富硒鸡蛋中微量元素硒的形态分析
作者机构：江西省产品质量监督检测院
出 版 物：《江西化工》 (Jiangxi Chemical Industry)
年 卷 期：2019年第35卷第4期
页 面：30-32页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
基 金：江西省质量技术监督局科技项目(GZJKJ2016009)
摘 要：建立了富硒鸡蛋中亚硒酸钠、硒酸根、甲基硒代半胱氨酸、硒代胱氨酸和硒代蛋氨酸5种硒形态的高效液相色谱-原子荧光联用仪分析方法。结果显示,5种硒形态的检出限为0.0275~0.0766ng/mL,可以得到良好的线性相关系数(r)均大于0.9988,线性范围达到2个数量级,并连续进样7次相对标准偏差RSD为1.13%~2.61%,加标平均回收率89.5%~114.2%。
维普期刊数据库
同方期刊数据库