大豆异黄酮在畜禽养殖业上的应用
作者机构：广东大华农动物保健品股份有限公司 广东省天宝生物制药有限公司研发中心 华南理工大学化学与化工学院制药工程系
出 版 物：《兽药市场指南》
年 卷 期：2013年第8期
页 面：15-16页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
主 题：大豆异黄酮 畜禽养殖业 异黄酮苷元 异黄酮类化合物 应用 植物生产 次生代谢物 黄酮类物质
摘 要：一、大豆异黄酮的来源、主要成分与分子结构 大豆异黄酮是大豆等豆科类植物生长过程中形成的一类次生代谢物，属天然黄酮类物质，具有异黄酮类化合物的典型结构，其主要成分按化学结构可分为大豆异黄酮和大豆异黄酮苷元等二大类：大豆异黄酮苷是大豆苷、大豆黄苷以及染料木苷等三种苷的统称；大豆异黄酮苷元是大豆素、大豆黄素以及染料木素等三种苷元的统称。大豆异黄酮主要从大豆等豆科类植物生产提取。
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