检索结果-南通市图书馆

添加剂对多花黑麦草青贮发酵品质、α-生育酚和β-胡萝卜素含量的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

草业学报 2023年第5期32卷 180-189页

作者：梁梦琪武齐丰邵涛吴艾丽刘秦华南京农业大学草业学院江苏南京210095

为提高多花黑麦草青贮发酵品质,减少α-生育酚、β-胡萝卜素含量损失,以无添加为对照,研究了添加剂:0.4%丙酸(PA)、植物乳杆菌(LP)、环状芽孢杆菌(BC)、植物乳杆菌和环状芽孢杆菌菌株混合添加(LP+BC)对青贮发酵品质、α-生育酚和β-胡... 详细信息

为提高多花黑麦草青贮发酵品质,减少α-生育酚、β-胡萝卜素含量损失,以无添加为对照,研究了添加剂:0.4%丙酸(PA)、植物乳杆菌(LP)、环状芽孢杆菌(BC)、植物乳杆菌和环状芽孢杆菌菌株混合添加(LP+BC)对青贮发酵品质、α-生育酚和β-胡萝卜素的影响,在青贮3、7、35和70 d后开窖取样,检测发酵品质、营养成分、α-生育酚和β-胡萝卜素含量。结果表明:添加剂对多花黑麦草发酵品质有显著影响(P<0.05),LP+BC组提高青贮发酵品质的效果最好,其次为LP组。青贮70 d后,与对照组相比,添加剂组均降低了饲料的pH,且pH都在4.0以下。LP、BC和LP+BC组提高了乳酸含量和乳酸乙酸比(P<0.05);PA组在青贮初期抑制了乳酸发酵,后期提高了青贮发酵品质,但提高效果不如其余3种添加剂。在各个青贮时期,PA组的α-生育酚含量均显著高于其余4组(P<0.05);在青贮35和70 d时,除PA组外,LP组α-生育酚含量最高(P<0.05)。青贮7 d后,各添加剂组β-胡萝卜素含量均显著高于对照组(P<0.05),LP组在青贮7和35 d时β-胡萝卜素含量最高(P<0.05)。综上所述,LP组处理下多花黑麦草青贮发酵品质良好且减少了α-生育酚含量损失,增加了β-胡萝卜素含量。

关键词：多花黑麦草添加剂发酵品质 α-生育酚 β-胡萝卜素

青贮发酵产物-角鲨烯抑制β-胡萝卜素损失的机理探究

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

草地学报 2023年第7期31卷 1988-1995页

作者：吴艾丽肖宇邵涛宗成黄仲永吴金鑫刘秦华荣辉南京农业大学草业学院江苏南京210095 郑州正大饲料有限公司河南郑州450003

为筛选和鉴定出抑制β-胡萝卜素损失的青贮发酵产物,本研究探讨了温度(低温3℃~20℃和30℃)和贮藏时间(10,20,40和70 d)对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)青贮发酵品质和β-胡萝卜素损失的影响,鉴定了β-胡萝卜素损失低的紫花苜蓿青贮饲... 详细信息

为筛选和鉴定出抑制β-胡萝卜素损失的青贮发酵产物,本研究探讨了温度(低温3℃~20℃和30℃)和贮藏时间(10,20,40和70 d)对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)青贮发酵品质和β-胡萝卜素损失的影响,鉴定了β-胡萝卜素损失低的紫花苜蓿青贮饲料中的主要特异性青贮发酵产物,揭示了其降低β-胡萝卜素损失的机制。结果表明:与低温贮藏相比,30℃贮藏70 d的紫花苜蓿青贮饲料丁酸含量高,发酵品质差,但β-胡萝卜素损失少,含有5种特异性青贮发酵产物。其中角鲨烯含量最高,可抑制乳酸和挥发性脂肪酸对β-胡萝卜素的破坏,且抑制乙酸和丁酸破坏β-胡萝卜素的效果优于乳酸和丙酸。因此,本研究发现了抑制β-胡萝卜素损失的角鲨烯,揭示了其在青贮过程中降低β-胡萝卜素损失的机制。

关键词：青贮发酵产物角鲨烯 β-胡萝卜素

添加剂对农副产物和小麦秸秆混合青贮发酵品质的影响

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国农业科学 2022年第5期55卷 1037-1046页

作者：宗成吴金鑫朱九刚董志浩李君风邵涛刘秦华南京农业大学草业学院

【目的】随着食品业与加工业的不断发展，产生了诸如西瓜皮，蚕豆荚以及啤酒糟等大量的农副产物，造成环境的污染。为提高农副产物和小麦秸秆的饲料化程度，减小环境压力，通过探究添加剂对农副产物(西瓜皮、蚕豆荚和啤酒糟)与小麦秸秆... 详细信息

【目的】随着食品业与加工业的不断发展，产生了诸如西瓜皮，蚕豆荚以及啤酒糟等大量的农副产物，造成环境的污染。为提高农副产物和小麦秸秆的饲料化程度，减小环境压力，通过探究添加剂对农副产物(西瓜皮、蚕豆荚和啤酒糟)与小麦秸秆混合青贮发酵品质的影响，为提高农副产品利用率和青贮品质研究提供借鉴。【方法】以混合农副产物(西瓜皮﹕蚕豆荚﹕啤酒糟=1﹕3﹕4)和小麦秸秆为原材料，按鲜重比100%﹕0(MW)、25%﹕75%(X25)、50%﹕50%(X50)和75%﹕25%(X75)进行混合青贮，并对各混合青贮进行添加剂处理：添加1×10~6 cfu?g布氏乳杆菌(B),0.2%FW纤维素酶(C)和1×10~6 cfu·g鼠李糖乳杆菌(R)，以无添加剂(CON)为对照，将不同处理的200g新鲜材料装入容积为250 mL的聚乙烯塑料瓶中。在室温下青贮60 d后，开窖分析发酵品质和营养成分。不同处理的青贮饲料与原料通过两层纱布和定性滤纸过滤，浸提液用于pH测定；将原材料和青贮饲料烘干至恒重后测定干物质含量(DM)；蛋白质(CP)采用凯氏定氮法进行测定；采用范氏纤维测定法测定中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)；采用蒽酮-硫酸比色法测定水溶性碳水化合物含量(WSC)；培养基培养微生物后计数；利用高效液相色谱仪分析有机酸；氨态氮含量(NH-N)采用苯酚-次氯酸钠比色法测定。【结果】与MW相比，X25中NH-N含量显著降低(P<0.05);X50中pH和NH-N含量显著下降(P<0.05);X75中pH和NH-N含量显著降低，乳酸与乙酸比(LA/AA)显著升高(P<0.05)；此外，相比于MW,X25、X50和X75显著降低丁酸含量(P<0.05)。在MW中，与对照组相比，添加C显著降低pH和NH-N含量(P<0.05)，显著增加乳酸(LA)含量和LA/AA(P<0.05)。在X25中，与对照组相比，添加C显著降低pH(P<0.05)，提高LA含量(P<0.05)；添加R显著降低NH-N含量(P<0.05)。在X50中，与对照组相比，添加C显著降低pH和NH-N含量(P<0.05)，添加B显著降低NH-N含量(P<0.05)。在X75中，与对照组相比，添加C能够显著降低pH和NH-N含量(P<0.05)。DM、NDF和ADF含量随小麦秸秆混合比例的增加而显著增加(P<0.05)；相比之下，CP随小麦秸秆混合比例的增加而显著降低(P<0.05)。与MW相比，X25、X50和X75显著提高了WSC含量(P<0.05)。在X25中，与对照组相比，添加C显著降低了NDF和ADF含量(P<0.05)；在X50中，相比于对照组，添加B和C显著降低NDF含量(P<0.05)；在X75中，相比于对照组，添加B、C和R显著降低NDF和ADF含量(P<0.05)。【结论】混合农副产物(西瓜皮﹕蚕豆荚﹕啤酒糟=1﹕3﹕4)单独青贮发酵品质较差，农副产物和小麦秸秆混合青贮能够改善发酵品质，小麦秸秆和农副产物(西瓜皮﹕蚕豆荚﹕啤酒糟=1﹕3﹕4)比例为50%﹕50%和75%﹕25%时为最佳混合比例；从营养品质来看，小麦秸秆和农副产物(西瓜皮﹕蚕豆荚﹕啤酒糟=1﹕3﹕4)比例为25%﹕75%和50%﹕50%时为最佳混合比例；综合考虑发酵品质和营养价值，小麦秸秆和农副产物(西瓜皮﹕蚕豆荚﹕啤酒糟=1﹕3﹕4)最适宜的混合比为50%﹕50%，添加C能够进一步提高发酵品质，改善营养成分。

关键词：农副产物小麦秸秆混合青贮添加剂发酵品质

草业科学专业本科实验实践教学改革探索——以饲草调制加工与利用方向创新性实验实践教学项目建设为例

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

教育教学论坛 2022年第24期 67-70页

作者：刘秦华李俊龙邵涛南京农业大学草业学院江苏南京210095

实验实践教学改革的主要目的是引导学生主动实践,激发学生自主创新意识与兴趣,培养学生实践创新能力。选取饲草调制加工与利用研究方向的创新性实验实践教学项目建设为案例,围绕建设过程中综合性不强、创新性不足、开放性与重视度不够... 详细信息

实验实践教学改革的主要目的是引导学生主动实践,激发学生自主创新意识与兴趣,培养学生实践创新能力。选取饲草调制加工与利用研究方向的创新性实验实践教学项目建设为案例,围绕建设过程中综合性不强、创新性不足、开放性与重视度不够、老中青教师衔接不到位、实习实践教学软硬件建设不足等方面进行教学改革和探索,力图通过相关研究和实践培养学生的爱党敬业情怀、科学认知、创新思维和实践操作能力,为国家级一流本科草业科学专业建设点提供坚实基础。

关键词：草业科学实验实践教学饲草调制加工

维普期刊数据库博看期刊

乳酸菌添加剂对王草青贮发酵品质及有氧稳定性的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

草业学报 2009年第4期18卷 131-137页

作者：刘秦华张建国卢小良华南农业大学农学院草业科学系广东广州510642

为提高王草青贮发酵品质与有氧稳定性,对材料水分含量(高、中、低)和添加剂(无添加:CK;乳酸菌A:LA;乳酸菌B:LB;乳酸菌A与B混合添加:LA+LB)的影响进行了研究。试验结果表明,所有处理的王草发酵品质都良好,中水分含量王草的发酵品质优于... 详细信息

为提高王草青贮发酵品质与有氧稳定性,对材料水分含量(高、中、低)和添加剂(无添加:CK;乳酸菌A:LA;乳酸菌B:LB;乳酸菌A与B混合添加:LA+LB)的影响进行了研究。试验结果表明,所有处理的王草发酵品质都良好,中水分含量王草的发酵品质优于高水分和低水分。LA对王草发酵品质无显著影响,但使高、中水分含量王草发酵品质达到最佳。LB与LA+LB显著增加了高、中水分含量王草的pH值(P<0.05),极显著降低了乳酸/乙酸、乳酸/总酸和乳酸含量(P<0.01),明显增加了乙酸含量。青贮开封后,LB与LA+LB处理的王草青贮料有氧稳定性较好。

关键词：乳酸菌王草青贮发酵品质有氧稳定性

饲料稻新材料的特性及添加物对其青贮品质的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

草业学报 2011年第5期20卷 201-206页

作者：陈明霞刘秦华张建国华南农业大学农学院广东广州510642

青贮饲料对畜牧业生产极为重要,利用水稻进行青贮是缓解畜牧业粗饲料不足的重要途径之一。本试验研究了新选育饲料稻材料的特性,以及各种添加物对其青贮发酵品质和有氧稳定性的影响。青贮添加处理为:CK(对照)、LS(鼠李糖乳杆菌)、LP(植... 详细信息

青贮饲料对畜牧业生产极为重要,利用水稻进行青贮是缓解畜牧业粗饲料不足的重要途径之一。本试验研究了新选育饲料稻材料的特性,以及各种添加物对其青贮发酵品质和有氧稳定性的影响。青贮添加处理为:CK(对照)、LS(鼠李糖乳杆菌)、LP(植物乳杆菌)、G(2%葡萄糖)、B(10%菠萝皮)、GLS(G+LS)、GLP(G+LP)、BLS(B+LS)和BLP(B+LP),用塑料袋青贮100d后,对饲料稻的青贮品质及有氧稳定性进行了分析。结果表明,饲料稻新材料含有较多的可溶性碳水化合物,自然青贮pH接近4.6;GLP处理的青贮品质最佳,pH值、乙酸和NH3-N含量最低,乳酸含量及乳酸与乙酸比最高;LS单独添加对青贮品质无显著影响;添加葡萄糖或菠萝皮糖含量高的物质比添加乳酸菌效果好。青贮袋开封后,所有处理的有氧稳定性都较佳。

关键词：饲料稻菠萝皮青贮饲料发酵品质有氧稳定性

耐低温乳酸菌的筛选鉴定及其对黑麦草青贮的影响

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

草地学报 2016年第2期24卷 409-415页

作者：陈明霞刘秦华张建国清远市农业技术推广站广东清远511540 南京农业大学江苏南京210095 华南农业大学广东省草业工程技术研究中心广东广州510642

本研究通过限制性培养方法,以温度和pH值为限制因素筛选耐低温菌株;并利用生理生化及16SrDNA同源序列分析方法综合鉴定筛选菌;将筛选菌分别添加于多花黑麦草(Lolium multiflorum)新鲜和晾晒青贮原料中,观察其在低温条件下的青贮发酵效... 详细信息

本研究通过限制性培养方法,以温度和pH值为限制因素筛选耐低温菌株;并利用生理生化及16SrDNA同源序列分析方法综合鉴定筛选菌;将筛选菌分别添加于多花黑麦草(Lolium multiflorum)新鲜和晾晒青贮原料中,观察其在低温条件下的青贮发酵效果。结果表明:LT1,LT2及LT3均为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),可在10℃,pH4.0下生长。单纯晾晒可提高黑麦草的青贮品质。15℃条件下,无论是否晾晒,添加3株耐低温乳酸菌均可促进乳酸发酵,降低pH值,减少蛋白质或氨基酸的分解,显著提高青贮饲料的发酵品质,效果优于对照菌,而2个对照菌对晾晒的黑麦草无效果。

关键词：黑麦草低温乳酸菌鉴定青贮饲料

β-1,4-葡聚糖内切酶egl3基因在乳酸乳球菌中分泌表达的研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国科技论文 2017年第6期12卷 633-638页

作者：刘秦华邵涛董志浩李湘玉南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所南京210095

研究采用重叠延伸PCR合成技术将乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)分泌蛋白基因序列usp45(81bp)和瑞氏木霉(Trichoderma reesei)β-1,4-葡聚糖内切酶成熟蛋白序列egl3(657bp)连接成融合基因usp45-egl3,构建了分泌型重组质粒pMG36eusp45-egl3及重组乳酸乳球菌*** *** MG1363/pMG36e-usp45-egl3,分析了重组乳酸乳球菌表达β-1,4-葡聚糖内切酶的效果及其降解滤纸和小麦秸秆的能力。结果表明,重组乳酸乳球菌*** *** MG1363/pMG36e-usp45-egl3经28h培养能胞外分泌酶活为1 016U/L的β-1,4-葡聚糖内切酶,有效地降解了羧甲基纤维素钠。在30℃恒温培养10d时,重组乳酸乳球菌*** *** MG1363/pMG36e-usp45-egl3降解滤纸和小麦秸秆为其提供发酵底物,分别产生乳酸2.55g/L和6.95g/L,pH分别降至5.10和4.84,干物质降解率分别为4.22%和29.36%。

关键词：草学 β-1,4-葡聚糖内切酶 egl3基因乳酸乳球菌分泌表达

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

西藏多年生黑麦草与紫花苜蓿混合青贮的研究

草地学报 2013年第5期21卷 985-990页

作者：刘秦华郭刚宋晓欣闻爱友荣辉邵涛南京农业大学动物科学技术学院饲草调制加工与贮藏研究所江苏南京210095

为合理利用西藏牧草资源,研究多年生黑麦草(Lolium perenne L.)和紫花苜蓿(Medicago sativa L.)混合青贮饲料的发酵品质,以筛选出适宜的混合比例。设100%多年生黑麦草(CK),85%多年生黑麦草+15%紫花苜蓿(L组),75%多年生黑麦草+25%紫花苜... 详细信息

为合理利用西藏牧草资源,研究多年生黑麦草(Lolium perenne L.)和紫花苜蓿(Medicago sativa L.)混合青贮饲料的发酵品质,以筛选出适宜的混合比例。设100%多年生黑麦草(CK),85%多年生黑麦草+15%紫花苜蓿(L组),75%多年生黑麦草+25%紫花苜蓿(M组),65%多年生黑麦草+35%紫花苜蓿(H组)4个处理组,分别于青贮7,24和45 d后开窖进行品质鉴定。结果表明:适当添加紫花苜蓿提高了粗蛋白含量(P<0.05),促进了乳酸发酵,特别是M组在整个青贮过程中的乳酸含量都高于其他组(P<0.05),且青贮终点的丁酸含量低于CK和L组(P<0.05);所有青贮饲料的丁酸含量和NH_3-N/TN都较低,V-Score评分显示各组的发酵品质良好。从营养均衡和发酵品质的角度出发,建议以25%紫花苜蓿混合青贮较为适宜。

关键词：多年生黑麦草紫花苜蓿青贮发酵品质