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乌龙茶干燥技术的研究进展

福建茶叶 2015年第2期37卷 12-14页

作者：严文滨郭雅玲黄瑜萍福建农林大学园艺学院福州350002

干燥工序虽是各大茶类加工的最后一道工序,但它对茶类的品质的形成与固定起着十分重要的作用。目前,一些较新的适合茶产业的干燥技术已经慢慢在茶产业中运用,主要有微波干燥、红外干燥、远红外干燥、真空冷冻干燥、真空低温干燥等。探... 详细信息

干燥工序虽是各大茶类加工的最后一道工序,但它对茶类的品质的形成与固定起着十分重要的作用。目前,一些较新的适合茶产业的干燥技术已经慢慢在茶产业中运用,主要有微波干燥、红外干燥、远红外干燥、真空冷冻干燥、真空低温干燥等。探究出适合我国当前茶产业发展的干燥加工技术,有助于优质茶产品的形成。

关键词：干燥技术茶叶品质理化成分

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β-葡萄糖苷酶在茶叶加工过程中的研究进展

福建茶叶 2015年第2期37卷 2-4页

作者：黄瑜萍郭雅玲林瑜玲严文滨福建农林大学园艺学院福州350002

β-葡萄糖苷酶,属于葡萄糖水解酶类,能够水解结合于末端非还原性的β-葡萄糖苷键,同时释放出β-葡萄糖和相应的配基。其广泛存在于各生物体中,β-葡萄糖苷酶是茶叶重要的水解酶类之一,而不同的茶叶品种,生产产地季节,加工工艺等很多因... 详细信息

β-葡萄糖苷酶,属于葡萄糖水解酶类,能够水解结合于末端非还原性的β-葡萄糖苷键,同时释放出β-葡萄糖和相应的配基。其广泛存在于各生物体中,β-葡萄糖苷酶是茶叶重要的水解酶类之一,而不同的茶叶品种,生产产地季节,加工工艺等很多因素都能影响β-葡萄糖苷酶的活性,保持β-葡萄糖苷酶的高活性对影响茶叶的香气和品质有重要作用。本文综述了不同茶类制作工艺、不同栽培环境、不同叶位等的β-葡萄糖苷酶的活性变化。

关键词： β-葡萄糖苷酶香气活性

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乌龙茶中的微量元素及其检测技术研究进展

食品安全质量检测学报 2017年第4期8卷 1312-1318页

作者：严文滨郭雅玲江昕田汤榕津福建农林大学园艺学院茶学系福州350002

乌龙茶不仅具有保健功效,还具有一定的药理功能,这与其含有丰富的生化成分与微量元素有着十分重要的关系。近年来,微量元素与人体健康的关系成为了人们关注的热点之一。本文综述了微量元素对于人体健康的影响,乌龙茶干茶和茶汤中微量元... 详细信息

乌龙茶不仅具有保健功效,还具有一定的药理功能,这与其含有丰富的生化成分与微量元素有着十分重要的关系。近年来,微量元素与人体健康的关系成为了人们关注的热点之一。本文综述了微量元素对于人体健康的影响,乌龙茶干茶和茶汤中微量元素含量的研究概况及其对人体健康的影响,以及原子吸收光谱、电感耦合等离子体质谱法、电感耦合等离子体原子发射光谱法3种测定乌龙茶中微量元素的方法。通过比较,3种方法都有各自的优点和缺陷,在选择测定乌龙茶中微量元素含量的方法时,最好多种方法结合使用,以提高测定效率及测定的精确度。通过对乌龙茶中微量元素含量及测定方法的综述,以期为研究乌龙茶中微量元素含量的方法提供参考,为建立更加合适的茶叶中微量元素营养价值评价体系提供参考。

关键词：乌龙茶健康微量元素原子吸收光谱法电感耦合等离子体质谱法电感耦合等离子体原子发射光谱法

逆境胁迫下植物线粒体生理响应研究法在乌龙茶加工中的应用分析

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食品安全质量检测学报 2014年第10期5卷 3324-3330页

作者：奉红琼郭雅玲兰小惠严文滨福建农林大学园艺学院福州350002

乌龙茶加工中叶片的生理生化变化一直是业界的研究热点之一,线粒体是细胞中重要的细胞器,也是最受关注的细胞器之一,随着近年研究发现线粒体还有调控细胞凋亡、参与细胞信号转导、生产活性氧等功能,也正成为线粒体研究领域内的新热点之... 详细信息

乌龙茶加工中叶片的生理生化变化一直是业界的研究热点之一,线粒体是细胞中重要的细胞器,也是最受关注的细胞器之一,随着近年研究发现线粒体还有调控细胞凋亡、参与细胞信号转导、生产活性氧等功能,也正成为线粒体研究领域内的新热点之一。本文对近年来其他植物线粒体在逆境胁迫下生理响应的研究进行综述,发现此研究领域是乌龙茶加工研究中的一个值得探讨的新方向,提出了对脂质过氧化和保护酶的研究从全叶向叶片线粒体深入、叶片显微结构观察向叶细胞线粒体超微结构观察深入、对乌龙茶加工中叶片是否发生细胞凋亡现象,开展乌龙茶加工中叶片线粒体研究,以期将乌龙茶加工过程的研究深入到细胞器水平,对丰富乌龙茶加工过程中的生理生化与品质形成关系具有深入研究的价值。

关键词：乌龙茶加工线粒体逆境胁迫

不同区域早生种绿茶适制性与品质特征研究进展

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食品安全质量检测学报 2017年第6期8卷 2047-2053页

作者：严文滨郭雅玲徐美娟黄旭建福建农林大学园艺学院福州350002

绿茶是我国6大茶类之首,在我国目前的茶产业中,绿茶的市场占有率达到70%以上,因此,我国对于新品种绿茶的选育投入了比较大的精力。本文综述了广西省、云南省、浙江省、湖南省、陕西省5个地区近几年通过审定的几个茶树品种,分别为桂热2... 详细信息

绿茶是我国6大茶类之首,在我国目前的茶产业中,绿茶的市场占有率达到70%以上,因此,我国对于新品种绿茶的选育投入了比较大的精力。本文综述了广西省、云南省、浙江省、湖南省、陕西省5个地区近几年通过审定的几个茶树品种,分别为桂热2号、云茶春毫、中茶302、保靖黄金茶1号和陕茶1号,阐述了它们的来源,并比较了它们在萌芽期、树型、叶态、适制性、感官审评和生化成分含量这几个方面的异同点,发现它们的共同点为都属于早生种,抗逆性和适应较强,且产量都较大。但5个品种的绿茶在叶态、感官审评和生化成分含量方面有着一定的差异。通过对5个绿茶品种的品质特征的综述与比较,以期为未来新品种绿茶的育种方向提供参考。

关键词：保靖黄金茶1号云茶春毫中茶302 陕茶1号桂热2号早生种绿茶

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逆境下茶树叶绿体的理化特征研究进展

食品安全质量检测学报 2017年第5期8卷 1610-1615页

作者：郭雅玲郭丽严文滨王赞陈文凤陈敏星福建农林大学园艺学院福州350002 中国农业科学院茶叶研究所杭州310008

在逆境下,茶树叶绿体脂质过氧化程度加剧,会积累较多丙二醛,增强超氧化物歧化酶活性;活性氧代谢改变,致使抗氧化酶活性升高,一些毒害类物质(O_2^-、H_2O_2等)增多,一些非酶抗氧化性物质减少;并且叶绿体的类囊体和基粒片层等超微结构也... 详细信息

在逆境下,茶树叶绿体脂质过氧化程度加剧,会积累较多丙二醛,增强超氧化物歧化酶活性;活性氧代谢改变,致使抗氧化酶活性升高,一些毒害类物质(O_2^-、H_2O_2等)增多,一些非酶抗氧化性物质减少;并且叶绿体的类囊体和基粒片层等超微结构也发生变化。同时,通过施用抗坏血酸等外源物质能一定程度上减轻逆境对叶绿体造成的损伤。然而,有关茶鲜叶中的叶绿体在加工中的变化特征研究相对较少,不利于深度解析机械胁迫对乌龙茶品质的影响。本文通过对茶树叶绿体的生理生化响应特征的阶段性研究文献综述,阐明水分胁迫、光照胁迫、氟胁迫等非生物胁迫对茶树叶绿体的影响。本文进行乌龙茶加工中叶绿体的理化特征研究,期待从细胞器水平上研究乌龙茶加工原理。

关键词：叶绿体逆境脂质过氧化活性氧抗坏血酸-谷胱甘肽循环乌龙茶

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践行伯先精神，创造新的辉煌

初中生世界 2024年第35期 64-65页

作者：严文君江苏省镇江市伯先中学

档案江苏省镇江市伯先中学位于圌山之麓，长江之滨。校园内有一座别具特色的历史纪念馆——赵声馆。赵声馆修建于2023年8月，占地265.6平方米，是为了纪念赵声将军而建。赵声（1881—1911），字伯先，镇江大港人，曾为辛亥革命作出不可...

档案江苏省镇江市伯先中学位于圌山之麓，长江之滨。校园内有一座别具特色的历史纪念馆——赵声馆。赵声馆修建于2023年8月，占地265.6平方米，是为了纪念赵声将军而建。赵声（1881—1911），字伯先，镇江大港人，曾为辛亥革命作出不可磨灭的历史贡献。馆内设置了“赵声简介、优良家风、立志求学、教育报国、献身革命、发动起义、伯先精神、保国歌”八大板块，全方位展示了其可歌可泣的英勇事迹和锐意进取的崇高人格。

关键词：

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恶性卵巢肿瘤患者术后化疗的护理研究进展

实用妇科内分泌电子杂志 2020年第4期7卷 5-5,10页

作者：孙云严文娟葛滨洪丹丹安徽省胸科医院安徽合肥230022

卵巢肿瘤是一种常见的妇科疾病,诱发该病的原因是比较多的。患者在发病之后严重影响到其自身健康,并且该病在发病后得不到有效治疗会威胁到患者的生命健康。所以在患者发病后,应该给予其科学的治疗处置,以化疗作为患者治疗方式,能够有... 详细信息

卵巢肿瘤是一种常见的妇科疾病,诱发该病的原因是比较多的。患者在发病之后严重影响到其自身健康,并且该病在发病后得不到有效治疗会威胁到患者的生命健康。所以在患者发病后,应该给予其科学的治疗处置,以化疗作为患者治疗方式,能够有效的帮助患者降低化疗风险,提升了患者护理知道认识。鉴于此,本文以综述视角为主,就恶性卵巢肿瘤患者术后化疗的护理研究进展进行了探讨,力图在本文的综述分析帮助下,可以为患者的护理工作实施提供帮助,提高患者护理指导能力。

关键词：恶性卵巢肿瘤术后化疗护理现状

基于保护动机理论的多学科肺康复训练在老年肺癌合并衰弱化疗患者中的应用研究

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临床肺科杂志 2023年第9期28卷 1335-1340页

作者：严文娟孙云何传燕李燕葛滨杜凤华安徽省胸科医院放射介入科安徽合肥230022

目的探讨基于保护动机理论的多学科肺康复训练在老年肺癌合并衰弱化疗患者中的临床应用效果。方法选取2021年5月至2022年4月收治的老年肺癌合并衰弱的化疗患者91例,采用前瞻性对照研究,将患者分为对照组(n=46)及观察组(n=45)。对照组实... 详细信息

目的探讨基于保护动机理论的多学科肺康复训练在老年肺癌合并衰弱化疗患者中的临床应用效果。方法选取2021年5月至2022年4月收治的老年肺癌合并衰弱的化疗患者91例,采用前瞻性对照研究,将患者分为对照组(n=46)及观察组(n=45)。对照组实施常规干预,观察组在常规干预的基础上实施基于保护动机理论的多学科肺康复训练。比较两组患者干预前后衰弱状态、肺功能、运动自我效能及躯体功能的差异情况,比较观察组干预前后呼吸功能锻炼依从性变化情况。结果两组患者衰弱各维度得分及总分的时间效应、组间效应及交互效应比较差异均有统计学意义(F=3.299~49.087,P均<0.05);两组患者FEV1、FEV1/FVC和FEV1%的时间效应、组间效应及交互效应比较差异均有统计学意义(F=3.612~212.702,P均<0.05);两组患者运动自我效能各维度得分及总分的时间效应、组间效应及交互效应比较差异均有统计学意义(F=3.405~45.815,P均<0.05);两组患者躯体功能在干预后1个月及3个月总体改善程度优于对照组(Z=2.169,2.789,P均<0.05);观察组患者呼吸功能锻炼依从性各维度得分及总分的时间效应有统计学意义(F=7.969~34.216,P均<0.01)。结论基于保护动机理论的多学科肺康复训练在老年肺癌合并衰弱化疗患者中的临床应用中,能改善患者的衰弱状态及肺功能,提升运动自我效能感及躯体功能水平,提高呼吸功能锻炼依从性。

关键词：肺癌保护动机理论肺康复衰弱老年人