新世纪中国啤酒的新发展
作者机构：中国酿酒工业协会 北京
出 版 物：《中外酒业》 (Global Alcinfo)
年 卷 期：2001年第3期
页 面：1-3页
学科分类：0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 020205[经济学-产业经济学]
摘 要：中国的啤酒工业走过了一百年,跨入了新的世纪、新的一年。曾几何时,中国啤酒从襁褓中的婴儿,如今成长为世界第二啤酒巨人,道路是坎坷的,成就是令人瞩目的。我们学会了啤酒生产技术、设备制造技术,而且,走出了自己的发展道路。从模仿到创新;规模从小到大;产量不断增加;质量不断创优;品种不断增多;装备水平不断提高。当前,中国啤酒工业倍受世人关注,既重看中国的啤酒消费市场;又目注中国啤酒企业的发展。展望新千年,在新的一年中,我国的啤酒工业将怎样发展,特别在新技术应用上,将会有哪些新内容,我仅谈谈自己的看法。
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