紫外照射金针菇中VD2超声提取工艺及HPLC测定方法研究

作     者：胡代花 张嘉昕 李翠丽 陈旺 张叶 史含梦 HU Dai-hua;ZHANG Jia-xin;LI Cui-li;CHEN Wang;ZHANG Ye;SHI Han-meng

作者机构：陕西理工大学维生素D生理与应用研究所汉中723000 

出 版 物：《食品科技》 (Food Science and Technology)

年 卷 期：2018年第43卷第8期

页      面：298-303页

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

基　　金：陕西省科技厅项目(2018NY-154,18JK0652) 陕西理工大学博士后项目(SLGBHl6-04) 陕西省教育厅自然科学项目(16JKll53 

主　　题：金针菇 VD2 超声辅助提取 紫外照射 工艺优化 高效液相色谱法 

摘      要：采用超声辅助提取方法,通过单因素试验和正交试验,对影响紫外照射金针菇子实体粉中V_(D2)提取效果的主要因素进行研究,并建立V_(D2)的HPLC含量测定方法。结果表明,各因素对V_(D2)得率的影响程度为料液比提取温度提取次数提取时间;最佳提取条件为无水乙醇超声提取2次、每次5 min、料液比1:15(g/m L)、提取温度50℃,在该提取条件下,V_(D2)得率高达329.83μg/g。V_(D2)的线性范围为(1.00~200.00)μg/m L,相关系数为0.9999,平均回收率(n=9)为98.69%,RSD(n=9)为2.91%,分析周期11 min。该法大大缩短提取时间,准确性、提取效率及重现性均较好。