“海陆空”火锅有特色
作者机构：湖北
出 版 物：《四川烹饪高等专科学校学报》 (Journal of Sichuan Tourism University)
年 卷 期：2002年第4期
页 面：38-39页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学]
摘 要：海陆空火锅,顾名思义,是用分别生长于海、陆、空的动物和植物原料制成的火锅.它用料丰富,清新淡雅,鲜醇爽口,味养兼备,畅神悦情,最适宜在隆冬和初春季节食用.
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