复合电解质、维生素泡腾饮料对热应激大鼠的保护作用及其机制
Protection Against Heat Stress by a Drink of Minerals and Vitaminsin Rats and Its Mechanism作者机构：总后勤部军需装备研究所 天津轻工业学院天津300222 军事医学科学院卫生学环境医学研究所
出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)
年 卷 期：2002年第28卷第4期
页 面：53-55页
核心收录：
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100402[医学-劳动卫生与环境卫生学] 10[医学]
主 题：热应激 大鼠 保护作用 机制 复合电解质维生素泡腾饮料
摘 要：采用大鼠进行热暴露试验 ,电解质、维生素以泡腾饮料形式给予 ,以纯水作为对照 ,观察死亡情况以及外周血电解质浓度、丙二醛水平、SOD与GSHPx活性和内毒素水平变化 ,以探讨热应激状态下复合电解质、维生素饮料对大鼠的保护作用及其机制。结果显示 :试验组动物热暴露后的死亡率显著低于对照组 ,饮料对热暴露大鼠外周血电解质浓度、丙二醛水平、GSHPx活性和内毒素水平变化具有显著干预作用。本试验中的复合电解质维生素饮料具有显著的抗热应激的作用 ,机制与改善体内水电解质平衡、抑制脂质过氧化反应、减少内毒素进入体内有关。
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