酶的研究与生命科学(一):酶本质的理解和认识
Enzymes and life sciences(Ⅰ):understanding the nature of enzyme作者机构：中国人民解放军白求恩军医学院生化教研室讲师石家庄050081
出 版 物：《自然杂志》 (Chinese Journal of Nature)
年 卷 期：2014年第36卷第3期
页 面：208-217页
学科分类：0710[理学-生物学] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术]
主 题：酶 诺贝尔奖 辅酶 蛋白质 催化性RNA 核糖核酸酶
摘 要：酶是生物催化剂,通过催化化学反应而参与了几乎所有生命过程,因此对酶的研究既深化了对生命现象的理解和认识,又为相关疾病治疗提供了新方案。1897年无细胞酵母发酵的发现启动了现代酶学研究的序幕,随后几十年先后分离并合成辅酶,证明酶的本质为蛋白质,发现了具有催化功能RNA等,此外,通过解析核糖核酸酶结构而阐明一级结构决定高级结构以及结构与活性之间的关联等,这些成果极大地拓展了人们对酶本质的理解和认识,做出卓越贡献的科学家也因此荣获诺贝尔奖。
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