对北京大学等四所高校学生伙食工作的考察报告
作者机构：北京市政协教文卫体委员会
出 版 物：《高校后勤研究》 (University Logistics Research)
年 卷 期：1995年第S1期
页 面：13-14,35页
学科分类：040106[教育学-高等教育学] 0401[教育学-教育学] 04[教育学]
主 题：高校伙食工作 北京大学 高校后勤服务社会化 对外经济贸易 首都师范大学 学生参与 高校学生食堂 中国人民大学 成本核算 卫生状况
摘 要：市政协教文卫体委员会组织部分高校界委员于1994年5、6月间对北京大学、中国人民大学、首都师范大学和对外经济贸易大学四所高校的学生伙食状况、食堂卫生状况实地进行了考察。同时就高校学生食堂的粮、油、肉、蛋、菜等主副食供应情况与海淀区政府举行了座谈。本会副主席王澍寰、钱易参加了考察活动。
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