌基因及在非肿瘤中的表达作一综述。

关键词：微RNA-215基因癌基因抑癌基因

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龙眼胡萝卜番茄混合汁乳酸菌饮料稳定性研究

重庆工贸职业技术学院学报 2013年第4期9卷 33-38,59页

作者：徐安书张洪礼刘炜重庆工贸职业技术学院重庆涪陵408000 重庆涪陵娃哈哈饮料有限公司重庆涪陵408000

用分光光度计测定龙眼混合果蔬汁乳饮料稳定系数作为测定指标,使用单一稳定剂(黄原胶、羧甲基纤维素钠、单硬脂酸甘油脂、海藻酸钠、明胶)和复合稳定剂对饮料的稳定效果的影响,采用四因素三水平正交实验,研究单一稳定剂和复合稳定剂,均... 详细信息

用分光光度计测定龙眼混合果蔬汁乳饮料稳定系数作为测定指标,使用单一稳定剂(黄原胶、羧甲基纤维素钠、单硬脂酸甘油脂、海藻酸钠、明胶)和复合稳定剂对饮料的稳定效果的影响,采用四因素三水平正交实验,研究单一稳定剂和复合稳定剂,均质压力和均质温度,杀菌条件对饮料的稳定性的影响。结果:添加复合稳定剂耐酸羧甲基纤维素钠(CMC-Na)0.2%和黄原胶0.03%,均质压力20～25MPa,均质温度40～50℃,杀菌温度100℃,杀菌时间30min。

关键词：龙眼胡萝卜番茄乳饮料稳定性