同位素稀释超高液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中生物素含量

作     者：卢兰香 薛霞 魏莉莉 公丕学 丁一 武传香 王骏 祝建华 刘艳明 LU Lanxiang;XUE Xia;WEI Lili;GONG Pixue;DING Yi;WU Chuanxiang;WANG Jun;ZHU Jianhua;LIU Yanming

作者机构：山东省食品药品检验研究院济南250101 

出 版 物：《分析试验室》 (Chinese Journal of Analysis Laboratory)

年 卷 期：2020年第39卷第8期

页      面：914-918页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 

基　　金：国家食品安全关键技术研发重点专项(2017YEC1601600) 山东省自然科学基金(ZR2017MC069)资助 

主　　题：生物素 超高液相色谱-串联质谱 固相萃取 内标法 鸡蛋 

摘      要：建立了同位素稀释超高液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中生物素含量的分析方法。样品采用0.1 mol/L H2SO4121℃水解30 min提取后,QASIS PRiME HLB固相萃取柱净化,经C18色谱柱分离,三重四极杆电喷雾质谱检测,内标法定量。生物素在0.5~25 ng/mL范围内线性关系良好(R^2=0.998);高、中、低3个加标水平的回收率在95.8%~110.8%之间,相对标准偏差范围小于4.6%。方法检出限(S/N=3)为0.75μg/100 g,定量限(S/N=10)为2.5μg/100 g。方法可为鸡蛋中生物素的含量水平测定和研究提供技术支持。