培养高质量高职酒店管理专业人才的调研报告
作者机构：上海工会管理职业学院
出 版 物：《环球市场信息导报》 (Global Market Information Guide)
年 卷 期：2015年第27期
页 面：63-64页
学科分类：12[管理学] 120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 020205[经济学-产业经济学]
主 题：酒店管理专业 高星级酒店 酒店行业 职业心态 基层管理人员 技能学习 中高层管理 假日酒店 洲际酒店集团 中高级管理
摘 要：本文针对上海市各大高星级酒店前厅部、餐饮部工作人员的素质与技能展开调查,了解高职酒店管理专业人才培养的方向和专业学生应具备的素质与技能。在此基础上,对如何培养高质量酒店管理专业人才提出了对策与建议。
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