芭蕉芋糖浆发酵生产丁二酸培养基的优化
Optimization of Fermentation Medium for Succinic Acid Production Using Canna edulis ker Syrup作者机构:浙江杭州鑫富药业股份有限公司浙江杭州311300 江南大学生物工程学院江苏无锡214122 河南大学生命科学学院生物工程研究所河南开封475004
出 版 物:《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)
年 卷 期:2011年第37卷第4期
页 面:97-101页
核心收录:
学科分类:081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程]
摘 要:以芭蕉芋糖浆为主要原料,利用琥珀酸放线杆菌(Actinobacillus succinogenes)CGMCC1593发酵生产丁二酸。单因素试验表明,培养基中总糖、玉米浆和磷酸盐对发酵有显著影响,利用响应面分析法(RSM)对培养基成分进行优化,并建立了各因素与丁二酸产量之间的数学模型。当各参数取值分别为总糖89.66 g/L,磷酸盐4.46g/L,玉米浆38.55 g/L,丁二酸最大估计值为62.92 g/L。优化后丁二酸产量比优化前提高了22.7%,与响应面预测极值基本相符。