生鲜食品保鲜膜的研制
Development of Fresh-Keeping Film for Raw and Fresh Food作者机构：福州佳通第一塑料有限公司福建福州350011 福建省轻工研究所福建福州350005
出 版 物：《中国塑料》 (China Plastics)
年 卷 期：2002年第16卷第8期
页 面：67-70页
核心收录：
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学]
基 金：福建省科委科技计划项目 (项目编号 :98 Z 4 8)
主 题：生鲜食品 保鲜 保鲜膜 包装 贮存 聚氯乙烯 塑料薄膜
摘 要：论述生鲜食品保鲜膜的研制过程 ,讨论各添加剂及加工工艺对生鲜食品保鲜膜性能的影响 ,确定最佳的配比及工艺条件。
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