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江西省首届烹饪技术比赛金牌奖选登

作     者:余厚良 熊钦平 

出 版 物:《中国食品》 (China Food)

年 卷 期:1995年第12期

页      面:23-24,F003页

学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学] 

主  题:烹饪 菜肴 获奖菜肴 菜谱 制作 

摘      要:江西省首届烹饪技术比赛于1994年10月下旬在南昌市举行.经过紧张而热烈的角逐,共评出个人金牌34枚.以下选登四款.

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