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啤酒酵母和微生物管理  1
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1990年
作者： 杜绿君 袁惠民
本书介绍了啤酒酵母的扩大培养和啤酒厂微生物管理工作。内容包括微生物实验室的基本装备和操作,啤酒酵母的培养、选育、鉴定等。
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
啤酒技术与管理  1
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引用
1994年
作者： 袁惠民 杜绿君编
本书记述了啤酒行业重大的工作情况,发展啤酒工业方针和采取的技术措施等。
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
麦芽与啤酒生产新技术
麦芽与啤酒生产新技术
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引用
1983年
作者： 袁惠民译 齐志道 陈林田 杜绿君校
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
啤酒工业循环经济现状分析及发展方向
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啤酒科技 2006年 第9期 1-7页
作者： 杜绿君 中国酿酒工业协会啤酒分会
啤酒工业是以农产品加工为主的制造业，在加工过程中，资源消耗较大，涉及电、水、热和农副产品原料，排出废弃物也较多，包含废水、废气、废渣等，但这些废弃物都无毒，有机成分含量较高，因此，可以作为再利用的资源实现循环。下面从... 详细信息
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GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》啤酒相关修订内容解读
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啤酒科技 2015年 第4期 5-6页
作者： 杜绿君
2014年12月24日,国家卫生计生委发布了2014年第21号公告,内容为GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等37项食品安全标准于2015年5月24日开始实施.
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GB2758—2012《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》标准解读
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啤酒科技 2012年 第11期 2-3页
作者： 杜绿君 中国酒业协会
2012年8月6日，中华人民共和国卫生部发布了GB2758—2012《食品安全国家标准发酵酒及其西己制酒》，以替代GB2758—2005《发酵酒卫生标准》。标准文本较为简单，指标很少，原来啤酒微生物检验的一些指标都没有列人，因此，有部分企业向... 详细信息
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中国啤酒工业发展及啤酒花需求分析
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中国农垦 2010年 第1期 61-63页
作者： 杜绿君 中国酿酒工业协会啤酒分会
中国啤酒产量自2002年居世界首位后，几年来稳定增长，目前已达4000万千升左右。中国啤酒工业的稳定发展得到了农垦部门啤酒大麦及啤酒花产业的大力支持。现以啤酒行业用原料的角度就中国啤酒工业的发展及对啤酒花的需求进行一些分析。
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2001年我国啤酒工业概况
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啤酒科技 2002年 第7期 1-3页
作者： 杜绿君 中国酿酒工业协会啤酒分会
2001年的啤酒行业生产统计工作已经完成,现就有关资料,对我国啤酒工业的发展情况概述如下,供啤酒企业参考.
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新世纪中国啤酒的新发展
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中外酒业 2001年 第3期 1-3页
作者： 杜绿君 中国酿酒工业协会 北京
中国的啤酒工业走过了一百年,跨入了新的世纪、新的一年。曾几何时,中国啤酒从襁褓中的婴儿,如今成长为世界第二啤酒巨人,道路是坎坷的,成就是令人瞩目的。我们学会了啤酒生产技术、设备制造技术,而且,走出了自己的发展道路。从模仿到创... 详细信息
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新世纪中国啤酒的新发展
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啤酒科技 2001年 第3期 1-3页
作者： 杜绿君 中国酿酒工业协会 北京
中国的啤酒工业走过了一百年,跨入了新的世纪、新的一年。曾几何时,中国啤酒从襁褓中的婴儿,如今成长为世界第二啤酒巨人,道路是坎坷的,成就是令人瞩目的。我们学会了啤酒生产技术、设备制造技术,而且,走出了自己的发展道路。从模仿到创... 详细信息
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