超声波协同酶法提取黄山贡菊总黄酮及其抗氧化活性

作     者：史建俊 李伟伟 王免 李秀秀 庄雪燕 SHI Jian-jun;LI Wei-wei;WANG Mian

作者机构：黄山学院化学化工学院安徽黄山245041 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2020年第48卷第24期

页      面：174-177,180页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：安徽省教育厅自然科学项目(KJHS2016B07,KJHS2017B08) 黄山学院启动项目(2018xkjq018) 国家级大学生创新创业项目(201810375040,201810375010) 

主　　题：黄山贡菊 总黄酮 超声波协同酶法 抗氧化活性 

摘      要：[目的]黄山贡菊总黄酮(total flavonoids from Huangshan Gongju,HGTF)提取工艺优化和抗氧化活性测定。[方法]以HGTF提取率为指标,采用单因素和正交试验优化超声波协同酶法提取HGTF工艺。通过自由基清除试验评价HGTF的抗氧化活性。[结果]HGTF的最佳提取条件为酶解时间20 min、复合酶质量分数0.1%、纤维素酶和果胶酶配比1∶1、乙醇浓度60%、料液比1∶20(g∶mL)、超声时间40 min、超声功率280 W、超声温度50℃,HGTF提取率为2.78%。抗氧化活性试验结果表明,HGTF溶液对DPPH·、·OH和O 2·-的清除率较高,分别为90.47%(0.05 mg/mL)、73.44%(0.10 mg/mL)和78.73%(0.10 mg/mL)。[结论]复合酶解后超声波提取HGTF条件温和、提取率高。该研究为HGTF的应用提供参考依据。