火灾中温度升高对蛋白质构象影响的计算机模拟(Ⅰ)
Effect of Fire Temperature Increase on Protein Conformation by Computer Simulation(Ⅰ)作者机构：中国科学技术大学火灾科学国家重点实验室合肥230026
出 版 物：《火灾科学》 (Fire Safety Science)
年 卷 期：2000年第9卷第3期
页 面：14-20页
学科分类：071011[理学-生物物理学] 0710[理学-生物学] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 07[理学]
摘 要：应用分子力学原理进行了温度对肽链构象影响的计算机模拟 ,模拟结果显示 ,火灾中环境温度升高对生物分子的结构和功能是一个很敏感的因素之一 ,天然生物分子因吸热而使自身构象发生异常变化 ,进而与特定构象紧密联系的生物活性丧失 ,发生变性 。
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