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2020-2022年河南省餐饮服务业复用餐饮具卫生状况

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现代疾病预防控制 2024年第6期35卷 480-483页

作者：陈家旭李知遥杨旭元刘智勇河南省食品和盐业检验技术研究院河南郑州450003 河南工业大学生物工程学院

目的分析2020—2022年河南省餐饮服务业复用餐饮具的卫生状况,为监管部门开展针对性的食品安全治理及餐饮服务单位提高餐饮具卫生状况提供依据。方法对2020—2022年河南省市场监督管理局食品安全抽检结果中餐饮服务单位复用餐饮具洗涤... 详细信息

目的分析2020—2022年河南省餐饮服务业复用餐饮具的卫生状况,为监管部门开展针对性的食品安全治理及餐饮服务单位提高餐饮具卫生状况提供依据。方法对2020—2022年河南省市场监督管理局食品安全抽检结果中餐饮服务单位复用餐饮具洗涤剂残留和大肠菌群污染情况进行描述性分析。结果2020—2022年河南省共采集了3997份餐饮服务业复用餐饮具,其中550份检出洗涤剂,793份检出大肠菌群,2887份两者均未检出,两指标均合格率为72.0%,洗涤剂合格率为86.2%,大肠菌群合格率为80.2%,其中两指标均合格率、洗涤剂合格率及大肠菌群合格率均是2022年最低,分别为62.4%、75.8%和76.5%,3种合格率年度间差异均有统计学意义(χ^(2)=167.357、323.888、49.986,P均卫生状况有待进一步改善,监管部门及餐饮服务单位应采取针对性措施提升复用餐饮具卫生安全水平。

关键词：复用餐饮具餐饮服务卫生状况阴离子合成洗涤剂大肠菌群

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马鞍山市城区公共场所集中空调通风系统卫生状况分析

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预防医学 2024年第1期36卷 51-54页

作者：李艳艳魏昊周燕王利叶梦娟孙元婷甘俊英卞倩南京医科大学公共卫生学院江苏南京210000 马鞍山市疾病预防控制中心安徽马鞍山243000 江苏省疾病预防控制中心江苏南京210000

目的了解安徽省马鞍山市城区公共场所集中空调通风系统卫生状况,为制定相应的监督管理措施提供依据。方法2022年随机抽取马鞍山市主城区使用集中空调通风系统的公共场所15家,按照GB/T 18204.5—2013《公共场所卫生检验方法第5部分:集中... 详细信息

目的了解安徽省马鞍山市城区公共场所集中空调通风系统卫生状况,为制定相应的监督管理措施提供依据。方法2022年随机抽取马鞍山市主城区使用集中空调通风系统的公共场所15家,按照GB/T 18204.5—2013《公共场所卫生检验方法第5部分:集中空调通风系统》进行采样和检测,项目包括风管内表面细菌总数和真菌总数,送风中细菌总数、真菌总数、可吸入颗粒物(PM10)和β-溶血性链球菌,以及冷却水嗜肺军团菌;参照WS 394—2012《公共场所集中空调通风系统卫生规范》进行检测指标评价;分析样品合格率和嗜肺军团菌检出率。结果15家公共场所共采集样品368份,合格率为50.54%,合格场所0家。集中空调风管内表面细菌总数和真菌总数合格率分别为52.67%和59.33%;送风中细菌总数、真菌总数、PM10和β-溶血性链球菌合格率分别为12.00%、28.00%、90.00%和96.00%。行政办公场所、宾馆(酒店)、沐浴场所和商场(超市)的样品合格率分别为32.50%、59.24%、61.09%和68.92%,风管内表面真菌总数合格率分别为8.33%、72.46%、66.67%和61.90%,送风中真菌总数合格率分别为0、21.70%、33.30%和71.40%,差异均有统计学意义(P卫生状况较差,重点关注细菌、真菌和嗜肺军团菌等微生物污染,需扩大监管范围、加强监管力度。

关键词：公共场所集中空调通风系统卫生状况

2014—2022年泰州市姜堰区公共场所微生物卫生状况调查分析

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江苏卫生保健 2024年第4期26卷 302-303,308页

作者：蒯小云王茜徐仲秋泰州市姜堰区疾病预防控制中心江苏泰州225500 泰州市疾病预防控制中心

目的了解泰州市姜堰区公共场所微生物的卫生状况,为加强公共场所监督管理和政府决策提供依据。方法根据监测方案,对2014—2022年泰州市姜堰区宾馆、浴室、游泳馆、美容美发店等4类场所的空气、水以及棉织物、杯具等公用物品进行采样,... 详细信息

目的了解泰州市姜堰区公共场所微生物的卫生状况,为加强公共场所监督管理和政府决策提供依据。方法根据监测方案,对2014—2022年泰州市姜堰区宾馆、浴室、游泳馆、美容美发店等4类场所的空气、水以及棉织物、杯具等公用物品进行采样,检测细菌总数、真菌总数、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等项目。结果共检测公共场所837家,总体合格率为80.53%,其中宾馆合格率为77.20%,浴室合格率为76.56%,游泳馆合格率为68.67%,美容美发店合格率为89.49%,不同场所合格率差异有统计学意义(χ~2=25.88,P卫生指标综合状况一般,不少场所存在单项微生物指标合格率不高,暴露出公共场所卫生状况仍存在一些隐患,卫生监督部门需要加强监管、监测的频次和力度。

关键词：公共场所公用物品微生物卫生状况

2020—2023年重庆市江北区游泳池水卫生状况分析

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职业卫生与病伤 2024年

作者：王亚谌丽妃赵勇严欣婷重庆市江北区疾病预防控制中心

目的了解重庆市江北区游泳池水卫生状况，为卫生监督管理和改善游泳池水水质提供科学依据。方法对2020—2023年重庆市江北区所有对外开放的游泳池水进行现场采样，依据《公共场所卫生指标及限值要求》（GB 37488-2019）开展游离性余... 详细信息

目的了解重庆市江北区游泳池水卫生状况，为卫生监督管理和改善游泳池水水质提供科学依据。方法对2020—2023年重庆市江北区所有对外开放的游泳池水进行现场采样，依据《公共场所卫生指标及限值要求》（GB 37488-2019）开展游离性余氯、菌落总数、大肠菌群的检测和评价，用合格率对各指标进行描述性分析，率的比较用χ2检验，检验水准为α=0.05。使用SPSS 22.0软件进行统计分析。结果 2020—2023年重庆市江北区共采集检测游泳池水561份，总合格率49.38%，其中大肠菌群的合格率最高（98.93%），其次为菌落总数（91.27%），游离性余氯的合格率最低（54.19%）；室内游泳池的合格率（52.82%）高于室外游泳池（41.52%），合格率差异有统计学意义（χ2=6.072,P=0.014）；不同浓度游离性余氯，微生物指标合格率不同，差异有统计学意义（χ2=73.285,P卫生状况，保障生命健康。

关键词：游泳池水质卫生状况

2021—2022学年河南省洛阳市中小学校教学环境卫生状况及影响因素

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现代疾病预防控制 2024年第8期35卷 604-608页

作者：马岚任宏伟洛阳市疾病预防控制中心河南商洛阳471013

目的分析洛阳市中小学校教学环境卫生状况及影响因素,为制定相关改进措施提供依据。方法2021—2022学年在洛阳市采用分层随机抽样方法抽取120所中小学校,采用《学校经常性卫生监督监测评价计分表》及自行设计的中小学校教学环境卫生调... 详细信息

目的分析洛阳市中小学校教学环境卫生状况及影响因素,为制定相关改进措施提供依据。方法2021—2022学年在洛阳市采用分层随机抽样方法抽取120所中小学校,采用《学校经常性卫生监督监测评价计分表》及自行设计的中小学校教学环境卫生调查表对选取的中小学校进行教学环境卫生状况调查及监测,根据教学环境卫生监测结果,将研究对象分为合格组和不合格组并进行比较,应用logistic回归分析影响因素。结果2021—2022学年监测的洛阳市120所中小学校中,95所学校教学环境卫生监测合格,合格率为79.17%,其中小学81.11%(73/90),中学73.33%(22/30)。黑板的尺寸和反射比、黑板面的平均照度和照度均匀度的合格率分别为48.47%、60.00%、57.50%、52.92%;黑板尺寸的合格率中学(40.56%)低于小学(51.11%),教室人均面积合格率中学(82.78%)高于小学(75.56%)(χ^(2)值分别为6.022、4.021,P均卫生监测不合格学校中,乡镇学校、乡村学校、无预防性卫生监督、学校卫生管理部门检查频率1次/月、教师校园卫生管理制度知晓情况差的比例较高,分别为36.00%、52.00%、56.00%、60.00%、40.00%。logistic回归分析显示,乡镇学校(OR=6.838,95%CI:1.302~35.904)、乡村学校(OR=8.141,95%CI:1.580~41.936)、无预防性卫生监督(OR=4.736,95%CI:1.553~14.441)、学校卫生管理部门检查频率低(OR=3.679,95%CI:1.220~11.096)、校园卫生管理制度知晓情况差(OR=4.776,95%CI:1.392~16.386)是中小学校教学环境卫生不合格的危险因素。结论2021—2022学年洛阳市中小学校教学环境卫生状况总体水平良好,但仍有部分学校教学环境卫生状况水平较低。乡镇乡村学校、卫生监督机构开展预防性卫生监督、学校卫生管理部门检查力度、教师校园卫生管理制度知晓情况是其教学环境卫生状况是否合格的影响因素。

关键词：学校教学环境卫生状况监测影响因素

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2020—2021年甘肃省定西市餐饮即食食品卫生状况调查和结果分析

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食品安全导刊 2022年第25期 58-63页

作者：陈亚军陈璐璐孙梓轩定西市食品检验检测中心甘肃定西743000

目的:掌握定西市餐饮即食食品的卫生状况和食源性致病菌的污染情况,为此类食品安全监管提供科学依据。方法:从定西市六县一区的七大不同经营场所共641户商家抽取9大类别食品共计1304份样品,按照GB 4789系列标准进行食源性微生物检测。结... 详细信息

目的:掌握定西市餐饮即食食品的卫生状况和食源性致病菌的污染情况,为此类食品安全监管提供科学依据。方法:从定西市六县一区的七大不同经营场所共641户商家抽取9大类别食品共计1304份样品,按照GB 4789系列标准进行食源性微生物检测。结果:大肠菌群检出率为40.49%,有147份样品检出致病菌,检出率11.27%。其中,有143份样品检出蜡样芽孢杆菌,4份样品检出金黄色葡萄球菌,沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌和大肠埃希氏菌O157:H7均未检出。结论:定西市餐饮即食食品卫生状况总体较差,存在被食源性致病菌污染的潜在风险。酿皮、现制饮料、凉拌菜以及熟肉制品受微生物污染的可能性较大;路边摊和饮品店的食品卫生控制较差;食品受微生物污染具有明显的季节性,秋季食品微生物检出率更高。因此,监管部门需加强对重点品种、重点区域、重点环节的监管防控力度。

关键词：定西市餐饮即食食品卫生状况微生物检测

2020年上海市长宁区44家公共场所集中空调通风系统卫生状况分析

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中国卫生监督杂志 2022年第1期29卷 62-67页

作者：刘晓曦张之幸戴俊明肖璐冷昱旻何慧慧吴遄王丽芳复旦大学公共卫生学院预防医学与健康教育教研室上海200032 上海市长宁区卫生健康委员会监督所上海200050

目的了解上海市长宁区公共卫生场所集中空调通风系统的卫生状况,提出相应的改进措施,并为相关部门开展卫生监督和管理提供参考。方法依据(DB31/T 405—2012)《上海市集中空调通风系统卫生管理规范》和(GB/T 18204.1—2013)《公共场所卫... 详细信息

目的了解上海市长宁区公共卫生场所集中空调通风系统的卫生状况,提出相应的改进措施,并为相关部门开展卫生监督和管理提供参考。方法依据(DB31/T 405—2012)《上海市集中空调通风系统卫生管理规范》和(GB/T 18204.1—2013)《公共场所卫生检验方法第1部分:物理因素》规定的方法和步骤,对上海市长宁区44家公共场所集中空调通风系统的卫生状况进行监测和评估。监测指标包括:送风中的PM_(10)浓度,风管内表面的细菌总数、真菌总数和积尘量,以及冷凝水或冷却水中的嗜肺军团菌。结果共检测44家公共场所的集中空调通风系统,其中36家(81.8%)的送检样品全部合格。39家(88.6%)公共场所设有新风装置。共采集样品872份,所检指标合格率98.6%(除风管内表面积尘量合格率为94.5%,其他指标的合格率均为100%)。办公场所与文娱场所集中空调通风系统的风管内表面积尘量合格率差异无统计学意义(χ^(2)=1.938,P=0.164)。结论上海市长宁区公共场所集中空调通风系统卫生状况尚可,个别指标还有待提高。加强公共场所集中空调通风系统的清洁和消毒,相关部门应加大监管力度。

关键词：公共场所集中空调通风系统卫生状况

新型冠状病毒感染疫情对北京市部分重点公共场所卫生状况的影响分析

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环境卫生学杂志 2023年第2期13卷 98-103页

作者：曹文婧李晶晶陈海平坑斌黄露张来颖沈凡北京市疾病预防控制中心北京100013 北京市延庆区疾病预防控制中心北京市海淀区疾病预防控制中心北京市怀柔区疾病预防控制中心北京市东城区疾病预防控制中心北京市丰台区疾病预防控制中心

目的监测新型冠状病毒感染(COVID-19)疫情以来北京市重点公共场所卫生状况,分析疫情对公共场所室内空气质量和物体表面卫生的影响,为COVID-19疫情防控常态化背景下公共场所卫生管理提供数据支持。方法现场采样并检测2018—2021年宾馆酒... 详细信息

目的监测新型冠状病毒感染(COVID-19)疫情以来北京市重点公共场所卫生状况,分析疫情对公共场所室内空气质量和物体表面卫生的影响,为COVID-19疫情防控常态化背景下公共场所卫生管理提供数据支持。方法现场采样并检测2018—2021年宾馆酒店、候车场所室内空气CO 2、PM 2.5、PM 10、空气细菌总数及物体表面细菌总数;同时调查场所通风情况、从业人员疾病传播风险知晓情况,并对结果进行汇总分析。结果COVID-19疫情对北京市宾馆酒店、候车场所的通风方式无明显影响(P>0.05),疫情发生后公共场所从业人员的疾病传播风险知识知晓率为高于疫情发生前,差异具有统计学意义(P卫生指标合格率为98.4%,检测合格率优于疫情发生前(P卫生状况较疫情发生前有了更进一步的提高。

关键词：新型冠状病毒感染(COVID-19) 公共场所卫生状况

2020年成都市青羊区42家集中空调通风系统卫生状况调查报告

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口岸卫生控制 2022年第2期27卷 55-58页

作者：邱玉蓉胡燕成都市青羊区疾病预防控制中心四川成都610091

目的了解成都市青羊区集中空调通风系统的卫生状况,为集中空调通风系统的使用、维护和管理提供科学依据。方法对管理人员进行现况调查,填写《集中空调通风系统情况调查表》。结果集中空调通风系统以风机盘管为主,占比73.81%;风机盘管系... 详细信息

目的了解成都市青羊区集中空调通风系统的卫生状况,为集中空调通风系统的使用、维护和管理提供科学依据。方法对管理人员进行现况调查,填写《集中空调通风系统情况调查表》。结果集中空调通风系统以风机盘管为主,占比73.81%;风机盘管系统中有67.74%的场所加新风系统;仅14家能提供1年内空调的检测报告,占比33.33%;有28家具备应急关闭回风的装置,占比66.67%;42家均未制定集中空调通风系统预防空气传播性疾病的应急预案;25家单位建立空调卫生管理制度,占比59.52%;新风口设置虫媒装置有12家,占比57.14%;回风口设置有虫媒装置,送风口未设置有5家,占比23.81%;回风口、送风口均未设置虫媒装置有3家,占比14.29%;另外1家送风口设置虫媒装置,回风口未设置,占比4.76%。结论集中空调通风系统卫生状况不容乐观,希望场所能做好空调系统的日常卫生管理和清洗消毒工作,定期对空调系统进行检测,保证空调系统运行期间室内空气品质。

关键词：成都市青羊区集中空调通风系统卫生状况